విషయము

• దశలు

గౌడ ఒక కఠినమైన మరియు తీపి జున్ను, ఇది వివిధ రకాల ఆహారాలు మరియు పానీయాలతో చక్కగా సాగుతుంది. దీనిని జున్ను ట్రేలో పండు మరియు జున్నుతో తినవచ్చు లేదా ఎరుపు లేదా తెలుపు వైన్ గ్లాసుతో రుచి చూడవచ్చు. గౌడ శాండ్‌విచ్‌లు, కూరగాయల వంటకాలు లేదా ఇతర వండిన వంటకాలకు కూడా గొప్పది. తినడానికి ముందు, ముక్కలుగా కట్ చేసి జున్ను పూతను తొలగించండి.

దశలు

3 యొక్క పద్ధతి 1: గౌడ జున్ను ముక్కలు

1. 

   జున్ను నుండి ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ తొలగించండి. మీ వేళ్ళతో లేదా కత్తి యొక్క కొనతో ప్లాస్టిక్ను చింపివేయండి. అప్పుడు, మీరు మొత్తం డిస్క్ చుట్టూ ఉన్న ప్యాకేజింగ్‌ను తీసివేసి దాన్ని విసిరే వరకు దాన్ని బయటకు తీయండి.

2. 

   
   
   జున్ను చాలా పదునైన కత్తితో ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. కత్తి యొక్క కొనను డిస్క్ మధ్యలో ఉంచండి మరియు మధ్య నుండి బయటి అంచు వరకు నేరుగా కత్తిరించండి. అప్పుడు కత్తి యొక్క కొనను మధ్యలో తిరిగి ఉంచండి మరియు మీరు చేసిన మొదటి కోతకు బ్లేడ్‌ను 45 డిగ్రీల కోణంలో ఉంచండి. జున్నులోకి చొప్పించడానికి దాన్ని స్లైడ్ చేసి, మరొక కట్ చేయండి. అప్పుడు, మొత్తం డిస్క్ నుండి జున్ను ముక్కను తొలగించండి.
   • మిగిలిన గౌడాను రేకు లేదా రేకులో చుట్టి, మూడు వారాల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరుచుకోండి.

3. 

   
   
   వర్తిస్తే, మైనపు పూతను తొలగించండి. కొన్ని గౌడ డిస్క్‌లు ఎరుపు లేదా నలుపు మైనపు పూతతో వస్తాయి, వీటిని జున్ను తినే ముందు తొలగించాలి. మీది ఒకటి ఉంటే, ప్రతి ముక్కపై మైనపును మీ వేళ్లు లేదా కత్తితో తొక్కండి మరియు దానిని విసిరేయండి.

4. 

   జున్ను లేదా శాండ్‌విచ్‌ల ట్రేలు చేయడానికి ముక్కలను అడ్డంగా కత్తిరించండి. ప్రతి ముక్కను నాలుగు లేదా ఐదు సజాతీయ క్షితిజ సమాంతర ముక్కలుగా విభజించండి. చిట్కా దగ్గర చిట్కా తీసుకోండి (జున్ను వెలుపల గట్టిపడిన భాగం) మరియు రెండు ముక్కలుగా చేయడానికి సగానికి కత్తిరించండి. చుక్క తినదగినది - జున్ను కత్తిరించేటప్పుడు మిగిలిన వాటితో వదిలివేయండి. మీరు దీన్ని తినకూడదనుకుంటే, మీరు ఆ భాగానికి వచ్చే వరకు జున్ను తినండి మరియు మీరు పూర్తి చేసిన తర్వాత దాన్ని విసిరేయండి.

5. 

   
   
   పలకల పైన ఉంచడానికి గౌడను తురుముకోండి. తురుము పీటను ఒక ప్లేట్ లేదా గిన్నె మీద ఉంచండి, మీ చేతిలో జున్ను ముక్కను పట్టుకోండి మరియు పదునైన మరియు చిల్లులున్న వైపు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. మీరు దిగువకు చేరుకున్నప్పుడు, తురుము పీట ముక్కను ఎత్తండి, దానిని తిరిగి పైకి తీసుకొని, కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం కోసం మళ్ళీ స్లైడ్ చేయండి. మొత్తం స్లైస్ తురిమిన వరకు రిపీట్ చేయండి.
   • జున్ను తురిమినప్పుడు మీ వేళ్లను గాయపరచకుండా జాగ్రత్త వహించండి.

3 యొక్క విధానం 2: గౌడను ఆహారం మరియు పానీయాలతో కలపడం

1. 

