విషయము

• డీహైడ్రేటెడ్ రేగు పండ్లు ఏదైనా భోజనం పూర్తి చేయడానికి ఆరోగ్యకరమైన మరియు పోషకమైన చిరుతిండి. అయితే, ఇంట్లో రేగు పండ్లను డీహైడ్రేట్ చేయడానికి కొంత సమయం పడుతుంది. రెసిపీని తయారు చేయడానికి మీరు డీహైడ్రేటర్ లేదా ఓవెన్ ఉపయోగించవచ్చు. అప్పుడు, రేగు పండ్లను సరిగ్గా నిల్వ చేయండి. మీరు వాటిని ఉపయోగించాలనుకున్నప్పుడు, వారు వివిధ వంటకాలకు రుచిని జోడించవచ్చు.
• వారు గొడ్డు మాంసంతో మంచివారు. రేగు పండ్లు (మరియు ఇతర అలంకరించు) సాధారణంగా వంట ప్రక్రియ మధ్యలో ఎక్కువ లేదా తక్కువ ఉంచుతారు. ఇది సురక్షితంగా ఉందో లేదో తెలుసుకోవడానికి మీ రెసిపీని సంప్రదించండి, ఇది మీరు తయారుచేస్తున్న మాంసం రకంపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
• మీరు చికెన్ లేదా పంది మాంసం సిద్ధం చేస్తుంటే, ప్రూనేలను ఆపిల్ లేదా ఆరెంజ్ జ్యూస్ తగ్గింపుతో కలపండి.

ప్రూనే ఎలా తయారు చేయాలి. డీహైడ్రేటెడ్ రేగు పండ్లు ఏదైనా భోజనం పూర్తి చేయడానికి ఆరోగ్యకరమైన మరియు పోషకమైన చిరుతిండి. అయితే, ఇంట్లో రేగు పండ్లను డీహైడ్రేట్ చేయడానికి కొంత సమయం పడుతుంది. రసీదు చేయడానికి మీరు డీహైడ్రేటర్ లేదా ఓవెన్ ఉపయోగించవచ్చు ...

డీహైడ్రేటెడ్ రేగు పండ్లు ఏదైనా భోజనం పూర్తి చేయడానికి ఆరోగ్యకరమైన మరియు పోషకమైన చిరుతిండి. అయితే, ఇంట్లో రేగు పండ్లను డీహైడ్రేట్ చేయడానికి కొంత సమయం పడుతుంది. రెసిపీని తయారు చేయడానికి మీరు డీహైడ్రేటర్ లేదా ఓవెన్ ఉపయోగించవచ్చు. అప్పుడు, రేగు పండ్లను సరిగ్గా నిల్వ చేయండి. మీరు వాటిని ఉపయోగించాలనుకున్నప్పుడు, వారు వివిధ వంటకాలకు రుచిని జోడించవచ్చు.

స్టెప్స్

1. 

   3 యొక్క పద్ధతి 1: పొయ్యిని ఉపయోగించడంగుంటలను తొలగించడానికి రేగు పండ్లను తెరవండి.
   • చిన్న, పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి కోర్ చుట్టూ సగం రేగును కత్తిరించండి. భాగాలను వేరు చేసి, రాయిని తీసివేసి, విస్మరించండి.

2. 

   
   
   నిర్వహించడానికి తగినంత చిన్న కత్తిని ఉపయోగించండి. రేగు పండ్లను కత్తిరించడానికి పెద్ద కత్తులు మంచిది కాదు.రేగు పండ్లను నేరుగా ఓవెన్ గ్రిడ్‌లో ఉంచండి.
   • బేకింగ్ షీట్ ఉపయోగించవద్దు. నిర్జలీకరణ ప్రక్రియలో పండ్లు చాలా రసాన్ని విడుదల చేస్తాయి. వారు బేకింగ్ షీట్లో ఉంటే, వారు దానికి అంటుకుంటారు. గ్రిల్‌లోని రేగు పండ్ల మధ్య సమాన స్థలాన్ని వదిలివేయండి. అవి కలిసి ఉంటే, నిర్జలీకరణ ప్రక్రియ ప్రభావితమవుతుంది.

3. 

   
   
   ఇది దిగువ పొయ్యిలో పెద్ద గజిబిజి చేయగలదు కాబట్టి, రసం సేకరించడానికి అక్కడ ఏదో ఉంచండి. కొంతమంది పొయ్యి అడుగున అల్యూమినియం రేకును వేస్తారు.కానీ అల్యూమినియం కరుగుతుంది మరియు ఇది గ్యాస్ ఓవెన్లకు పనిచేయదు. అల్యూమినియం రేకుతో పాన్ లైన్ చేసి రేగు కింద ఉంచండి.పొయ్యిని 90 toC కి ఆన్ చేయండి.
   • పొయ్యిని సాధ్యమైనంత తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలివేయండి. చాలా ఓవెన్లలో, 90 ºC కనిష్టమైనది. మీది భిన్నంగా ఉంటే, మీ వద్ద ఉన్న అతి తక్కువ దానిపై ఉంచండి.

