రచయిత:
Gregory Harris
సృష్టి తేదీ:
11 ఏప్రిల్ 2021
నవీకరణ తేదీ:
16 మే 2024
విషయము
ఇతర విభాగాలుగొప్ప, రుచికరమైన బ్లడీ మేరీతో ఆదివారం బ్రంచ్‌ను తన్నడం కంటే ఒక మంచి విషయం ఉంటే, అది మీ స్వంతం చేసుకుంటుంది. బిల్డ్-యువర్-బ్లడీ మేరీ బార్ మీ అతిథులు కాక్టెయిల్‌పై వారి స్వంత సంతకంతో ముందుకు రావడానికి ఒక ఆహ్లాదకరమైన మార్గం. ప్రీమియం వోడ్కా, కూరగాయల రసం మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు వంటి ముఖ్యమైన అంశాలను పక్కన పెడితే, మీరు అలంకరించు, వేడి సాస్‌లు, తాజా మూలికలు మరియు ఇతర యాడ్-ఆన్‌ల శ్రేణిని గీయవచ్చు. ఈ పదార్ధాలను కొత్త కాంబినేషన్‌లో కలిపి అన్ని విభిన్న అభిరుచులను సంతృప్తి పరచడం ఖాయం.
దశలు
3 యొక్క 1 వ భాగం: బార్‌ను ఏర్పాటు చేయడం
అద్దాలు ఏర్పాటు. మీరు ఆశించిన ప్రతి అతిథికి తగినంత అద్దాలు అవసరం. ఎవరైనా ఆలస్యంగా చూపించినా లేదా వారి పానీయాన్ని తప్పుగా ఉంచినా చేతిలో అదనపు వస్తువులను కలిగి ఉండటం బాధ కలిగించదు. బ్లడీ మేరీ వంటి హృదయపూర్వక కాక్టెయిల్ కోసం, పింట్ గ్లాస్ లేదా పెద్ద హైబాల్ గ్లాస్‌తో వెళ్లండి, తద్వారా సమ్మేళనం అధికంగా ఉండదు.
- ఈ రకమైన అద్దాలలో ఒకటి విశాలమైన మరియు ధృ dy నిర్మాణంగల పర్వతం వరకు నిలబడటానికి సరిపోతుంది.
- హ్యాండిల్స్‌తో మాసన్ జాడి కూడా సౌకర్యవంతమైన కంటైనర్లను తయారు చేస్తుంది మరియు దక్షిణ-నేపథ్య భోజనాలు మరియు కాక్టెయిల్ పార్టీలతో బాగా కట్టివేస్తుంది.
మంచు మీద నిల్వ. వెచ్చని బ్లడీ మేరీని ఎవరూ కోరుకోరు. బహుళ రౌండ్ల కోసం తగినంత ఉందని నిర్ధారించుకోవడానికి మీ సమావేశానికి ముందు రాత్రి మంచు తయారీదారు ఓవర్ టైం పని చేయండి. మీరు నిజంగా పైన మరియు దాటి వెళ్లాలనుకుంటే, మీ అతిథులందరికీ లెక్కలు వేసిన తర్వాత ప్రతి గాజులో కొన్ని ఘనాల పడటానికి సమయం కేటాయించండి, అందువల్ల వారు దానితో బాధపడవలసిన అవసరం లేదు.- మీరు పెద్ద ఓటును ఆశిస్తున్నట్లయితే, స్టోర్ నుండి కొన్ని సంచుల మంచును తీయడం చాలా సులభం.
- సాధారణ ఐస్ క్యూబ్స్‌ను ఉపయోగించకుండా, మీ ఫ్రీజర్ ట్రేలను బ్లడీ మేరీ మిక్స్ యొక్క చిన్న బ్యాచ్‌తో నింపండి. ఇది మీ పానీయాలు కూర్చున్నప్పుడు నీరు కారిపోకుండా చేస్తుంది.
