విషయము

• దశలు
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు

ఇతర విభాగాలు

క్యారెట్లు ఒక మూల కూరగాయ, ఇవి చాలా కాలంగా మానవ వంటకాల్లో అంతర్భాగంగా ఉన్నాయి. సాంప్రదాయ నారింజ రంగు బాగా తెలిసినప్పటికీ, క్యారెట్లు రంగులో ఉంటాయి మరియు ple దా, తెలుపు మరియు పసుపు, అలాగే వివిధ రకాల నారింజ రంగులతో ఉంటాయి. వంట ప్రక్రియ ఈ విటమిన్ లభ్యతను ప్రభావితం చేసినప్పటికీ, వాటిలో విటమిన్ ఎ అధికంగా ఉంటుంది. వంట కోసం, మీరు చిన్న బేబీ క్యారెట్లు లేదా పెద్ద పాత క్యారెట్లను ఉపయోగించవచ్చు, క్యారెట్ యొక్క సహజ తీపిని మెరుగుపర్చడానికి మీరు సాంకేతికతతో సరిపోలితే.

దశలు

విధానం 1 లో 15: క్యారెట్లు సిద్ధం

1. 

   వికీకి మద్దతు ఈ సిబ్బంది పరిశోధన చేసిన జవాబును అన్‌లాక్ చేస్తోంది.

   తయారుగా ఉన్న క్యారెట్లు ఇప్పటికే ఉడికించి, మృదువుగా ఉంటాయి, కాబట్టి మీరు చేయాల్సిందల్లా వాటిని కావలసిన ఉష్ణోగ్రతకు వేడెక్కడం మరియు రుచి చూసే సీజన్. మీ క్యారెట్లను మైక్రోవేవ్-సేఫ్ కంటైనర్లో ఒక మూతతో ఉంచండి మరియు వాటిని 2-3 నిమిషాలు మైక్రోవేవ్ చేయండి లేదా అవి వేడెక్కే వరకు కొన్ని నిమిషాలు సాస్పాన్లో స్టవ్ మీద ఉడికించాలి. డబ్బా లేకుండా సమానంగా ఉడికించడంలో సహాయపడటానికి డబ్బా నుండి కనీసం కొంత ద్రవాన్ని వదిలివేయండి. వెన్న, ఉప్పు మరియు మిరియాలు లేదా మీకు నచ్చిన ఇతర రుచులను జోడించండి లేదా క్యారెట్లను మీకు ఇష్టమైన వంటకంతో కలపండి.
2. 
   
   మీరు క్యారెట్లను ఎలా వేయించాలి?
   
   ఈ జవాబును మా శిక్షణ పొందిన పరిశోధకుల బృందం రాసింది, వారు ఖచ్చితత్వం మరియు సమగ్రత కోసం దీనిని ధృవీకరించారు.
   
   

   

   
   

   వికీకి మద్దతు ఈ సిబ్బంది పరిశోధన చేసిన జవాబును అన్‌లాక్ చేస్తోంది.

   మీ క్యారెట్లను శుభ్రపరచండి, తొక్కండి మరియు ముక్కలు చేసి వాటిని పక్కన పెట్టండి. వేయించడానికి పాన్ ను కొన్ని వంట స్ప్రేతో పిచికారీ చేయండి లేదా పాన్ ను తేలికగా కోట్ చేయడానికి తగినంత నూనె వేసి, ఆపై మీడియం వేడి మీద స్టవ్ మీద పాన్ ఉంచండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు, ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయలు లేదా ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి వంటి ఇతర రుచులతో పాటు క్యారెట్లను జోడించండి. క్యారెట్లు సిజ్లింగ్ ప్రారంభించిన తర్వాత పాన్ కవర్ చేసి వేడిని తగ్గించండి. క్యారెట్లను తనిఖీ చేయండి మరియు అవి మృదువైనంత వరకు వాటిని తరచుగా తిప్పండి.
3. 
   
   గోధుమ చక్కెరతో క్యారెట్లను ఎలా ఉడికించాలి?
   
   ఈ జవాబును మా శిక్షణ పొందిన పరిశోధకుల బృందం రాసింది, వారు ఖచ్చితత్వం మరియు సమగ్రత కోసం దీనిని ధృవీకరించారు.
   
   

   

   వికీకి మద్దతు ఈ సిబ్బంది పరిశోధన చేసిన జవాబును అన్‌లాక్ చేస్తోంది.

