విషయము

• మీరు ఈ రెసిపీని తయారు చేశారా?
• సంఘం ప్రశ్నలు మరియు సమాధానాలు
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు

• మీరు ధనిక రుచిని కోరుకుంటే పాలు నీటి స్థానంలో ఉపయోగించవచ్చు.

సులభమైన వేగంతో వేటాడండి. ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, ఒక సమయంలో ఒక గుడ్డు మాత్రమే వేటాడండి. ఒకటి కంటే ఎక్కువ గుడ్లు వంట చేసేటప్పుడు ఇతర గుడ్లలో విలీనం అయ్యే ప్రమాదం ఉంది. మీరు ఒకేసారి ఒకటి కంటే ఎక్కువ వేటాడవలసిన అవసరం ఉంటే, నాలుగు వద్ద ఆపు, ఎందుకంటే ఇంకేమైనా సమయం విసిరివేస్తుంది మరియు గందరగోళాన్ని విలీనం చేయడం అనివార్యం. ఈ క్రింది సూచనలు ఒకే గుడ్డు మరియు నాలుగు గుడ్లు ఒకేసారి వ్యవహరిస్తాయి.

మీరు ఒకే గుడ్డులో పడిపోయే ముందు నీటిని చల్లబరచడానికి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

గుడ్డు పోచర్‌లో నేరుగా గుడ్డు జోడించండి.

పాన్లో కప్పు తేలుతుంది.

పైన చెప్పినట్లుగా వేటాడిన గుడ్లను తయారు చేయండి.

పచ్చసొన నీటిలో విరిగిపోతే, భయపడవద్దు. ఒక గుండ్రని ఆకారాన్ని పొందడానికి స్లాట్డ్ చెంచా వాడండి మరియు పాన్ అంచుల నుండి నీటిని శాంతముగా కలపండి. పైన చెప్పినట్లుగా సర్వ్ చేయండి.

జాగ్రత్తగా కలపడం పని చేయకపోతే మరియు ఆకారం గౌరవనీయమైనది కాకపోతే, స్లాట్ చేసిన చెంచాతో గుడ్డు (ఉడికించినప్పుడు) తీసివేయండి. స్ఫుటమైన వెల్లుల్లి రొట్టె లేదా ఫ్రెంచ్ రొట్టె ముక్క మీద సర్వ్ చేయండి. గుడ్డు మరియు మీకు నచ్చిన ఏదైనా సాస్ (ప్రాధాన్యంగా హాలండైస్, మయోన్నైస్ లేదా వెయ్యి దీవులు) కు మసాలా మరియు కూరగాయలను జోడించండి. ఇది విరిగిన పచ్చసొనను కప్పివేస్తుంది.

• అతిథి దృష్టిని మళ్ళించడానికి పాస్తా, కబాబ్స్, ఎండ్రకాయలు, ఎద్దు నాలుక, మెరింగ్యూ, రోల్స్ మరియు సూప్ వంటి మిగిలిపోయిన వాటిని సైడ్ డిష్లుగా ఉపయోగించవచ్చు.
• గమనిక: ఒక గుడ్డు కోసం ఈ సేవ్ పద్ధతి మంచిది. తాగడానికి మధ్య లేదా మరొక వంటకం లోపల ఎక్కువ గుడ్లు దాచవచ్చు.

మీరు ఈ రెసిపీని తయారు చేశారా?

సమీక్షను వదిలివేయండి

సంఘం ప్రశ్నలు మరియు సమాధానాలు

వేటగాడు గుడ్డుతో ఆ పరిపూర్ణ మట్టిదిబ్బ ఆకారాన్ని ఎలా పొందగలను?

ఈ జవాబును మా శిక్షణ పొందిన పరిశోధకుల బృందం రాసింది, వారు ఖచ్చితత్వం మరియు సమగ్రత కోసం దీనిని ధృవీకరించారు.

గుడ్డును తాజాగా, వేటాడిన గుడ్డు నీటర్ కనిపిస్తుంది. పాత గుడ్లు వేటాడే నీటిలో పడిపోతాయి. చక్కగా ఉండే ఆ మనోహరమైన మట్టిదిబ్బ ఆకారం మీకు కావాలంటే, తాజా గుడ్లను వాడండి. మీ గుడ్లు ఎంత తాజాగా ఉన్నాయో మీకు తెలియకపోతే, వికీని చూడండి: మీ గుడ్లు తాజాగా ఉంటే ఎలా చెప్పాలి.

గుడ్డు సరిగ్గా ఉడికించాలి కాబట్టి నేను ఎంతసేపు ఉడికించాలి?

ఈ జవాబును మా శిక్షణ పొందిన పరిశోధకుల బృందం రాసింది, వారు ఖచ్చితత్వం మరియు సమగ్రత కోసం దీనిని ధృవీకరించారు.