స్టాండ్‌బైలో కొన్ని షేకర్లను ఉంచండి. మీరు బార్టెండర్ ఆడుతున్నా లేదా మిక్సింగ్ విధులను నిర్వహించడానికి మీ అతిథులను అనుమతించినా, పనులను వేగవంతం చేయడానికి మీకు కనీసం రెండు లేదా మూడు షేకర్ సెట్లు అవసరం. వీటిని బార్ పొడవులో ఉంచండి, తద్వారా తదుపరి ఎవరు అనే దానిపై ఎవరూ పోరాడవలసిన అవసరం లేదు.- బిందువులు మరియు చిందులను పట్టుకోవడానికి ప్రతి షేకర్ సెట్ క్రింద ఒక ప్రత్యేక వంటకం లేదా ట్రే ఉంచండి.
- ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు పానీయాలను సిద్ధం చేయడానికి అధిక సామర్థ్యం గల బ్లెండర్‌ను ఉపయోగించవచ్చు.
సమయాన్ని ఆదా చేయడానికి బాదగల వాడండి. మీరు అసెంబ్లీ-లైన్ విధానాన్ని ఎక్కువగా తీసుకుంటే, మీరు ముందుగానే బ్లడీ మేరీల సమూహాన్ని కొట్టవచ్చు. ఆ విధంగా, మీ దాహం వేసే బ్రంచ్-వెళ్ళేవారందరూ ఒక గ్లాసు పోసి వారి అలంకరించులను తీయండి. బాదగల వారికి సేవ చేసే సమయం వచ్చేవరకు రిఫ్రిజిరేటెడ్‌గా ఉంచాలని నిర్ధారించుకోండి.- తేలికపాటి మసాలా దినుసులతో పెద్ద బ్యాచ్‌లను ప్రామాణిక బలానికి తయారుచేయండి మరియు ప్రతి ఒక్కరూ సరిపోయేటట్లు చూసేటప్పుడు వాటిని జోడించనివ్వండి.
- ఒక మట్టి అద్దాలు తక్కువగా ఉన్నందున వాటిని రీఫిల్ చేయడం కూడా సులభతరం చేస్తుంది.
మీ అలంకరించులను ప్రదర్శనలో ఉంచండి. గందరగోళాన్ని నివారించడానికి మరియు పంక్తిని కదిలించడానికి అలంకారాలను వర్గం (ఒక వరుసలో led రగాయ భాగాలు, మరొక వరుసలో ఆలివ్, మరొకటి కారంగా ఉండే రుచి) అమర్చండి. వడ్డించే వంటకాలను సులభంగా చేరుకోగలిగేలా ఉంచాలని నిర్ధారించుకోండి మరియు ప్రతి డిష్‌లో ఫోర్క్ లేదా జత పటకారులను అతుక్కోవడం మర్చిపోవద్దు.
- ప్రముఖ వస్తువులైన సెలెరీ స్టిక్స్, లైమ్స్ మరియు మెంతులు మొలకలు ముందు భాగంలో ఉంచండి.
- అతిథులు వారి అలంకారాలన్నింటినీ చక్కగా ఉంచడానికి పొడవైన స్కేవర్లతో సమీపంలోని గాజును నింపండి.
కొన్ని ప్రాథమిక మిక్సింగ్ సూచనలను అందించండి. ఫస్ట్-టైమర్లు ప్రాథమిక కాక్టెయిల్ను రూపొందించడంలో సహాయపడటానికి కొన్ని నోట్ కార్డులను వేయండి లేదా ఆదేశాలతో చేతితో తయారు చేసిన గుర్తును వేలాడదీయండి. బార్ యొక్క లేఅవుట్కు సూచనలను కాన్ఫిగర్ చేయండి-ప్రతి పానీయం సాల్టెడ్ రిమ్‌తో ప్రారంభమై సెలెరీ స్టిక్, లైమ్ చీలిక మరియు అలంకరించు స్కేవర్‌తో ముగుస్తుంది.
- మీ దిశలను సరళంగా మరియు బిందువుగా ఉంచండి, తద్వారా అతిథులు వాటిని కదలికలో త్వరగా చదవగలరు (“అంచుని ఉప్పు వేయండి,” “గాజును మంచుతో నింపండి,” “కూరగాయల రసం జోడించండి, మొదలైనవి).
- మీకు నచ్చిన దాని ఆధారంగా మీ సూచనలను మార్చడం సరైందే. ఉదాహరణకు, మీ అంచుకు ఉప్పు వేయడం మీకు నచ్చకపోవచ్చు, ఇది సాధారణం. మీరు ఈ దశను దాటవేయవచ్చు.
