విషయము

• కావలసినవి
• దశలు
• మీరు ఈ రెసిపీని తయారు చేశారా?
• మీరు ఈ రెసిపీని తయారు చేశారా?
• మీరు ఈ రెసిపీని తయారు చేశారా?
• సంఘం ప్రశ్నలు మరియు సమాధానాలు
• చిట్కాలు
• మీకు కావాల్సిన విషయాలు

ఇతర విభాగాలు 4 రెసిపీ రేటింగ్స్

మంచిగా పెళుసైన పంది మాంసం చాప్స్ నుండి సాంప్రదాయ చైనీస్ కదిలించు-ఫ్రైస్ వరకు, వేయించిన పంది మాంసం సిద్ధం చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. ఒక గంటలోపు సిద్ధంగా ఉన్న మూడు ఫింగర్-లికిన్ ’మంచి వంటకాల కోసం ఈ కథనాన్ని చదవండి!

కావలసినవి

సదరన్-స్టైల్ ఫ్రైడ్ పోర్క్ చాప్స్

• 8 (సుమారు 1-అంగుళాల మందపాటి) ఎముక-పంది మాంసం చాప్స్
• 4 కప్పుల కూరగాయల నూనె
• 1 1/3 కప్పుల ఆల్-పర్పస్ పిండి
• 3 టీస్పూన్లు వెల్లుల్లి పొడి
• 1 1/4 టీస్పూన్లు ఉప్పు
• 1 1/4 టీస్పూన్లు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• 1 చిటికెడు కారపు మిరియాలు
• 1 చిటికెడు సెలెరీ విత్తనాలు
• 2/3 కప్పు మజ్జిగ

సేర్విన్గ్స్: 8 | మొత్తం సమయం: 30 నిమిషాలు

పంది మాంసం మరియు అల్లం కదిలించు-వేసి

• 1/4 పౌండ్ల సన్నని పంది, సన్నగా ముక్కలు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు కూరగాయల నూనె
• ⁄₂ అంగుళం (1.3 సెం.మీ.) తాజా అల్లం రూట్ ముక్క, సన్నగా ముక్కలు
• 1 1/2 టీస్పూన్లు సోయా సాస్
• 1/3 టీస్పూన్ చక్కెర
• 1 టీస్పూన్ నువ్వుల నూనె
• 1 పచ్చి ఉల్లిపాయ, తరిగిన
• 1 టేబుల్ స్పూన్ చైనీస్ రైస్ వైన్
• ఉడికించిన తెల్ల బియ్యం

సేర్విన్గ్స్: 2 | మొత్తం సమయం: 30 నిమిషాలు

బ్రోకలీతో వేయించిన పంది టెండర్లాయిన్ కదిలించు

• 3/4 పౌండ్ల పంది టెండర్లాయిన్, into లోకి కట్₄ అంగుళాల (0.6 సెం.మీ) ముక్కలు, వెండి చర్మం తొలగించబడింది
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు డార్క్ సోయా సాస్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ చైనీస్ రైస్ వైన్
• 1/4 కప్పు ఓస్టెర్ సాస్
• 3/4 కప్పు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
• 2 టీస్పూన్లు మొక్కజొన్న
• 1/2 టీస్పూన్ ముదురు నువ్వుల నూనె
• 1/2 టీస్పూన్ పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు వంట నూనె
• 1 మీడియం ఉల్లిపాయ, ముక్కలు
• 3 చేతి తొడుగులు వెల్లుల్లి, సన్నగా ముక్కలు
• 12 oun న్సుల బ్రోకలీ ఫ్లోరెట్స్, తరిగిన
• 1/2 కప్పు కాల్చిన జీడిపప్పు
• పచ్చి ఉల్లిపాయలు, సన్నగా ముక్కలు
• ఉడికించిన తెల్ల బియ్యం

సేర్విన్గ్స్: 4-6 | మొత్తం సమయం: 50 నిమిషాలు

దశలు

3 యొక్క విధానం 1: దక్షిణ తరహా వేయించిన పంది మాంసం చాప్స్

1. 

   
   
   ఒక గిన్నెలో ఉప్పు, మిరియాలు, కారపు మిరియాలు, మరియు సెలెరీ గింజలను కలిపి పంది మాంసం చాప్స్ కోసం రుద్దుతారు. పంది మాంసం చాప్స్‌ను ఒక పెద్ద ప్లేట్‌లో అమర్చండి మరియు ప్రతి ముక్కకు రెండు వైపులా మసాలాను రుద్దండి.

2. 

   
   
   పంది మాంసం చాప్స్ మీద మజ్జిగ పోయాలి, రెండు వైపులా కోటు చేయడానికి వాటిని ఒక్కసారిగా తిప్పండి. పిండిని పెద్ద, నిస్సారమైన ప్లేట్‌లో విస్తరించి, సిద్ధంగా ఉంచండి.

3. 

   లోతైన స్కిల్లెట్‌లో నూనెను 350 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ (176 డిగ్రీల సెల్సియస్) కు వేడి చేయండి. ప్రతి పంది మాంసం చాప్‌ను పిండిలో ముంచి, ప్రతి ముక్కను పూర్తిగా కోట్ చేసేలా చూసుకోండి. ఏదైనా అదనపు పిండిని బ్రష్ చేసి, ఆపై ప్రతి మాంసం ముక్కను స్కిల్లెట్లోకి బదిలీ చేయండి.
   • పాన్ మీద ఒకే పొరలో మాంసాన్ని అమర్చండి, అవసరమైతే ప్రత్యేక షిఫ్టులలో ఉడికించాలి.

