విషయము

• కావలసినవి
• దశలు
• మీరు ఈ రెసిపీని తయారు చేశారా?
• మీరు ఈ రెసిపీని తయారు చేశారా?
• మీరు ఈ రెసిపీని తయారు చేశారా?
• సంఘం ప్రశ్నలు మరియు సమాధానాలు
• చిట్కాలు
• మీకు కావాల్సిన విషయాలు

ఇతర విభాగాలు 39 రెసిపీ రేటింగ్స్ | విజయ గాథలు

బ్రిస్కెట్ మాంసం యొక్క కఠినమైన కోత, కాబట్టి ఇది టెండరర్ మరియు మరింత రుచిగా ఉండేలా నెమ్మదిగా వండుతారు. గొడ్డు మాంసం బ్రిస్కెట్లు సర్వసాధారణమైన రకం, కానీ మీరు మరింత సున్నితమైన రుచి మరియు ఎక్కువ సున్నితత్వంతో ఏదైనా కావాలనుకుంటే, దూడ మాంసం బ్రిస్కెట్ ప్రయత్నించండి. మొక్కజొన్న గొడ్డు మాంసం బ్రిస్కెట్లు కూడా ఉన్నాయి, అవి ప్రత్యేకమైన పిక్లింగ్ మసాలాతో ప్యాక్ చేయబడతాయి. ఓవెన్లో ప్రతి రకమైన బ్రిస్కెట్ వండటం గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి, చదువుతూ ఉండండి.

కావలసినవి

బీఫ్ బ్రిస్కెట్

8 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది

• 3 నుండి 4 పౌండ్లు (1350 నుండి 1800 గ్రా) గొడ్డు మాంసం బ్రిస్కెట్, కొవ్వు కత్తిరించబడుతుంది
• 1/2 కప్పు (125 మి.లీ) కెచప్
• 1/4 కప్పు (60 మి.లీ) ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్
• 1/4 కప్పు (60 మి.లీ) బ్రౌన్ షుగర్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు (30 మి.లీ) సోయా సాస్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ (15 మి.లీ) వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ (15 మి.లీ) పసుపు ఆవాలు సిద్ధం
• 1/2 స్పూన్ (2.5 మి.లీ) గ్రౌండ్ అల్లం
• 1/2 స్పూన్ (2.5 మి.లీ) వెల్లుల్లి పొడి
• 2 స్పూన్ (10 మి.లీ) కనోలా నూనె
• 1/2 కప్పు (125 మి.లీ) నీరు

దూడ మాంసం బ్రిస్కెట్

6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది

• 3 ఎల్బి (1350 గ్రా) దూడ మాంసం బ్రిస్కెట్
• 1 స్పూన్ (5 మి.లీ) ఉప్పు
• 1 స్పూన్ (5 మి.లీ) గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• 1 టేబుల్ స్పూన్ (15 మి.లీ) కూరగాయల నూనె
• 2 మీడియం ఉల్లిపాయలు, తరిగిన
• 4 పెద్ద క్యారెట్లు, నాణేలుగా ముక్కలు
• 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు, ముక్కలు
• 1 బే ఆకు
• 2 స్పూన్ (10 మి.లీ) పొడి థైమ్
• 2 స్పూన్ (10 మి.లీ) పొడి రోజ్మేరీ
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు (45 మి.లీ) తాజా తరిగిన పార్స్లీ
• 2 కప్పులు (500 మి.లీ) డ్రై వైట్ వైన్
• 2 కప్పులు (500 మి.లీ) పిండిచేసిన టమోటాలు

కార్న్డ్ బీఫ్ బ్రిస్కెట్

6 నుండి 8 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది

• మసాలా ప్యాకెట్‌తో 3 నుండి 4 పౌండ్లు (1350 నుండి 1800 గ్రా) గొడ్డు మాంసం బ్రిస్కెట్
• 1 నుండి 2 కప్పులు (250 నుండి 500 మి.లీ) నీరు లేదా గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు

దశలు

3 యొక్క పద్ధతి 1: బీఫ్ బ్రిస్కెట్

1. 