3 యొక్క 2 వ భాగం: అవసరమైన పదార్థాలను సరఫరా చేయడం
ప్రాథమిక కూరగాయల రసంతో ప్రారంభించండి. టొమాటో జ్యూస్ సమయం-గౌరవనీయమైన ఎంపిక, కానీ మీరు రుచి యొక్క కొంత లోతును జోడించడానికి V8 వంటి మిశ్రమ కూరగాయల రసాన్ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు. మీరు సమయం కొరతలో ఉంటే, బ్లడీ మేరీ మిక్స్ బాటిల్ తీయడం ఆమోదయోగ్యమైనది.
- ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, మీరు బార్‌ను సెటప్ చేయడానికి ముందు మీ స్వంత కూరగాయలను ఇంట్లో రసం చేసుకోండి.
మీరు ఆనందించే వోడ్కాను ఎంచుకోండి. బ్లడీ మేరీలో చాలా రుచి ఉంటుంది కాబట్టి, మీకు విలువైన వోడ్కా అవసరం లేదు. రుచిగల వోడ్కా రకాలను నివారించండి, ఎందుకంటే ఇవి బ్లడీ మేరీ రుచిని విసిరివేస్తాయి. ప్రతి పానీయం 2oz మాత్రమే పొందాలి. వోడ్కా-లేకపోతే, ఇది కూరగాయల రసం మరియు ద్రవీభవన ఐస్ క్యూబ్స్ మధ్య కొద్దిగా నీరు బయటకు వస్తుంది.
- దోసకాయలు, జలపెనోస్ లేదా పిండిచేసిన మూలికల వంటి సంకలనాలను ఉపయోగించి మీ స్వంత వోడ్కా కషాయాలను సృష్టించడానికి ప్రయత్నించండి.
- ఒకటి లేదా రెండు సీసాలు చాలా సాధారణ సమావేశాలకు సరిపోతాయి-మీరు వివాహంలో లేదా మరొక పెద్ద కార్యక్రమంలో ఏర్పాటు చేస్తుంటే, మీ మద్యం ఆర్డర్‌ను ఉంచేటప్పుడు మీ అతిథి జాబితాను పరిగణనలోకి తీసుకోండి.
కొన్ని నిమ్మకాయలు మరియు సున్నాలను పిండి వేయండి. ఒక సమయంలో మీ అన్ని రసాలను జాగ్రత్తగా చూసుకోవడం ప్రతి కాక్టెయిల్‌కు అవసరమైన ప్రిపరేషన్ మొత్తాన్ని గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది. ప్రతిసారీ మీకు సరైన మొత్తం లభిస్తుందని నిర్ధారించుకోవడానికి, రసాన్ని ఒక జంట సూక్ష్మ స్క్వీజ్ బాటిళ్లకు బదిలీ చేయండి.
- మీ నిమ్మకాయలు మరియు సున్నాలు గది ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకునే వరకు వేచి ఉండండి, ఆపై వాటిని మీ అరచేతితో బార్ టాప్‌లో చుట్టండి. ఇది లోపల ఉన్న జ్యూస్ పాడ్స్‌ను విప్పుతుంది మరియు ప్రతి పండు నుండి ఎక్కువ ద్రవాన్ని తీయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
- అంచును గీసేందుకు చీలికలతో ఒక చిన్న వంటకాన్ని కూడా నింపండి.
మీ స్వంత మసాలా మిశ్రమాన్ని కలిపి ఉంచండి. ప్రతి పొడి పదార్థాలను ఒక్కొక్కటిగా కొలిచే బదులు, వాటిని ఒకే షేకర్‌గా విభజించండి. ఆ విధంగా, మీ బార్టెండర్ లేదా అతిథులు ప్రతి కాక్టెయిల్‌కు ఒక జంట డాష్‌లను జోడించవచ్చు.
- బ్లడీ మేరీ సాధారణంగా నల్ల మిరియాలు, సముద్రపు ఉప్పు, ఎండిన గుర్రపుముల్లంగి మరియు పుష్కలంగా సెలెరీ ఉప్పు కోసం పిలుస్తుంది.