   క్యారెట్‌కి రుచిని జోడించడానికి మరియు వాటి సహజ చేదును తగ్గించడానికి బ్రౌన్ షుగర్ గ్లేజ్ ఒక గొప్ప మార్గం. 1 ½ టేబుల్ స్పూన్లు (18.75 గ్రా) బ్రౌన్ షుగర్, 1 ½ టేబుల్ స్పూన్లు (21.25 గ్రా) వెన్న, మరియు అర కప్పు (118.3 ఎంఎల్) తో ఒక సాస్పాన్ లేదా స్కిల్లెట్లో బేబీ క్యారెట్లు లేదా క్యారెట్ ముక్కలను 16 oz (.45 కిలోలు) ఉంచండి. నీటి యొక్క. మిశ్రమాన్ని ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి, తరువాత దానిని తిరస్కరించండి మరియు సుమారు 6 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. మరో 5-6 నిమిషాలు వేడిని తిరిగి పైకి తిప్పండి, లేదా నీరు ఆవిరై క్యారెట్లు చక్కగా మరియు మృదువుగా మారే వరకు. మీకు నచ్చితే, రుచికి కొద్దిగా ఉప్పు, మిరియాలు జోడించవచ్చు.
4. 
   
   మీరు క్యారెట్లను ఎలా జూలియెన్ చేస్తారు?
   
   ఈ జవాబును మా శిక్షణ పొందిన పరిశోధకుల బృందం రాసింది, వారు ఖచ్చితత్వం మరియు సమగ్రత కోసం దీనిని ధృవీకరించారు.
   
   

   

   
   

   వికీకి మద్దతు ఈ సిబ్బంది పరిశోధన చేసిన జవాబును అన్‌లాక్ చేస్తోంది.

   జూలియెన్ క్యారెట్లకు, మొదట క్యారెట్ యొక్క ఎగువ మరియు దిగువ చివరలను కత్తిరించడం ద్వారా క్యారెట్ యొక్క బ్లాక్‌ను సృష్టించండి, ఆపై ప్రతి వక్ర వైపును కత్తిరించి ఒక బ్లాక్‌ను వదిలివేయండి. అప్పుడు, క్యారెట్ యొక్క బ్లాక్ను చాలా సన్నని ముక్కలుగా కత్తిరించండి, వీలైనంత సమానంగా. వివరణాత్మక సహాయం కోసం, చిత్రాలతో, జూలియెన్ క్యారెట్లను ఎలా చేయాలో చూడండి.
5. 
   
   క్యారెట్ యొక్క చేదును నేను ఎలా తగ్గించగలను?
   
   ఈ జవాబును మా శిక్షణ పొందిన పరిశోధకుల బృందం రాసింది, వారు ఖచ్చితత్వం మరియు సమగ్రత కోసం దీనిని ధృవీకరించారు.
   
   

   

   వికీకి మద్దతు ఈ సిబ్బంది పరిశోధన చేసిన జవాబును అన్‌లాక్ చేస్తోంది.

   క్యారెట్‌లో చేదును ఎదుర్కోవటానికి దాని మాధుర్యాన్ని ముందుకు తీసుకురావడంపై దృష్టి పెట్టాలి. మొదట, క్యారెట్ పై తొక్కను పరిగణించండి, ఎందుకంటే చాలా చేదు పై తొక్కలో కేంద్రీకృతమై ఉంటుంది. రెండవది, క్యారెట్లను ఎక్కువసేపు వండడానికి ప్రయత్నించండి. మూడవది, కావాలనుకుంటే, తీపిని (తేనె లేదా సిరప్ వంటివి) జోడించడానికి ప్రయత్నించండి, కాని సాధారణంగా చక్కెర కంటే చిటికెడు ఉప్పును జోడించడం మరింత సహాయకరంగా ఉంటుందని గుర్తుంచుకోండి, ఎందుకంటే ఇది క్యారెట్ యొక్క తీపిని మెరుగుపరచడానికి చక్కెర కంటే మెరుగ్గా పనిచేస్తుంది.
6. 
   
   మీరు క్యారెట్ మీద ఆకుపచ్చ ఆకులు తినగలరా?
   
   ఈ జవాబును మా శిక్షణ పొందిన పరిశోధకుల బృందం రాసింది, వారు ఖచ్చితత్వం మరియు సమగ్రత కోసం దీనిని ధృవీకరించారు.
   
   

   

   
   

   వికీకి మద్దతు ఈ సిబ్బంది పరిశోధన చేసిన జవాబును అన్‌లాక్ చేస్తోంది.

