విషయము

• స్టెప్స్
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు
• అవసరమైన పదార్థాలు

మెంతి విత్తనాలు మీ ఆహారంలో మీరు చేర్చగల ఆరోగ్యకరమైన విత్తనాలలో ఒకటి. బరువు తగ్గడం, డయాబెటిస్ నివారణ, కొలెస్ట్రాల్ తగ్గింపు మరియు తల్లి పాలు సరఫరా పెరగడం వంటి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు వారికి ఉన్నాయని నమ్ముతారు. మెంతి గింజలను తినడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి, వాటిని నానబెట్టడం, మొలకలు తినడం లేదా కొద్దిగా చేదు స్పర్శను ఇవ్వడానికి వాటిని ఒక డిష్‌లో చేర్చడం.

స్టెప్స్

3 యొక్క పద్ధతి 1: మెంతి విత్తనాలను నానబెట్టడం

1. 

   ఒక కప్పు (240 గ్రా) మెంతి గింజల్లో గోరువెచ్చని నీరు ఉంచండి. మొదట, విత్తనాలను ఒక గిన్నె లేదా ఇతర కంటైనర్లో ఉంచండి. అప్పుడు, వాటిపై ఒక కప్పు (240 మి.లీ) నీరు ఉంచండి. నీటి రకం పట్టింపు లేదు - దాన్ని నొక్కండి లేదా ఫిల్టర్ చేయవచ్చు.
   • జీర్ణక్రియకు సహాయపడటంతో బరువు తగ్గడానికి విత్తనాలను తరచుగా తీసుకుంటారు.

2. 

   
   
   రాత్రంతా వాటిని నానబెట్టండి. మీరు కిచెన్ టేబుల్ మీద విత్తనాలతో గిన్నెను వదిలివేయవచ్చు. మీరు కీటకాల గురించి ఆందోళన చెందుతుంటే లేదా రాత్రి సమయంలో ఏదైనా లోపలికి వస్తే దాన్ని కవర్ చేయడం మంచిది.

3. 

   విత్తనాల నుండి అదనపు నీటిని తొలగించండి. ఒక జల్లెడలో విత్తనాలు మరియు నీరు పోయాలి. అప్పుడు, మీరు ఒకటి కంటే ఎక్కువ వడ్డించినట్లయితే (ఒక కప్పు లేదా 240 గ్రా) విత్తనాలను కంటైనర్ లేదా గిన్నెలోకి తీసుకోండి. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మిగిలి ఉన్న వాటిని ఉంచండి, అక్కడ అది ఐదు రోజుల వరకు ఉంటుంది.

4. 

   
   
   బరువు తగ్గడానికి విత్తనాలను ఖాళీ కడుపుతో తినండి. బరువు తగ్గడానికి మీరు వాటిని తినాలనుకుంటే, ఉదయాన్నే ఖాళీ కడుపుతో తినడం ఉత్తమ ఎంపిక. ముడి గింజలను గిన్నె నుండి నేరుగా తినండి - ఒక కప్పు (240 గ్రా) సిఫార్సు చేయబడింది. బరువు తగ్గడాన్ని గ్రహించడానికి రోజూ నానబెట్టడం మరియు తినడం అనే విధానాన్ని పునరావృతం చేయండి.

3 యొక్క విధానం 2: విత్తనం మొలకెత్తడం

1. 

   
   
   విత్తనాలను ఒక కప్పు (240 మి.లీ) వెచ్చని నీటిలో రాత్రంతా నానబెట్టండి. అప్పుడు ఉదయం గిన్నె నుండి కోలాండర్ లేదా స్ట్రైనర్తో అదనపు నీటిని తీసివేయండి.

2. 

   తడిగా ఉన్న గుడ్డలో వాటిని కట్టుకోండి. ఏ రకమైన వస్త్రాన్ని అయినా వాడండి, కాని మస్లిన్ చాలా సిఫార్సు చేయబడింది. విత్తనాలతో చుట్టడానికి ముందు గుడ్డను తేమగా ఉంచడానికి గోరువెచ్చని నీటిని వాడండి మరియు దానిని చెక్కుచెదరకుండా ఉంచండి.

3. 

