రచయిత:
Mike Robinson
సృష్టి తేదీ:
12 సెప్టెంబర్ 2021
నవీకరణ తేదీ:
10 మే 2024
విషయము
- నీరు స్పష్టంగా కనిపించే వరకు ద్రావణాన్ని కదిలించు. ఇది మేఘావృతమైతే లేదా చక్కెర కరగడం ఆగిపోతే, వేడిని పెంచండి మరియు నీటిని మరిగించాలి. చల్లటి నీటి కంటే వేడి నీటిలో ఎక్కువ సంతృప్త స్థానం ఉంటుంది. వేడిని పెంచడం వల్ల చక్కెర పలుచన అవుతుంది.
- మీకు కొన్ని చుక్కల రంగు అవసరం. అయితే, మిఠాయిని మరింత అందంగా మార్చడానికి, ద్రావణాన్ని చాలా చీకటిగా చేయడానికి ప్రయత్నించండి.
- అదే సమయంలో మిఠాయికి రంగు మరియు రుచిని జోడించడానికి పొడి రసాన్ని ఉపయోగించటానికి ప్రయత్నించండి.
- తీపి నిమ్మ, నిమ్మ, నారింజ లేదా ఏదైనా ఇతర పండ్లను తయారు చేయడానికి కొద్దిగా సహజ రసం జోడించండి.
- పిప్పరమింట్, స్ట్రాబెర్రీ, వనిల్లా మరియు అరటి వంటి విభిన్న పదార్దాలను ప్రయత్నించండి.
స్ఫటికాలను తయారు చేయడానికి ద్రావణాన్ని పెద్ద సీసా లేదా కూజాలో పోయాలి. కంటైనర్ పొడవైన, స్థూపాకార మరియు గాజు ఉండాలి. వేడి పరిష్కారం ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లను కరిగించగలదు. కుండను దాదాపు నోటికి నింపండి.
- ధూళిని వదలకుండా కంటైనర్‌ను పూర్తిగా శుభ్రం చేయండి. చక్కెర స్ఫటికాలను స్ట్రింగ్ లేదా టూత్‌పిక్‌కు దూరంగా ఆకర్షించడానికి కొద్దిగా దుమ్ము సరిపోతుంది.
- ఉపరితలంపై దుమ్ము పేరుకుపోకుండా ఉండటానికి కంటైనర్‌ను పార్చ్‌మెంట్ లేదా పార్చ్‌మెంట్ కాగితంతో కప్పండి.
- ఇది ఒక కుండ లేదా సీసాను మాత్రమే ఉపయోగిస్తున్నందున, ఈ వంటకం ఒక తీపిని మాత్రమే ఇస్తుంది. మీరు అనేక స్వీట్లు తయారు చేయాలనుకుంటే లేదా పెద్ద కుండ లేకపోతే, ద్రావణాన్ని చిన్న కంటైనర్లుగా విభజించండి. స్వీట్ల పరిమాణం కంటైనర్ల పరిమాణానికి సమానంగా ఉంటుంది.
3 యొక్క విధానం 2: స్ట్రింగ్‌లో స్టోన్ మిఠాయిని తయారు చేయడం
స్ట్రింగ్ యొక్క ఒక చివరను పెన్సిల్ మధ్యలో కట్టి, చిన్న బరువును (పేపర్ క్లిప్ లాగా) మరొక చివరకి అటాచ్ చేయండి. క్లిప్ బరువును చేస్తుంది మరియు స్ట్రింగ్‌ను కంటైనర్ వైపులా కొట్టకుండా నిటారుగా ఉంచుతుంది. స్ట్రింగ్ యొక్క పొడవు కంటైనర్ యొక్క లోతు యొక్క 2/3 కు సమానంగా ఉండాలి. బరువు కుండ దిగువకు చేరకూడదు. అందువలన, స్ఫటికాలు ఏర్పడటానికి తగినంత స్థలం ఉంటుంది. బరువు లేదా స్ట్రింగ్ కంటైనర్ యొక్క దిగువ లేదా భుజాలకు చాలా దగ్గరగా ఉంటే, స్ఫటికాలు వైకల్యంతో లేదా చాలా తక్కువగా ఉండవచ్చు.- తాడు లేదా పత్తి వంటి సహజ ఫైబర్ స్ట్రింగ్ ఉపయోగించండి. నైలాన్ మరియు ఫిషింగ్ లైన్లు చాలా మృదువైనవి, చక్కెర స్ఫటికాలకు కట్టుబడి ఉండటానికి మరియు పెరగడానికి ఎటువంటి విరామాలు లేవు.
