సోర్ క్రీంతో ఫ్రూట్ సలాడ్ ఎలా తయారు చేయాలి

వీడియో: సోర్ క్రీం సలాడ్ తో ఫ్రూట్ కాక్టెయిల్ ఎలా తయారు చేయాలి | శీఘ్ర వంటకాలు | సోర్ క్రీం రెసిపీ చేర్చబడింది | వంటకం

విషయము

కావలసినవి
దశలు
అవసరమైన పదార్థాలు

సోర్ క్రీంతో ఫ్రూట్ సలాడ్ ప్రపంచంలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన డెజర్ట్లలో ఒకటి. ఇది పండ్ల చిన్న ముక్కలు, సోర్ క్రీం, సోర్ క్రీం మరియు చక్కెరతో తయారు చేయవచ్చు, ఇది పెద్దలు మరియు పిల్లలు పండ్ల వినియోగాన్ని పెంచడానికి సరళమైన మరియు రుచికరమైన మార్గంగా మారుతుంది. వేసవిలో డెజర్ట్ ఒక రుచికరమైన ఎంపిక, కానీ పై మరియు ట్రిఫిల్ వంటి ఇతర స్వీట్లను తయారు చేయడానికి కూడా దీనిని ఉపయోగించవచ్చు.

కావలసినవి

క్రీమ్ తో ఫ్రూట్ సలాడ్

6 మందికి భాగం

1 కప్పు (240 మి.లీ) సోర్ క్రీం
కప్ (115 గ్రా) సోర్ క్రీం
కప్ (55 గ్రా) చక్కెర
1 ఒలిచిన మామిడిని ఘనాలగా కట్ చేయాలి
1 ముక్కలు చేసిన నారింజ పై తొక్క
½ కప్ (85 గ్రా) డైస్డ్ పైనాపిల్
¼ కప్ (40 గ్రా) ముక్కలు చేసిన స్ట్రాబెర్రీలు
¼ కప్పు (45 గ్రా) ద్రాక్ష సగం కట్
Lic ముక్కలు చేసిన అరటి
1 టేబుల్ స్పూన్ (10 గ్రా) గ్రౌండ్ వాల్నట్
1 టేబుల్ స్పూన్ (10 గ్రా) ముక్కలు చేసిన బాదం
అలంకరించు కోసం 2 ముక్కలు చేసిన స్ట్రాబెర్రీలు

పై

8 మందికి భాగం

6 టేబుల్ స్పూన్లు (85 గ్రా) డైస్డ్ బటర్ మరియు చల్లబరుస్తుంది
1½ కప్పు (250 గ్రా) ఆల్-పర్పస్ పిండి
½ టీస్పూన్ అయోడిన్ లేని ఉప్పు (5 గ్రా)
Sugar టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర (5 గ్రా)
ఘనీభవించిన కూరగాయల కొవ్వు 35 గ్రా
Ice కప్పు (60 మి.లీ) మంచు నీరు

ఫ్రూట్ సలాడ్ తో ట్రిఫ్ల్

10 మందికి భాగం

రెడీ ఫ్రూట్ సలాడ్
కొరడాతో క్రీమ్ 4 కప్పులు (970 గ్రా)
1 రెడీ స్పాంజ్ కేక్
2 టేబుల్ స్పూన్లు వాల్నట్, బాదం లేదా ముక్కలు చేసిన చెస్ట్ నట్స్
అలంకరించు కోసం 2 ముక్కలు చేసిన స్ట్రాబెర్రీలు

