విషయము

• స్టెప్స్
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు
• అవసరమైన పదార్థాలు

పానీయం యొక్క గొప్ప ప్రజాదరణ కారణంగా, విస్కీని మొదట as షధంగా ప్రచారం చేశారని నమ్మడం కూడా కష్టం. ఈ రోజుల్లో, రుచులు మరియు సుగంధాల యొక్క ప్రత్యేకమైన కలయిక చాలా మందికి ఇష్టమైన పానీయంగా మారుతుంది. అయినప్పటికీ, వైన్ మాదిరిగా, విస్కీ యొక్క సంక్లిష్ట రుచి ప్రొఫైల్ నెమ్మదిగా మరియు పద్దతిగా ప్రశంసించబడాలి. దీని అర్థం సరైన గిన్నెను ఉపయోగించడం, సరిగ్గా పోయడం, సుగంధాన్ని ఆస్వాదించడం మరియు మింగడానికి ముందు మీ నోటిలోని రుచిని బాగా అనుభవించడం. స్వచ్ఛమైన విస్కీని రుచి చూసిన తరువాత, మీరు దానిని తెరవడానికి కొంచెం నీరు వేసి వివిధ రకాల రుచులను పొందవచ్చు.

స్టెప్స్

5 యొక్క 1 వ భాగం: కుడి కప్పును ఎంచుకోవడం

1. 

   తులిప్ ఆకారపు గిన్నెని ఎంచుకోండి. సాధారణంగా బార్‌లలో ఉపయోగించే విస్తృత గ్లాసులకు బదులుగా, పానీయాన్ని ఆస్వాదించడానికి ఉత్తమ ఎంపిక ఏమిటంటే పైన ఇరుకైన వంగిన కప్పును ఉపయోగించడం. ఇరుకైన ఆకారం సుగంధాలను కేంద్రీకరిస్తుంది మరియు విస్తృత అడుగు విస్కీని తీసుకునే ముందు కొద్దిగా కదిలించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
   • విస్కీ రుచి చూడటానికి చాలా ఇరుకైన టాప్ ఉన్న ఒక గ్లాస్ బ్రాందీ ఉత్తమ ఎంపిక.

2. 

   
   
   ఒక గాజు బదులుగా ఒక గిన్నె ఉపయోగించండి. విస్కీని ఒక గాజులో రుచి చూడటం, దిగువ మద్దతుతో, చేతి యొక్క వేడిని పానీయం వేడి చేయకుండా నిరోధిస్తుంది. మద్దతు మీ చేతికి మరియు విస్కీకి మధ్య దూరాన్ని కూడా సృష్టిస్తుంది, మీ చర్మం నుండి వచ్చే వాసనలు సుగంధానికి ఆటంకం కలిగించకుండా చేస్తుంది.
   • చాలా బ్రాందీ గ్లాసులకు మద్దతు ఉంది, కానీ మీకు బ్రాందీ గ్లాస్ లేకపోతే మీరు ఒక గ్లాసు వైన్ ఉపయోగించవచ్చు.

3. 

   చాలా లోతైన గిన్నెలను నివారించండి. ఇది చాలా లోతుగా ఉంటే, మీరు విస్కీ యొక్క నిజమైన సువాసనను పసిగట్టలేరు. ఎందుకంటే పానీయంలోని భారీ అస్థిర సమ్మేళనం గిన్నె అంచుకు ఎదగలేకపోతుంది.

5 యొక్క 2 వ భాగం: విస్కీ పోయడం

1. 

   
   
   గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పానీయం సర్వ్. విస్కీ చల్లగా ఉన్నప్పుడు భిన్నంగా రుచి చూడవచ్చు మరియు మొదట మితమైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద రుచి చూడటం మంచిది. మరింత ఖచ్చితమైన రుచి కోసం 18 ° మరియు 22 ° C మధ్య ఉన్నప్పుడు రుచి చూడండి.

2. 

   గాజుకు కొద్ది మొత్తంలో విస్కీ జోడించండి. అంచుకు గాజును నింపడానికి ఇది ఉత్సాహం కలిగిస్తుంది, కానీ అది అవసరం లేదు. పానీయం వాసన మరియు రుచి చూడటానికి సరిపోయేలా 20 నుండి 40 మి.లీ జోడించండి.