   పొయ్యిని 300 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ (150 డిగ్రీల సెల్సియస్) కు వేడి చేయండి. అల్యూమినియం రేకు యొక్క పెద్ద షీట్తో వేయించడం ద్వారా వేయించు పాన్ సిద్ధం చేయండి.
   • రేకు మీ వేయించు పాన్ దిగువన కనీసం మూడు రెట్లు పెద్దదిగా ఉండాలి. బ్రిస్కెట్ చుట్టూ పూర్తిగా మరియు సురక్షితంగా చుట్టడానికి మీకు తగినంత రేకు అవసరం, కాబట్టి అవసరమైతే, మీరు పాన్ లైన్‌ను ఉపయోగించే ముందు దాన్ని మీ బ్రిస్కెట్ చుట్టూ చుట్టడం ద్వారా పరీక్షించవచ్చు.

2. 

   
   
   సాస్ పదార్థాలను కలపండి. ఒక చిన్న సాస్పాన్లో, కెచప్, వెనిగర్, బ్రౌన్ షుగర్, సోయా సాస్, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, ఆవాలు, అల్లం, వెల్లుల్లి, నూనె మరియు నీరు కలిపి వచ్చేవరకు కలపండి.
   • ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు ఈ సాస్ రెసిపీకి బదులుగా మీకు ఇష్టమైన తయారుచేసిన బార్బెక్యూ సాస్‌ను ఉపయోగించవచ్చు. సుమారు 3/4 కప్పు (185 మి.లీ) తయారుచేసిన సాస్‌ను వాడండి మరియు 1 కప్పు (250 మి.లీ) నీటితో కలపండి. సిద్ధం చేసిన సాస్ ఉపయోగిస్తే ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోవడం అవసరం లేదు.

3. 

   
   
   సాస్ 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. మీ పొయ్యి మీద సాస్ మీడియం-అధిక వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనే వరకు వేడి చేయండి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి, కాబట్టి రుచులు మిళితం.
   • బార్బెక్యూ సాస్‌ను విడిగా ముందే వేడి చేయడం ద్వారా మీరు సాస్ యొక్క రుచులను గొడ్డు మాంసం బ్రిస్కెట్‌లో చేర్చే ముందు మరింత బాగా కలపడానికి అనుమతిస్తుంది. మీరు సాస్‌ను ముందే ఉడికించకపోతే, మీరు అసమానంగా రుచిగా ఉండే బ్రిస్కెట్‌తో ముగించవచ్చు, కొన్ని అభిరుచులు మాంసం యొక్క ఒక వైపు మరొకదాని కంటే బలంగా ఉంటాయి.

4. 

   కాల్చిన పాన్ కు బ్రిస్కెట్ మరియు సాస్ బదిలీ చేయండి. అల్యూమినియం రేకుపై గొడ్డు మాంసం బ్రిస్కెట్ ఉంచండి మరియు దానిపై సాస్ విస్తరించండి, సాధ్యమైనంతవరకు మాంసాన్ని కప్పండి. పూర్తయినప్పుడు రేకును బ్రిస్కెట్ చుట్టూ కట్టుకోండి.
   • బ్రిస్కెట్ చుట్టడం ద్వారా, మీరు ద్రవాన్ని మూసివేసి, ఆ ద్రవాన్ని మాంసంతో పూర్తి సంబంధంలో ఉంచుతారు. ఇది మరింత మరింత వేగంగా, మరింత రుచిగా ఉండే వంట ప్రక్రియకు దారితీస్తుంది.
   • రేకు బ్రిస్కెట్ చుట్టూ గట్టిగా చుట్టి ఉందని నిర్ధారించుకోండి, తద్వారా రేకు ప్యాకెట్ యొక్క మూలల ద్వారా ఎటువంటి ద్రవం బయటకు పోదు.

5. 

   టెండర్ వరకు రొట్టెలుకాల్చు. గొడ్డు మాంసం బ్రిస్కెట్ మాంసానికి ఎల్ ఎల్బి (450 గ్రా) కు సుమారు 1 గంట వేయించాలి. ఈ సందర్భంలో, బ్రిస్కెట్ 3 నుండి 4 గంటలు ఉడికించాలి.
   • మీరు దానం కోసం తనిఖీ చేయకపోతే వంట ప్రక్రియలో బ్రిస్కెట్‌ను విప్పవద్దు. మాంసాన్ని విప్పడం వల్ల కొంత ద్రవం పోతుంది, ఇది వంట సమయాన్ని కలవరపెడుతుంది మరియు ఆదర్శ కన్నా పొడిగా ఉండే బ్రిస్కెట్‌కు దారితీస్తుంది.
   • రేకు యొక్క మూలల నుండి ద్రవం బయటకు రాకుండా చూసుకోవడానికి మీరు బ్రిస్కెట్ కూడా చూడాలి. ద్రవం బయటకు పోతే, అదనపు ద్రవ నష్టాన్ని నివారించడానికి ఓవెన్ మిట్స్ ఉపయోగించి రేకు యొక్క మూలలను జాగ్రత్తగా క్రిందికి తిప్పండి.
   • మాంసం థర్మామీటర్‌తో బ్రిస్కెట్ యొక్క అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతను తనిఖీ చేయండి. సురక్షితంగా మరియు తినడానికి తగినంత మృదువుగా ఉన్నప్పుడు ఉష్ణోగ్రత 190 నుండి 200 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ (88 నుండి 93 డిగ్రీల సెల్సియస్) మధ్య ఉండాలి మరియు మాంసం వేరుగా లాగడం సులభం.

