విషయము

• స్టెప్స్
• చిట్కాలు

ఒక వంటకాన్ని ఎలా అలంకరించాలో తెలుసుకోవడం ఇంతకు మునుపు చేయని వ్యక్తికి గందరగోళంగా ఉంటుంది. ఇది సరళమైన మరియు రంగురంగుల పదార్ధం అయినప్పుడు అలంకరించు ఉత్తమం, కాబట్టి మీరు భోజనానికి సరిపోయేలా కొత్త రెసిపీని సృష్టించాల్సిన అవసరం లేదు. మీరు మరింత సంక్లిష్టమైన ఆలోచనలను అభివృద్ధి చేయాలనుకుంటే, ఏ రకమైన స్టార్టర్ లేదా డెజర్ట్ కోసం చాలా సృజనాత్మక ఎంపికలు ఉన్నాయి.

స్టెప్స్

4 యొక్క పద్ధతి 1: అలంకరణలను ఎంచుకోవడం

1. 

   సాధ్యమైనప్పుడల్లా తినదగిన అలంకరణలను ఉపయోగించండి. ఆభరణాలు అలంకరణ కోసం మాత్రమే కాదు; వారు భోజనానికి కొత్త రుచులను మరియు అల్లికలను జోడించవచ్చు. తినదగిన ఆభరణాలను ఉపయోగించడం కూడా తినడానికి ముందు ఆభరణాలను తొలగించాల్సిన ఇబ్బందిని నివారిస్తుంది.

2. 

   
   
   అన్ని తినదగని ఆభరణాలు సులభంగా గుర్తించబడి తొలగించబడతాయని నిర్ధారించుకోండి. కాక్టెయిల్ పారాసోల్స్ మరియు పుట్టినరోజు కొవ్వొత్తులు ఆభరణాలకు సాధారణ ఉదాహరణలు, ఇవి తినదగిన పదార్థంతో భర్తీ చేయడం కష్టం. ఏదేమైనా, ఈ వస్తువులు స్పష్టంగా తినదగనివి మరియు ఆహారం నుండి తేలికగా తొలగించబడతాయి, కాబట్టి ఎవరైనా వాటిని తినడానికి తక్కువ అవకాశం ఉంది. ఇతర తినదగని పదార్థాలు ఈ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి.

3. 

   
   
   బలమైన లేదా బలహీనమైన రుచులను ఉపయోగించాలా వద్దా అని నిర్ణయించుకోండి. బలహీనమైన వంటకాలు మూలికలు లేదా మిరియాలు తో చల్లిన ఆభరణాలను పిలుస్తాయి, కాని అన్ని ఆభరణాలకు బలమైన అభిరుచులు ఉండకూడదు. ఆహారం సంక్లిష్టమైన రుచిని కలిగి ఉంటే, సాధారణంగా చాలా రుచికరమైన ఆభరణాలను నివారించడం మంచిది, ఇది ఇతర పదార్ధాలతో విభేదిస్తుంది.

4. 

   రంగు మరియు ఆకృతిలో తేడా ఉంటుంది. డిష్ యొక్క స్వరానికి విరుద్ధమైన రంగును ఎంచుకోండి, కాబట్టి ఆభరణం మరింత కనిపించే మరియు ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది. అదేవిధంగా, మంచిగా పెళుసైన కూరగాయల ముక్క ఒక క్రీము వంటకానికి రకాన్ని మరియు ఆసక్తిని జోడిస్తుంది.
   • ప్లేట్‌లోని ప్రత్యామ్నాయ పొరలలో రెండు అలంకరించు పదార్థాలను అమర్చవచ్చు, రెండు రంగుల మధ్య వ్యత్యాసాన్ని సృష్టిస్తుంది. టమోటాలు మరియు దోసకాయ ముక్కలు లేదా రెండు వేర్వేరు రంగుల జెలటిన్ క్యూబ్స్ ప్రయత్నించండి.