4. 

   రేగు పండ్లు కదలకుండా నెమ్మదిగా పొయ్యిలో గ్రిల్ ఉంచండి.గంటకు రేగు పండ్లను చూడండి.
   • కొన్ని గంటల తరువాత, వాటిని సమానంగా ఆరిపోయేలా వాటిని తిప్పండి. నిర్జలీకరణ ప్రక్రియ ఎలా జరుగుతుందో కూడా చూడండి. అవి కొద్దిగా మృదువుగా మరియు జ్యుసిగా ఉండాలి, కానీ ముడతలు మరియు చీకటిగా ఉండేంత పొడిగా ఉండాలి.

5. 

   
   
   ఇది మీ ప్రాధాన్యతపై కూడా ఆధారపడి ఉంటుంది. కొంతమంది పొడి రేగు పండ్లను ఇష్టపడతారు, మరికొందరు వాటిని మరింత జ్యుసిగా కోరుకుంటారు. వారు కోరుకున్న స్థితికి చేరుకునే వరకు వాటిని పొయ్యి నుండి బయటకు తీసుకోకండి.సుమారు ఎనిమిది గంటలు ఓవెన్లో ఉంచండి.
   • ఈ సమయం తరువాత చాలా రేగు పండ్లు సిద్ధంగా ఉన్నప్పటికీ, తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. కొన్ని ముందే సిద్ధంగా ఉంటాయి మరియు మరికొందరికి ఎక్కువ సమయం అవసరం.

రేగు పండ్లు వేర్వేరు సమయాల్లో సిద్ధంగా ఉంటాయి. వారు సిద్ధంగా ఉన్నారని తెలుసుకున్న వెంటనే వాటిని బయటకు తీయండి.

1. 

   3 యొక్క పద్ధతి 2: డీహైడ్రేటర్ ఉపయోగించడంరేగు పండ్లను కత్తిరించి గుంటలను తొలగించండి.
   • కేబుల్ తొలగించండి. అప్పుడు, పిట్ హోల్ చుట్టూ పదునైన అంచుగల కత్తిని ఉపయోగించి ప్లం సగం కత్తిరించండి.
   • ప్లం భాగాలను వేరు చేయండి. కోర్ తొలగించి విస్మరించండి.

2. 

   మీకు చెక్కిన కత్తి లేకపోతే, మరొక పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి. అయితే, పెద్ద కత్తులను నివారించండి. రేగు పండ్లు చిన్నవి మరియు కోర్ చుట్టూ కత్తిరించేటప్పుడు మీకు కత్తి నియంత్రణ ఉండాలి.రేగు పండ్లను డీహైడ్రేటర్ ట్రేలో ఉంచండి.

3. 

   మీరు రెండు తరంగాలు చేయనవసరం లేదు కాబట్టి వాటిని దగ్గరగా ఉంచండి. కానీ వారు కలిసి ఉండటానికి అనుమతించవద్దు. గాలి బాగా ప్రసరించడానికి ఇది ముఖ్యం, ఇది సరైన నిర్జలీకరణాన్ని నిర్ధారిస్తుంది.ట్రేని డీహైడ్రేటర్‌లో ఉంచండి.
   • సాంప్రదాయ డీహైడ్రేటర్‌లో ఆహారాన్ని 46 ºC వద్ద డీహైడ్రేట్ చేయండి. అయినప్పటికీ, కొన్ని డీహైడ్రేటర్లు 62 ºC వద్ద పనిచేస్తాయి.
   • రేగు పండ్లను డీహైడ్రేటర్‌లో ఉంచే ముందు, ఉష్ణోగ్రతను తనిఖీ చేయండి.

4. 

   రేగు పండ్లు కదలకుండా నిరోధించడానికి ట్రేని డీహైడ్రేటర్‌లో నెమ్మదిగా ఉంచండి.ప్రతి నాలుగు లేదా ఆరు గంటలకు రేగు పండ్లను తనిఖీ చేయండి.
   • నిర్జలీకరణ ప్రక్రియను పూర్తి చేయడానికి వాటిని ఏదో ఒక సమయంలో తిప్పాలి. ప్రతి నాలుగు లేదా ఆరు గంటలకు ఒకసారి వారు తిరగడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారో లేదో చూడండి.
   • వారు తిరగడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, పై వైపు చాలా పొడిగా ఉంటుంది. వారు సులభంగా ట్రే నుండి బయటకు వస్తారు.

5. 

   పైభాగం ఇంకా తడిగా ఉంటే మరియు వాటిని విప్పుట అంత సులభం కాకపోతే, రేగు పండ్లను తిప్పడానికి కొంచెంసేపు వేచి ఉండండి.మీరు రేగు పండ్లను తొలగించడం ప్రారంభించినప్పుడు, ప్రతి రెండు గంటలకు తనిఖీ చేయండి.