3. 

   
   
   గిన్నెను కోటు చేయడానికి వంచండి. విస్కీ పోసిన తరువాత, గాజును పూర్తి వృత్తంలో ప్రక్క నుండి ప్రక్కకు వంచండి. ఇది పానీయాన్ని మొత్తం గిన్నె మీద సమానంగా పంపిణీ చేస్తుంది మరియు లోపలి ఉపరితలంపై కోటు చేస్తుంది, ఇది సుగంధాలను దిగువ నుండి మిగిలిన గిన్నెకు తీసుకురావడానికి సహాయపడుతుంది.

5 యొక్క 3 వ భాగం: విస్కీని చూడటం మరియు వాసన చూడటం

1. 

   పానీయం యొక్క రంగును విశ్లేషించండి. విస్కీ తీసుకునే లేదా స్నిఫ్ చేసే ముందు, గాజును మీ కళ్ళ వైపు పట్టుకోండి. రంగు వయస్సు లేదా బారెల్ యొక్క రకాన్ని సూచించగలదు, కాబట్టి మీరు చూస్తున్న నీడను గుర్తించడానికి ప్రయత్నించండి.
   • చాలా విస్కీలు పసుపు, బంగారు లేదా అంబర్ రంగును కలిగి ఉంటాయి, అయితే నారింజ లేదా పీచు యొక్క కొన్ని షేడ్స్ చూడటం కూడా సాధ్యమే.
   • చాలా సందర్భాల్లో, ఇది ముదురు రంగులో ఉంటుంది, ఎక్కువ వయస్సు ఉంటుంది.

2. 

   మార్కుల కోసం చూడటానికి పానీయం కదిలించు. విస్కీని కదిలించడానికి మళ్ళీ గాజును వంచి, అది వైపులా ఎలా కదులుతుందో చూడండి; మిగిలి ఉన్న జాడలు పానీయం యొక్క మందాన్ని సూచిస్తాయి. మందంగా ఉన్నది నోటిలో మరింత ఆహ్లాదకరమైన అనుభూతిని ఇస్తుంది.
   • నోటిలో బాగా అనిపించే విస్కీ సాధారణంగా మృదువైన, క్రీముతో కూడిన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది.

3. 

   ఏదైనా బుడగలు ఉన్నాయా అని చూడటానికి వణుకు. చేతి అరచేతిని గిన్నె నోటిపై ఉంచి, బుడగలు సృష్టించడానికి మెల్లగా కదిలించండి. బుడగలు కనిపించకుండా పోవడానికి ఎంత సమయం పడుతుందో శ్రద్ధ వహించండి; ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, వాల్యూమ్ ద్వారా మద్యం ఎక్కువ.

4. 

   మీ ముక్కు కింద గిన్నె ఉంచండి మరియు వాసన. వాసన మరియు రుచి చాలా అనుసంధానించబడి ఉన్నందున, విస్కీ తీసుకునే ముందు వాసన చూడటం మంచిది. గిన్నెను నేరుగా మీ ముక్కు కింద ఉంచి వాసన వెలువడండి. లోతుగా పీల్చుకోకండి; సువాసనలు మీ దగ్గరకు వస్తాయి.
   • పానీయం యొక్క ప్రారంభ సువాసన మద్యం యొక్క బలమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది.
   • విస్కీ యొక్క సువాసన మీకు చేరేలా చేయడం ద్వారా, ముక్కుకు చేరే ఆల్కహాల్ మొత్తాన్ని సర్దుబాటు చేయడానికి సమయం ఉంటుంది. లేకపోతే, మీరు మీ ముక్కులో మండుతున్న అనుభూతిని కలిగి ఉంటారు.

5. 

   గిన్నెను మీ ముఖానికి లంబంగా తిప్పి మళ్ళీ వాసన చూడండి. ప్రారంభ సుగంధ అనుభూతిని పొందిన తరువాత, గిన్నెను పక్కకు వంచి, నేలకి సమాంతరంగా వదిలివేయండి. ద్రవాన్ని చిందించకుండా జాగ్రత్త వహించండి మరియు మీరు వాసన చూసేటప్పుడు గిన్నెను నేరుగా పెంచండి. మీరు సాధారణంగా గిన్నె దిగువన ఉండే భారీ సమ్మేళనాల సుగంధాలను వాసన చూడగలుగుతారు.
   • భారీ సమ్మేళనాలు సాధారణంగా కలప, పొగ మరియు మట్టి సుగంధాలను కలిగి ఉంటాయి.

