విషయము

• కావలసినవి
• దశలు
• మీరు ఈ రెసిపీని తయారు చేశారా?
• సంఘం ప్రశ్నలు మరియు సమాధానాలు
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు
• మీకు కావాల్సిన విషయాలు

ఇతర విభాగాలు 94 రెసిపీ రేటింగ్స్

ఆలివ్ నూనెతో నాన్ స్టిక్ ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో చికెన్ లివర్స్ వేయించడం సులభం. ఉల్లిపాయలతో చికెన్ లివర్ ఒక రుచికరమైన, ఆర్థిక భోజనం. 4 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.

కావలసినవి

• 1 పౌండ్ చికెన్ లివర్స్
• 1/2 కప్పు ఆలివ్ లేదా కనోలా నూనె
• విడాలియా వంటి 1 పెద్ద తీపి ఉల్లిపాయ
• 1 బంచ్ స్కాల్లియన్స్; కడుగుతారు
• రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు

దశలు

1. 

   ఉల్లిపాయల నుండి బయటి చర్మాన్ని పీల్ చేయండి. వాటిని క్షితిజ సమాంతర 1 అంగుళాల (2.5 సెం.మీ) కుట్లుగా కత్తిరించండి. తీపి ఉల్లిపాయలతో వంట చేయడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనం ఏమిటంటే అవి మీ కళ్ళకు నీళ్ళు వచ్చే అవకాశం తక్కువ.

2. 

   
   
   ప్రతి స్కిల్లెట్లో దిగువ కవర్ చేయడానికి తగినంత నూనె జోడించండి; 1/4 కప్పు.

3. 

   మొదటి స్కిల్లెట్లో, తక్కువ వేడి మీద ఉడికించి ఉల్లిపాయలు వేసి కవర్ చేయాలి. సుమారు పది నిమిషాలు ఉడికించాలి.

4. 

   
   
   అప్పుడప్పుడు మీ ఉల్లిపాయలను బ్రౌనింగ్ చేయడానికి అనుమతించండి. ఉల్లిపాయలు మృదువుగా ఉన్నప్పుడు సిద్ధంగా ఉంటాయి. వాటిని నల్లగా మార్చనివ్వవద్దు.

5. 

   పూర్తయిన ఉల్లిపాయలను ఒక గిన్నెలోకి బదిలీ చేయండి.

6. 

   
   
   స్కిల్లెట్కు 1/4 కప్పు ఆలివ్ లేదా కనోలా నూనె జోడించండి. తక్కువ వేడి మీద, చికెన్ లివర్స్ జోడించండి.

7. 

   చికెన్ లివర్లను ఫ్రై చేసి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు. పాన్ కవర్ మరియు క్రమానుగతంగా గందరగోళాన్ని, సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అంటుకోకుండా ఉండటానికి పాన్లో తగినంత నూనె మిగిలి ఉందని నిర్ధారించుకోండి.

8. 

   ఇది పూర్తిగా వండినట్లు నిర్ధారించుకోండి. చికెన్ లివర్స్ పూర్తిగా వండినప్పుడు ఎరుపు రంగు నుండి గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది. ఇన్సైడ్లు పచ్చిగా ఉన్నాయో లేదో తనిఖీ చేయడానికి ఒక కోడి కాలేయాన్ని కత్తిరించండి. అదనంగా, తక్షణ రీడ్ థర్మామీటర్ ఉపయోగించండి. కాలేయంలో అంతర్గతంగా అంటుకోండి; ఉష్ణోగ్రత 165 ° F (74 ° C) కంటే ఎక్కువ చదివితే, అది జరుగుతుంది.

9. 

   వేయించిన పాన్లో తిరిగి ఉడికించిన ఉల్లిపాయలను జోడించండి. కాలేయాలు మరియు ఉల్లిపాయలను కలపండి.

10. 

    ఒక అలంకరించుగా, స్కాల్లియన్ ఆకుకూరలు మరియు టాప్ ఓవర్ స్కిల్లెట్ ను కత్తిరించండి.

11. 

    అదనపు భాగాలను వెంటనే శీతలీకరించండి మరియు 3 రోజుల్లో వాడండి.

మీరు ఈ రెసిపీని తయారు చేశారా?

సమీక్షను వదిలివేయండి

సంఘం ప్రశ్నలు మరియు సమాధానాలు

నల్లగా మారితే ఏమవుతుంది?

మీరు బహుశా దాన్ని అధిగమించారు.

నేను వాటిని ఎంతకాలం ఉడికించాలి?

ప్రతి వైపు ఐదు నుండి 10 నిమిషాలు మంచిగా ఉండాలి.

చికెన్ లివర్లను వేయించడానికి ఉపయోగించే పిండి ఏమిటి?

పిండిలో వాటిని పూడిక తీయండి, వెల్లుల్లి పొడి, పౌల్ట్రీ మసాలా మరియు మిరియాలు.

చికెన్ లివర్లను డీప్ ఫ్రై ఎలా చేయాలి?

ఆలివ్ నూనెలో డీప్ ఫ్రై సాదా, లేదా పిండితో కోటు మరియు ఫ్రై లేదా డీప్ ఫ్రై.

చిట్కాలు

• హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు వంటి ఈ సౌకర్యవంతమైన వంటకానికి మీరు అనేక ఇతర పదార్ధాలను జోడించడానికి ఎంచుకోవచ్చు. గుడ్లు తొక్కిన తరువాత, వాటిని పాచికలు చేసి, అదే సమయంలో కలపండి.
• స్కిల్లెట్లను వెంటనే శుభ్రం చేయండి.

హెచ్చరికలు

• వేడి స్కిల్లెట్లను నిర్వహించడానికి ఓవెన్ మిట్స్ ఉపయోగించండి.
• లివర్స్ వండుతారు అని భీమా చేయడానికి తక్షణ రీడ్ థర్మామీటర్‌తో లివర్ల ఉష్ణోగ్రతను ఎల్లప్పుడూ తనిఖీ చేయండి; ఉష్ణోగ్రత 165 ° F (74 ° C) కంటే ఎక్కువగా ఉండాలి.

మీకు కావాల్సిన విషయాలు

• ఎ టెఫ్లాన్ స్కిల్లెట్స్
• ఒక కత్తి
• ఒక గిన్నె
• తక్షణ రీడ్ మాంసం థర్మామీటర్
• ఓవెన్ మిట్స్