5. 

   
   
   ప్లేట్‌లో అలంకారాన్ని అమర్చండి. ఆభరణం విరుద్ధంగా ఉంటే అతిథి దృష్టిని మరింత త్వరగా ఆకర్షించగలదు. ఆహారంలో చాలా రంగులు ఉంటే, అలంకరణలను నేరుగా ప్లేట్‌లో ఉంచండి. చాలా అలంకారాలు తెలుపు చైనాలో బాగా కనిపిస్తాయి, కానీ లేత రంగులో ఉన్నవి ముదురు సిరామిక్‌తో బాగా వెళ్తాయి.
   • ఆభరణాలు సాధారణంగా డిష్‌ను హైలైట్ చేయడానికి ఉన్నాయని గుర్తుంచుకోండి, అది ఒక ఆర్ట్ ప్రాజెక్ట్ కాదు. రెండు లేదా మూడు ముక్కల ఆభరణాలు నిరంతర సరిహద్దు లేదా పెద్ద పైల్ కంటే ఆకర్షణీయంగా ఉంటాయి.

6. 

   ఉష్ణోగ్రత గుర్తుంచుకో. మంచుతో కూడిన అలంకరణలు వేడి ఆహారాల దగ్గర కరుగుతాయి. ఆకారం కోల్పోయే ప్రమాదం లేకపోయినా, పెద్ద, చల్లని ఆభరణం వేడి సూప్‌తో సరిపోలకపోవచ్చు మరియు వేడిచేసిన అలంకరించు చల్లని డెజర్ట్‌తో పనిచేయదు.

4 యొక్క పద్ధతి 2: పండ్లతో అలంకరించడం

1. 

   పండును అలంకారంగా ఎప్పుడు ఉపయోగించాలో తెలుసుకోండి. వాటిలో చాలా తీపి మరియు డెజర్ట్‌లు లేదా సలాడ్‌లను అలంకరించడానికి మరింత అనుకూలంగా ఉంటాయి, అవి చిన్న పరిమాణంలో వాడాలి. సిట్రస్ పండ్లు, నిమ్మ మరియు సున్నం, చేపలు మరియు తేలికపాటి మాంసాలతో పాటు ఇతర పండ్లు లేదా డెజర్ట్‌లతో వంటలలో రంగు మరియు రుచిని జోడించడానికి అద్భుతమైనవి.
   • వృత్తాలు, ముక్కలు లేదా మురిగా కత్తిరించినట్లయితే సిట్రస్ పండ్లు ఆకర్షణీయమైన అలంకారాలుగా మారతాయి. ఇతర పండ్లను ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవడానికి క్రింద చూడండి.

2. 

   పండును చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి. దృ fruit మైన పండ్లను లేదా నారింజ మరియు కివీస్ వంటి వైవిధ్యమైన అంతర్గత రూపాన్ని ఎంచుకోండి. పండు మధ్యలో ఒక దీర్ఘచతురస్రాకార బ్లాక్ను కత్తిరించి, ఆపై చతురస్రాకారంగా విభజించండి.
   • వేర్వేరు రంగు పండ్లను ఉపయోగించండి. కొన్ని పుచ్చకాయ లేదా మామిడి వంటి సరళంగా కనిపించే పండ్లు కావచ్చు; వాటిని చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి లేదా ఐస్ క్రీమ్ స్కూప్‌తో గోళాలను సృష్టించండి.

3. 

   స్ట్రాబెర్రీని కడిగి ఆరబెట్టండి. కత్తిని ఉపయోగించి, దానితో 4 లేదా 5 ముక్కలు చేయండి, కానీ ఒక చిన్న ముక్కను, కాండం దగ్గరగా, చెక్కుచెదరకుండా ఉంచండి. మీరు అలంకరించాలనుకుంటున్న ప్లేట్‌లో ముక్కలను సున్నితంగా విస్తరించండి.