4. 

   ప్రతి మాంసం ముక్కను 8-10 నిమిషాలు, లేదా బంగారు గోధుమ వరకు వేయించాలి. మీరు ఉడికించినప్పుడు ప్రతి ముక్కను ఒకసారి తిప్పండి.

5. 

   స్కిల్లెట్ నుండి చాప్స్ తీసివేసి, కాగితపు తువ్వాళ్లతో కప్పబడిన సర్వింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి. కాగితపు తువ్వాళ్లు ఏదైనా అదనపు నూనెను గ్రహిస్తాయి.

6. 

   వెంటనే సర్వ్ చేయాలి. సలాడ్, కాల్చిన కూరగాయలు మరియు / లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపలతో ఆనందించండి.

మీరు ఈ రెసిపీని తయారు చేశారా?

సమీక్షను వదిలివేయండి

3 యొక్క 2 విధానం: పంది మాంసం మరియు అల్లం కదిలించు-వేయించు

1. 

   కూరగాయల నూనెను మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద స్కిల్లెట్లో వేడి చేయండి. అల్లం వేసి సువాసన వచ్చేవరకు వేయించాలి.

2. 

   స్కిల్లెట్‌లో పంది మాంసం, సోయా సాస్ మరియు చక్కెర జోడించండి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

3. 

   నువ్వుల నూనె, పచ్చి ఉల్లిపాయ, రైస్ వైన్ లో కలపాలి. ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మరియు 5 నిమిషాలు, లేదా పంది మాంసం మృదువైనంత వరకు వంట కొనసాగించండి.

4. 

   వేడి నుండి స్కిల్లెట్ తొలగించండి. తెల్ల బియ్యంతో సర్వ్ చేసి తురిమిన క్యారెట్‌తో అలంకరించండి.

మీరు ఈ రెసిపీని తయారు చేశారా?

సమీక్షను వదిలివేయండి

3 యొక్క విధానం 3: బ్రోకలీతో వేయించిన పంది టెండర్లాయిన్

1. 

   పంది ముక్కలను మిక్సింగ్ గిన్నెలో వేసి రైస్ వైన్ మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ సోయా సాస్‌తో టాసు చేయండి. కనీసం 30 నిమిషాలు కవర్ చేసి అతిశీతలపరచుకోండి.

2. 

   ఒక చిన్న గిన్నెలో 1/4 కప్పు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు సోయా సాస్, కార్న్ స్టార్చ్, నువ్వుల నూనె, ఓస్టెర్ సాస్ మరియు పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు కలపండి. పదార్థాలను కలిపి పక్కన పెట్టుకోవాలి.

3. 

   అధిక వేడి మీద వోక్ లేదా స్కిల్లెట్ వేడి చేయండి. బాణలికి కూరగాయల నూనె వేసి వేడి అయ్యాక పంది మాంసం కలపండి. సుమారు 1 నిమిషం ఉడికించాలి, లేదా ఇకపై గులాబీ రంగు వరకు. పంది మాంసం ప్రత్యేక పలకకు బదిలీ చేయండి.

4. 

   బాణలిలో ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి ఉంచండి మరియు మెత్తబడే వరకు 30 సెకన్ల పాటు ఉడికించాలి. బ్రోకలీ మరియు మిగిలిన 1/2 కప్పు చికెన్ స్టాక్ జోడించండి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, కూరగాయలను సుమారు 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

5. 

   పాన్ లోకి సోయా సాస్ మరియు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మిశ్రమాన్ని పోసి అదనంగా ఒక నిమిషం ఉడికించాలి, లేదా సాస్ చిక్కబడే వరకు.

6. 

   పాన్ కు పంది మాంసం తిరిగి మరియు జీడిపప్పులో చల్లుకోండి. పదార్థాలను కలిపి టాసు చేసి వెంటనే సర్వ్ చేయాలి.
   • ఉడికించిన తెల్ల బియ్యంతో ఈ వంటకాన్ని ఆస్వాదించండి మరియు ముక్కలు చేసిన పచ్చి ఉల్లిపాయలతో అలంకరించండి.

     

మీరు ఈ రెసిపీని తయారు చేశారా?

సమీక్షను వదిలివేయండి

సంఘం ప్రశ్నలు మరియు సమాధానాలు

చిట్కాలు

• సాటేడ్ క్యారెట్లు, స్నాప్ బఠానీలు, వంకాయ మరియు ఇతర కూరగాయలను అదనపు రుచి కోసం పంది కదిలించు-ఫ్రై వంటకాల్లో చేర్చవచ్చు లేదా ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు.

మీకు కావాల్సిన విషయాలు

దక్షిణ తరహా ఫ్రైడ్ పోర్క్ చాప్స్

• లోతైన స్కిల్లెట్
• 3 పెద్ద, నిస్సార ప్లేట్లు
• మిక్సింగ్ కోసం ఒక గిన్నె
• పేపర్ తువ్వాళ్లు
• టాంగ్స్ (ఐచ్ఛికం)

పంది మాంసం మరియు అల్లం కదిలించు-వేసి

• ఒక వోక్ లేదా లోతైన స్కిల్లెట్

బ్రోకలీతో వేయించిన పంది టెండర్లాయిన్ కదిలించు

• రెండు మధ్య తరహా మిక్సింగ్ గిన్నెలు
• ఒక వోక్ లేదా లోతైన స్కిల్లెట్
• అల్యూమినియం రేకు