రచయిత:
William Ramirez
సృష్టి తేదీ:
20 సెప్టెంబర్ 2021
నవీకరణ తేదీ:
10 మే 2024
విషయము
ఇతర విభాగాలుదోసా అన్నం మరియు నల్ల గ్రాముతో చేసిన రుచికరమైన భారతీయ పాన్కేక్. రౌండ్ మరియు లైట్, దోస తరచుగా చట్నీ, సాంబార్ మరియు మసాలా వంటి వైపులా ఉంటుంది. సాంప్రదాయకంగా భారతదేశంలో, దోసను మీ చేతులతో తింటారు, కానీ మీరు దానిని మరింత అధికారిక పరిస్థితులలో ఫోర్క్ మరియు కత్తితో కూడా తినవచ్చు. మీరు డిష్‌లోని అన్ని భాగాలను ఉపయోగించుకుంటే, దోస రుచికరమైన అల్పాహారం లేదా శీఘ్ర భోజనం కావచ్చు.
దశలు
3 యొక్క పద్ధతి 1: సాంప్రదాయ మార్గాన్ని దోసను ఆస్వాదించడం
మీ చేతులను శుభ్రం చేసుకోండి సబ్బు మరియు నీటితో. దోసతో సహా భారతీయ ఆహారం సాంప్రదాయకంగా మీ చేతులతో తింటారు. మీ చేతులను సబ్బుతో బాగా లాగడం ద్వారా మరియు మీరు తినడానికి ముందు వాటిని నీటితో శుభ్రం చేయడం ద్వారా మీ ఆహారానికి బ్యాక్టీరియా వ్యాప్తి చెందకుండా నిరోధించండి.
- మీకు సింక్‌కి ప్రాప్యత లేకపోతే, మీరు ప్రత్యామ్నాయంగా హ్యాండ్ శానిటైజర్ లేదా హ్యాండ్ వైప్‌లను ఉపయోగించవచ్చు.
దోస యొక్క చిన్న భాగాన్ని ముక్కలు చేయండి. మీరు గరాటు ఆకారంలో ఉన్న దోసను తింటుంటే, దోస దిగువన ఉన్న ముక్కలను ముక్కలు చేయడం ప్రారంభించండి. మీరు సాంప్రదాయకంగా ఆకారంలో ఉన్న దోసను తింటుంటే, పాన్కేక్ యొక్క ఒక చివర ప్రారంభించండి. దోస చివరను మీ చేతివేళ్లతో చిటికెడు మరియు కాటు-పరిమాణ భాగాన్ని ముక్కలు చేయండి. ఆహారం మీ అరచేతులను తాకనివ్వవద్దు.- దోస శాండ్‌విచ్ లాగా తినడం కాదు.
- సాంప్రదాయకంగా, భారతీయులు తమ కుడి చేతితో దోస తింటారు. మీ ఎడమ చేతితో తినడం కొన్ని చోట్ల మొరటుగా పరిగణించబడుతుంది.
- ఒక చేతిని ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు దోసను చింపివేయడానికి మీ బొటనవేలును ఉపయోగించండి.
దోసను తోడుగా ముంచి తినండి. దోస సాధారణంగా సాంబార్ మరియు పచ్చడితో వస్తుంది. సాంబర్ రుచిగల కూరగాయల సూప్ మరియు పచ్చడి ఒక కారంగా ఉండే సంభారం. ప్రతి తోడులో దోస ముక్కను ఒక సమయంలో ముంచండి, తద్వారా మీరు ప్రతి పదార్ధం యొక్క రుచిని విడిగా పొందుతారు. ఇది మొరటుగా భావించే అవకాశం ఉన్నందున మీ నోటిలో వేళ్లు పెట్టడం మానుకోండి.- మీకు కావాలంటే, మీరు ఒక ప్రత్యేకమైన రుచి కోసం సాంబార్ మరియు పచ్చడి రెండింటిలో దోసను ముంచవచ్చు, అయితే, ఇది ప్రతి తోడు రుచిని కలుషితం చేస్తుంది.