- క్లాసిక్ రెసిపీపై ప్రత్యేకమైన ట్విస్ట్ కోసం, మీరు తెలుపు మిరియాలు, మిరపకాయ, కారపు, అల్లం లేదా ఓల్డ్ బే మసాలా యొక్క డాష్‌ను కూడా జోడించవచ్చు.
అంచు కోసం రకరకాల లవణాలను అందించండి. వేర్వేరు లవణాలు రుబ్బు మరియు వాటిని బ్రెడ్ ప్లేట్లలో చల్లుకోండి. సాంప్రదాయ సెలెరీ ఉప్పుతో పాటు, మీరు ముతక సముద్రపు ఉప్పు, వెల్లుల్లి ఉప్పు, లేదా సున్నం లేదా స్మోకీ యాంకో చిల్స్ వంటి రుచులతో నింపిన ఇంట్లో తయారుచేసిన లవణాలకు కూడా అవకాశం కల్పించవచ్చు.
- అతిథులు మొదట వారి పానీయాలను నిర్మించడం ప్రారంభించే బార్ చివరిలో ఉప్పు పలకలు వెళ్ళాలి.
3 యొక్క 3 వ భాగం: మీ కాక్టెయిల్స్ను అనుకూలీకరించడం
వేడి సాస్‌ల ఎంపిక అందుబాటులో ఉంది. వేడి సాస్ స్ప్లాష్ లేకుండా బ్లడీ మేరీ పూర్తి కాదు, మరియు ప్రతి పాలెట్‌కు వివిధ రుచులు మరియు వేడి డిగ్రీలు ఉన్నాయి. వేడి సాస్‌లు కాక్టెయిల్ కలపడానికి ముందే వెళ్లాలని గుర్తుంచుకోండి, తర్వాత కాదు. ఇతర రుచులను అధికంగా చేయకుండా ఉండటానికి వాటిని తక్కువగా వాడండి.
- మీరు విషయాలు సరళంగా ఉంచాలనుకుంటే, తబాస్కో లేదా టపాటియో బాటిల్ సరిపోతుంది. మరింత ధైర్యంగా ఉన్నవారు హబాసెరోస్ లేదా దెయ్యం మిరియాలు వంటి అధిక-ఆక్టేన్ పదార్ధాలతో తయారు చేసిన సాస్‌లతో వారి పరిమితులను నెట్టడం ఆనందించవచ్చు.
- మీ వేడి సాస్‌లను తేలికపాటి నుండి కరిగించే వరకు అమర్చండి మరియు వాటిని లేబుల్ చేయాలని నిర్ధారించుకోండి, కనుక ఇది స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది.
అసాధారణమైన అలంకరించులతో ప్రయోగం. బోరింగ్ పాత సెలెరీ కొమ్మకు బదులుగా, దోసకాయ స్పియర్స్, వైల్డ్ పెర్ల్ ఉల్లిపాయలు లేదా pick రగాయ ఓక్రా వంటి మరింత శక్తివంతమైన సమర్పణలను చేర్చడం ద్వారా వస్తువులను కదిలించండి. ఎంపికల సమృద్ధి ప్రతి కాక్టెయిల్ ప్రత్యేకంగా ఉండేలా చేస్తుంది.
- మీరు కలలు కనే ఏదైనా మీ బ్లడీ మేరీ బార్-పెప్పరోన్సిని, బెల్ పెప్పర్స్, ఫెటా చీజ్, pick రగాయ పుచ్చకాయ రిండ్ వంటి తియ్యని సాండ్రీలలో స్వాగతం.
- మెంతులు, తులసి లేదా కొత్తిమీర యొక్క కొన్ని మొలకలు తుది మెరుగులు ఇస్తాయి మరియు ఆహ్లాదకరమైన రంగు విరుద్ధంగా పనిచేస్తాయి.
ప్రోటీన్ యొక్క మూలాన్ని జోడించండి. బేకన్ లేదా గొడ్డు మాంసం జెర్కీ యొక్క స్ట్రిప్ బ్లడీ మేరీ యొక్క బోల్డ్, రుచికరమైన నోట్లకు సంపూర్ణ పూరకంగా చేస్తుంది. మాంసాలతో ముగించిన కాక్టెయిల్స్ తమలో తాము భోజనంగా ఉపయోగపడేంతగా నింపుతున్నాయి. సిప్ మరియు గ్లాస్ దిగువకు మీ మార్గం తినండి మరియు రికార్డ్ సమయంలో మీ పానీయం కనిపించకుండా చూడండి.
