విషయము

• దశలు
• సంఘం ప్రశ్నలు మరియు సమాధానాలు
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు

ఇతర విభాగాలు

కాల్చిన బంగాళాదుంపలు ఆరోగ్యకరమైన మరియు బహుముఖ భోజనం. కాల్చిన ట్రీట్ వండడానికి, సిద్ధం చేయడానికి మరియు వడ్డించడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. ముక్కలు చేసినా, గుజ్జు చేసినా, లేదా చర్మం చేసినా, బంగాళాదుంపలను ప్రత్యేకమైన విందు సృష్టిని సృష్టించడానికి అనేక టాపింగ్స్‌తో సరిపోల్చవచ్చు.

దశలు

3 యొక్క 1 వ భాగం: బంగాళాదుంప వంట

1. 

   బేకింగ్‌కు అనువైన బంగాళాదుంపను ఎంచుకోండి. అన్ని బంగాళాదుంపలు సమానంగా సృష్టించబడవు, కొన్ని బేకింగ్ కోసం మంచివి. సరైన ఆకృతి మరియు రుచిని నిర్ధారించడానికి సరైన పరిమాణం మరియు బంగాళాదుంప రకాన్ని ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
   • రస్సెట్ బంగాళాదుంపలు బేకింగ్ కోసం ఉత్తమ బంగాళాదుంపగా పరిగణించబడతాయి ఎందుకంటే వాటి లోపలి భాగం మెత్తటి ఆకృతిని పొందుతుంది మరియు అవి స్ఫుటమైన చర్మాన్ని అభివృద్ధి చేస్తాయి.

2. 

   
   
   మీ బంగాళాదుంప తినడానికి సురక్షితంగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి, అచ్చు లేదా మెత్తటి మచ్చల కోసం తనిఖీ చేయండి. చెడిపోయిన ఆహారాన్ని తినడం వల్ల ఫుడ్ పాయిజనింగ్ వస్తుంది. బంగాళాదుంపలు తినడం మానుకోండి.

3. 

   
   
   బంగాళాదుంపను చల్లటి నీటితో బాగా కడగాలి. ఇది ఏదైనా ధూళిని తొలగిస్తుంది, దీనివల్ల ఇసుకతో కూడిన ఆకృతి మరియు మట్టి రుచి వస్తుంది. కలుపు సంహారకాలు మరియు పురుగుమందులు వంటి ప్రమాదకర రసాయనాలను తీసుకోకుండా ఇది మిమ్మల్ని నిరోధిస్తుంది.

4. 

   
   
   ఒక ఫోర్క్ తో బంగాళాదుంపను చాలా సార్లు వేయండి, ఆలివ్ నూనెతో రుద్దండి, ఆపై ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోండి. నూనె చర్మం మంచిగా పెళుసైనదని నిర్ధారిస్తుంది, అయితే ప్రిక్టింగ్ బంగాళాదుంప లోపలి భాగాన్ని చక్కగా మరియు మెత్తటిదిగా చేస్తుంది. ఉప్పు మరియు మిరియాలు అదనపు రుచిని కలిగిస్తాయి.

5. 

   సాంప్రదాయ పొయ్యిలో బంగాళాదుంపలను కాల్చండి. ఓవెన్‌ను 425 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. బంగాళాదుంపలను నేరుగా రాక్ మీద ఉంచి 45 నుండి 60 నిమిషాలు బ్యాక్ చేయండి. చర్మం మంచిగా పెళుసైన తర్వాత వాటిని తొలగించండి మరియు మీరు బంగాళాదుంప ద్వారా ఎటువంటి నిరోధకత లేకుండా కత్తిరించవచ్చు.
   • మృదువైన చర్మాన్ని సృష్టించడానికి మీరు బంగాళాదుంపను రేకులో చుట్టి, ఎక్కువసేపు వెచ్చగా ఉండేలా చూసుకోవచ్చు.

6. 

   ప్రత్యామ్నాయంగా క్రోక్‌పాట్‌ను ప్రయత్నించండి. రేకులో బంగాళాదుంపలను చుట్టి నెమ్మదిగా కుక్కర్ అడుగున ఉంచండి. కుక్కర్‌ను తక్కువ చేసి, బంగాళాదుంపలను పది గంటలు ఉడికించాలి. ఈ విధంగా మీరు పాఠశాల లేదా పని నుండి ఇంటికి వచ్చినప్పుడు కాల్చిన బంగాళాదుంపలను కలిగి ఉండవచ్చు.

7. 