6. 

   సేవ చేయడానికి ముందు విశ్రాంతి తీసుకోండి. పొయ్యి నుండి గొడ్డు మాంసం బ్రిస్కెట్ తీసివేసి, మీరు చెక్కడానికి మరియు సర్వ్ చేయడానికి ముందు 30 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.
   • గొడ్డు మాంసం యొక్క లేత ముక్కలను ఉత్పత్తి చేయడానికి ధాన్యం అంతటా బ్రిస్కెట్ ముక్కలు చేయండి.
   • మరింత తీవ్రమైన రుచి కోసం మీరు దాని వంట రసాలతో బ్రిస్కెట్‌ను కూడా వడ్డించవచ్చు. మాంసం చెక్కిన ముక్కలపై ద్రవాన్ని లాడ్ చేయడానికి ముందు చెంచా ఉపయోగించి వంట ద్రవ ఉపరితలం నుండి కొవ్వును చర్మం చేయండి.

మీరు ఈ రెసిపీని తయారు చేశారా?

సమీక్షను వదిలివేయండి

3 యొక్క విధానం 2: దూడ మాంసం బ్రిస్కెట్

1. 

   ఓవెన్‌ను 350 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ (180 డిగ్రీల సెల్సియస్) కు వేడి చేయండి. ఇంతలో, అన్ని వైపులా ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో దూడ మాంసం బ్రిస్కెట్ సీజన్.

2. 

   పెద్ద డచ్ ఓవెన్లో నూనె వేడి చేయండి. ఓవెన్-సేఫ్ డచ్ ఓవెన్‌లో నూనె వేసి, మీడియం-హైపై రెండు నిమిషాలు వేడి చేయండి, ఇది సన్నగా మరియు డచ్ ఓవెన్ దిగువ భాగంలో వ్యాపించటానికి వీలు కల్పిస్తుంది.
   • దూడ బ్రిస్కెట్ సాధారణంగా బ్రౌన్ అవుతుంది, అయితే గొడ్డు మాంసం బ్రిస్కెట్ తరచుగా బ్రౌన్ చేయకుండా తయారు చేస్తారు. గొడ్డు మాంసం యొక్క రుచి కంటే దూడ మాంసం యొక్క రుచి బ్రౌనింగ్‌పై మరింత నాటకీయంగా మెరుగుపడుతుంది, కనీసం ఓవెన్-వండిన బ్రిస్కెట్‌కు సంబంధించినంతవరకు.

3. 

   అన్ని వైపులా బ్రిస్కెట్ చూడండి. వేడి నూనెలో దూడ మాంసం బ్రిస్కెట్ వేసి, ప్రతి వైపు శోధించండి, అన్ని వైపులా తేలికగా గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు, అవసరమైన విధంగా పటకారులతో తిరగండి. ఇది ప్రతి వైపు 3 నుండి 5 నిమిషాలు పడుతుంది.
   • పూర్తయినప్పుడు, డచ్ ఓవెన్ నుండి బ్రిస్కెట్ తొలగించి వెచ్చగా ఉంచండి.

4. 

   క్లుప్తంగా ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, వెల్లుల్లి ఉడికించాలి. డచ్ నూనెలో మిగిలిన నూనెలో ఈ పదార్ధాలను వేసి ఉడికించాలి, ఉల్లిపాయలు విల్ట్ కావడం మరియు బంగారు మరియు అపారదర్శకమయ్యే వరకు తరచుగా గందరగోళాన్ని. దీనికి మరో 4 నిమిషాలు పట్టాలి.
   • మీరు కూరగాయలను జోడించినప్పుడు డచ్ ఓవెన్లో నూనె తక్కువగా లేనట్లయితే, మరొక స్ప్లాష్ నూనెను జోడించండి, తద్వారా ఈ పదార్ధాలను కొవ్వులో వేయవచ్చు.

