విషయము

• చిట్కాలు
• అవసరమైన పదార్థాలు
• వీడియో .ఈ సేవను ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, కొంత సమాచారం YouTube తో భాగస్వామ్యం చేయబడవచ్చు.

• బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లు వంటి మందపాటి చర్మం గల కూరగాయలను స్క్రబ్ చేయడానికి శుభ్రమైన బ్రష్‌ను ఉపయోగించండి.
• కాలీఫ్లవర్ మరియు క్యాబేజీ వంటి కొన్ని ఎంపికలు ధూళి మరియు బ్యాక్టీరియా కోసం అనేక మూలలు మరియు దాచిన ప్రదేశాలను కలిగి ఉన్నాయి. వాటిని కడగడానికి ముందు వాటిని ఒకటి లేదా రెండు నిమిషాలు చల్లటి నీటిలో నానబెట్టడం మంచిది.
• మీకు కావాలంటే, ఆహారాన్ని క్రిమిసంహారక చేయడానికి మీరు సోడియం హైపోక్లోరైట్‌ను ఉపయోగించవచ్చు, కానీ అవి వండుతారు కాబట్టి అవసరం లేదు.

4 యొక్క విధానం 3: మూత పాన్ ఉపయోగించడం

1. 

   పాన్ దిగువకు 1.5 సెం.మీ పొర నీరు కలపండి. ఈ మొత్తం ఆవిరిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు అదే సమయంలో, కూరగాయలను ఉడికించి, పోషక నష్టానికి దారితీస్తుంది. నీటి యొక్క నిస్సార పొర కూరగాయలను దిగువకు అంటుకోకుండా మరియు కాల్చకుండా నిరోధిస్తుంది.
   • అన్ని ఆవిరిని కలిగి ఉండటానికి టోపీ సరిగ్గా సరిపోకపోతే, మీరు కొంచెం ఎక్కువ నీటిని జోడించాల్సి ఉంటుంది. మీ కుండకు అనువైనదాన్ని కనుగొనే వరకు వేర్వేరు మొత్తాలను పరీక్షించండి.

2. 

   వంట సమయం ఆధారంగా కూరగాయల పొరలను తయారు చేయండి. మీరు అనేక రకాల కూరగాయలను కలిపి సిద్ధం చేయాలనుకుంటే, ఎక్కువ సమయం తీసుకునే వాటిని దిగువ భాగంలో ఉంచండి మరియు పై పొరలో, శీఘ్రమైన వాటిని ఉంచండి. ఈ విధంగా, మొదట పాయింట్‌లో ఉన్న వాటిని తొలగించడం సాధ్యమవుతుంది.
   • ఉదాహరణకు, మీరు అడుగున బంగాళాదుంప పొరను ఉంచవచ్చు, కాలీఫ్లవర్‌లో ఒకదాన్ని చొప్పించి, పైన ఆస్పరాగస్‌లో ఒకదానితో పూర్తి చేయవచ్చు.

3. 

   పాన్ కవర్ చేసి మీడియంలో వేడిని ఉంచండి. ప్రతిదీ స్థానంలో ఉన్నప్పుడు, కుండను కప్పి, మంటలను వెలిగించండి. పైభాగానికి బదులుగా మీడియం వేడిని వాడండి మరియు వేడిని పరీక్షించడానికి మీ వేలిని ఎప్పటికప్పుడు మూతపై ఉంచండి. ఇది చాలా వేడిగా ఉన్నప్పుడు, నీరు ఆవిరిని ఉత్పత్తి చేయాలి.
   • ఆవిరి ఉందో లేదో చూడటానికి మూత తీసివేసే ప్రేరణను నియంత్రించండి, ఈ విధంగా వేడి విడుదల అవుతుంది, వంటకు అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
   • వేడి మూత కారణంగా మీరు మీ వేలికి కాలిపోయే ప్రమాదం లేకపోతే, గ్లాస్ ఒకటి ఎంచుకోండి, తద్వారా లోపల ఏమి జరుగుతుందో మీరు చూడవచ్చు. మార్గం లేకపోతే, మీరు సగం సెకనుకు కొద్దిగా మూత ఎత్తండి మరియు ఏదైనా ఆవిరి బయటకు వస్తుందో లేదో చూడవచ్చు.

