విషయము

• స్టెప్స్
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు
• అవసరమైన పదార్థాలు

మీ ప్లేట్ వడ్డించేటప్పుడు వెచ్చగా ఉంచాలా లేదా ఆహార భద్రత పట్ల ఆందోళన లేకుండా, ఆహారాన్ని వెచ్చగా ఉంచడం ముఖ్యం. అదృష్టవశాత్తూ, ఇంట్లో దీన్ని చేయడానికి అనేక సులభమైన మార్గాలు ఉన్నాయి. ఆహారాన్ని వెచ్చగా ఉంచడానికి మీరు మీ ఉపకరణాలు లేదా వేడి-ఇన్సులేటెడ్ కంటైనర్లను ఉపయోగించవచ్చు, వేడి, పోర్టబుల్ కంటైనర్ తయారు చేయడానికి చల్లగా ఉంటుంది లేదా చల్లని ప్లేట్లు మీద ఆహారాన్ని వడ్డించవచ్చు. మీరు ఎక్కడ ఉన్నా, మీరు ఎంచుకున్న ఏ పద్ధతిలోనైనా వేడి భోజనం చేయడం సాధ్యపడుతుంది.

స్టెప్స్

4 యొక్క పద్ధతి 1: ఉపకరణాలను ఉపయోగించడం

1. 

   సూప్‌లకు మరియు వంటకాలకు "వెచ్చగా ఉంచండి" సెట్టింగ్‌లో క్రోక్‌పాట్ ఉంచండి. ఆహారాన్ని కంటైనర్కు బదిలీ చేయడానికి ముందు పాన్ ముందుగా వేడి చేయనివ్వండి, తద్వారా ఆహారం చల్లబడదు. మీరు పాన్ వదిలివేసినంత వరకు ఈ సెట్టింగ్ ఆహారాన్ని 77 ° C కి దగ్గరగా ఉంచుతుంది.
   • సూప్, స్టూ, సాస్ లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపలు వంటి ఎక్కువ ద్రవ ఆహారాలకు ఎలక్ట్రిక్ కుక్కర్లు ఉత్తమమైనవి.
   • ఆహారం కొద్దిగా వంట కొనసాగించవచ్చు లేదా మీరు పాన్లో ఎక్కువసేపు ఆకృతిని మార్చవచ్చు.
   • ఉపకరణాన్ని ఆపివేసిన తరువాత, వేడిచేసిన ఆహారాన్ని రెండు గంటల వరకు వదిలివేయడం సురక్షితం.

2. 

   
   
   95 ° C వద్ద ఓవెన్లో మాంసం మరియు పెద్ద వంటలను వదిలివేయండి. పొయ్యిని సాధ్యమైనంత తక్కువ ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేసి, వేడి ఆహారాన్ని లోపల ఉంచే కంటైనర్‌కు పంపండి. ఓవెన్ యొక్క సెంట్రల్ గ్రిడ్లో కంటైనర్ ఉంచండి మరియు రెండు గంటల వరకు అక్కడ ఉంచండి.
   • ఆహారం 60 ° C కంటే ఎక్కువగా ఉందో లేదో తెలుసుకోవడానికి 20 నిమిషాల తర్వాత థర్మామీటర్‌తో ఉష్ణోగ్రతని తనిఖీ చేయండి. కాకపోతే, పొయ్యి ఉష్ణోగ్రత కొద్దిగా పెంచండి.

3. 

   
   
   కుండలు లేదా చిప్పలలో ఉన్న ఆహారాల కోసం పొయ్యి మీద వేడి నీటి స్నానం చేయండి. ఒక పెద్ద పాన్ ని సగం నీటితో నింపి మీడియం-తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి. నీటి ఉష్ణోగ్రత 70 ° C చుట్టూ ఉందో లేదో తెలుసుకోవడానికి థర్మామీటర్‌తో తనిఖీ చేయండి మరియు నీటి స్నానం మధ్యలో ఆహారంతో మరొక కుండ లేదా పాన్ ఉంచండి.
   • మీరు వేడిని తక్కువగా ఉంచినంత వరకు మీరు ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించవచ్చు మరియు ఆవిరైపోయే నీటిని వెచ్చని నీటితో భర్తీ చేయవచ్చు.
   • ఎప్పటికప్పుడు ఆహారాన్ని కదిలించు, తద్వారా అది అడుగున కాలిపోదు.

4. 