దశలు

3 యొక్క 1 వ భాగం: ఫ్రూట్ సలాడ్ తయారీ

క్రీమ్, ఒక గిన్నె మరియు మిక్సర్లను చల్లబరుస్తుంది. క్రీమ్ మరియు ఉపకరణాలు చల్లగా ఉంటే కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ను కొట్టడం సులభం. మిక్సర్‌తో ఉపయోగించడానికి ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్ లేదా సాధారణ గిన్నె గిన్నెలో క్రీమ్ పోయాలి. గిన్నె మరియు మిక్సర్లు లేదా మిక్సర్‌ను కనీసం 15 నిమిషాలు అతిశీతలపరచుకోండి.
- ఫ్రూట్ సలాడ్ తయారుచేసేటప్పుడు, మీరు ఇంట్లో తయారుచేసిన వాటికి 2 కప్పుల (150 గ్రా) రెడీ-టు-బై కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌ను ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు.
కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ చేయండి క్రీమ్, గిన్నె తీసుకొని రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి బయటకు తీయండి. చక్కెర వేసి క్రీమ్ మీడియం వేగంతో ఎనిమిది నిమిషాలు క్రీమ్ వాల్యూమ్ రెట్టింపు అయ్యే వరకు గట్టిపడే చిట్కాలను ఏర్పరుస్తుంది.
- క్రీమ్ గట్టిగా వచ్చినప్పుడు, మీరు కొరడా తీసినప్పుడు లేదా గిన్నెను తిప్పినప్పుడు అది ఆకారంలో ఉండాలి.
- డెజర్ట్ తీపి చేయడానికి గ్రాన్యులేటెడ్ లేదా ఐసింగ్ షుగర్ ఉపయోగించడం సాధ్యమే. గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ ఐసింగ్ షుగర్ మాదిరిగానే సాంద్రతను కలిగి ఉండదు, కాని ఐసింగ్ షుగర్‌లో ఉండే కార్న్‌స్టార్చ్ కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌ను గట్టిపడేలా చేస్తుంది.
సోర్ క్రీం కొట్టండి. తీపి కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ గిన్నెలో సోర్ క్రీం పోయాలి. మీడియం వేగంతో సోర్ క్రీంను ఒక నిమిషం పాటు కొట్టడానికి హ్యాండ్ మిక్సర్, ఎలక్ట్రిక్ లేదా మిక్సర్ ఉపయోగించండి.
- కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌తో కలిసి సోర్ క్రీంను కొట్టడం ఫ్రూట్ సలాడ్‌కు తేలికైన మరియు అవాస్తవిక ఆకృతిని అందిస్తుంది. మరోవైపు, సోర్ క్రీం మాత్రమే మిశ్రమాన్ని భారీగా మరియు దట్టంగా చేస్తుంది.
- సోర్ క్రీం బదులు గ్రీకు పెరుగు వాడటం కూడా సాధ్యమే.
పండు మీద క్రీమ్ ఉంచండి. కట్ చేసిన పండ్లన్నింటినీ గిన్నెలో వేసి, గింజలు, రెండు ముక్కలు చేసిన స్ట్రాబెర్రీలను అలంకరించుకోవాలి. ఒక సిలికాన్ లేదా చెక్క గరిటెలాంటి తో, పండ్లను క్రీమ్‌తో సమానంగా కలపడం మరియు క్రీమ్‌తో పూర్తిగా కప్పే వరకు వాటిని మెత్తగా కలపండి. పండ్లు చెడిపోకుండా ఉండటానికి చాలా కష్టపడటం మానుకోండి. రెసిపీలోని ఏదైనా పండ్లను మీకు ఇష్టమైన ఎంపికలతో భర్తీ చేయవచ్చు, వీటిలో:
- దానిమ్మ.
- గువా.
- ఆపిల్.
- పియర్.
- పీచ్.
- కివి.
- పుచ్చకాయ.
- టాన్జేరిన్.
వడ్డించే ముందు గింజలు మరియు స్ట్రాబెర్రీలతో అలంకరించండి. డెజర్ట్ పెద్ద గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. దానిపై స్ట్రాబెర్రీ ముక్కల పొరను విస్తరించండి. పూర్తి చేయడానికి, గింజలను చల్లుకోవటానికి అదనంగా, డిష్కు కొత్త ఆకృతిని ఇవ్వండి క్రంచ్నెస్.
- పిస్తా, జీడిపప్పు లేదా హాజెల్ నట్స్‌తో సహా డెజర్ట్‌ను అలంకరించడానికి ఏ రకమైన గింజను ఉపయోగించడం సాధ్యపడుతుంది.