   విత్తనాలు మొలకెత్తడానికి మూడు, నాలుగు రోజులు వేచి ఉండండి. మీరు వాటిని గుడ్డలో చుట్టిన మరుసటి రోజు వాటిని చూడండి. సాధారణంగా, విత్తనాలు మొలకెత్తడానికి కొన్ని రోజులు పడుతుంది. మూడు రోజుల తరువాత, అవి ఇప్పటికే మొలకెత్తినట్లయితే వాటిని తొలగించండి. మీరు వాటిని నీటితో కడగవచ్చు లేదా తినవచ్చు.
   • రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మిగిలి ఉన్న వాటిని ఒక వారం వరకు నిల్వ చేయండి.

4. 

   మొలకలను సలాడ్‌లో కలపండి లేదా వాటిని ఒంటరిగా తినండి. బరువు తగ్గడానికి మీరు మొలకలు తింటుంటే, తెల్లవారుజామున వాటిని ఖాళీ కడుపుతో తినండి. మీరు ఒంటరిగా తినకూడదనుకుంటే వాటిని సలాడ్‌లో ఉంచడం కూడా మంచి ఎంపిక. వాటిని సలాడ్ మరియు ఇతర పదార్ధాలతో కలపండి.

3 యొక్క 3 విధానం: మెంతులను భోజనానికి కలుపుతోంది

1. 

   మెంతి పొడితో సీజన్ సైడ్ డిష్. సీడ్ క్రషర్ లేదా ప్రాసెసర్ ఉపయోగించండి. అవి చాలా చక్కటి పొడిని ఏర్పరుచుకున్నప్పుడు, మీకు నచ్చిన తోడుగా సీజన్లో వాడండి, పైన పొడి చల్లి, డిష్ కొద్దిగా చేదు రుచిని ఇస్తుంది.
   • మాంసాన్ని సీజన్ చేయడానికి పొడిని ఉపయోగించడం కూడా మంచి ఎంపిక.
   • క్లోజ్డ్ కంటైనర్‌లో భద్రపరుచుకోండి, అక్కడ అది ఒక సంవత్సరం వరకు ఉంటుంది.

2. 

   మెంతి పేస్ట్ తయారు చేసి కరివేపాకులో కలపండి. ఒక సీడ్ గ్రైండర్ లేదా ప్రాసెసర్ ఉపయోగించి వాటిని మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. మీరు పేస్ట్ సృష్టించే వరకు క్రమంగా పొడిలో నీరు కలపండి. డిష్కు తియ్యటి స్పర్శను జోడించడానికి పేస్ట్ ను కూరతో కలపండి.

3. 

   సాటిస్డ్ వంటలలో ఉపయోగించడానికి విత్తనాలను వేయించు. వాటిని వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి మరియు వాటిని మీడియం లేదా అధిక వేడి మీద ఒక నిమిషం లేదా రెండు నిమిషాలు కాల్చండి. బాగా కదిలించు మరియు, పూర్తయిన తర్వాత, చల్లబరుస్తుంది. మీకు ఇష్టమైన సాటిస్డ్ డిష్‌లో ఒక టేబుల్ స్పూన్ (15 గ్రా) ఉపయోగించండి.
   • విత్తనాలను కూర లేదా సలాడ్ ప్లేట్ మీద చల్లుకోవడమే మరో ఎంపిక.

చిట్కాలు

• మీరు మెంతి గింజలను ఇంటర్నెట్‌లో లేదా సూపర్‌మార్కెట్లలో కొనుగోలు చేయవచ్చు.
• నేల విత్తనాల నుండి టీ తయారు చేయడం కూడా సాధ్యమే.

హెచ్చరికలు

• ఈ విత్తనాల వినియోగం కడుపు నొప్పి, గ్యాస్ లేదా విరేచనాలకు కారణమవుతుంది.
• విత్తనాలను చర్మంపై వ్యాప్తి చేయడం వల్ల తేలికపాటి చికాకు వస్తుంది.

అవసరమైన పదార్థాలు

మెంతి గింజలను నానబెట్టడం

• మెంతులు;
• డబ్బీ;
• నీటి;
• జల్లెడ.

విత్తనం మొలకెత్తనివ్వండి

• మెంతులు;
• డబ్బీ;
• నీటి;
• జల్లెడ;
• మస్లిన్ వస్త్రం;
• సీసా.

మెంతులను భోజనానికి కలుపుతోంది

• వేయించడానికి పాన్;
• సీడ్ క్రషర్ లేదా ప్రాసెసర్;
• నీటి.