5. 

   చేర్పులు మరియు వైట్ వైన్ జోడించండి. డచ్ ఓవెన్‌లో బే ఆకు, థైమ్, రోజ్‌మేరీ, పార్స్లీ మరియు వైట్ వైన్ జోడించండి. మీడియం-అధిక వేడి మీద 2 నుండి 3 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
   • డచ్ ఓవెన్ దిగువన కదిలించు, ఈ ప్రక్రియలో దూడ మాంసకృత్తులు లేదా కూరగాయలను చిత్తు చేస్తారు. ఈ చిన్న బిట్స్ రుచితో నిండి ఉంటాయి, కాబట్టి మీరు వాటిని కోల్పోవద్దు.
   • దూడ మాంసం బ్రిస్కెట్ వడ్డించే ముందు మీరు మూలికలను తొలగించాలనుకుంటే, చీజ్‌క్లాత్‌తో చేసిన చిన్న సాట్చెల్ లోపల ఉంచండి. ఇది ఖచ్చితంగా అవసరం లేదు, అయినప్పటికీ, బే ఆకు మాత్రమే తొలగించాల్సిన అవసరం ఉంది మరియు ఇది సాధారణంగా గుర్తించడం మరియు స్వంతంగా తొలగించడం చాలా సులభం.

6. 

   టమోటాలతో బ్రిస్కెట్‌ను డచ్ ఓవెన్‌కు తిరిగి ఇవ్వండి. డచ్ ఓవెన్కు దూడ మాంసం బ్రిస్కెట్ను తిరిగి ఇవ్వండి మరియు పిండిచేసిన టమోటాలు జోడించండి. కుండ కవర్.
   • మీ డచ్ ఓవెన్‌కు మూత ఉపయోగించండి. దీనికి మూత లేకపోతే, అల్యూమినియం రేకుతో గట్టిగా కప్పండి.

7. 

   టెండర్ వరకు వేయించు. దీనికి 2 1/2 నుండి 3 గంటలు పడుతుంది. వంట ప్రక్రియ యొక్క వ్యవధి కోసం డచ్ ఓవెన్‌ను కప్పి ఉంచండి, దానం కోసం తనిఖీ చేయడానికి మూతను మాత్రమే తొలగించండి.
   • మాంసం థర్మామీటర్‌తో బ్రిస్కెట్ యొక్క అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతను తనిఖీ చేయండి. సురక్షితంగా మరియు తినడానికి తగినంత మృదువుగా ఉన్నప్పుడు ఉష్ణోగ్రత 190 నుండి 200 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ (88 నుండి 93 డిగ్రీల సెల్సియస్) మధ్య ఉండాలి మరియు మాంసం వేరుగా లాగడం సులభం.

8. 

   సేవ చేయడానికి ముందు విశ్రాంతి తీసుకోండి. పొయ్యి నుండి దూడ మాంసం బ్రిస్కెట్ తీసివేసి, చెక్కడానికి మరియు వడ్డించడానికి ముందు 20 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.
   • దూడ మాంసపు ముక్కలను ఉత్పత్తి చేయడానికి ధాన్యం అంతటా బ్రిస్కెట్ ముక్కలు చేయండి.
   • మరింత తీవ్రమైన రుచి కోసం మీరు దాని వంట రసాలతో బ్రిస్కెట్‌ను కూడా వడ్డించవచ్చు. మాంసం చెక్కిన ముక్కలపై ద్రవాన్ని లాడ్ చేయడానికి ముందు చెంచా ఉపయోగించి వంట ద్రవ ఉపరితలం నుండి కొవ్వును చర్మం చేయండి.

మీరు ఈ రెసిపీని తయారు చేశారా?

సమీక్షను వదిలివేయండి

3 యొక్క విధానం 3: కార్న్డ్ బీఫ్ బ్రిస్కెట్

1. 

   ఓవెన్‌ను 200 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ (90 డిగ్రీల సెల్సియస్) కు వేడి చేయండి. అల్యూమినియం రేకు యొక్క పెద్ద షీట్తో వేయించడం ద్వారా వేయించు పాన్ సిద్ధం చేయండి.
   • రేకు మీ వేయించు పాన్ దిగువన కనీసం మూడు రెట్లు పెద్దదిగా ఉండాలి. బ్రిస్కెట్ చుట్టూ పూర్తిగా మరియు సురక్షితంగా చుట్టడానికి మీకు తగినంత రేకు అవసరం, కాబట్టి అవసరమైతే, మీరు పాన్ లైన్‌ను ఉపయోగించే ముందు దాన్ని మీ బ్రిస్కెట్ చుట్టూ చుట్టడం ద్వారా పరీక్షించవచ్చు.

