విషయము

• కావలసినవి
• స్టెప్స్
• చిట్కాలు
• అవసరమైన పదార్థాలు

మెల్క్‌టెర్ట్, లేదా ఆఫ్రికాన్స్ మిల్క్ పై, దక్షిణాఫ్రికా తీపి, ఇందులో పాలు, చక్కెర, పిండి మరియు గుడ్లతో తయారు చేసిన క్రీమ్‌తో నిండిన పేస్ట్రీ ఉంటుంది. అనేక మెల్క్‌టెర్ట్ వంటకాలు అందుబాటులో ఉన్నాయి. ఇంట్లో ఈ ఆనందాన్ని ఎలా పొందాలో తెలుసుకోవడానికి ఈ కథనాన్ని చదవండి.

కావలసినవి

• 1/2 కప్పు మెత్తబడిన వెన్న.
• 1 కప్పు శుద్ధి చేసిన చక్కెర.
• 1 గుడ్డు.
• 2 కప్పుల పిండి.
• 2 టీస్పూన్ల ఈస్ట్.
• 1 చిటికెడు ఉప్పు.
• 4 కప్పుల పాలు.
• 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం.
• 1 డెజర్ట్ చెంచా వెన్న.
• 2 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి.
• 2 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు కార్న్ స్టార్చ్.
• 1/2 కప్పు శుద్ధి చేసిన చక్కెర.
• 2 కొట్టిన గుడ్లు.
• 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క.

స్టెప్స్

1. 

   
   
   పొయ్యిని 180 ° C కు వేడి చేయండి.

2. 

   పై పదార్థాలు మరియు "అవసరమైన పదార్థాలు" విభాగంలో జాబితా చేయబడిన అంశాలను సేకరించండి.

3. 

   
   
   మీడియం గిన్నెలో, ఒక క్రీమ్ విప్ అర కప్పు వెన్న లేదా వనస్పతి మరియు ఒక కప్పు చక్కెరతో.

4. 

   గిన్నెలో ఒక గుడ్డు వేసి మిశ్రమం క్రీము అయ్యేవరకు కొట్టండి.

5. 

   
   
   ఇతర గిన్నెలో, రెండు కప్పుల పిండి, ఈస్ట్ మరియు ఉప్పు కలపాలి.

6. 

   రెండు మిశ్రమాలను వేసి యూనిఫాం వరకు కదిలించు.

7. 

   మిశ్రమాన్ని రెండు 20 సెం.మీ పై రూపాల మధ్య విభజించండి. పిండిని అచ్చుల దిగువ మరియు వైపులా బాగా నొక్కండి.

8. 

   ముందుగా వేడిచేసిన పొయ్యికి అచ్చులను తీసుకొని పిండిని 10 నుండి 15 నిమిషాలు కాల్చండి, లేదా బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు.

9. 

   పాలు, వనిల్లా సారం మరియు డెజర్ట్ చెంచా వెన్న లేదా వనస్పతి ఒక పెద్ద సాస్పాన్లో కలపండి.

10. 

    మీడియం ఉష్ణోగ్రతపై అగ్నిని ఉంచండి మరియు మిశ్రమాన్ని ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి. అది ఉడికిన వెంటనే, పాన్ ను వేడి నుండి తొలగించండి.

11. 

    మూడవ గిన్నెలో, రెండున్నర టేబుల్ స్పూన్ల పిండి, రెండున్నర టేబుల్ స్పూన్లు కార్న్ స్టార్చ్ మరియు అర కప్పు చక్కెర కలపాలి.

12. 

    కొట్టిన రెండు గుడ్లను పై మిశ్రమానికి జోడించండి.

13. 

    మిశ్రమం క్రీము అయ్యేవరకు కొట్టండి.

14. 

    మరికొన్ని కొట్టండి. జాగ్రత్తగా మిశ్రమాన్ని పాలతో పాన్లోకి మార్చి బాగా కదిలించు.

15. 

    పాన్ మరిగే వరకు వేడిలోకి తీసుకురండి. దీనికి ఐదు నిమిషాలు పట్టాలి. ఎప్పటికప్పుడు మిశ్రమాన్ని కదిలించడం గుర్తుంచుకోండి.

16. 

    మిశ్రమాన్ని సగం ప్రతి కోన్లోకి మార్చండి.

17. 

    సంస్థ వరకు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి. వడ్డించే ముందు పైస్‌ని శీతలీకరించండి.

18. 

    మీ క్రీము డెజర్ట్ ఆనందించండి!

చిట్కాలు

• పైకి అదనపు రుచి ఇవ్వడానికి, ఫిల్లింగ్ పైన కొద్దిగా దాల్చినచెక్క చల్లుకోండి.
• డెజర్ట్ చాలా భారీగా ఉండకుండా ఉండటానికి పైను సోర్ క్రీంతో వడ్డించవద్దు. కోరిందకాయ క్రీమ్ లేదా కాస్సిస్ వంటి ఫ్రూట్ క్రీమ్‌తో దీన్ని అందించడానికి ప్రయత్నించండి.

అవసరమైన పదార్థాలు

• మూడు మీడియం బౌల్స్.
• ఒక ఫౌట్.
• పెద్ద చెంచా (లేదా ఏదైనా పరిమాణం).
• రెండు 20 సెం.మీ పై ఆకారాలు.
• ఒక పెద్ద కుండ.
• మిక్సర్.
• ఒక స్టవ్ మరియు ఓవెన్.
• రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా ఫ్రీజర్.