4. 

   కూరగాయలను వేడి నుండి తీసివేసి సర్వ్ చేయాలి. ప్రతి ఒక్కరూ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, వాటిని పాన్ నుండి తీసివేసి, మీరు ఇష్టపడే విధంగా వారికి సేవ చేయండి. ఉదాహరణకు, మీరు పైన ఒక క్రీము సాస్ విసిరేయవచ్చు లేదా కూరగాయలను ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు కొన్ని మసాలా దినుసులతో స్మెర్ చేయవచ్చు. వాటిని ఒంటరిగా ఇష్టపడండి లేదా సైడ్ డిష్ గా వడ్డించండి.
   • మీ చేతులను రక్షించుకోవడానికి, పాన్ నుండి కూరగాయలను బయటకు తీసేటప్పుడు పటకారు లేదా స్లాట్డ్ చెంచా వాడండి. ప్రతి ఒక్కరూ ఒకే సమయంలో సిద్ధంగా ఉంటే, మీరు ఓవెన్ గ్లోవ్స్ లేదా టీ తువ్వాళ్లు ఉపయోగించి మొత్తం కుండను తీసుకొని విషయాలను జల్లెడలో పోయవచ్చు.
   • ప్రతి కూరగాయ వేరే సమయంలో సిద్ధంగా ఉందా? కుండ నుండి మొదటి వాటిని మూసివేసిన కంటైనర్లో ఉంచడం మంచిది, తద్వారా అవి వంట చేయకుండా ఉండగా అవి చల్లబడవు.

   చిట్కా: ఈ పద్ధతిలో పాన్లో ఎక్కువ నీరు ఉండకూడదు. అయినప్పటికీ, మిగిలి ఉంటే, మీరు దానిని కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసులో వాడవచ్చు లేదా ఇంటి మొక్కలకు నీళ్ళు పెట్టడానికి కూడా ఉపయోగించవచ్చు - అవి పోషకాల అదనపు మోతాదును ఇష్టపడతాయి!

4 యొక్క విధానం 4: మైక్రోవేవ్‌లో ఆవిరి

1. 

   ఆహారాన్ని మైక్రోవేవ్-సేఫ్ గిన్నెలో కొద్దిగా నీటితో ఉంచండి. పరికరాలలో కూరగాయలను ఆవిరి చేయడానికి మీరు చాలా నీరు పెట్టవలసిన అవసరం లేదు. కొన్నిసార్లు, మీరు వస్తువులను కడగడానికి మరియు వాటిని ఆస్వాదించడానికి ఎండబెట్టకుండా నేరుగా గిన్నెలో ఉంచవచ్చు.
   • చాలా సందర్భాలలో, ప్రతి 500 గ్రా కూరగాయలకు 2-3 టేబుల్ స్పూన్ల నీటిని వాడండి. అవి మరింత దట్టంగా ఉంటే, కొంచెం ఎక్కువ నీరు కలపండి.
   • కొంతమంది కూరగాయల పొరలను ఒక ప్లేట్‌లో తయారు చేసి, అవసరమైన నీటిని అందించడానికి మూడు షీట్ల తడి కాగితపు తువ్వాళ్లతో కప్పాలని సిఫార్సు చేస్తారు.

2. 

   ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో గిన్నెను కప్పండి, అంచులలో ఒకదానిలో పగుళ్లు వస్తాయి. గిన్నె ప్రారంభంలో ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ ముక్కను సాగదీయండి మరియు ఒక మూలలో ఒక చిన్న బిలం వదిలివేయండి. ప్లాస్టిక్ వేడి మరియు తేమను నిలుపుకుంటుంది, అయితే పగుళ్లు కొన్ని ఆవిరిని బయటకు తీస్తాయి.
   • గిన్నె అంచు యొక్క ఇతర వైపులా వేడిని మూసివేయడానికి గట్టిగా మూసివేయాలి. ఆవిరి తప్పించుకోవడానికి ఒక చిట్కా మాత్రమే సరిపోతుంది.
   • మరొక ఎంపిక ఏమిటంటే, గిన్నెను సిరామిక్ ప్లేట్ లేదా దాని పరిమాణానికి అనువైన రంధ్రాలతో ఒక మూతతో కప్పడం.