- మీరు దోసను వేరొకరితో పంచుకుంటే దాన్ని రెండుసార్లు ముంచడం మానుకోండి.
మీరు మసాలా దోస తింటుంటే దోసను సగానికి విడదీయండి. కొన్నిసార్లు దోస దోస లోపల మసాలా, లేదా మసాలా బంగాళాదుంపలతో వస్తుంది, ఇతర సమయాల్లో మసాలా వైపు వడ్డిస్తారు. దోస యొక్క ప్రతి చివరను పట్టుకుని, వాటిని మీ వైపుకు లాగి మధ్యలో విచ్ఛిన్నం చేసి మసాలాను బహిర్గతం చేయండి.- మీరు సగం నుండి విభజించినప్పుడు ఆవిరి సాధారణంగా దోస నుండి తప్పించుకుంటుంది.
- మీకు మరింత నింపే, హృదయపూర్వక భోజనం కావాలంటే మసాలా దోసను ఆర్డర్ చేయండి.
దోసను కొన్ని మసాలా చుట్టూ చుట్టి, దానితో పాటు ముంచండి. మీరు దోసను మసాలాలో ముంచలేరు ఎందుకంటే ఇది గట్టి బంగాళాదుంపలు కాబట్టి, దోసను మసాలా చుట్టూ చుట్టి, ఆపై పచ్చడి లేదా సాంబార్‌లో ముంచండి. ఇది మీకు దోస మరియు ఇతర పదార్ధాల చక్కటి కాటును ఇస్తుంది.
- మసాలా బంగాళాదుంపల చుట్టూ దోసను చుట్టడం మసాలా దోస తినడానికి సాంప్రదాయక మార్గం.
3 యొక్క 2 విధానం: పాత్రలను ఉపయోగించడం
దోస యొక్క చిన్న ముక్కను కత్తిరించండి. స్థానంలో ఉంచడానికి ఒక ఫోర్క్ తో దోసను ఉంచండి. మీ మరో చేతిలో కత్తిని పట్టుకుని చిన్న ముక్కను కత్తిరించండి. సాదా రుచి ఎలా ఉంటుందో చూడటానికి మీరు దోస ముక్కను ఎటువంటి తోడు లేకుండా ఆనందించవచ్చు.
- దోస ముక్క ఒక్క కాటుకు సరిపోతుంది.
- అధికారిక వాతావరణంలో దోస తినేటప్పుడు పాత్రలను వాడండి.
మీరు మసాలా దోస తింటుంటే దోసను సగానికి కట్ చేసుకోండి. మీరు మసాలా దోస తింటుంటే, మసాలా లేదా మసాలా బంగాళాదుంపలు అసలు దోస లోపల ఉన్నాయి. ఈ సందర్భంలో, మీరు దోసను సగానికి తగ్గించాలని కోరుకుంటారు, తద్వారా మీరు దోస లోపల మసాలాను యాక్సెస్ చేయవచ్చు. దోసను స్థానంలో ఉంచడానికి ఒక ఫోర్క్ ఉపయోగించండి, ఆపై దోసను మధ్యలో, వెడల్పుగా కత్తిరించడానికి కత్తిని ఉపయోగించండి.
- మీరు మసాలా దోసను సగానికి కట్ చేసినప్పుడు, బంగాళాదుంపల నుండి ఆవిరి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు దోస నుండి బయటకు వస్తాయి.
పచ్చడి మరియు మసాలాను దోసపై కత్తితో విస్తరించండి. మీరు పచ్చడి మరియు మసాలాను మీ దోస ముక్కపై విస్తరించేటప్పుడు దోసను ఫోర్క్ తో ఉంచండి. మీరు కావాలనుకుంటే ప్రతి తోడులో కూడా మీరు దోసను నేరుగా ముంచవచ్చు.
