విషయము

• దశలు

తేదీ అనేక వంటకాల్లో ఉపయోగించగల తీపి మరియు బహుముఖ పండు. వీటిని కూడా తాజాగా తినగలిగినప్పటికీ, ఎండిన తేదీలు సర్వసాధారణం. అవి తయారు చేయడం సులభం మరియు సలాడ్లు, షేక్స్, గంజి, డెజర్ట్స్ మరియు అనేక ఇతర వంటకాలకు ఉపయోగపడుతుంది. తేదీలు సహజంగా తీపిగా ఉంటాయి, ఇది శుద్ధి చేసిన చక్కెరకు కూడా గొప్ప ప్రత్యామ్నాయంగా మారుతుంది.

దశలు

2 యొక్క 1 వ భాగం: పొడి తేదీలను సిద్ధం చేస్తుంది

1. 

   మార్కెట్లో లేదా ఆరోగ్య ఆహార దుకాణంలో పండ్లు కొనండి. సాధారణంగా, ఉత్తమంగా పనిచేసే సూపర్ మార్కెట్ల యొక్క పండ్లు మరియు కూరగాయల రంగంలో లేదా ఎండుద్రాక్ష మరియు రేగు పండ్ల వంటి ఇతర ఎండిన పండ్లతో తేదీలను కనుగొనవచ్చు. అవి సాధారణంగా ప్యాకేజీలలో అమ్ముడవుతాయి, కానీ మీరు వాటిని పెద్దమొత్తంలో కనుగొనగలుగుతారు.

2. 

   
   
   కోర్ తొలగించండి. చాలా ఎండిన తేదీలు ఇప్పటికే తొలగించబడ్డాయి, కానీ ఇది ఎల్లప్పుడూ అలా ఉండదు. పండు విత్తనాలతో లేదా లేకుండా వస్తుందో లేదో తెలుసుకోవడానికి ప్యాకేజింగ్‌ను జాగ్రత్తగా చదవండి. మీరు పెద్ద మొత్తంలో తేదీలను కొనుగోలు చేస్తే, చూడటానికి ఒకదాన్ని తెరవండి. విత్తనాన్ని తొలగించడానికి, ప్రతి బెర్రీలలో నిలువు కట్ చేయండి. మీ వేళ్ళతో, ముద్దను తొలగించే వరకు విప్పు.
   • విత్తన రహిత తేదీల ప్యాకెట్లు కూడా కొన్నిసార్లు రాతి పండు లేదా రెండింటితో వస్తాయి. మీ దంతాలను గాయపరచకుండా జాగ్రత్త వహించండి.

3. 

   
   
   తేదీలను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మీ ఆధిపత్యం లేని చేతితో ఒక పండును గట్టిగా పట్టుకోండి మరియు కత్తి సహాయంతో నిలువుగా కత్తిరించండి. అప్పుడు వారి వైపులా స్ట్రిప్స్ తిరగండి మరియు తేదీని ఇతర దిశలో కత్తిరించండి. తరిగిన పండ్లను గంజి, సలాడ్ మరియు ఇతర వంటకాల్లో వాడండి.
   • సలాడ్లు లేదా గంజిలలో వాడటానికి తేదీలను నానబెట్టడం అవసరం లేదు.

4. 

   బెర్రీలను మెత్తగా నానబెట్టండి. షేక్, బంతి లేదా మరేదైనా రెసిపీ చేయడానికి తేదీలను కొట్టే ముందు, పండ్లను సాస్‌లో ఉంచడం ఆదర్శం. అందువలన, అవి మృదువుగా మారతాయి మరియు మరింత రుచిని విడుదల చేస్తాయి. ఎండిన తేదీలను వేడి నీటి గిన్నెలో ఉపయోగించే ముందు పది నిమిషాలు ఉంచండి లేదా రాత్రిపూట గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నానబెట్టండి.

2 యొక్క 2 వ భాగం: వంటకాల్లో తేదీలను ఉపయోగించడం

1. 