   మైక్రోవేవ్ మీ ఏకైక ఎంపిక అయితే దాన్ని ఉపయోగించండి. బంగాళాదుంపలను ఐదు నిమిషాలు అధికంగా మైక్రోవేవ్ చేసి, వాటిని తిప్పండి మరియు మైక్రోవేవ్ చేయండి. వారు మృదువైన తర్వాత వాటిని సర్వ్ చేయండి. శీఘ్రంగా ఉన్నప్పటికీ, ఈ పద్ధతి పొగమంచు మరియు, కొన్నిసార్లు, బంగాళాదుంపకు లోనవుతుంది.

3 యొక్క 2 వ భాగం: కాల్చిన బంగాళాదుంపను సిద్ధం చేయడం

1. 

   బంగాళాదుంపను తయారు చేసి తినడానికి తగిన తినే పాత్రలను ఉపయోగించండి. ప్రారంభంలో బంగాళాదుంపను తెరిచి, తరువాత తినడానికి చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించడానికి ఒక ఫోర్క్ మరియు కత్తి అవసరం. బంగాళాదుంప తినడానికి మీకు ప్లేట్ లేదా గిన్నె కూడా అవసరం. మీరు ఒక చెంచా బంగాళాదుంప యొక్క ఇన్సైడ్లను తీసివేయాలని మీరు కోరుకుంటారు.

2. 

   బంగాళాదుంపను సగానికి కట్ చేసి, ఇన్సైడ్లలో మాష్ చేయండి. బంగాళాదుంపను రెండుగా శుభ్రంగా విభజించే వరకు సగం పొడవుగా ముక్కలు చేయండి. భుజాలు తెరిచే వరకు ప్రతి బంగాళాదుంప చివరలను నొక్కండి. బంగాళాదుంప లోపలి భాగాన్ని ఫోర్క్ తో మాష్ చేయండి.
   • మీకు కావాలంటే, మీరు తొక్కలను కూడా తినవచ్చు. అవి మీకు మంచివి మరియు అదనపు ఆకృతిని జోడిస్తాయి.

3. 

   బంగాళాదుంప నుండి చర్మాన్ని వేరు చేయండి. బంగాళాదుంపను సగం పొడవుగా ముక్కలు చేయండి, కానీ మీరు దానిని రెండు వేర్వేరు భాగాలుగా కత్తిరించే ముందు ఆపండి. అప్పుడు, బంగాళాదుంప మాంసాన్ని (తెల్ల భాగం) మీ ప్లేట్‌లోని కుప్పలో వేయడానికి మీ ఫోర్క్ లేదా చేతులను ఉపయోగించండి. మీ ఫోర్క్తో టాపింగ్స్ ను మాంసం కుప్పలో వేయండి.
   • మీ విస్మరించిన బంగాళాదుంప తొక్కలను పట్టుకోండి. ప్రతి చర్మం యొక్క ఒక వైపు వెన్న. వాటిని మీ ప్లేట్‌లో పేర్చండి మరియు వాటిని రుచికరమైన సైడ్ డిష్‌గా తినండి!

4. 

   మీకు ఇష్టమైన పూరకాలతో బంగాళాదుంపను నింపండి. బంగాళాదుంపను సగం వెడల్పుగా ముక్కలుగా చేసి రెండు ముక్కలుగా విభజించండి. మీరు ఇప్పుడు ఒక ఓపెన్ ముఖంతో రెండు చిన్న బంగాళాదుంపలను కలిగి ఉండాలి. ప్రతి బంగాళాదుంప పై నుండి మాంసం కొద్దిగా తీసివేయండి. ఇవన్నీ తొలగించకుండా చూసుకోండి; మీరు ఎగువన చక్కని ఇండెంట్‌ను సృష్టించాలనుకుంటున్నారు. ఇండెంట్ చేసిన పైభాగాన్ని మీ టాపింగ్స్‌తో నింపండి, మీరు ఇప్పుడే చేసిన స్థలానికి అవి సరిగ్గా సరిపోయే వరకు నొక్కండి.
   • తరువాత తినడానికి అదనపు మాంసాన్ని ప్రక్కకు ఉంచండి.

3 యొక్క 3 వ భాగం: మీ బంగాళాదుంపను టాపింగ్

1. 

   మీ టాపింగ్స్‌ను సమీకరించండి. కాల్చిన బంగాళాదుంపను అగ్రస్థానంలో ఉంచడానికి సరైన లేదా తప్పు మార్గం లేదు, బహుళ వంటకాలు మరియు అగ్ర ఎంపికలు ఉన్నాయి. మీకు ఏది మంచిదో నిర్ణయించుకోండి మరియు మీ బంగాళాదుంపలు ఉడికించేటప్పుడు, మీ టాపింగ్స్‌ను సిద్ధం చేసి నిర్వహించండి. మీరు ఎంచుకున్నదాన్ని బట్టి, దీనికి కొన్ని అదనపు వంట మరియు తయారీ అవసరం కావచ్చు.
   • మీరు బహుళ వ్యక్తులకు సేవ చేస్తుంటే, మీరు వివిధ రకాల ఎంపికలతో బంగాళాదుంప పట్టీని సృష్టించాలనుకోవచ్చు. దీనికి మరింత తయారీ అవసరం కావచ్చు, కానీ ఇది మీ అతిథులు సంతృప్తికరంగా ఉందని నిర్ధారిస్తుంది.