6. 

   వారు వేర్వేరు సమయాల్లో సిద్ధంగా ఉంటారు. కొన్ని పూర్తిగా పొడిగా ఉన్నట్లు మీరు గమనించినప్పుడు, ప్రక్రియ ముగిసింది. వాటిని డీహైడ్రేటర్ నుండి తొలగించాలి. ఆ తరువాత, ప్రతి రెండు గంటలకు చూడటం ప్రారంభించండి, ఎందుకంటే అవి సిద్ధం కావడానికి దగ్గరగా ఉంటాయి.రేగు పండ్లను 14 గంటలు డీహైడ్రేట్ చేయనివ్వండి.

పూర్తిగా డీహైడ్రేట్ కావడానికి వారికి 14 గంటలు అవసరం. అయినప్పటికీ, వారు పండు యొక్క నాణ్యతను బట్టి ఎక్కువ లేదా తక్కువ సమయం పడుతుంది. అందుకే ఈ ప్రక్రియలో క్రమం తప్పకుండా రేగు పండ్లను చూడటం అవసరం. అవి పూర్తిగా నిర్జలీకరణానికి గురైనప్పుడు అవి నల్లగా, ముడతలుగా మారి ఎండుద్రాక్షలా కనిపిస్తాయి.

1. 

   3 యొక్క 3 విధానం: ఎండు ద్రాక్షను నిల్వ చేయడం మరియు తినడంమీ రేగు పండ్లను సరిగ్గా నిల్వ చేయండి.
   • వాటిని గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఉంచాలి. ధృ dy నిర్మాణంగల ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్ కూడా చేస్తుంది.
   • వాటిని చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి.

2. 

   చిన్నగది, రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా ఫ్రీజర్‌లో వాటిని నిల్వ చేయండి.ఎండిన రేగు పండ్లు దెబ్బతిన్నప్పుడు వాటిని విస్మరించండి.
   • చెల్లుబాటు వారు ఎక్కడ ఉంచారో దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. చెడిపోయిన పండ్లను తినకపోవటానికి ప్రామాణికతను తెలుసుకోండి.
   • చిన్నగదిలో లేదా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో అవి ఆరు నుండి 12 నెలల వరకు ఉంటాయి.

3. 

   ఫ్రీజర్ ప్లం యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పెంచుతుంది. ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేసినప్పుడు అవి 12 నుండి 18 నెలల వరకు ఉంటాయి.ప్రూనేలను పూరకాలలో ఉంచండి.
   • ఇది క్రిస్‌మస్‌కు దగ్గరగా ఉంటే, టర్కీ కూరటానికి ప్రూనే గొప్ప పదార్థం. వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయ వంటి ఫిల్లింగ్‌లో ఉంచడానికి ఇతర పదార్ధాలను ఉడికించేటప్పుడు, రేగు పండ్లను కూడా జోడించండి. అన్నింటినీ కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించి, ఆ మిశ్రమాన్ని వేడి నుండి తొలగించండి.

4. 

   ఎండిన రేగు పండ్లకు తేలికపాటి తీపి రుచిని జోడిస్తుంది, ఇది ఉప్పు పదార్థాలను మాత్రమే కలిగి ఉన్న పూరకాలకు ప్రత్యేక స్పర్శను ఇస్తుంది.స్టఫ్డ్ రేగు పండ్లను ఆకలిగా వడ్డించండి.
   • రుచికరమైన మరియు తీపి ఆకలిని చేయడానికి వాటిని జున్నుతో నింపండి. వాటిని సగానికి కట్ చేసి వాటిలో జున్ను ఉంచండి.

5. 

   స్టఫ్డ్ రేగు పండ్లు సొగసైన విందులకు గొప్ప స్నాక్స్.ప్రూనేతో పాన్ మాంసాన్ని అలంకరించండి.

వారు గొడ్డు మాంసంతో మంచివారు. రేగు పండ్లు (మరియు ఇతర అలంకరించు) సాధారణంగా వంట ప్రక్రియ మధ్యలో ఎక్కువ లేదా తక్కువ ఉంచుతారు. ఇది సురక్షితంగా ఉందో లేదో తెలుసుకోవడానికి మీ రెసిపీని సంప్రదించండి, ఇది మీరు తయారుచేస్తున్న మాంసం రకంపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

• చిట్కాలు
• ఎండిన రేగు పండ్లను లేదా మాంసం సాస్‌లలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు. వారి తీవ్రమైన రుచి గొడ్డు మాంసంతో బాగా సాగుతుంది.

మీరు చికెన్ లేదా పంది మాంసం సిద్ధం చేస్తుంటే, ప్రూనేలను ఆపిల్ లేదా ఆరెంజ్ జ్యూస్ తగ్గింపుతో కలపండి.

• సంబంధిత వికీహో
• కట్ తర్వాత చీకటి పడకుండా ఒక ఆపిల్‌ను నిరోధించండి