   జున్ను తేలికపాటి, పండ్ల రుచిగల వైన్‌తో తినండి. మీరు వైట్ వైన్ కావాలనుకుంటే, గౌడతో రుచి చూడటానికి తెలుపు చార్డోన్నే లేదా బుర్గుండిని ఎంచుకోండి. మీ రకం రెడ్ వైన్ అయితే, జున్ను రుచులను పెంచడానికి కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, షిరాజ్, మెర్లోట్ లేదా జిన్‌ఫాండెల్‌తో కలపండి.

2. 

   పంచదార పాకం రుచులతో కూడిన గౌడాను బీర్‌తో కలపండి. బీరులోని కారామెల్ రుచి జున్ను మాధుర్యాన్ని పూర్తి చేస్తుంది. అమెరికన్ అంబర్ అలెస్, బ్రౌన్ అలెస్ మరియు బ్రౌన్ పోర్టర్స్ అన్నీ గౌడతో అద్భుతంగా కనిపిస్తాయి.జున్ను వయస్సులో ఉంటే, తియ్యటి స్టౌట్ కూడా గొప్ప ఎంపిక.

3. 

   తీపి పండ్లతో జున్ను ప్రయత్నించండి. ముక్కలు చేసిన గౌడ మరియు పీచుతో జున్ను ట్రే చేయండి. పండు యొక్క తీపి మరియు సిట్రస్ రుచి కారణంగా జున్ను కూడా డి’అంజౌ బేరితో చాలా బాగుంది.

4. 

   ముక్కలు చేసిన గౌడను ధాన్యపు రొట్టెతో తినండి. ధాన్యపు రొట్టె మరియు గౌడ జున్ను ముక్కలతో వేడి ఉమ్మడిని తయారు చేయండి లేదా వాటిని చల్లని శాండ్‌విచ్‌లో చేర్చండి. గౌడా ముక్కలతో ఒక ట్రేలో తృణధాన్యాల రొట్టెలు వడ్డించడం మరో ఎంపిక. ఈ రకమైన జున్నుతో రొట్టె యొక్క బరువు చాలా బాగా వెళుతుంది.

5. 

   మీకు ఇష్టమైన కూరగాయల వంటకాలకు తురిమిన గౌడ జోడించండి. జున్ను తురుము పీటను ఒక పెద్ద గిన్నె మీద ఉంచి కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. అప్పుడు, డిష్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, కూరగాయలపై జున్ను చల్లుకోండి.
   • తురిమిన గౌడ జున్ను వేడి కూరగాయల వంటకంలో కలపండి.

3 యొక్క 3 విధానం: మాకరోనీ మరియు గౌడ చీజ్ తయారీ

1. 

   పొయ్యిని 190 ° C కు వేడి చేసి, క్యాస్రోల్ వంటలను సిద్ధం చేయండి. వంటగది స్ప్రేతో స్ప్రే చేయడం ద్వారా వంటలను గ్రీజ్ చేయండి. స్ప్రే లేనప్పుడు, కాగితపు టవల్ తో నూనె లేదా వెన్న వాడండి.

2. 

   450 గ్రాముల ట్యూబ్ నూడుల్స్ ను స్టవ్ మీద పది నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. పాస్తా జోడించే ముందు వేడినీటిలో చిటికెడు ఉప్పు కలపండి. పాస్తా మరిగేటప్పుడు, జున్ను సాస్ తయారు చేయడం ప్రారంభించండి.
   • ట్యూబ్ నూడుల్స్ లేనప్పుడు, షెల్స్ లేదా మరొక రకాన్ని వాడండి.

3. 

   మీడియం వేడి మీద ఒక సాస్పాన్లో జున్ను సాస్ సిద్ధం. పాన్లో 2.5 టీస్పూన్లు (40 మి.లీ) కరిగించిన వెన్న, 2 టీస్పూన్లు (30 గ్రా) గోధుమ పిండి, 2.5 కప్పులు (600 మి.లీ) పాలు మరియు ½ టీస్పూన్ (2.5 గ్రా) ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి. సాస్ నునుపైన వరకు బాగా కదిలించు.

4. 

   వేడిని ఆపి, సాస్ పాన్ కు 110 గ్రా గౌడ జోడించండి. జున్ను కరిగే వరకు కలపాలి.

5. 

   కాసేరోల్ డిష్‌లో పాస్తా మరియు సాస్‌లను కలిపి 15 నిమిషాలు కాల్చండి. ఆ సమయం తరువాత, పాస్తాను తీసివేసి, అది వేడెక్కిందో లేదో చూడండి. అలా అయితే, డిష్ సిద్ధంగా ఉంది. కాకపోతే, మరికొన్ని నిమిషాలు లేదా చాలా వేడిగా ఉండే వరకు ఓవెన్‌కి తిరిగి తీసుకెళ్లండి.