2. 

   సాంప్రదాయ కాల్చిన బంగాళాదుంపను నిర్మించండి. ప్రాథమిక కాల్చిన బంగాళాదుంపకు కొంచెం వెన్న లేదా వనస్పతి మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు చిలకరించడం అవసరం. ఇది కొద్దిగా చప్పగా ఉన్నందున, ఈ శైలి స్టీక్ లేదా పంది మాంసం చాప్ వంటి మరొక వంటకంతో పాటుగా అందించబడుతుంది.

3. 

   బంగాళాదుంపకు బ్రోకలీ మరియు జున్ను జోడించండి. ఇది సిద్ధమైన తర్వాత, బ్రోకలీ మరియు చెడ్డార్ జున్నుతో బంగాళాదుంపను టాప్ చేయండి. మీరు జున్ను ముందే కరిగించవచ్చు; బంగాళాదుంప యొక్క వేడి దానిని కరిగించనివ్వండి; లేదా మొత్తం సమ్మేళనాన్ని తిరిగి ఓవెన్‌లోకి విసిరేయండి, చీజీ మంచితనం నిజంగా స్పుడ్‌లోకి కరుగుతుంది.
   • మీరు హడావిడిగా ఉంటే, మీరు బ్రోకలీ మరియు జున్ను సూప్‌ను శీఘ్ర ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు.
   • మీరు మీ స్వంత సూప్ కూడా తయారు చేసుకొని బంగాళాదుంపలో చేర్చవచ్చు.

4. 

   సోర్ క్రీం మరియు కొన్ని చివ్స్ యొక్క బొమ్మను ఉపయోగించండి. ఈ క్లాసిక్ టాపింగ్ తయారు చేయడం చాలా సులభం మరియు ప్రిపరేషన్ చేయడానికి చాలా తక్కువ సమయం పడుతుంది. కొన్ని చివ్స్ ను పాచికలు చేసి బంగాళాదుంప పైన సోర్ క్రీంతో చల్లుకోండి.
   • కొంచెం ప్రోటీన్ మరియు కొద్దిగా అదనపు రుచిని జోడించడానికి ఈ వంటకంతో కొన్ని బేకన్ ప్రయత్నించండి.

5. 

   నైరుతి శైలి కాల్చిన బంగాళాదుంపను సృష్టించండి. మీ బంగాళాదుంపను సిద్ధం చేసి, ఆపై మొక్కజొన్న, సల్సా, ఎర్ర ఉల్లిపాయలు మరియు సోర్ క్రీం యొక్క బొమ్మతో టాప్ చేయండి. భోజనానికి కొంత అదనపు రుచి మరియు కొద్దిగా ప్రోటీన్ జోడించడానికి మీరు పంది మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసం బార్బాకోవాను కూడా జోడించవచ్చు.
   • జలపెనోస్ కొన్ని అదనపు మసాలా దినుసులను కూడా జోడించగలదు కాని తక్కువగానే వాడాలి. వారు సోర్ క్రీం కు చక్కని పూరకంగా జోడిస్తారు.

6. 

   థాయ్ నేపథ్య బంగాళాదుంపను ప్రయత్నించండి. మీ బంగాళాదుంపను తయారుచేసిన తరువాత, వేరుశెనగ సాస్, తురిమిన క్యారట్లు, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, ముక్కలు చేసిన కొత్తిమీర మరియు శ్రీరాచ సాస్‌తో కప్పండి. వేరుశెనగ సాస్‌లో బంగాళాదుంపను తడిపివేయండి. కొద్దిగా అదనపు తీపి మరియు కొన్ని అదనపు రుచి కోసం తీపి బంగాళాదుంపను ప్రత్యామ్నాయం చేయండి.
   • మీరు మొదటి నుండి మీ స్వంత వేరుశెనగ సాస్ తయారు చేసుకోవచ్చు లేదా మీ స్థానిక ఆసియా కిరాణా వద్ద కొంత ముందుగానే తయారు చేసుకోవచ్చు.
   • మీకు వేరుశెనగ అలెర్జీ ఉంటే వేరుశెనగ సాస్‌ను తప్పకుండా చూసుకోండి.

సంఘం ప్రశ్నలు మరియు సమాధానాలు

చిట్కాలు

హెచ్చరికలు

• తినడానికి ముందు ఏదైనా ఆహార అలెర్జీల గురించి తెలుసుకోండి. అలెర్జీ ప్రతిచర్య ప్రాణాంతకం.