రచయిత:
Alice Brown
సృష్టి తేదీ:
3 మే 2021
నవీకరణ తేదీ:
15 మే 2024
విషయము
- ఇప్పటికే కత్తిరించిన మాంసం కొనండి. మాంసాన్ని ముక్కలుగా కోయమని కసాయిని అడగండి.
- ఘనీభవించిన మాంసాన్ని వాడండి. ముందస్తు ప్రణాళిక. మిగిలిపోయిన మాంసాన్ని కొనండి మరియు మీరు ఈ వంటకాన్ని తదుపరిసారి తయారుచేసేటప్పుడు కత్తిరించి స్తంభింపజేయండి. కాబట్టి, మీరు ఈ వంటకాన్ని తదుపరిసారి తయారుచేసేటప్పుడు, మీరు చేయాల్సిందల్లా మాంసాన్ని - స్తంభింపజేసినప్పటికీ - ఎలక్ట్రిక్ పాన్లో ఇతర పదార్ధాలతో ఉంచండి.
- ముందుగా కట్ చేసిన కూరగాయలను వాడండి. ముందుగా కత్తిరించిన కూరగాయలు మరియు ఆకుకూరలు కొన్ని కిరాణా దుకాణాలు మరియు సూపర్ మార్కెట్లలో చూడవచ్చు.
- ఘనీభవించిన కూరగాయలను వాడండి. కూరగాయలను ముందుగానే కత్తిరించి వాటిని స్తంభింపజేయండి, తద్వారా మీకు కావలసినప్పుడు వాటిని ఉపయోగించవచ్చు.
- కూరగాయల సూప్ ఉపయోగించండి. ఈ వంటకం సిద్ధం చేయడానికి మీకు చాలా తక్కువ సమయం ఉంటే, 2 డబ్బాల కూరగాయల సూప్ కొని, మాంసానికి జోడించండి. తాజా కూరగాయలను ఉపయోగించినప్పుడు రుచి ఒకేలా ఉండదు, కానీ తయారీ వేగంగా ఉంటుంది.
చేర్పులు సిద్ధం. వెల్లుల్లి లవంగాలను పై తొక్క మరియు గొడ్డలితో నరకండి మరియు ఉప్పు, మిరియాలు, కారంగా మిరపకాయ మరియు బే ఆకులతో పాటు జోడించండి. ఈ తయారీకి మీకు సమయం లేకపోతే, ఈ చిట్కాలలో ఒకదాన్ని ఉపయోగించండి:
- మీరు చేతిలో ఉన్నదాన్ని ఉపయోగించండి. ఇంట్లో మసాలా మిరపకాయలు లేదా? ఒరేగానో లేదా మీ వద్ద ఉన్న మసాలా దినుసులకు మార్చండి. మీకు నల్ల మిరియాలు లేదా? తీపి మిరియాలు లేదా కారం వాడండి. రోజ్మేరీ, థైమ్, సేజ్ లేదా మీరు ఇంట్లో ఉన్నదాన్ని ఉపయోగించటానికి ప్రయత్నించండి.
- తాజా వెల్లుల్లికి బదులుగా పొడి వెల్లుల్లి వాడండి. తాజా వెల్లుల్లిని కత్తిరించే బదులు అర టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి వాడండి.
- మీకు ఇంట్లో వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ లేకపోతే, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ ను రెడ్ వైన్ తో భర్తీ చేయండి.
ఎలక్ట్రిక్ పాన్లో ప్రతిదీ ఉంచండి. పాన్లో మాంసం, కూరగాయలు, మసాలా, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉంచండి. ఒక చెంచాతో వాటిని కలపండి.
- అయినప్పటికీ, మీ కుండ కొన్ని వస్తువులను కాల్చేటట్లు చేస్తే, మీరు గంటకు వంటకం తెరిచి కదిలించాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
- తక్కువ సమయంలో సిద్ధంగా ఉండాలని మీరు కోరుకుంటే, అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద పాన్ ఆన్ చేయండి; అలా చేస్తే, దీనికి ఐదు నుండి ఆరు గంటలు పడుతుంది. అయినప్పటికీ, దానిని కాల్చకుండా ఉండటానికి, కూరను గంటకు తనిఖీ చేయండి.
వంట చివరి 30 నిమిషాలలో పిండిని జోడించండి. ఈ సమయంలో, వంటకం సిద్ధంగా ఉంటుంది, కాబట్టి పాన్ తెరిచి, సగం గ్లాసు కూరను తొలగించండి (మిమ్మల్ని మీరు కాల్చకుండా జాగ్రత్త వహించండి). ఉడకబెట్టిన పులుసును 2 టేబుల్ స్పూన్ల గోధుమ పిండితో కలపండి, పిండి కరిగిపోయే వరకు బాగా కదిలించు. బాణలిలో ఉడకబెట్టిన పులుసును పిండితో కలపండి; ఇది వంటకం గట్టిగా మరియు మందంగా చేస్తుంది. మూత తిరిగి ఉంచండి మరియు వంట పూర్తి చేయనివ్వండి.
చిట్కాలు
- ఎలక్ట్రిక్ పాన్లో మాంసం తయారైనప్పుడు, ఉడికించటానికి ఎక్కువ అనుమతిస్తే, అది మృదువుగా మారుతుంది.
- మీరు పాన్ యొక్క మూతను ఎంత ఎక్కువగా ఎత్తితే, డిష్ సిద్ధంగా ఉండటానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, ఎందుకంటే మూత ఎత్తినప్పుడు వేడి పాన్ నుండి బయటకు వస్తుంది. అవసరమైనప్పుడు మాత్రమే కదిలించు.
- మెత్తని బంగాళాదుంపలపై మాంసం కూర వడ్డించవచ్చు.
- మాంసం కూరగాయల పైన ఉండాలి కాబట్టి, పాన్లో మాంసం ముందు కూరగాయలను ఉంచమని సిఫార్సు చేయబడింది.
హెచ్చరికలు
- మీరు మూత తెరిచినప్పుడు పాన్ నుండి తప్పించుకునే వేడి మరియు ఆవిరి గురించి తెలుసుకోండి. కాలిన గాయాలను నివారించడానికి, పాన్ శరీరం నుండి దూరంగా తెరవండి.
- వంటకం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు చాలా వేడిగా ఉంటుంది; వడ్డించే ముందు కొద్దిగా చల్లబరచడం మంచిది.
అవసరమైన పదార్థాలు
- ఎలక్ట్రిక్ పాన్.
- టీస్పూన్.
- సూప్ చెంచా.
- కట్టింగ్ బోర్డు.
- పదునైన కత్తి.
- షెల్.
- గిన్నెలు మరియు పలకలు (వడ్డించడానికి).
