విషయము

• హెచ్చరికలు

• నీరు మరిగే వరకు వేచి ఉండండి - సాధారణ బుడగలు, కానీ చాలా బలంగా లేదు.

3 యొక్క విధానం 2: "స్టవ్ ఎస్ప్రెస్సో" కోసం మోకా కాఫీ మేకర్‌ను ఉపయోగించడం

1. 

   దాదాపు వాల్వ్‌కు కాఫీ తయారీదారు కింద గదిని నీటితో నింపండి. లోపల మార్గదర్శకం ఉండవచ్చు. ఫిల్టర్‌ను చొప్పించండి.

2. 

   
   
   వడపోత బుట్టను కాఫీ పౌడర్‌తో నింపి, మీ వేళ్ళతో సమం చేయండి. వడపోత పైన వదులుగా ఉండే పొడి లేదని తనిఖీ చేయండి: ఇది మూసివేసే విధానాన్ని దెబ్బతీస్తుంది.
   • మీడియం-గ్రౌండ్ కాఫీని ఉపయోగించండి - టేబుల్ ఉప్పు యొక్క ఆకృతి.

3. 

   కాఫీ తయారీదారు యొక్క భాగాలను అమర్చండి. అవి సురక్షితంగా జతచేయబడాలి, కాని తరువాత వేరుచేయడం నివారించడానికి అతిగా బిగించవద్దు.
   • కాఫీ పౌడర్‌ను నీటిలో లేదా పై గదిలో పడకుండా జాగ్రత్త వహించండి. ప్రతిదీ దాని స్థానంలో ఉండాలి.

4. 

   మూత తెరిచి, మీడియం వేడి మీద స్టవ్ మీద కాఫీ తయారీదారుని ఉంచండి. ఆవిరి ఏర్పడటం ప్రారంభించినప్పుడు, కాఫీ ఎగువ గదిలోకి ప్రవహిస్తుంది. ఆవిరి కనిపించినప్పుడు మీకు శబ్దం వినబడుతుంది.
   • కాఫీ పూర్తి శరీర, బ్రౌన్ జెట్‌లో బయటకు వస్తుంది, ఇది కాలక్రమేణా క్లియర్ అవుతుంది. తేనె రంగు కోసం వేచి ఉండి, వేడిని ఆపివేయండి.
   • కాఫీ తయారీదారుని ఎక్కువసేపు నిప్పు మీద ఉంచవద్దు, లేకపోతే కాఫీ కాలిపోతుంది - మరియు కొంతమంది రుచిని ఇష్టపడతారు.

5. 

   కాఫీలను కప్పులు లేదా టీపాట్‌లో పోయాలి. ఈ సెమీ ఎస్ప్రెస్సో మీకు చాలా బలంగా ఉంటే, దానిని నీటితో కరిగించండి.

3 యొక్క విధానం 3: ఇంట్లో టర్కిష్ (లేదా గ్రీకు) కాఫీని తయారు చేయడం

1. 

   చక్కెరను సెజ్వేలో ఉంచండి. ఇది ఐచ్ఛికం, కానీ సాంప్రదాయంగా ఉంటుంది. రుచికి ఉంచండి, కానీ 220 మి.లీ సెజ్వేకి రెండు టీస్పూన్లు సాధారణంగా మంచి మొత్తం.
   • మీరు దీన్ని కొన్ని స్వీటెనర్ (అస్పర్టమే వంటివి) కోసం మార్పిడి చేసుకోవచ్చు.

2. 

   మెడకు నీటితో సెజ్వే నింపండి. ఓవర్‌ఫిల్ చేయవద్దు - నురుగు కోసం మెడలో కొంచెం స్థలం ఉంచండి లేదా మీరు స్టవ్‌పై ఒక పెద్ద గజిబిజి చేస్తారు.
   • మీరు తక్కువ కాఫీ చేయాలనుకుంటే, మీకు చిన్న సెజ్వే అవసరం. బాగా పనిచేయడానికి ఇది మెడ దిగువకు నింపాలి. ఒక చిన్న సెజ్వే సాధారణంగా 220 మి.లీ, రెండు 85 మి.లీ కప్పుల రెడీ కాఫీకి సరిపోతుంది.

3. 

   కాఫీని నీటిలో ఉంచండి, కానీ ఈసారి, కలపకండి. పొడి ఉపరితలంపై తేలుతూ అనుమతించండి.
   • ఈ తేలియాడే ధాన్యాలు నీరు మరియు గాలి మధ్య అవరోధంగా పనిచేస్తాయి, ఇది నురుగు ఏర్పడటానికి దోహదపడుతుంది.
   • మీకు ఇష్టమైన కాఫీ తీవ్రతను బట్టి, ఒక కప్పుకు ఒకటి నుండి రెండు టీస్పూన్ల పౌడర్ లేదా 220 ఎంఎల్ సెజ్వే కోసం మూడు టీస్పూన్లు (లేదా ఒక టేబుల్ స్పూన్) వాడండి.

4. 

   స్టవ్ మీద సెజ్వ్ వేడి చేయండి. కొంతమంది తక్కువ వేడిని సిఫారసు చేస్తారు, కాని మీడియం నుండి హై కూడా పనిచేస్తుంది. అది చిమ్ముకోకుండా నిరోధించడానికి మీరు మరింత శ్రద్ధ వహించాలి.
   • కాఫీ నురుగు అవుతుంది. ఫోమింగ్ ఉడకబెట్టడానికి భిన్నంగా ఉంటుంది. మీరు మరిగించని పొయ్యిని స్క్రబ్ చేసే మానసిక స్థితిలో లేకుంటే తప్ప, ఉడకనివ్వకండి.

5. 

   నురుగు సెజ్వే నోటికి చేరుకున్నప్పుడు వేడిని ఆపివేయండి. అది పడిపోయే వరకు వేచి ఉండండి మరియు - చివరకు - అది కదలగలదు.
   • సాంప్రదాయకంగా, ఈ ప్రక్రియ మూడు రెట్లు ఎక్కువ పునరావృతమవుతుంది. సెజ్వేను తిరిగి నిప్పు మీద ఉంచండి, నురుగు మీ నోటికి చేరే వరకు వేచి ఉండండి, అది తగ్గించి కదిలించే వరకు వేచి ఉండండి.

6. 

   కప్పుల్లో కాఫీని వడ్డించండి. తాగడానికి ముందు ఒకటి నుండి రెండు నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి, తద్వారా బీన్స్ స్థిరపడతాయి.
   • వడ్డించేటప్పుడు, "బురద" ని పట్టుకోవటానికి కొంచెం కొంచెం సెజ్వేలో ఉంచండి. త్రాగడానికి, మిగిలిన వాటిని కూడా కప్పులో ఉంచండి.
   • అంగిలిని శుభ్రపరచడానికి టర్కిష్ కాఫీని సాధారణంగా ఒక గ్లాసు నీటితో వడ్డిస్తారు.

హెచ్చరికలు

• పొయ్యి మీద నీరు మరిగించడం ప్రమాదకరం. చూడకుండా మరిగే నీటి కుండను ఎప్పుడూ ఉంచవద్దు.
• కాఫీ వేడిగా ఉంది మరియు మీరు దానిని కాల్చవచ్చు. ఏదైనా వికృతమైనది అడగండి.