4. 

   మొరాకో చెర్రీని పువ్వు ఆకారంలో కత్తిరించండి. చెర్రీ పొడవులో మూడింట రెండు వంతుల కట్. చెర్రీని పూర్తిగా వేరు చేయకుండా, ఆరు "రేకులు" గా విభజించి, దాన్ని తిప్పండి మరియు మరో రెండు కోతలు చేయండి. వాటిని మరియు రేకులను తెరిచి, వాటిని ఫ్లాట్ గా నొక్కండి.
   • ఐచ్ఛికంగా, మధ్యలో ఒక చిన్న ముక్క క్యాండీ పండు లేదా ఇతర తినదగిన పదార్థాలను వేసి దాని క్రింద ఒక పుదీనా ఆకు లేదా రెండు ఉంచండి.

5. 

   చక్కెర పండ్ల అలంకరించు సృష్టించండి. ఏదైనా దృ fruit మైన పండ్లను కడగాలి, తరువాత కాగితపు టవల్ తో ఆరబెట్టండి. ఒక గిన్నెలో ఒక గుడ్డు వేరు చేసి నురుగు వరకు కొట్టండి. పండు మీద గుడ్డును సన్నని, పొరలో బ్రష్ చేసి, ఆపై స్తంభింపజేసేలా క్రిస్టల్ చక్కెరతో చల్లుకోండి.

6. 

   మీకు ఎక్కువ సమయం ఉంటే, ఆపిల్ మీద హంస ఆకారం చేయడానికి ప్రయత్నించండి. పెద్ద ముల్లంగి లేదా ఇతర పండ్లను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
   • ఇతర సంక్లిష్ట ఆకారాలు ప్రత్యేక సందర్భాలలో మధ్యభాగాలు లేదా అలంకరణలుగా ఉపయోగపడతాయి. ప్రత్యేక వెబ్‌సైట్లలో మీరు చాలా ఆభరణాల వంటకాలను కనుగొనవచ్చు.

4 యొక్క విధానం 3: కూరగాయలు, పువ్వులు మరియు మూలికలతో అలంకరించండి

1. 

   రుచి వంటకాలకు ఈ పదార్థాలను ఉపయోగించండి. కూరగాయలు మరియు పువ్వులు సలాడ్లు, మాంసం, శాఖాహార వంటకాలు, పాస్తా మరియు బియ్యం కోసం అద్భుతమైన అలంకరించు. ఏ పువ్వు లేదా కూరగాయలను ఉపయోగించాలో మీకు తెలియకపోతే, డిష్‌లో ఒక పదార్ధంగా ఉపయోగించినదాన్ని ఎంచుకోండి లేదా దోసకాయ లేదా ముల్లంగి వంటి తటస్థ రుచిని ఎంచుకోండి.

2. 

   దోసకాయ లేదా క్యారెట్‌తో ఒక పువ్వు తయారు చేయండి. ఈ కూరగాయలలో సగం కడగాలి మరియు అసమాన ధూళి లేదా పై తొక్క తొలగించండి. కూరగాయల పొడవు అంతటా ఒక స్ట్రిప్ను కత్తిరించడానికి కత్తిని ఉపయోగించండి, కానీ దానిని పూర్తిగా వేరు చేయవద్దు. రేకల శ్రేణిని రూపొందించడానికి పునరావృతం చేయండి. వీలైతే, రేకల రెండవ లోపలి పొరను తయారు చేయండి. కూరగాయల మధ్యభాగాన్ని తీసివేసి, రేకులను సున్నితంగా మడవండి.

3. 