2. 

   మీ వేయించు పాన్లో బ్రిస్కెట్ ఉంచండి. మీ వేయించు పాన్ లైనింగ్ రేకు మధ్యలో నేరుగా గొడ్డు మాంసం బ్రిస్కెట్ కూర్చోండి.
   • మసాలా ప్యాకెట్‌ను ఇంకా తెరవవద్దు. ఈ ప్యాకెట్ ఈ ప్రక్రియలో కొంచెం తరువాత ఉపయోగించబడుతుంది.

3. 

   బాణలిలో నీరు కలపండి. వేయించే పాన్లో తగినంత నీరు పోయాలి.
   • మాంసాన్ని కలుపుటకు మీకు తగినంత నీరు మాత్రమే అవసరం. ఇది బ్రిస్కెట్‌ను పూర్తిగా కవర్ చేయవలసిన అవసరం లేదు.

4. 

   మసాలా ప్యాకెట్ మాంసం మీద చల్లుకోండి. మసాలా ప్యాకెట్‌ను బ్రిస్కెట్ పైభాగంలో మరియు చుట్టుపక్కల నీటిలో పంపిణీ చేయండి.
   • కొన్ని మసాలా ప్యాకెట్లను నీటిలో మరియు గొడ్డు మాంసం బ్రిస్కెట్ పైన పొందడం ద్వారా, మీరు మాంసం కోసిన అంతటా రుచిని మరింత సమానంగా పంపిణీ చేయవచ్చు. లేకపోతే, రుచిలో ఎక్కువ భాగం బ్రిస్కెట్ పైన మాత్రమే కేంద్రీకృతమై ఉంటుంది.

5. 

   బ్రిస్కెట్ చుట్టండి. అల్యూమినియం రేకును బ్రిస్కెట్ చుట్టూ గట్టిగా కట్టుకోండి, ఒక ముద్రను సృష్టిస్తుంది, తద్వారా మొక్కజొన్న గొడ్డు మాంసం బ్రిస్కెట్ ఉడికించినప్పుడు ద్రవం ఏదీ తప్పించుకోదు.
   • బ్రిస్కెట్ చుట్టడం ద్వారా, మీరు ద్రవాన్ని మూసివేసి, ఆ ద్రవాన్ని మాంసంతో పూర్తి సంబంధంలో ఉంచుతారు. ఇది మరింత మరింత వేగంగా, మరింత రుచిగా ఉండే వంట ప్రక్రియకు దారితీస్తుంది.

6. 

   టెండర్ వరకు ఉడికించాలి. ఇది 3 నుండి 6 గంటల వరకు ఎక్కడైనా పడుతుంది. 3-గంటల మార్క్ తరువాత, బ్రిస్కెట్ ప్రతి 30 నుండి 40 నిమిషాలకు దాని అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత మరియు సున్నితత్వాన్ని తనిఖీ చేయండి.
   • మీరు దానం కోసం తనిఖీ చేయకపోతే వంట ప్రక్రియలో బ్రిస్కెట్‌ను విప్పవద్దు. మాంసాన్ని విప్పడం వల్ల కొంత ద్రవం పోతుంది, ఇది వంట సమయాన్ని కలవరపెడుతుంది మరియు ఆదర్శ కన్నా పొడిగా ఉండే బ్రిస్కెట్‌కు దారితీస్తుంది.
   • రేకు యొక్క మూలల నుండి ద్రవం బయటకు రాకుండా చూసుకోవడానికి మీరు బ్రిస్కెట్ కూడా చూడాలి. ద్రవం బయటకు పోతే, అదనపు ద్రవ నష్టాన్ని నివారించడానికి ఓవెన్ మిట్స్ ఉపయోగించి రేకు యొక్క మూలలను జాగ్రత్తగా క్రిందికి తిప్పండి.
   • మాంసం థర్మామీటర్‌తో బ్రిస్కెట్ యొక్క అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతను తనిఖీ చేయండి. సురక్షితంగా మరియు తినడానికి తగినంత మృదువుగా ఉన్నప్పుడు ఉష్ణోగ్రత 190 నుండి 200 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ (88 నుండి 93 డిగ్రీల సెల్సియస్) మధ్య ఉండాలి మరియు మాంసం వేరుగా లాగడం సులభం.