6. 

   పానీయం మళ్ళీ వాసన. గిన్నె మీ ముఖానికి సమాంతరంగా ఉన్నందున, మీ ముక్కు అంచుకు 1 సెం.మీ. విస్కీని మళ్ళీ వాసన చూసి, సువాసన యొక్క తేలికపాటి స్వరాలకు శ్రద్ధ వహించండి.
   • విస్కీ యొక్క తేలికపాటి సమ్మేళనాలు సాధారణంగా పూల లేదా పుల్లని సుగంధాలను కలిగి ఉంటాయి.

5 యొక్క 4 వ భాగం: విస్కీ రుచి

1. 

   చిన్న సిప్ తీసుకోండి. మీకు విస్కీ సువాసన గురించి ఒక ఆలోచన వచ్చినప్పుడు, దాన్ని రుచి చూసే సమయం వచ్చింది. చాలా చిన్న సిప్‌తో ప్రారంభించండి. పానీయాన్ని తరలించడానికి మీ నాలుకను మీ పెదవులపై వేయండి.
   • మీరు ఈ పద్ధతిని ప్రయత్నించిన మొదటి కొన్ని సార్లు, మీరు మింగబోతున్నట్లు అనిపించవచ్చు. ఇది విస్కీ యొక్క శక్తి కారణంగా ఉంది - బర్నింగ్ సెన్సేషన్ మీకు దగ్గును కలిగిస్తుంది, ఇది ఫారింజియల్ రిఫ్లెక్స్కు కారణమవుతుంది.
   • నిర్దిష్ట రుచి కోసం ప్రయత్నించవద్దు; మీరు గుర్తించిన స్వరాలను విశ్లేషించండి.

2. 

   మీ నోటిలో విస్కీని తరలించండి. ప్రారంభ రుచి తరువాత, పానీయాన్ని మీ నోటిలో ముందుకు వెనుకకు కదిలించండి. మీరు చాలా వేగంగా కదలకండి, ఎందుకంటే మీరు విస్కీ యొక్క అన్ని రుచులను గుర్తించలేకపోతారు.
   • సాధారణంగా, అన్ని రుచులను రుచి చూడటానికి మింగడానికి ముందు పానీయాన్ని మీ నోటిలో సుమారు 30 సెకన్ల పాటు ఉంచమని సిఫార్సు చేయబడింది.
   • మీరు మొదట్లో ఎక్కువ కలప మరియు మసాలా రుచులను అనుభవిస్తారు. విస్కీ రకాన్ని బట్టి, సిట్రస్, నట్టి, కారామెల్ మరియు ఇతర రుచులు కూడా ఉండవచ్చు.

3. 

   విస్కీని మింగండి మరియు ముగింపుకు శ్రద్ధ వహించండి. మీ నోటి ద్వారా కదిలి, మంచి రుచిని పొందిన తరువాత, పానీయాన్ని మింగండి. మింగేటప్పుడు మండుతున్న అనుభూతిని ఫినిషింగ్ అంటారు. ఖచ్చితమైన అనుభూతిని గుర్తించడానికి ప్రయత్నించండి - ఇది మద్యం పట్ల మీ సహనాన్ని బట్టి చిన్నది, పొడవైనది, మృదువైనది లేదా అసహ్యకరమైనది కావచ్చు.
   • ఒక చిన్న ముగింపు నోటిలో ఎక్కువసేపు ఉండదు, కాబట్టి రుచి త్వరగా అదృశ్యమవుతుంది.
   • పానీయం మింగిన తర్వాత కూడా లాంగ్ ఫినిషింగ్ నోటిలో ఎక్కువసేపు ఉంటుంది.
   • మృదువైన ముగింపు చాలా ఆహ్లాదకరమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
   • ఒక అసహ్యకరమైన ముగింపు చేదు రుచి లేదా డౌన్ వచ్చినప్పుడు కాలిపోతుంది.

5 యొక్క 5 వ భాగం: నీటిని కలుపుతోంది

1. 