   
   
   అల్యూమినియం బఫే పళ్ళెం రీఛార్జ్ చేయడానికి ఇంధనాన్ని ఉపయోగించండి. చెంచా వంటి గుడ్డి వస్తువును ఉపయోగించి ఇంధన టోపీని తీసివేసి, కంటైనర్‌ను సాధారణ లైటర్‌తో వెలిగించే ముందు బఫే పళ్ళెం కింద ఉంచండి. ఇంధనం అయిపోయే ముందు రెండు గంటల వరకు కాలిపోతుంది. మీరు దానిని ఉపయోగించడం పూర్తయినప్పుడు మూతను లేదా కొవ్వొత్తి ఆర్పివేసే యంత్రంతో మంటలను ఆర్పండి.
   • బహిరంగ మంటతో పనిచేసేటప్పుడు జాగ్రత్త వహించండి.
   • రీచౌడ్ ఇంధనాన్ని జెల్ లేదా కొవ్వొత్తి రూపంలో కొనుగోలు చేయవచ్చు. రెండూ ఒకే విధంగా పనిచేస్తాయి.

4 యొక్క విధానం 2: ప్రయాణంలో వేడి ఆహారాన్ని నిల్వ చేయడం

1. 

   థర్మోస్‌లో సూప్‌లు మరియు వంటకాలను వదిలివేయండి. సూప్ చాలా వేడిగా ఉన్నప్పుడు అధిక థర్మోస్‌కు పంపండి. మీరు ఆహారాన్ని కంటైనర్‌లో ఉంచడం పూర్తయిన వెంటనే మూత గట్టిగా మూసివేయండి. సూప్ నాలుగు గంటల్లో తినండి, తద్వారా అది చల్లబడదు మరియు బ్యాక్టీరియా అభివృద్ధి చెందుతుంది.
   • మీరు ఎంతకాలం ఆహారాన్ని సురక్షితంగా నిల్వ చేయవచ్చో తెలుసుకోవడానికి థర్మోస్ యొక్క ప్యాకేజింగ్ చదవండి.
   • ఈ సీసాలు కొన్నిసార్లు కొంత భాగాన్ని మాత్రమే కలిగి ఉంటాయి.

2. 

   పెద్ద వంటకాల కోసం థర్మల్ బ్యాగ్స్ కొనండి. పిజ్జా డెలివరీ కోసం ఉపయోగించే బ్యాగ్‌ల మాదిరిగానే, అవి ఆహారాన్ని నిల్వ చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాయి, తద్వారా ఇది వేడిని నిలుపుకుంటుంది. వేడి వంటకాన్ని సంచిలో మూసివేసే ముందు మూత లేదా రేకుతో కప్పి, డిష్ వడ్డించే ముందు గరిష్టంగా మూడు గంటలు అక్కడే ఉంచండి.
   • థర్మల్ బ్యాగ్స్ పెద్ద సూపర్ మార్కెట్లలో లేదా కిచెన్వేర్ స్టోర్లలో కొనుగోలు చేయవచ్చు. పునర్వినియోగ మరియు పునర్వినియోగపరచలేని ఎంపికలు ఉన్నాయి.

3. 

   కారులో ఆహారాన్ని వెచ్చగా ఉంచడానికి పోర్టబుల్ ఫుడ్ వెచ్చగా కొనండి. సిగరెట్ లైటర్‌తో అనుసంధానించగల లంచ్ బాక్స్ లేదా కూలర్‌ను కనుగొని, వేడి ఆహారంతో నింపండి మరియు మీరు డ్రైవింగ్ చేస్తున్నప్పుడు దాన్ని ప్లగ్ చేయండి. పరికరం ఆహారాన్ని సురక్షితమైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచడానికి కారు శక్తిని ఉపయోగిస్తుంది.
   • కారు కదలికలో ఉన్నప్పుడు మాత్రమే పరికరాన్ని కనెక్ట్ చేయండి. లేకపోతే, మీరు వాహన బ్యాటరీతో ముగుస్తుంది.
   • మీ సిగరెట్ తేలికైనది అవసరమైన శక్తిని ఉత్పత్తి చేయగలదా అని మీరు ఎంచుకున్న ఉపకరణం యొక్క వోల్టేజ్ అవసరాలను తనిఖీ చేయండి. కాకపోతే, పరికరం షార్ట్ సర్క్యూట్ కావచ్చు.

4 యొక్క విధానం 3: ఇన్సులేటెడ్ కంటైనర్ తయారు చేయడం

1. 