   
   
   శీఘ్ర చిరుతిండి కోసం స్వచ్ఛమైన తేదీలను తినండి. మీరు త్వరగా మరియు రుచికరమైన అల్పాహారం కావాలనుకుంటే, తేదీలను నేరుగా తినడానికి ప్రయత్నించండి. అవి తొలగించబడకపోతే, వాటిని జాగ్రత్తగా కొరికి, విత్తనాలను తొలగించండి.

2. 

   ఓట్ మీల్ లో తేదీలు విసరండి. ఓట్స్ తో తేదీలు రుచికరమైనవి. మరిగే సమయంలో గంజి రెసిపీకి కొన్ని తరిగిన పండ్లను జోడించండి లేదా రాత్రిపూట వోట్స్ తయారు చేయడానికి వాటిని వాడండి. గంజి యొక్క ప్రతి భాగానికి తేదీని ఉపయోగించడం ఆదర్శం. ఇక్కడ కొన్ని రెసిపీ సూచనలు ఉన్నాయి:
   • ఆపిల్ పై గంజి తేదీలతో తియ్యగా ఉంటుంది.
   • సాల్టెడ్ డేట్ సిరప్ తో ఎస్ప్రెస్సో యొక్క రాత్రిపూట వోట్స్.

3. 

   సలాడ్‌కు తేదీలను జోడించండి. తరిగిన తేదీలు సాంప్రదాయ ఆకుపచ్చ సలాడ్లు, ధాన్యం సలాడ్లు మరియు ఇతర వంటకాలకు గొప్ప అదనంగా ఉంటాయి. నాలుగు నుండి ఆరు సేర్విన్గ్స్ అందించే సలాడ్ కోసం, పండు యొక్క పరిమాణాన్ని బట్టి ఐదు మరియు ఎనిమిది తరిగిన తేదీల మధ్య వాడండి. ఇక్కడ కొన్ని సూచనలు ఉన్నాయి:
   • తరిగిన పొడి తేదీలతో కాల్చిన కాలీఫ్లవర్ సలాడ్.
   • తేదీలతో గుమ్మడికాయ మరియు క్వినోవా సలాడ్.

4. 

   షేక్ చేయండి. శుద్ధి చేసిన చక్కెరను జోడించకుండా ఆహారాన్ని తీయటానికి తేదీలు చాలా బాగుంటాయి. పండ్లను వేడి నీటిలో పది నిమిషాలు నానబెట్టి, మీకు ఇష్టమైన షేక్‌కు జోడించండి. ఒక సేవ కోసం, పరిమాణాన్ని బట్టి సుమారు మూడు పిట్ చేసిన తేదీలను ఉపయోగించండి. షేక్‌ల కోసం ఇక్కడ కొన్ని సూచనలు ఉన్నాయి:
   • శనగ బటర్ షేక్ మరియు డేట్ జెల్లీ.
   • తేదీలతో అరటి షేక్.

5. 

   ఆరోగ్యకరమైన డెజర్ట్ కోసం, తేదీ బంతులను సిద్ధం చేయడానికి ప్రయత్నించండి. అవి తీపి మరియు కొద్దిగా జిగటగా ఉన్నందున, పొయ్యిలో వెళ్లవలసిన అవసరం లేని డెజర్ట్‌లకు పొడి తేదీలు చాలా బాగుంటాయి. ప్రారంభించడానికి, పండ్లను ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో ఉంచండి. అప్పుడు ఓట్స్, చాక్లెట్ చిప్స్, వేరుశెనగ వెన్న, చియా విత్తనాలు, తురిమిన కొబ్బరి లేదా జీడిపప్పు వంటి ఇతర పదార్థాలను జోడించండి. మిశ్రమాన్ని పల్స్ మోడ్‌లో సుమారు పదిసార్లు కొట్టండి. ఆదర్శవంతంగా, ఇది చాలా చిన్న ముక్కలను కలిగి ఉండాలి. మీ చేతుల్లో బంతులను రోల్ చేసి, వడ్డించే ముందు గంటసేపు అతిశీతలపరచుకోండి. ఇక్కడ కొన్ని ఆలోచనలు ఉన్నాయి:
   • బాదం వెన్నతో తేదీ బంతులు.
   • కొబ్బరికాయతో తేదీ బంతులు.