- బోలు మాంసం స్ట్రాస్ కోసం మీ స్థానిక సూపర్ మార్కెట్ లేదా పార్టీ సరఫరా దుకాణాన్ని తనిఖీ చేయండి. ఇవి ప్లాస్టిక్ స్ట్రాస్ కు ఉల్లాసభరితమైన (మరియు రుచికరమైన) ప్రత్యామ్నాయాన్ని చేయగలవు.
- మంచ్ చేయడానికి ఏదైనా కలిగి ఉండటం మీ అతిథులను బ్రంచ్ వడ్డించే వరకు ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది.
మీ బ్లడీ మేరీలను హార్స్ డి ఓవ్రెస్‌గా మార్చండి. నిస్సంకోచమైన వయోజన పానీయం కొన్ని సాధారణ వేలు ఆహారాలతో పాటు ఆకలిగా మారుతుంది. రొయ్యల కాక్టెయిల్ యొక్క త్రాగడానికి వీలుగా ప్రతి గ్లాస్ అంచు చుట్టూ రొయ్యలను వేలాడదీయండి లేదా జున్ను మరియు ఆలివ్‌లతో మీ అలంకరించు స్కేవర్లను లోడ్ చేయండి మరియు ఒక ప్లేట్ క్రాకర్స్‌తో జత చేయండి. అవకాశాలు ఆచరణాత్మకంగా అంతులేనివి!
- మీ పానీయాలు మరియు తినదగిన వాటిని కలపడం మీ బార్ సెటప్‌ను ప్లాన్ చేసేటప్పుడు మరింత సృజనాత్మకంగా ఉండటానికి మాత్రమే అనుమతించదు, ఇది శుభ్రపరిచే సమయాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది, ఎందుకంటే ప్రతిదీ ఒకే గాజులో వడ్డిస్తారు.
- మరొక ఎంపికగా, బ్లడీ సీజర్‌ను సృష్టించడానికి మీరు మీ బ్లడీ మేరీకి క్లామ్ జ్యూస్‌ను జోడించవచ్చు, ఇది వైవిధ్యం.
సంఘం ప్రశ్నలు మరియు సమాధానాలు
చిట్కాలు
- మీ అతిథులు తమ ఇష్టపడే వోడ్కా బ్రాండ్‌ను సిఫారసు చేయమని ప్రోత్సహించండి (లేదా వారిని తమ వెంట తీసుకురండి).
- స్తంభింపచేసిన ట్రీట్ కోసం మీ పానీయాన్ని కొన్ని ఐస్ క్యూబ్స్‌తో బ్లెండర్ ద్వారా పంపండి.
- పిల్లలు మరియు తాగనివారు ఒకే విధంగా ఆనందించే వర్జిన్ కాక్టెయిల్స్ తయారు చేయడానికి మద్యం వదిలివేయండి.
హెచ్చరికలు
- ఎల్లప్పుడూ బాధ్యతాయుతంగా త్రాగాలి. మీకు మంచి సమయం ఉన్నప్పుడు దూరంగా తీసుకెళ్లడం చాలా సులభం, కానీ మీ అతిథుల భద్రత మీ బాధ్యత అని గుర్తుంచుకోండి.
మీకు కావాల్సిన విషయాలు
- పింట్ లేదా అధిక బంతి అద్దాలు
- డ్రింక్ షేకర్స్
- వివిధ పరిమాణాల వంటకాలు లేదా కంటైనర్లను అందిస్తోంది
- టాంగ్స్ లేదా స్కేవర్స్
- పెద్ద బాదగల
- ఐస్ క్యూబ్స్
- టమోటా లేదా మిశ్రమ కూరగాయల రసం
- ప్రీమియం వోడ్కా
- వేడి సాస్
- మాంసాలు, కూరగాయలు, చీజ్ మరియు ఇతర అలంకరించు
- తాజా మూలికలు
- వర్గీకరించిన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చేర్పులు