3. 

   కూరగాయలను అధిక శక్తితో రెండున్నర నిమిషాలు వేడి చేయండి. ఇది సరిపోకపోతే, ఒక నిమిషం వ్యవధిలో వేడి చేయడం కొనసాగించండి. కూరగాయలు మారినట్లే, ప్రతి మైక్రోవేవ్ ఒకటి. రెండున్నర నిమిషాల తర్వాత తనిఖీ ప్రారంభించడానికి మంచి ప్రారంభ స్థానం.
   • తయారీ సమయం ఎంచుకున్న కూరగాయలు మరియు మీ మైక్రోవేవ్ యొక్క శక్తిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. కొన్ని రెండు నిమిషాల్లో సిద్ధంగా ఉన్నాయి, మరికొన్ని కొంచెం సమయం పడుతుంది.
   • కూరగాయలలో కత్తిని అంటుకోవడం సులభం అయినప్పుడు, కానీ అవి ఇంకా కొంచెం దృ ness త్వాన్ని నిలుపుకుంటాయి, ఎందుకంటే అవి పాయింట్ మీద ఉన్నాయి.

   నీకు తెలుసా? ప్రజాదరణ పొందిన నమ్మకానికి విరుద్ధంగా, మైక్రోవేవ్‌లో వంట చేయడం వల్ల ఆహారం యొక్క పోషక విలువలు తగ్గవు లేదా మీ ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించవు. వాస్తవానికి, నీటిలో వంట చేయడం, ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో లేదా వేయించడం వంటి ఇతర పద్ధతుల మాదిరిగా కాకుండా, పోషకాలను సంరక్షించడానికి ఈ ఆవిరి సాంకేతికత ఉత్తమమైనది!

4. 

   వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు తినండి లేదా సర్వ్ చేయండి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ తొలగించి, దానిని విస్మరించండి మరియు కూరగాయలను ఒక ప్లేట్కు బదిలీ చేయండి. రుచి మరియు ఆనందించడానికి సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదా సాస్‌లను జోడించండి!
   • మీకు కావాలంటే, మీరు వంట ప్రారంభించే ముందు కొద్దిగా వెన్న లేదా సోయా సాస్ జోడించండి. అప్పుడు రుచికి ఉప్పు, మిరియాలు లేదా ఇతర చేర్పులు జోడించండి.
   • టోపీ లేదా ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ తొలగించేటప్పుడు జాగ్రత్త వహించండి, ఎందుకంటే అవి చాలా వేడి ఆవిరిని విడుదల చేస్తాయి.

చిట్కాలు

• ఉడికించిన కూరగాయలతో నిమ్మకాయ బాగా వెళ్తుంది.
• అన్ని కూరగాయలు సిద్ధమైన తర్వాత వాటిని చాలాసార్లు వేడి చేయవచ్చు. వాటిని కూడా సాట్ చేయవచ్చు లేదా మైక్రోవేవ్‌కు వెళ్ళవచ్చు. మిగిలిపోయిన వాటిని మూడు, నాలుగు రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరుచుకోండి.
• మీ స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ లేదా అల్యూమినియం పాస్తా రాక్తో బుట్టను మెరుగుపరచడం సాధ్యమే! సృజనాత్మకంగా ఉండండి మరియు ఇంటర్నెట్‌లో పరిష్కారాల కోసం చూడండి.

అవసరమైన పదార్థాలు

స్టీమింగ్ బుట్టను ఉపయోగించడం

• ఆవిరి వంట కోసం బాస్కెట్ లేదా పాన్.
• కత్తి.

ఒక మూతతో ఒక కుండ ఉపయోగించి

• మూతతో పాట్.
• ఫోర్క్ లేదా కత్తి (పాయింట్ తనిఖీ చేయడానికి).

మైక్రోవేవ్‌లో ఆవిరి

• గ్లాస్ బౌల్ లేదా పరికరాలకు అనువైన ఇతర పదార్థం.
• ప్లాస్టిక్ చిత్రం.
• మైక్రోవేవ్.

వీడియో .ఈ సేవను ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, కొంత సమాచారం YouTube తో భాగస్వామ్యం చేయబడవచ్చు.