7. 

   సేవ చేయడానికి ముందు విశ్రాంతి తీసుకోండి. పొయ్యి నుండి మొక్కజొన్న గొడ్డు మాంసం బ్రిస్కెట్ తొలగించి, చెక్కడానికి మరియు వడ్డించడానికి 20 నుండి 30 నిమిషాల ముందు విశ్రాంతి తీసుకోండి.
   • మొక్కజొన్న గొడ్డు మాంసం యొక్క మరింత మృదువైన ముక్కలను ఉత్పత్తి చేయడానికి ధాన్యం అంతటా బ్రిస్కెట్ ముక్కలు చేయండి.
   • మరింత తీవ్రమైన రుచి కోసం మీరు దాని వంట రసాలతో బ్రిస్కెట్‌ను కూడా వడ్డించవచ్చు. మాంసం చెక్కిన ముక్కలపై ద్రవాన్ని లాడ్ చేయడానికి ముందు చెంచా ఉపయోగించి వంట ద్రవ ఉపరితలం నుండి కొవ్వును చర్మం చేయండి.

8. 

   పూర్తయింది.

మీరు ఈ రెసిపీని తయారు చేశారా?

సమీక్షను వదిలివేయండి

సంఘం ప్రశ్నలు మరియు సమాధానాలు

గొడ్డు మాంసం బ్రిస్కెట్ కోసం మసాలా ప్యాకెట్ ఎలా తయారు చేయాలి?

ఇది ఎక్కువగా ప్రాధాన్యత ద్వారా. ఉప్పు మరియు మిరియాలు, ఆవపిండి పొడి (ఇది చాలా దూరం వెళుతుంది), సమాన భాగాలు మిరప పొడి, మిరపకాయ, జీలకర్ర, ఆపై కొంచెం లేత గోధుమ చక్కెరను జోడించమని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను.

బ్రిస్కెట్‌ను మెరినేట్ చేయడానికి ద్రవ పొగను ఉపయోగించవచ్చా?

అవును, కానీ మీరు దీన్ని చాలా తక్కువగా ఉపయోగించాలి. ద్రవ పొగ చాలా కేంద్రీకృతమై ఉంటుంది. కొద్దిగా చిన్న మొత్తం చాలా దూరం వెళుతుంది.

నేను నెమ్మదిగా స్టవ్ పైన గొడ్డు మాంసం బ్రిస్కెట్ ఉడికించగలనా?

మీరు చెయ్యవచ్చు అవును.

నేను స్టవ్ పైన గొడ్డు మాంసం బ్రిస్కెట్ ఉడికించవచ్చా?

ఇది సాధ్యమే, కానీ ఇది చాలా గజిబిజిగా ఉంటుంది మరియు వండడానికి ఎప్పటికీ పట్టవచ్చు కాబట్టి ఇది సిఫారసు చేయబడలేదు.

పౌండ్‌కు ఎంతసేపు బ్రిస్కెట్ ఉడికించాలి?

బ్రిస్కెట్ కోసం వంట సమయం బరువును బట్టి మారుతుంది, బొటనవేలు నియమం పౌండ్‌కు ఒక గంట.

• 
  
  నేను ఓవెన్లో 11 పౌండ్ల బ్రిస్కెట్ ఉడికించాలి. ఇది అదనపు ద్రవాలు లేకుండా రేకులో గట్టిగా చుట్టబడుతుంది. 250º F వద్ద ఎంతసేపు ఉడికించాలి? మరియు 300º F వద్ద? సమాధానం
• 
  
  మొక్కజొన్న గొడ్డు మాంసం బ్రిస్కెట్‌ను బ్రౌన్ లేదా సీర్ చేసి ఓవెన్‌లో ఉంచవచ్చా? సమాధానం
• 
  
  ఓవెన్లో రోస్టర్ పాన్లో నేను ఎంతసేపు మొక్కజొన్న గొడ్డు మాంసం ఉడికించాలి? సమాధానం

చిట్కాలు

మీకు కావాల్సిన విషయాలు

• వేయించు పాన్ లేదా డచ్ ఓవెన్
• అల్యూమినియం రేకు
• సాసేపాన్
• Whisk
• మాంసం థర్మామీటర్
• టాంగ్స్
• చెక్కే పాత్రలు
• పళ్ళెం అందిస్తోంది