   అల్యూమినియం రేకుతో కూలర్ లోపలి భాగాన్ని లైన్ చేయండి. ప్రతిదీ చల్లగా ఉంచడానికి కూలర్ తయారు చేసినప్పటికీ, మీరు దానిని ఆహార వేడిని కాపాడటానికి కూడా ఉపయోగించవచ్చు. కూలర్ లోపలి చుట్టూ అల్యూమినియం రేకు యొక్క డబుల్ పొరను తయారు చేయండి. ఈ పదార్థం అక్కడ వేడిని ఉంచుతుంది.

2. 

   వేడి ఆహార పాత్రను మరింత అల్యూమినియం రేకుతో కట్టుకోండి. కౌంటర్‌టాప్‌లో అల్యూమినియం రేకు యొక్క పెద్ద భాగాన్ని తెరిచి దానిపై వేడి కుండ ఉంచండి. కాగితంతో చుట్టబడినప్పుడు ఆహారం చాలా వేడిగా ఉండాలి. కుండను పూర్తిగా కవర్ చేయడానికి అల్యూమినియం రేకు యొక్క కొన్ని ముక్కలను ఉపయోగించండి.
   • మీరే మండిపోకుండా ఉండటానికి అల్యూమినియం రేకును చుట్టేటప్పుడు ఓవెన్ గ్లోవ్ మీద ఉంచండి.

3. 

   కూలర్ లోపల కంటైనర్ ఉంచండి. కూలర్ మధ్యలో కుండ ఉంచండి. కంటైనర్ నుండి వచ్చే వేడి అల్యూమినియం రేకు గుండా వెళుతుంది మరియు మొత్తం చల్లగా ఉంటుంది.

4. 

   రెండు లేదా మూడు థర్మల్ బ్యాగులను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించని సాక్స్లను ముడి బియ్యంతో నింపండి. ముడి బియ్యంతో కొత్త కాటన్ సాక్స్ నింపండి. బియ్యం గుంట లోపల ఉంచిన తరువాత, బీన్స్ చిందించకుండా పైభాగంలో ఒక సాధారణ ముడి కట్టండి.
   • మరింత మెరుగ్గా ఉండటానికి, సాక్స్‌ను స్ట్రింగ్‌తో కట్టండి.
   • ముడి బీన్స్ కూడా అదే విధంగా పనిచేస్తాయి.

5. 

   మైక్రోవేవ్‌లోని థర్మల్ బ్యాగ్‌లను రెండు మూడు నిమిషాలు వేడి చేయండి. సాధారణ మైక్రోవేవ్ సెట్టింగులను ఉపయోగించండి. సమయం ముగిసినప్పుడు, సంచులు వేడిగా ఉంటాయి మరియు కొంతకాలం వేడిని కలిగి ఉంటాయి.

6. 

   ఫుడ్ కంటైనర్ పక్కన కూలర్ బ్యాగ్స్ ఉంచండి. చల్లటి వేడిగా ఉండటానికి మరియు ఆహారాన్ని సహేతుకమైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచడంలో సహాయపడటానికి ఆహార కూజా యొక్క ప్రతి వైపు పెద్ద ఖాళీలను పూరించండి.

7. 

   తువ్వాళ్లతో కూలర్‌లోని ఖాళీలను పూరించండి. శుభ్రమైన తువ్వాళ్లను వాడండి, తద్వారా ఆహారం రవాణా చేసేటప్పుడు కదలకుండా ఉంటుంది. లోపల వేడిని నిరోధించడానికి వాటిని ఆహార కూజాకు వ్యతిరేకంగా నొక్కాలి.

8. 

   తువ్వాళ్ల పైన వేడి నీటి బాటిల్ ఉంచండి. వేడి నీటితో వేడి రబ్బరు వాటర్ బాటిల్ నింపండి. ఒక కేటిల్ లేదా టీపాట్ ఉపయోగించి సంచిలో నీరు పోయడం సులభం. తుది తాపన మూలకాన్ని జోడించడానికి వేడి నీటి సంచిని కూలర్ పైన ఉంచండి.
   • వేడి నీటి బాటిల్ ఉంచిన తర్వాత కూలర్‌ను గట్టిగా మూసివేయండి, తద్వారా వేడి నుండి తప్పించుకోలేరు.

9. 

   మీ ఆహారాన్ని రెండు గంటల్లో తినండి. చల్లటి ఉష్ణోగ్రత కాలక్రమేణా పడిపోవటం ప్రారంభమవుతుంది. ఆహారం యొక్క ఉష్ణోగ్రతను తనిఖీ చేయడానికి మీతో పాక థర్మామీటర్ తీసుకోండి మరియు అది 70 above C కంటే ఎక్కువగా ఉందో లేదో చూడండి.