- మీరు బరువు చేయడానికి స్క్రూ లేదా వాషర్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. మరొక రాతి మిఠాయిని ఉపయోగించడం కూడా సాధ్యమే, ఇది స్ఫటికాలను మరింత త్వరగా అభివృద్ధి చేయడానికి సహాయపడుతుంది.
- పెన్సిల్ మీరు ద్రావణంలో పడకుండా కంటైనర్ యొక్క నోటిలో మద్దతు ఇవ్వగలిగేంత పెద్దదిగా ఉండాలి. మీరు పెన్సిల్ స్థానంలో కత్తి, స్కేవర్ లేదా పాప్సికల్ స్టిక్ కూడా ఉపయోగించవచ్చు. కత్తి మరియు పాప్సికల్ స్టిక్ నిటారుగా ఉన్నందున, అవి మరింత స్థిరత్వాన్ని అందిస్తాయి మరియు బయటకు వచ్చే ప్రమాదం లేదు.
ద్రావణంలో స్ట్రింగ్‌ను ముంచి, దాన్ని తీసి పార్చ్‌మెంట్ కాగితంపై పొడిగా ఉంచండి. అది ఎండినప్పుడు స్ట్రింగ్ గట్టిపడుతుంది కాబట్టి, దాన్ని బాగా సాగదీయడం ముఖ్యం. కాలక్రమేణా, నీరు ఆవిరైపోతుంది, మరియు మీరు కొన్ని స్ఫటికాలు ఏర్పడటం చూస్తారు. ఈ మొదటి స్ఫటికాలు పెద్ద స్ఫటికాలను స్ట్రింగ్‌లోని నిర్దిష్ట పాయింట్ల వద్ద ఏర్పడటానికి సహాయపడతాయి.- మీరు తదుపరి దశకు వెళ్ళే ముందు స్ట్రింగ్ పూర్తిగా పొడిగా ఉండాలి. ద్రావణంలో స్ట్రింగ్ ఉంచేటప్పుడు ప్రారంభ స్ఫటికాలను వదలకుండా చాలా జాగ్రత్తగా ఉండండి.
- మీరు ఈ దశను దాటవేయవచ్చు లేదా స్ట్రింగ్ తడి చేసి చక్కెర గుండా వెళ్ళడం ద్వారా దాన్ని వేగవంతం చేయడానికి ప్రయత్నించవచ్చు. అతను తప్పక మర్చిపోవద్దు పూర్తిగా ద్రావణంలో ముంచిన ముందు పొడిగా మరియు చక్కెర వదులుగా రాకూడదు. ఏదేమైనా, ప్రారంభ స్ఫటికాలను రూపొందించడం మిఠాయిని వేగంగా సిద్ధం చేస్తుంది మరియు మీ విజయ అవకాశాలను పెంచుతుంది.
చక్కెర నీటి ద్రావణంలో స్ట్రింగ్ ముంచండి. కంటైనర్ యొక్క నోటిలో పెన్సిల్కు మద్దతు ఇవ్వండి. కుండ యొక్క దిగువ మరియు భుజాలను తాకకుండా, స్ట్రింగ్ చాలా సరళంగా ఉండాలి. కాగితపు తువ్వాళ్లతో ద్రావణాన్ని కవర్ చేయండి. ప్లాస్టిక్ ఫిల్మ్ వంటి గాలి మార్గాన్ని నిరోధించే దేనినీ ఉపయోగించవద్దు. బాష్పీభవనం ప్రక్రియ యొక్క ముఖ్యమైన భాగం.
