విషయము

• కావలసినవి
• దశలు
• మీరు ఈ రెసిపీని తయారు చేశారా?
• మీరు ఈ రెసిపీని తయారు చేశారా?
• సంఘం ప్రశ్నలు మరియు సమాధానాలు
• చిట్కాలు

ఇతర విభాగాలు 43 రెసిపీ రేటింగ్స్ | విజయ గాథలు

అడోబాంగ్ మనోక్, లేదా చికెన్ అబోడో, ఒక ప్రసిద్ధ ఆసియా ఫిలిపినో వంటకాలు. ఫిలిప్పీన్స్ యొక్క ఈ రుచికరమైన మరియు సుగంధ స్థానిక వంటకం తరతరాలుగా వండుతారు. దీన్ని బియ్యం పైన, బంగాళాదుంపలతో లేదా సాదాగా వడ్డించవచ్చు.

కావలసినవి

• 1 మొత్తం చికెన్, పిడికిలి-పరిమాణ ముక్కలుగా కట్
• 1/4 కప్పు సోయా సాస్
• 1 కప్పు వెనిగర్
• 1 స్పూన్ చక్కెర
• చిటికెడు ఉప్పు మరియు మిరియాలు
• 3 బే ఆకులు
• 1 కప్పు నీరు
• 1 మీడియం ఉల్లిపాయ, తరిగిన
• వెల్లుల్లి యొక్క 4 లవంగాలు, నొక్కిన లేదా తరిగిన
• వంట నునె
• రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు

దశలు

2 యొక్క పద్ధతి 1: స్టవ్ మీద వంట

1. 

   వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయను నూనెలో మీడియం వేడి మీద వేడి చేయండి. మొదట వెల్లుల్లి వేసి తేలికగా గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు చల్లబరుస్తుంది. తరువాత తరిగిన ఉల్లిపాయలు వేసి అపారదర్శకమయ్యే వరకు ఉడికించాలి.
   • వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలను కాల్చకుండా జాగ్రత్త వహించండి. పదార్థాలు కదలకుండా ఉండటానికి చెక్క చెంచా లేదా గరిటెలాంటి వాడండి.

2. 

   
   
   చికెన్ వేసి కదిలించు. మీరు మొత్తం కోడిని ఉపయోగించాల్సిన అవసరం లేదు. బదులుగా, మీరు ఇష్టపడే చికెన్ యొక్క భాగాలను ఉపయోగించవచ్చు.

3. 

   
   
   సోయా సాస్, వెనిగర్, పెప్పర్ కార్న్, ఉప్పు, చక్కెర, నీరు మరియు బే ఆకులను జోడించండి. కదిలించు మరియు ప్రతిదీ కలపండి.

4. 

   
   
   చికెన్ ఒక మరుగు తీసుకుని. ప్రతిదీ ఉడకబెట్టడం ప్రారంభించిన తర్వాత, మీ పొయ్యిని తక్కువ వేడిలోకి మార్చండి.
   • డిష్ చాలా పొడిగా ఉందని మీరు అనుకుంటే మిశ్రమానికి ఎక్కువ నీరు కలపండి.

5. 

   చికెన్ 20 నుండి 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. స్కిల్లెట్ కవర్ చేసి, చికెన్ టెండర్ అయ్యే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
   • 15 నిమిషాల తరువాత, చికెన్ మీద సాస్ చెంచా. మిగిలిన సమయానికి అది ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనుము.
   • మీ చికెన్ పొడిగా ఉండాలనుకుంటే, కొంచెం సేపు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

6. 

   సర్వ్ మరియు ఆనందించండి. మీరు బియ్యం పైన, బంగాళాదుంపలతో లేదా రొట్టెతో అడోబన్ మనోక్ ను వడ్డించవచ్చు. మరియు చల్లటి సోడా లేదా తాజా రసంతో రిఫ్రెష్ గాజుతో జత చేయండి.

మీరు ఈ రెసిపీని తయారు చేశారా?

సమీక్షను వదిలివేయండి

2 యొక్క 2 విధానం: చికెన్‌ను మెరినేట్ చేయడం

1. 