   అవును, ఒక క్యారెట్ మీద ఆకుపచ్చ ఆకులు తినదగినవి మరియు వాటిలో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు కూడా పుష్కలంగా ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, వారు కొద్దిగా చేదుగా రుచి చూడవచ్చు, కాబట్టి సలాడ్‌లో వాడటం లేదా డిష్‌లో వంట చేస్తే మంచి డ్రెస్సింగ్‌ను జోడించడం మంచి మార్గం. ఈ ఆకులతో తినడానికి లేదా వండడానికి ముందు వాటిని బాగా కడగడం ఖాయం, మరియు మీరు ఆకుపచ్చ ఆకులను కూడా తినాలనుకుంటే సేంద్రీయ క్యారెట్లను ఎంచుకోవడం మంచిది.
7. 
   
   క్యారెట్‌తో ఏ రుచులు బాగా జత చేస్తాయి?
   
   ఈ జవాబును మా శిక్షణ పొందిన పరిశోధకుల బృందం రాసింది, వారు ఖచ్చితత్వం మరియు సమగ్రత కోసం దీనిని ధృవీకరించారు.
   
   

   

   వికీకి మద్దతు ఈ సిబ్బంది పరిశోధన చేసిన జవాబును అన్‌లాక్ చేస్తోంది.

   క్యారెట్లు చాలా తక్కువ రుచులతో బాగా వెళ్తాయి, కాబట్టి మీకు ఏది బాగా నచ్చిందో చూడటానికి ఇంట్లో మీకు ఇష్టమైన వాటితో ప్రయోగాలు చేయండి. సాంప్రదాయక ఇష్టమైన మ్యాచ్‌లలో మీకు సహాయపడటానికి, ఇవి సాధారణంగా క్యారెట్లను పెంచేవి: జీలకర్ర, థైమ్, పార్స్లీ, ఫ్రెష్ లేదా గ్రౌండ్ కొత్తిమీర / కొత్తిమీర, దాల్చినచెక్క, అల్లం, పుదీనా, మాపుల్ సిరప్, వెన్న, మెంతులు మరియు చెర్విల్.
8. 
   
   క్యారెట్లు నల్లగా మారడానికి కారణమేమిటి?
   
   వాటిని కాల్చడం వల్ల అవి నల్లగా మారతాయి.
9. 
   
   మీకు ఏదైనా గ్లూటెన్ ఫ్రీ వంటకాలు ఉన్నాయా?
   
   గ్లూటెన్ రహితంగా చేయడానికి, మీరు చేయాల్సిందల్లా గ్లూటెనస్ పిండిని బియ్యం పిండి, బాదం పిండి, కొబ్బరి పిండి (కొన్ని వంటకాల్లో కొబ్బరి పిండిని ఉపయోగించడం దట్టంగా మరియు మందంగా ఉంటుంది), వాల్‌నట్ పిండి లేదా మరే ఇతర గ్లూటెన్ ఫ్రీ పిండితో భర్తీ చేయాలి.
10. 
    
    నేను తేనె ఉపయోగించి క్యారెట్లు ఉడికించవచ్చా?
    
    అవును. పైన వేయించడం లేదా వేయించడం కోసం దశలను అనుసరించండి మరియు చివరి 5 నిమిషాలు వేయించుటలో లేదా చివరి 2 సాటిస్లో తేనె జోడించండి.



చిట్కాలు

• క్యారెట్లు వసంత late తువు చివరి నుండి వేసవి చివరి వరకు ఉత్తమంగా ఉంటాయి.
• క్యారెట్లు కొనేటప్పుడు, లింప్‌నెస్ లేకుండా ప్రకాశవంతమైన రంగులను చూడండి. ముడతలుగా కనిపించే క్యారెట్లను నివారించండి లేదా చాలా వంగి ఉంటుంది.
• క్యారెట్లు పార్స్నిప్, పార్స్లీ మరియు సెలెరీకి సంబంధించినవి.
• క్యారెట్లు కొన్ని ఆహార పదార్థాలను బాగా వివాహం చేసుకుంటాయి. ముఖ్యంగా, ఇవి ఆపిల్, చివ్స్, జీలకర్ర, పుదీనా, నారింజ, పార్స్లీ మరియు ఎండుద్రాక్షతో బాగా సరిపోతాయి. అవి టార్రాగన్‌తో కూడా బాగా సరిపోతాయి.
• ద్రవ క్యారెట్ల మాధుర్యాన్ని బయటకు తీస్తుంది. సహజ తీపిని వీలైనంత వరకు నిలుపుకోవటానికి, వంట పద్ధతి కోసం చాలా తక్కువ ద్రవాన్ని వాడండి.



హెచ్చరికలు

• క్యారెట్లను బంగాళాదుంపలు, ఆపిల్ల లేదా బేరి నుండి దూరంగా ఉంచండి; ఈ ఆహారాలు విడుదల చేసే ఇథిలీన్ క్యారెట్లను చేదుగా మారుస్తుంది.