- నీరు ఆవిరైపోతున్నప్పుడు, పరిష్కారం చక్కెరతో మరింత సంతృప్తమవుతుంది. అదే సమయంలో, నీరు చక్కెరను బయటకు తీస్తుంది. చక్కెర అణువులు స్ట్రింగ్‌కు కట్టుబడి, రాతి మిఠాయి యొక్క స్ఫటికాలను ఏర్పరుస్తాయి.
- స్ఫటికాలు ఏర్పడుతున్నప్పుడు పెన్సిల్‌ను కంటైనర్‌కు అంటుకునే టేప్‌తో అటాచ్ చేయండి.
ఒక స్కేవర్ లేదా పాప్సికల్ స్టిక్ ను నీటితో నానబెట్టి శుద్ధి చేసిన చక్కెరలో పాస్ చేయండి. చక్కెర చిన్న ప్రారంభ స్ఫటికాలుగా మారుతుంది, పలుచన చక్కెర కోసం సంశ్లేషణ పాయింట్లను సృష్టిస్తుంది. ప్రారంభ స్ఫటికాలు చక్కెర స్ఫటికాలను మరింత సులభంగా అభివృద్ధి చేయడానికి అనుమతిస్తుంది మరియు ధాన్యాల అంటుకునేలా చేయడం ద్వారా ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది.
- తదుపరి దశకు వెళ్ళే ముందు టూత్‌పిక్‌లను పూర్తిగా ఆరబెట్టడానికి అనుమతించండి. చెక్కతో చక్కెర గట్టిగా జతచేయకపోతే, అది పడిపోవచ్చు, కంటైనర్ దిగువన స్ఫటికీకరణ జరుగుతుంది.
టూత్పిక్ కంటైనర్ మధ్యలో కుడి వైపున పట్టుకోండి, తద్వారా అది భుజాలను లేదా దిగువను తాకదు. టూత్పిక్ కంటైనర్ గోడలతో సంబంధంలోకి వస్తే, స్ఫటికాలు కుండ లోపలికి ఏర్పడకుండా లేదా అంటుకోకపోవచ్చు.
- టూత్పిక్ యొక్క కొనను కంటైనర్ దిగువ నుండి 2.5 సెం.మీ.
టూత్పిక్ యొక్క పొడి చివరకి ఒక బట్టల పిన్ను అటాచ్ చేసి, కంటైనర్ యొక్క నోటిలో మద్దతు ఇవ్వండి. టూత్పిక్ బోధకుడి మధ్యలో, వీలైనంత వసంతకాలం దగ్గరగా ఉండాలి. కంటైనర్ యొక్క నోరు చాలా వెడల్పుగా ఉంటే, అదనపు-పెద్ద గోరు ఉపయోగించండి.
- టూత్పిక్ కంటైనర్ మధ్యలో ఉండాలి, బోధకుడు జతచేయాలి.
- కాగితపు తువ్వాళ్లతో కంటైనర్‌ను కప్పండి. టూత్పిక్ పాస్ చేయడానికి కాగితంలో కొద్దిగా రంధ్రం చేయండి.
తక్కువ కదలిక లేకుండా కంటైనర్‌ను సురక్షితమైన స్థలంలో ఉంచండి. సంగీతం మరియు టెలివిజన్ శబ్దాలు, అలాగే మరేదైనా కంపనం, స్ఫటికాలను భంగపరచవచ్చు లేదా అవి కర్ర నుండి పడిపోతాయి. అవి సరిగ్గా అభివృద్ధి చెందడానికి, శబ్దం మరియు కదలికలకు దూరంగా, చల్లని ప్రదేశంలో లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కంటైనర్‌ను ఉంచండి.
మిఠాయి సిద్ధంగా ఉండటానికి వారం లేదా రెండు రోజులు వేచి ఉండండి. స్ఫటికాలు టూత్పిక్ నుండి రాకుండా ఉండటానికి కంటైనర్‌ను తాకవద్దు లేదా కొట్టవద్దు. మీరు స్ఫటికాల పరిమాణంతో సంతృప్తి చెందినప్పుడు (లేదా అవి పెరగడం ఆగిపోయినప్పుడు), కంటైనర్ నుండి టూత్‌పిక్‌ని జాగ్రత్తగా తీసివేసి, పార్చ్‌మెంట్ కాగితం పొరపై ఆరబెట్టడానికి ఉంచండి.