   గది ఉష్ణోగ్రత నీటిని వాడండి. స్వచ్ఛమైన విస్కీని రుచి చూసిన తరువాత, కొద్దిగా నీరు కలపడం మంచిది. ఇది పానీయాన్ని కొద్దిగా తెరవడానికి సహాయపడుతుంది, తద్వారా మీరు దీన్ని మరింత రుచి చూడవచ్చు. కానీ ఉష్ణోగ్రత వ్యత్యాసం రుచిని ప్రభావితం చేయకుండా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నీటిని ఉపయోగించడం ముఖ్యం.
   • ఖనిజ లేదా సహజమైన నీటిని విస్కీలో ఉంచండి, కార్బోనేటేడ్ కాదు.

2. 

   ఒక సమయంలో ఒక చుక్క నీరు కలపండి. ఒకేసారి ఎక్కువ నీరు కలపకపోవడం చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే ఇది సుగంధాన్ని మరియు రుచిని మారుస్తుంది. ఒక సమయంలో కేవలం ఒక చుక్కను జోడించడానికి పైపెట్ లేదా గడ్డిని ఉపయోగించండి మరియు విస్కీని పలుచన చేయకుండా ఉండండి.
   • పైపెట్ లేదా గడ్డి లేనప్పుడు, ఒక సమయంలో చిన్న మొత్తాన్ని జోడించడానికి నీటి సీసాపై టోపీని ఉపయోగించండి.
   • ఒక చుక్క నీటిని జోడించిన తర్వాత మీరు విస్కీ నుండి కొత్త సువాసన లేదా రుచిని గుర్తించలేదని మీరు కనుగొంటే, మరొకదాన్ని జోడించండి.

3. 

   పానీయాన్ని మళ్ళీ వాసన చూసి రుచి చూడండి. నీరు కలిపిన తరువాత, మళ్ళీ వాసన. మీరు ఇంతకు ముందు గమనించని వేరే సువాసనను గుర్తించగలరో లేదో చూడండి. మీరు ఇంతకు ముందు చేసిన విధంగానే మరొక సిప్ తీసుకొని రుచిలో మార్పు కోసం చూడండి.
   • విస్కీ స్వచ్ఛంగా ఉన్నప్పుడు మీరు గమనించి ఉండని నీరు మరింత సూక్ష్మ రుచులను తెస్తుంది. ఉదాహరణకు, మీరు మొదట్లో గుర్తించని ఎక్కువ సిట్రస్ లేదా నట్టి టోన్‌లను మీరు అనుభవించవచ్చు.
   • నీరు ఆల్కహాల్ రుచిని కూడా పలుచన చేస్తుంది, కాబట్టి మీకు అసహ్యకరమైన ముగింపు ఉంటే, అది నీటితో బాగా రుచి చూడవచ్చు.

చిట్కాలు

• మీరు ఇంతకు మునుపు విస్కీ రుచి చూడకపోతే, ఒక డిస్టిలరీ లేదా రెస్టారెంట్‌కు వెళ్లడం మంచిది. వారు తగిన గిన్నెలు కలిగి ఉంటారు మరియు అవసరమైన సూచనలు ఇస్తారు.
• మీరు పానీయానికి అలవాటుపడకపోతే, రుచి సెట్‌ను కొనండి, ఇందులో అనేక రకాలు ఉంటాయి.
• మీరు అన్ని సుగంధాలను మరియు రుచులను గుర్తించి పూర్తి అనుభవాన్ని పొందగలిగేటప్పుడు రుచి చూస్తున్నప్పుడు నెమ్మదిగా వెళ్లండి.
• మీరు అనేక రకాల విస్కీలను రుచి చూస్తుంటే, మీ అంగిలిని శుభ్రపరచడానికి ప్రతి దాని మధ్య కొన్ని సిప్స్ నీరు తీసుకోండి.

హెచ్చరికలు

• చట్టబద్దమైన వయస్సు లేకపోతే విస్కీ వంటి మద్య పానీయాలు ఎవరూ తాగకూడదు.
• ఎక్కువగా తాగిన తర్వాత ఎప్పుడూ డ్రైవ్ చేయవద్దు.

అవసరమైన పదార్థాలు

• విస్కీ;
• స్టాండ్‌తో తులిప్ ఆకారపు గిన్నె;
• శుద్దేకరించిన జలము;
• పైపెట్ లేదా గడ్డి.