   చికెన్‌ను ఒక గిన్నె, కంటైనర్ లేదా పాన్‌లో ఉంచండి. మీరు గిన్నె, కంటైనర్ లేదా పాన్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచుతారు కాబట్టి ఇది అన్ని చికెన్‌లకు సరిపోయేలా మరియు మీ ఫ్రిజ్‌లో సరిపోయేంత పెద్దదిగా ఉండేలా చూసుకోండి.
   • సౌలభ్యం కోసం పాన్లో చికెన్ ఉంచండి. మీరు తరువాత పాన్ ను ఉడికించాలి.

2. 

   బాణలిలో సోయా సాస్, వెనిగర్, చక్కెర, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ, పెప్పర్ కార్న్, ఉప్పు, బే ఆకులు కలపండి. అప్పుడు చికెన్ పూర్తిగా సాస్‌తో కప్పే వరకు కవర్ చేసి టాసు చేయండి.

3. 

   కవర్ చేసి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో డిష్ ఉంచండి. ఉత్తమ ఫలితాల కోసం రాత్రిపూట marinate లెట్.
   • మీరు అదే రోజులో అడోబో తయారు చేయవలసి వస్తే, బదులుగా మీ చికెన్ 2 నుండి 3 గంటలు మెరినేట్ చెయ్యవచ్చు. ఏదేమైనా, డిష్ నుండి ఎక్కువ రుచిని తీసుకురావడానికి మీ చికెన్ రాత్రిపూట మెరినేట్ చేయడానికి ఎల్లప్పుడూ మంచిది.

4. 

   మెరినేటెడ్ చికెన్ ను స్టవ్ మీద ఉడికించాలి. మీ మెరినేటెడ్ చికెన్‌ను పాన్ లేదా స్టవ్‌కు బదిలీ చేసి మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. నీరు కలపండి.

5. 

   చికెన్ ఒక మరుగు తీసుకుని. ప్రతిదీ ఉడకబెట్టడం ప్రారంభించిన తర్వాత, మీ పొయ్యిని తక్కువ వేడిలోకి మార్చండి.
   • డిష్ చాలా పొడిగా ఉందని మీరు అనుకుంటే మిశ్రమానికి ఎక్కువ నీరు కలపండి.

6. 

   చికెన్ 20 నుండి 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. స్కిల్లెట్ కవర్ చేసి, చికెన్ టెండర్ అయ్యే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
   • 15 నిమిషాల తరువాత, చికెన్ మీద సాస్ చెంచా. మిగిలిన సమయానికి అది ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనుము.
   • మీ చికెన్ పొడిగా ఉండాలనుకుంటే, కొంచెం సేపు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

7. 

   సర్వ్ మరియు ఆనందించండి. మీరు బియ్యం పైన, బంగాళాదుంపలతో లేదా రొట్టెతో అడోబన్ మనోక్ ను వడ్డించవచ్చు. మరియు చల్లటి సోడా లేదా తాజా రసంతో రిఫ్రెష్ గాజుతో జత చేయండి.

మీరు ఈ రెసిపీని తయారు చేశారా?

సమీక్షను వదిలివేయండి

సంఘం ప్రశ్నలు మరియు సమాధానాలు

ఇది వండినప్పుడు నాకు ఎలా తెలుస్తుంది?

చికెన్ 165 డిగ్రీలకు చేరుకుందని నిర్ధారించుకోవడానికి మీరు మాంసం థర్మామీటర్ వాడాలని నేను చెప్తాను. రసం కూడా మధ్యలో స్పష్టంగా నడుస్తుంది.

• 
  
  చికెన్‌ను మెరినేట్ చేయడానికి నేను మిశ్రమాన్ని ఎలా తయారు చేయగలను? సమాధానం
• 
  
  పదార్థాల యూనిట్ ఖర్చు ఎంత? మరియు మొత్తం ఖర్చు ఎంత? సమాధానం
• 
  
  నేను అడోబాను ఎలా ఉడికించాలి? సమాధానం

చిట్కాలు

• రుచి యొక్క విభిన్న వైవిధ్యాలను సృష్టించడానికి అబోడోకు వివిధ రకాల సుగంధ ద్రవ్యాలను జోడించండి.
• చికెన్‌తో తయారుచేసిన మరో ఫిలిపినో వంటకం పినిన్యహాంగ్ మనోక్, ఇది పైనాపిల్‌తో తయారుచేసిన చికెన్.