- నీటి ఉపరితలంపై ఒక క్రస్ట్ ఏర్పడితే, టూత్పిక్ దగ్గర ఉన్న స్ఫటికాలను తాకకుండా జాగ్రత్తలు తీసుకొని, కొద్దిగా వెన్నతో శాంతముగా మీ మార్గం చేసుకోండి.
- మిఠాయి కంటైనర్ లోపలికి అంటుకుంటే, దిగువను వేడి నీటితో తడిపివేయండి. వేడి చక్కెరను విడుదల చేస్తుంది, మిఠాయిని కంటైనర్ నుండి పాడుచేయకుండా బయటకు తీయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
రెడీ!
చిట్కాలు
- పెన్సిల్ మరియు స్ట్రింగ్‌ను ఆ స్థలం నుండి తీసివేసి, నీటిని మళ్లీ ఉడకబెట్టి, పూర్తి రోజు తర్వాత స్ట్రింగ్‌లో క్రిస్టల్ కనిపించకపోతే కొంచెం ఎక్కువ చక్కెరను జోడించడానికి ప్రయత్నించండి. చక్కెర కరిగితే, మీరు మొదటిసారి తగినంత చక్కెరను జోడించకపోవడమే దీనికి కారణం. సంతృప్త పరిష్కారంతో ప్రయోగాన్ని పున art ప్రారంభించండి.
- పాఠశాల సైన్స్ ఫెయిర్‌లో ప్రదర్శించడానికి ఇది గొప్ప ప్రయోగం.
- మీరు మైక్రోవేవ్‌లో వేడి చేయడానికి ఎంచుకుంటే ద్రావణాన్ని గమనించండి.అది ఉడకబెట్టడం ప్రారంభిస్తే, అది కాలిపోవడం చాలా సాధ్యమే.
- రెసిపీ సిద్ధంగా ఉండటానికి than హించిన దానికంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. ఓర్పుగా ఉండు.
- కుండ హోల్డర్‌ను మీ నుండి దూరంగా ఉంచండి, అందువల్ల మీరు దానిలోకి దూసుకెళ్లకండి మరియు మరిగే ద్రావణాన్ని మీ మీద చల్లుకోండి.
- చక్కెరను తగ్గించవద్దు లేదా అతిగా తినకండి. లేకపోతే, స్ఫటికాలు అభివృద్ధి చెందవు.
- మీరు మైక్రోవేవ్‌లో మిఠాయిని తయారు చేయాలని ఎంచుకుంటే, ద్రావణం పొంగిపోకుండా చూసుకోండి.
హెచ్చరికలు
- మిఠాయి కంటైనర్‌ను తాకవద్దు లేదా ద్రావణంలో మీ వేళ్లను ఉంచవద్దు. లేకపోతే, మీరు క్రిస్టల్ ఏర్పడే ప్రక్రియకు ఆటంకం కలిగిస్తారు. మిఠాయి అదే విధంగా పనిచేస్తుందని కూడా చెప్పవచ్చు, కానీ దీనికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.
అవసరమైన పదార్థాలు
చక్కెర పరిష్కారం
- పెనం.
- ఒక చెక్క చెంచా.
స్ట్రింగ్ మీద స్టోన్ మిఠాయి
- పాప్సికల్ స్టిక్, చెక్క స్కేవర్, కత్తి లేదా పెన్సిల్.
- ఒక స్ట్రింగ్.
- కాగితం క్లిప్ లేదా ఉతికే యంత్రం.
- పొడవైన, ఇరుకైన కంటైనర్ (ప్లాస్టిక్ ఉపయోగించవద్దు).
కర్రపై రాతి మిఠాయి
- ఒక స్కేవర్ లేదా పాప్సికల్ స్టిక్.
- ఒక బట్టల పిన్.
- పొడవైన, ఇరుకైన కంటైనర్ (ప్లాస్టిక్ ఉపయోగించవద్దు).