3 యొక్క 2 వ భాగం: క్రీమ్‌తో ఫ్రూట్ సలాడ్‌ను పైగా మార్చడం

పై డౌ చేయడానికి పొడి పదార్థాలు, వెన్న మరియు పందికొవ్వు కలపండి. ప్రారంభించడానికి, పిండి, ఉప్పు మరియు చక్కెరను ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో ఉంచండి. పదార్థాలను కలపడానికి పరికరాన్ని కొన్ని సార్లు పల్స్ చేయండి. అప్పుడు చల్లటి వెన్న ఘనాల మరియు కూరగాయల పందికొవ్వు వేసి, ప్రతిదీ కలిసే వరకు ఎల్లప్పుడూ పల్సింగ్.
- దీన్ని సుమారు పదిసార్లు చేయండి. ఒక బఠానీ ధాన్యం యొక్క పరిమాణాన్ని చిన్న ముక్కలుగా విడదీయడం ప్రారంభించినప్పుడు మిశ్రమం సిద్ధంగా ఉంటుంది, అది మందపాటి పిండిలాగా ఉంటుంది.
- వెన్న బాగా చల్లగా ఉందని నిర్ధారించుకోవడానికి, పిండిని తయారుచేసే ముందు 15 నిమిషాలు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.
- మీకు ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేకపోతే, ఒక గిన్నెలో పదార్థాలను కలపండి మరియు బంగాళాదుంప మాషర్ లేదా రెండు కత్తులను ఉపయోగించి ప్రతిదీ కలపాలి.
నీరు కలపండి. మీరు పిండితో పిండి వచ్చిన వెంటనే, ప్రాసెసర్‌ను పల్స్ చేయడం కొనసాగించండి మరియు నీటిని కొద్దిగా జోడించండి. ఒక సమయంలో (ఒక టేబుల్ స్పూన్) 15 మి.లీ మొత్తంలో నీటిని ఉంచండి మరియు పిండి మృదువైనది మరియు బంతి అయ్యే వరకు పల్సేటింగ్ గా ఉంచండి.
- పిండిని కట్టుకోగలిగేలా 60 మి.లీ ఉపయోగించడం అవసరం లేదు. దీనికి అవసరమైన నీటి మొత్తాన్ని మాత్రమే వాడండి.
స్తంభింపచేయడానికి ఉంచండి. ప్లాస్టిక్ ఫిల్మ్ ముక్కలో చుట్టి, అరగంట కొరకు అతిశీతలపరచుకోండి. అందువల్ల, వెన్న మళ్లీ చల్లబరుస్తుంది, ఇది పనిని సులభతరం చేస్తుంది మరియు పై డౌ తేలికగా మరియు మరింత చిన్నదిగా ఉండేలా చేస్తుంది.
- మీకు రెండవ పై కావాలంటే రెసిపీని రెట్టింపు చేయడం లేదా మరొక సమయంలో ఉపయోగం కోసం ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయడం కూడా సాధ్యమే.
పిండిని తెరవండి. పిండిని గోధుమ పిండితో గ్రీజు చేసిన ఉపరితలంపై తిప్పండి. రోలింగ్ పిన్‌తో సర్కిల్ ఆకారంలో పిండిని బయటకు తీయండి. మధ్యలో ప్రారంభించండి మరియు మీరు రోల్ చేసినప్పుడల్లా పిండిని చివరలను విస్తరించండి. అప్పుడు, పిండిని కొద్దిగా తిప్పండి మరియు మధ్య నుండి చివరలను బయటకు తీయడం కొనసాగించండి.
- పిండిని రోల్‌కు అంటుకోకుండా నిరోధించడానికి అవసరమైతే ఎక్కువ పిండిని జోడించండి.
- పిండిని తిప్పడం మరియు రోల్ 0.3 సెంటీమీటర్ల మందపాటి వరకు రోలింగ్ చేయడం కొనసాగించండి.
పిండిని పై పాన్ కు బదిలీ చేయండి. పిండిని ఆకారంలోకి మార్చడానికి మీ వేళ్లను ఉపయోగించండి. ఇది 2 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ అంచుల వద్ద మిగిలి ఉంటే, అదనపు కత్తిరించండి.
- పిండిని బదిలీ చేయడం సులభతరం చేయడానికి, దాన్ని తీయటానికి ముందు దానిని సగం మడవండి మరియు పై రూపంలోకి తీసుకెళ్లండి. అచ్చులో ఉంచండి, ఆపై పిండిని విప్పు.
పై రొట్టెలుకాల్చు. పొయ్యిని 180 ºC కు వేడి చేయండి. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో పైని కప్పండి మరియు పిండి పైన ఒక బరువు ఉంచండి, అది చాలా పెద్దదిగా పెరగకుండా మరియు దాని ఆకారాన్ని కోల్పోకుండా చేస్తుంది. అంచులు బంగారు రంగులోకి మారడం ప్రారంభమయ్యే వరకు పది నుంచి 15 నిమిషాలు పాన్ కాల్చండి.
- అది సిద్ధమైన వెంటనే, పొయ్యి నుండి బయటకు తీయండి. బరువు మరియు పార్చ్మెంట్ కాగితాన్ని తొలగించండి. దిగువ కొద్దిగా బంగారు రంగులోకి మారడం ప్రారంభమయ్యే వరకు మరో పది నిమిషాలు పాన్ ను ఓవెన్కు తిరిగి ఇవ్వండి.
చల్లబరచనివ్వండి. పై సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, పొయ్యి నుండి తీసివేసి గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచండి. పైని గ్రిడ్‌లో ఉంచండి, తద్వారా దిగువ కూడా గాలి వస్తుంది. ఈ విధంగా, ఇది వేగంగా చల్లబరుస్తుంది.
- పై పిండి నింపడానికి గంట లేదా రెండు గంటల్లో సిద్ధంగా ఉండాలి.
దాన్ని నింపండి. ఫ్రూట్ సలాడ్ ను క్రీముతో ఒక చెంచా ఉపయోగించి పై నింపడానికి తగిన మొత్తానికి వచ్చే వరకు ఉంచండి. ఫిల్లింగ్ సమానంగా వ్యాప్తి చేయడానికి చెంచా ఉపయోగించండి.
- పైలో ఉపయోగించడానికి మీరు క్రీమ్ తో ఫ్రూట్ సలాడ్ తయారు చేస్తే, మొదట పిండిని నింపి, ఆపై గింజలు మరియు బెర్రీలతో అలంకరించండి.

