విషయము

• కావలసినవి
• స్టెప్స్
• చిట్కాలు
• అవసరమైన పదార్థాలు

టొమాటో రిలీష్ కూర, చల్లని మాంసాలు, శాండ్‌విచ్‌లు మరియు మీకు నచ్చిన వాటికి అద్భుతమైన తోడుగా ఉంటుంది. ఇది చేయటం కష్టం కాదు మరియు ఇంట్లో ఒకదాన్ని కలిగి ఉండటం ఎల్లప్పుడూ మంచిది.

కావలసినవి

టొమాటో రిలీష్:

• 500 గ్రా టమోటాలు (ఆకుపచ్చ టమోటాలు చేర్చడం మంచిది)
• 1/2 కప్పు బ్రౌన్ షుగర్
• 1 ఉల్లిపాయ
• 1/4 కప్పు కూర పొడి
• 1/4 కప్పు వెనిగర్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఉప్పు
• 1/4 టేబుల్ స్పూన్ ఆవాలు

చక్కెర లేని టమోటా రుచి:

• 1,800 కిలోల ఆకుపచ్చ టమోటాలు
• 900 గ్రాముల ఉల్లిపాయ
• 600 గ్రాముల ఎర్ర మిరియాలు
• 500 గ్రాముల ఆపిల్
• వెల్లుల్లి యొక్క 12 లవంగాలు
• 2 కప్పుల ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్
• 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్ ఉప్పు
• 8 జలపెనో మిరియాలు
• కొత్తిమీర 4 టేబుల్ స్పూన్లు
• 2 టేబుల్ స్పూన్ జీలకర్ర

స్టెప్స్

2 యొక్క పద్ధతి 1: టొమాటో రిలీష్

1. 

   
   
   టొమాటో మరియు ఉల్లిపాయలను పెద్ద ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.

2. 

   పాన్లో ఇతర పదార్ధాలతో ఉంచండి. కాచు.

3. 

   
   
   30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఇది ఎలా ఉందో చూడటానికి క్రమం తప్పకుండా తనిఖీ చేయండి మరియు దానిని బర్న్ చేయనివ్వవద్దు. కదిలించడానికి చెక్క చెంచా ఉపయోగించండి.
   • అవసరమైతే, నీటిలో కరిగించిన మొక్కజొన్నతో చిక్కగా.

4. 

   సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, నేరుగా ఒక గాజు కూజాలో ఉంచి కవర్ చేయాలి.

2 యొక్క 2 విధానం: చక్కెర లేని టమోటా రుచి

1. 

   
   
   పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి:
   • టమోటా యొక్క విత్తనాలు మరియు పై తొక్క తొలగించండి. పెద్ద ఘనాల లోకి గొడ్డలితో నరకండి.
   • ఉల్లిపాయ పై తొక్క, పెద్ద ఘనాల ముక్కలుగా కోయండి.
   • గుజ్జు మరియు విత్తనాలను తొలగించండి. ఘనాల లోకి కట్.
   • ఆపిల్ నుండి విత్తనాలను తీసుకోండి. ఘనాల లోకి కట్. పై తొక్క తొలగించవద్దు.
   • వెల్లుల్లి లవంగాలు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.

2. 

   బాణలిలో తరిగిన పదార్థాలను జోడించండి. వెనిగర్ మరియు ఉప్పు ఉంచండి. మిక్స్.

3. 

   అగ్ని ఎక్కువగా ఉండాలి. ఉడకబెట్టండి, ఆపై వేడిని తగ్గించండి. సుమారు 1 గం 15 వరకు వదిలివేయండి. ఎప్పటికప్పుడు కదిలించు, అది అడుగున కాలిపోవడం లేదని తనిఖీ చేస్తుంది.

4. 

   జలపెనో మిరియాలు కత్తిరించండి. వాటిలో సగం నుండి విత్తనాలను తీసుకోండి.
   • చేతి తొడుగులు ధరించండి కాబట్టి మీ చేతులు మండిపోవు.

5. 

   గ్లాస్ జాడీలను క్రిమిరహితం చేయండి, దీనిలో రుచి ఉంటుంది. మిగతావన్నీ - స్పూన్లు, మూతలు మొదలైనవి - అలాగే క్రిమిరహితం చేయాలి.

6. 

   ఇది మరిగేటప్పుడు, తప్పిపోయిన పదార్థాలను జోడించండి. మరో 5 నిమిషాలు నిప్పు మీద ఉంచండి.

7. 

   దానిని అగ్ని నుండి తీయండి. ప్రాసెసర్‌పై రుచిని ప్రాసెస్ చేయండి. మళ్ళీ ఉడకబెట్టండి.

8. 

   ఒక కూజాకు బదిలీ చేయండి. ట్యాగ్. మీరు దాన్ని స్తంభింపచేయవచ్చు. మీరు దానిని రిఫ్రిజిరేటర్లో, ఒక సాధారణ కుండలో నిల్వ చేయవచ్చు, కాని దీనిని రెండు వారాల్లో తినాలి.
   • స్తంభింపచేయడానికి, ఒక గాజు కూజాలో వదిలివేయండి, కానీ అంచు వరకు పూర్తి చేయవద్దు. సాస్ పెరగడానికి గదిని వదిలివేయండి.

9. 

   పూర్తయ్యింది.

చిట్కాలు

• మీరు ఇంట్లో చేసే ప్రతిదానికీ తేదీ ట్యాగ్ ఉంచండి, కాబట్టి మీరు గడువు తేదీని ట్రాక్ చేయవచ్చు.
• మీకు ఎలా నిల్వ చేయాలో తెలియకపోతే, సమాచారం కోసం చూడండి. మీరు దీన్ని సరైన మార్గంలో చేయాలి లేదా మీ ఇష్టంలో ప్రాణాంతక బ్యాక్టీరియా పెరుగుతుంది.
• తెరిచిన తర్వాత, రుచిని శీతలీకరించండి మరియు 2-3 వారాలలో తినండి.

అవసరమైన పదార్థాలు

• రీన్ఫోర్స్డ్ బేస్ తో సాస్ పాన్.
• కట్టింగ్ బోర్డు మరియు కత్తి
• చెక్క చెంచా
• గ్లాస్ జాడి, శుభ్రమైన, మూతతో