   టమోటా గులాబీ చేయండి. టమోటా యొక్క చర్మాన్ని పండు యొక్క ఒక చివర నుండి మరొక చివర వరకు పొడవాటి మురిలో కత్తిరించండి. ఈ స్ట్రిప్‌ను గట్టి నత్త ఆకారంలో చుట్టి, ఆపై పూల ఆకారంలో ఉండటానికి విడుదల చేయండి. స్ట్రిప్ యొక్క ఇరుకైన చివరను మురి యొక్క రెండు మడతల మధ్య పిండి వేయవలసి ఉంటుంది, లేదా దాన్ని మరింత గట్టిగా భద్రపరచడానికి టూత్‌పిక్‌ని ఉపయోగించండి.

4. 

   కూరగాయల ఉంగరాల గొలుసు చేయండి. ఉల్లిపాయలు, అన్ని మిరియాలు మరియు బోలు దోసకాయలను కూడా రింగులుగా కత్తిరించవచ్చు. ప్రతి రింగ్‌లో కట్ చేయడం ద్వారా, ఆహారాన్ని ఉంచడానికి లేదా అది వడ్డించే ప్లేట్ చుట్టూ ఒక గొలుసును సృష్టించడం ద్వారా చాలా సొగసైన వాటిని తయారు చేయండి.

5. 

   ఉల్లిపాయతో అలంకరించడానికి ఫుడ్ కలరింగ్ ఉపయోగించండి. తెల్ల ఉల్లిపాయను భాగాలుగా కత్తిరించండి, కాని వాటిని కలిసి ఉంచడానికి మూలాన్ని కింద ఉంచండి. ఉల్లిపాయను వేడి నీటిలో ముంచి, దాని వాసనను తగ్గించి, ఆపై 20 లేదా 30 నిమిషాలు ఫుడ్ కలరింగ్‌లో ఉంచండి, తద్వారా ఇది వేరే రంగును పొందుతుంది.

6. 

   వైలెట్లు, గులాబీలు, జెరేనియంలు, కార్నేషన్లు మరియు నాస్టూర్టియంలు తినదగిన పువ్వుల ఉదాహరణలు, అయితే మెనూలో చేర్చడానికి ముందు ఇతర రకాల పువ్వులను తనిఖీ చేయండి, ఎందుకంటే కొన్ని విషపూరితమైనవి. కలుషితమైన రోడ్లు లేదా ప్రదేశాల దగ్గర పెరిగిన పురుగుమందులు లేదా తెలియని జాతులను అందుకున్న పువ్వులను ఎప్పుడూ తినకూడదు. కొన్ని పువ్వులు తినదగినవి మరియు జీర్ణ సమస్యలను నివారించడానికి వీటిని కూడా మితంగా తినాలి. ఒక పువ్వు అదే సమయంలో, అత్యంత ఆకర్షణీయమైన మరియు సులభమైన ఆభరణాలలో ఒకటి.
   • ఒక పువ్వు యొక్క రుచి అది నాటిన రకం, సంవత్సరం సమయం మరియు వాతావరణం ప్రకారం మారుతుంది. ఇంతకు ముందు ఈ రకమైన పువ్వును తిన్నప్పటికీ, అలంకారంగా ఉపయోగించే ముందు రేకను రుచి చూడండి.

7. 

   మూలికల మొలకను వాడండి. సరళమైన మరియు సాధారణమైన అలంకరణలలో ఒకటి పార్స్లీ శాఖ. ఇది మాంసం లేదా భారీ రుచులతో కూడిన గొప్ప వంటకాలకు గొప్ప అదనంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది రుచిని తేలికైన మరియు సహజమైన పదార్ధంతో సమతుల్యం చేస్తుంది. మీరు రోజ్మేరీ ఆకులు, పుదీనా లేదా ఇతర మూలికలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు, కాని మొదట కాండం తొలగించాలని గుర్తుంచుకోండి.
   • కొన్నిసార్లు ఒక చిటికెడు మూలికలు లేదా మిరియాలు అన్ని వంటకాలకు అవసరం. మిరపకాయ, కారం, కుంకుమ పువ్వు అన్నీ అలంకరించుకునేంత రంగురంగులవి.