3 యొక్క 3 వ భాగం: ఫ్రూట్ సలాడ్ ట్రిఫిల్ తయారీ

పదార్థాలను సేకరించండి. ట్రిఫిల్ అనేది ప్రత్యామ్నాయ పొరలలో డెజర్ట్, ఇది సాధారణంగా కేక్, ఫ్రూట్ మరియు కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ లేదా గుడ్డు క్రీమ్ కలిగి ఉంటుంది. ఈ రెసిపీని సిద్ధం చేయడానికి, పదార్థాలు, ఒక చెంచా మరియు ఒక గాజు గిన్నెను సేకరించడం అవసరం. ఈ గిన్నె లేదా కంటైనర్ ఎత్తు, వెడల్పు మరియు లోతులో 20 సెం.మీ ఉండాలి. కేక్ పొరల కోసం, మీరు వీటిని ఉపయోగించవచ్చు:
- మెత్తటి కేక్.
- షాంపైన్ క్రాకర్ ప్యాకేజీ.
- పౌండ్ కేక్.
మొదటి పొరను ఉంచండి. గిన్నె లేదా కంటైనర్ దిగువన, కేక్ లేదా షాంపైన్ పొరల యొక్క ఒకే పొరను ఉంచండి. అవసరమైతే, వాటిని పూర్తిగా కప్పడానికి గిన్నెలో సరిపోయే విధంగా వాటిని కత్తిరించండి.
- మీరు కేకులు లేదా స్పాంజి కేకులో ఒకదాన్ని ఉపయోగిస్తే, వాటిని 2.5 సెం.మీ పొరలుగా కత్తిరించండి.
పండు యొక్క పొరను జోడించండి. ఫ్రూట్ సలాడ్‌ను క్రీమ్‌తో కేక్ లేదా కుకీ లేయర్ పైన ఉంచండి. ఈ పొర యొక్క కావలసిన మందాన్ని ఎన్నుకోవడం సాధ్యమే, కాని మంచి నియమం, సాధారణంగా, సుమారు 5 సెం.మీ.
- క్రీమ్తో ఫ్రూట్ సలాడ్ పొరను జోడించిన తరువాత, కేక్ యొక్క మరొక పొర మరియు బెర్రీల మరొక పొరను జోడించండి.
- మీరు గిన్నెను పూర్తి చేసే వరకు పొరలను తయారు చేయడం కొనసాగించండి.
కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ మరియు అలంకారాలతో ముగించండి. ట్రిఫిల్ యొక్క చివరి పొర క్రీంతో ఫ్రూట్ సలాడ్ అయి ఉండాలి. అప్పుడు ఎక్కువ కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌తో పైభాగాన్ని అలంకరించండి మరియు సాధారణ ఫ్రూట్ సలాడ్‌లో మాదిరిగా కొన్ని బెర్రీలు మరియు గింజలను జోడించండి.
- ప్రతి ఒక్కరూ ప్రదర్శనను చూడటానికి టేబుల్ మీద డెజర్ట్ వడ్డించండి. అప్పుడు, ఒక చెంచాతో వ్యక్తిగత భాగాలను తీసుకోండి, ప్రతి స్లైస్ అన్ని పొరలను కలిగి ఉందని నిర్ధారించుకోండి.