4 యొక్క 4 విధానం: వంటలను వెచ్చగా ఉంచడం

1. 

   మైక్రోవేవ్‌లోని వంటలను త్వరగా వేడి చేయండి. వంటలను పేర్చండి మరియు మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచండి. రెగ్యులర్ సెట్టింగ్‌లో ఉపకరణాన్ని ఉపయోగించండి మరియు ప్రతిదానికీ 30 సెకన్ల పాటు వంటలను వేడి చేయండి. మీరు పూర్తి చేసినప్పుడు, వంటకాలు వేడిగా ఉండటానికి ఓవెన్ గ్లోవ్ ఉపయోగించండి.

2. 

   పొయ్యిలో వెళ్ళగలిగితే, వంటలను పొయ్యిలో సాధ్యమైనంత తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచండి. పొయ్యిని అతి తక్కువ ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయండి, సాధారణంగా 65 నుండి 95 ° C వరకు. ఇది వేడిగా ఉన్నప్పుడు, వంటల స్టాక్ లోపల ఉంచండి మరియు కొన్ని నిమిషాలు వదిలివేయండి. వాటిని బయటకు తీయడానికి ఓవెన్ గ్లోవ్ ఉపయోగించండి మరియు వడ్డించే ముందు కొద్దిగా చల్లబరచండి.
   • మీరు శక్తిని ఆదా చేయాలనుకుంటే వంటకాలకు తగినంత పెద్ద ఎలక్ట్రిక్ ఓవెన్ ఉపయోగించండి.

3. 

   ఎలక్ట్రిక్ డిష్ వెచ్చగా కొనండి, అందువల్ల మీరు మీ పరికరాలను ఇప్పటికీ ఉపయోగించవచ్చు. ఈ హీటర్లు వంటలను పేర్చడానికి పెద్ద మడత థర్మల్ మత్ లాగా కనిపిస్తాయి. పరికరాన్ని అవుట్‌లెట్‌లోకి ప్లగ్ చేసి దాన్ని ఆన్ చేయండి. హీటర్‌తో డిష్‌ను చుట్టి, పైన మరో డిష్ ఉంచండి. ఆహారాన్ని వడ్డించే ముందు ఐదు నిమిషాలు పూర్తిగా వేడి చేయడానికి మిగిలిన వంటలను పేర్చండి.
   • డిష్ వార్మర్‌లను ఆన్‌లైన్‌లో లేదా వంటగది సరఫరా దుకాణాల్లో కొనుగోలు చేయవచ్చు.
   • అత్యవసర పరిస్థితుల్లో, మీరు మీ వెనుక భాగంలో థర్మల్ ప్యాడ్‌ను ఉపయోగించవచ్చు. దీనిని ఆసుపత్రి సరఫరా దుకాణాల్లో కొనుగోలు చేయవచ్చు.

చిట్కాలు

• టేబుల్‌పై ఉన్న ఆహారాన్ని ఒక మూత లేదా రేకుతో కప్పండి, తద్వారా అది వేడిని నిలుపుకుంటుంది.

హెచ్చరికలు

• ఫుడ్ పాయిజనింగ్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి 70 ° C కంటే ఎక్కువ ఆహారాన్ని ఉంచండి. నాలుగు గంటలు ఆహారం కంటే చల్లగా ఉంటే, దాన్ని విసిరేయండి.

అవసరమైన పదార్థాలు

గృహోపకరణాలను ఉపయోగించడం

• ఎలక్ట్రిక్ కుక్కర్;
• పొయ్యి;
• పొయ్యి కోసం పళ్ళెం లేదా బేకింగ్ డిష్;
• కుక్కర్;
• పెద్ద కుండ;
• రికవరీ కోసం ఇంధనం;
• బఫెట్ పళ్ళెం.

ప్రయాణంలో వేడి ఆహారాన్ని నిల్వ చేస్తుంది

• థర్మోస్;
• థర్మల్ బ్యాగ్;
• ఎలక్ట్రిక్ కూలర్ లేదా లంచ్ బాక్స్.

ఇన్సులేట్ కంటైనర్ తయారు

• కూలర్;
• అల్యూమినియం కాగితం;
• శుభ్రమైన సాక్స్;
• ముడి బియ్యం;
• తువ్వాళ్లు;
• వేడి నీటి బ్యాగ్.

వంటలను వెచ్చగా ఉంచడం

• మైక్రోవేవ్;
• పొయ్యి;
• ఎలక్ట్రిక్ డిష్ వెచ్చని.