- మీరు తోడుగా కలపకూడదనుకుంటే, మీరు కత్తిని రుమాలుతో ఉపయోగించిన తర్వాత శుభ్రం చేయండి.
ఒక చెంచాతో దోసపై సాంబార్ చల్లి ఆనందించండి. ఒక చెంచా వాడండి లేదా సాంబార్ ను దాని కంటైనర్ నుండి నేరుగా మీ దోస ముక్క మీద చల్లి తినండి. సరిగ్గా చేస్తే, అన్ని పదార్థాలు ఒకదానికొకటి పరిపూర్ణంగా కొరుకుతాయి!
- మీరు ఎక్కువగా ఇష్టపడేదాన్ని చూడటానికి ప్రతి పదార్ధం యొక్క వివిధ మొత్తాలతో ప్రయోగాలు చేయండి.
3 యొక్క విధానం 3: వివిధ రకాల దోసలను తినడం
మీరు దోస తినడానికి కొత్తగా ఉంటే సదా దోస ప్రయత్నించండి. సదా దోస అత్యంత ప్రాథమిక రకమైన దోస మరియు ఇది సాదా దోస పాన్కేక్. మీరు దోసకు కొత్తగా ఉంటే, మీరు మొదట ఈ వైవిధ్యాన్ని ప్రయత్నించవచ్చు.
హృదయపూర్వక వంటకం కోసం మసాలా దోసను ఆర్డర్ చేయండి. మసాలా, లేదా మసాలా బంగాళాదుంపలు ఈ దోస మధ్యలో వస్తాయి. అదనంగా, మసాలా నుండి కొంత నూనె మరియు రుచి తరచుగా దోసకు బదిలీ చేయబడతాయి.
- మసాలా దోస ఇతర దోసల కంటే తినడానికి కొద్దిగా దూకుడు.
ఫ్లాకియర్ దోస కోసం పేపర్ దోస తినండి. కాగితపు దోస అన్ని దోసలలో సన్నగా ఉంటుంది. మీ దోస తేలికగా లేదా సన్నగా ఉండాలని మీరు కోరుకుంటే ఈ దోసను ప్రయత్నించండి.
- పేపర్ దోస దక్షిణ భారతదేశంలో ప్రసిద్ది చెందింది.
మందమైన దోస కోసం సెట్ దోసను ప్రయత్నించండి. సెట్ దోసలు గోధుమ పాన్కేక్ల వలె కనిపిస్తాయి. ఉపయోగించిన పిండి మందంగా ఉంటుంది, ఇది హృదయపూర్వక దోసను సృష్టిస్తుంది.
- సెట్ దోసలు భారతదేశంలోని కర్ణాటక నుండి ఉద్భవించాయి.
ప్రత్యేకమైన రుచుల కోసం తక్కువ-తెలిసిన దోసలను ప్రయత్నించండి. భారతదేశం అంతటా వివిధ ప్రాంతాలలో తయారు చేసిన వందలాది ప్రత్యేకమైన దోసలు ఉన్నాయి. బెన్ దోస వంటి కొన్ని దోసలు తేలికైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి మరియు కొన్నిసార్లు బంగాళాదుంప పల్య అని పిలువబడే బంగాళాదుంప నింపడంతో వడ్డిస్తారు. ఇతరులు జున్ను, ఉల్లిపాయలు మరియు అదనపు సుగంధ ద్రవ్యాలు వంటి విభిన్న పదార్థాలను కలిగి ఉంటారు. అందుబాటులో ఉన్న వివిధ దోసలను పరిశోధించండి మరియు మీకు ఏ వైవిధ్యం బాగా నచ్చిందో గుర్తించండి!
- ఇతర దోసలలో ఉల్లిపాయ దోస, రావా దోస, ఆకుపచ్చ గ్రామ దోస, మూంగ్ దాల్ దోస, వోట్స్ దోస, నీర్ దోస, మరియు బజ్రా దోస ఉన్నాయి.