4 యొక్క విధానం 4: డెజర్ట్ కావలసిన పదార్థాలతో అలంకరించండి

1. 

   ఆకారాలు గీయడానికి చాక్లెట్ స్ప్రింక్ల్స్ ఉపయోగించండి. మీరు కరిగించిన చాక్లెట్ ఉపయోగించి, డెజర్ట్స్ లేదా వంటలలో జిగ్జాగ్లను తయారు చేయవచ్చు. మరింత సంక్లిష్టమైన డిజైన్ల కోసం, బేకింగ్ షీట్లో పార్చ్మెంట్ కాగితపు షీట్తో కరిగించిన చాక్లెట్ స్ట్రిప్స్ తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి. రేకును రిఫ్రిజిరేటర్కు జాగ్రత్తగా బదిలీ చేసి, 10 నిమిషాలు లేదా చాక్లెట్ చల్లబరుస్తుంది మరియు పటిష్టం చేసే వరకు అక్కడే ఉంచండి. ఈ డిజైన్లను ఐస్‌క్రీమ్‌లో నిలువుగా ముగించండి లేదా వడ్డించే ముందు వాటిని చల్లని డెజర్ట్‌లో పోయాలి.
   • విభిన్న శైలులను సృష్టించడానికి ముదురు, తెలుపు మరియు మిల్క్ చాక్లెట్ ఉపయోగించండి.

2. 

   ఏదైనా పండ్ల స్ట్రాబెర్రీలు, ద్రాక్ష లేదా ఘనాల చాక్లెట్‌లో ముంచి చల్లబరుస్తుంది, గట్టిపడటానికి మరియు గొప్ప డెజర్ట్‌ను ఏర్పరుస్తుంది. పండ్లను అంటుకుని, సరదాగా నిర్వహించండి, స్కేవర్లను అర పుచ్చకాయలో అంటుకుని, ఫ్రూట్ సలాడ్ లేదా మరొక డెజర్ట్‌తో నింపండి.

3. 

   పురుగుమందులు లేకుండా పెరిగిన తినదగిన పువ్వును వాడండి, ఆహ్లాదకరమైన వాసనతో ఒకటి. ఒక గుడ్డు నురుగుగా ఉండే వరకు కొట్టండి, ఆపై బ్రష్‌ను ఉపయోగించి దాని పొరను పుష్పానికి వర్తించండి. పువ్వుపై క్రిస్టల్ చక్కెరను చల్లుకోండి మరియు బియ్యం పుడ్డింగ్ లేదా ఇతర డెజర్ట్‌లకు టాపింగ్‌గా తక్కువగా వాడండి.

4. 

   అచ్చులలో రంగు జెల్లీలను వాడండి. ఏదైనా రుచిగల ద్రవాన్ని జెలటిన్ పౌడర్‌తో కలిపి, హెర్బల్ టీ నుండి పండ్ల రసం వరకు కలపవచ్చు. ప్యాకేజీ సూచనల ప్రకారం వేడి చేసి, ఆపై అచ్చులలో పోసి చల్లబరచండి. మీకు అలంకార అచ్చులు లేకపోతే, జెలటిన్‌ను మానవీయంగా ఘనాల, వజ్రాలు లేదా ఇతర ఆకారాలుగా కత్తిరించండి.
   • వివిధ రుచులతో జెలటిన్ సృష్టించడానికి మీరు ఏదైనా ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా మూలికను ఉపయోగించవచ్చు.

చిట్కాలు

• మీరు క్రమం తప్పకుండా వంటలను అలంకరించాలని ప్లాన్ చేస్తే, అధిక నాణ్యత గల కత్తుల సమితిని కొనండి మరియు వాటిని పదునుగా ఉంచండి. ఈ కత్తులు మీ అలంకారాలలో క్లీన్ కట్ చేస్తాయి.