• మరొక ఎంపిక మీరు కావాలనుకుంటే 1 సెం.మీ.

4 యొక్క పార్ట్ 2: స్టీమింగ్ బుట్టను ఉపయోగించడం

1. 

   
   
   వంకాయను బుట్టలో ఉంచి మూసివేయండి. కూరగాయలను బుట్ట దిగువన ఒకే పొరలో విస్తరించండి. ఇది లోహంగా ఉంటే, వంకాయ సరిగ్గా ఉడికించటానికి గట్టిగా మూసివేయండి.
   • మీరు వెదురు లేదా ఇంట్లో తయారుచేసినదాన్ని ఉపయోగిస్తుంటే, గట్టిగా బిగించే మూతను ఉపయోగించడం మర్చిపోవద్దు.

2. 

   వేడిని ఎక్కువగా ఆన్ చేసి పది నుంచి 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఇప్పుడు, విశ్రాంతి తీసుకోండి మరియు బుట్ట మీ కోసం పని చేయనివ్వండి. వంకాయ వంట పూర్తయ్యే వరకు మూత తొలగించవద్దు. మీరు కొంచెం క్రంచీగా ఉండటానికి ఇష్టపడితే, కేవలం పది నిమిషాలు ఉడికించాలి. దీన్ని మృదువుగా చేయడానికి, 20 నుండి 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

3. 

   
   
   వండిన వంకాయను బుట్ట నుండి తొలగించండి. మీరు కోరుకున్న స్థానానికి చేరుకున్నప్పుడు, స్టీమింగ్ బుట్టను తెరవండి లేదా మూత తొలగించండి. అప్పుడు వంకాయను టాంగ్స్ లేదా ఫోర్క్ తో చాలా జాగ్రత్తగా తొలగించండి, ఎందుకంటే ఇది చాలా వేడిగా ఉంటుంది. ఇప్పుడు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు లేదా సాస్ తో రుచి చూడటానికి ఒక ప్లేట్ మరియు సీజన్లో ఉంచండి.

4. 

   కావాలనుకుంటే వంకాయ గుజ్జు తొలగించండి. మీరు పై తొక్క లేకుండా కూరగాయలను తినడానికి ఇష్టపడితే, మీరు వండిన గుజ్జును ఒక చెంచాతో గీరివేయవచ్చు. గుజ్జును మాత్రమే తీసివేసి, విత్తనాలను వదిలివేయండి.

4 యొక్క 3 వ భాగం: వంకాయను రుచికోసం

1. 

   
   
   సోయా సాస్, మిరపకాయ మరియు వెల్లుల్లితో సాస్ తయారు చేయండి. ఒక గిన్నెలో 2 టేబుల్ స్పూన్లు (30 మి.లీ) సోయా సాస్, 1 టేబుల్ స్పూన్ (15 మి.లీ) తెలుపు వెనిగర్ లేదా రైస్ వెనిగర్, 1 ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి లవంగం మరియు 1 టీస్పూన్ (5 గ్రా) శుద్ధి చేసిన చక్కెర కలపండి. అప్పుడు ఉడికించిన వంకాయ పైన ఉంచండి.
   • మీరు మిరపకాయలు మరియు కొన్ని చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కొత్తిమీరతో డిష్ అలంకరించవచ్చు.

2. 

   అల్లం, నువ్వుల నూనె మరియు చివ్స్‌తో చేసిన సాస్‌ను జోడించండి. ఒక గిన్నెలో 1 టీస్పూన్ (5 గ్రా) తరిగిన అల్లం, ¼ కప్పు (60 గ్రా) తరిగిన చివ్స్, ¼ కప్ (60 మి.లీ) నువ్వుల నూనె మరియు ¼ కప్ (60 మి.లీ) కనోలా నూనె కలపాలి. కొద్దిగా రుచిని ఇవ్వడానికి కొద్దిగా సోయా సాస్ మరియు చిటికెడు కోషర్ ఉప్పు జోడించండి. అప్పుడు ఉడికించిన వంకాయ పైన సాస్ వేసి డిష్ తినండి!

3. 

   వంకాయపై సాస్ లేదా కమర్షియల్ ఆయిల్ ఉంచండి. మీరు కమర్షియల్ సాస్ కొనాలనుకుంటే, చైనీస్ వెల్లుల్లి లేదా అల్లం సాస్ కోసం చూడండి. మీరు మిరప నూనెను కూడా కొనవచ్చు మరియు కూరగాయల మీద కొద్దిగా ఉంచండి.

4. 

   అందజేయడం. ఇప్పుడు, మీరు వంకాయను సైడ్ డిష్ గా లేదా తేలికపాటి చిరుతిండిగా వడ్డించవచ్చు. కూరగాయలను తెల్ల బియ్యం పైన ఉంచండి మరియు శాఖాహారం ప్రధాన వంటకం చేయడానికి టోఫు జోడించండి. మరొక ఎంపిక మాంసం, చికెన్ లేదా పంది మాంసంతో ప్రధాన వంటకంగా వడ్డించడం.

4 యొక్క 4 వ భాగం: స్టీమింగ్ బుట్టను ఎంచుకోవడం

1. 

   మెటల్ బుట్ట ఉపయోగించండి. స్టీమింగ్ బుట్ట యొక్క అత్యంత సాధారణ రకం స్టెయిన్లెస్ స్టీల్తో తయారు చేయబడింది మరియు 20 సెం.మీ కుండలో ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. మీరు బుట్ట తెరిచి, వంకాయను లోపల ఉంచి, ఆపై కూరగాయలను ఉడికించాలి.
   • కిచెన్‌వేర్ స్టోర్స్‌లో లేదా ఇంటర్నెట్‌లో మెటల్ బుట్ట కోసం చూడండి.
   • చాలా లోహపు బుట్టలు డిష్వాషర్లో ఉపయోగించడానికి సురక్షితం, శుభ్రపరచడం మరియు ఉపయోగించడం సులభం చేస్తుంది.

2. 

   వెదురు బుట్టను ఉపయోగించటానికి ప్రయత్నించండి. ఇది రెండు ముక్కలు, ఒక రౌండ్ వెదురు గిన్నె మరియు ఒక వెదురు మూతతో గిన్నె మీద గట్టిగా సరిపోతుంది. మీరు ఒకేసారి కూరగాయల సమూహాన్ని ఉడికించాలనుకున్నప్పుడు ఈ బుట్టలు చాలా బాగుంటాయి.
   • కిచెన్‌వేర్ స్టోర్స్‌లో లేదా ఆన్‌లైన్‌లో 25 నుండి 30 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన వెదురు బుట్టలను చూడండి.
   • మాంసం లేదా కుడుములు వంటి ఇతర వస్తువులను వండడానికి మీరు ఈ బుట్టను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

3. 

   కోలాండర్ మరియు వేడి-నిరోధక ప్లేట్ లేదా మూతతో ఒక బుట్టను తయారు చేయండి. మీకు స్టీమింగ్ బుట్టకు ప్రాప్యత లేకపోతే, ఒక మెటల్ కోలాండర్ మరియు వేడి-నిరోధక వంటకం లేదా పాన్ యొక్క మూతతో ఒకటి తయారు చేయండి. మూత లేదా ప్లేట్ డ్రైనర్‌పై సుఖంగా సరిపోతుంది.
   • ప్లాస్టిక్ వస్తువులను బుట్టగా ఉపయోగించవద్దు, ఎందుకంటే అవి వంట వేడిని తట్టుకోలేవు.