వ్యాసం 8 నిమిషాలు మంచి సమయం అని సూచిస్తుంది. అయినప్పటికీ, మీరు పచ్చసొన రన్నీగా ఉండటానికి ఇష్టపడవచ్చు, అలా అయితే, 4–5 నిమిషాలు ఉడికించాలి మరియు గుడ్డు తెల్లగా ఉన్నంత వరకు, వేటగాడు గుడ్డు సిద్ధంగా ఉంటుంది.

నేను వేటాడిన గుడ్లను శీతలీకరించవచ్చా?

ఈ జవాబును మా శిక్షణ పొందిన పరిశోధకుల బృందం రాసింది, వారు ఖచ్చితత్వం మరియు సమగ్రత కోసం దీనిని ధృవీకరించారు.

అవును, వేటాడిన గుడ్లను శీతలీకరించవచ్చు. గుడ్లు మంచుతో కూడిన చల్లటి నీటితో ఉంచండి మరియు గిన్నెను ఒక మూత లేదా చుట్టుతో కప్పండి. అప్పుడు జాగ్రత్తగా గిన్నెను రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. వాటిని 1 రోజు (24 గంటలు) వరకు ఉంచవచ్చు. తినడానికి సిద్ధం చేయడానికి, నీటిని వేడి చేసి, ఒక నిమిషం పాటు వదలండి, తరువాత తీసివేసి సర్వ్ చేయండి.

ఎంతసేపు? నేను చూసిన అన్ని దిశలు ఒక పచ్చసొన కోసం ఎంతసేపు ఉన్నాయో లేదా ఆ విషయం కోసం బాగా చేశానని ఎప్పుడూ చెప్పలేదు.

ఈ జవాబును మా శిక్షణ పొందిన పరిశోధకుల బృందం రాసింది, వారు ఖచ్చితత్వం మరియు సమగ్రత కోసం దీనిని ధృవీకరించారు.

ముక్కు కారట పచ్చసొన కోసం 4–5 నిమిషాలు ప్రయత్నించండి (లేదా మీరు గుడ్డు సెట్ యొక్క తెల్లని చూసేవరకు) మరియు బాగా వేసిన గుడ్డు కోసం 8 నిమిషాలు ప్రయత్నించండి.

గుడ్లు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద లేదా వేట కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి నేరుగా ఉండటం మంచిది?

ఈ జవాబును మా శిక్షణ పొందిన పరిశోధకుల బృందం రాసింది, వారు ఖచ్చితత్వం మరియు సమగ్రత కోసం దీనిని ధృవీకరించారు.

గుడ్లు రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి చల్లని కంటే గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చాలా మంచి మరియు సమానంగా వేటాడతాయి. మీరు మీ గుడ్లను శీతలీకరించినట్లయితే, మీరు వాడటానికి ఒక గంట ముందు 1/2 వేటాడే వాటిని తొలగించండి, అప్పుడు అవి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద తగినంతగా వేటాడతాయి. అవి కూడా తాజాగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి!

నేను ఒక సమయంలో ఎన్ని గుడ్లు వేటాడగలను?

ఈ జవాబును మా శిక్షణ పొందిన పరిశోధకుల బృందం రాసింది, వారు ఖచ్చితత్వం మరియు సమగ్రత కోసం దీనిని ధృవీకరించారు.

సగటు పరిమాణ పాన్లో ఒకేసారి 2 గుడ్లు మించకుండా ఉండటం మంచిది. వాణిజ్య వంటగదిలో, వాటికి వేర్వేరు పరికరాలు ఉంటాయి, ఇవి ఒకేసారి అనేక గుడ్లను వేటాడటం సులభం చేస్తాయి.

నేను నీటిని తిప్పినప్పుడు నా గుడ్లు కలిసి ఉండకుండా ఎలా నిరోధించగలను?

వాటిని ఒక సమయంలో ఉడికించాలి. లేదా, మొదటి గుడ్డు కోసం స్విర్ల్ చేయండి మరియు కలిసి వండుకుంటే అదనపు గుడ్లు కాదు.

గుడ్డు ఉడకబెట్టి, ఒలిచిన తరువాత షెల్ లో బ్రౌన్ రింగ్ ఉంది. తినడం సురక్షితమేనా?

మీరు గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్ల పచ్చసొన చుట్టూ బూడిద-ఆకుపచ్చ వలయం గురించి మాట్లాడుతుంటే, అవి సరిగ్గా ఉడికించకపోవడమే దీనికి కారణం. రంగు పాలిపోవటం గుడ్డు చాలా పొడవుగా ఉడికించినదానికి సాక్ష్యం. చెప్పబడుతున్నది, అవి ఇప్పటికీ చాలా తినదగినవి.

గుడ్లు దిగువకు అంటుకుని ఉంటాయి మరియు వాటిలో చిన్న రంధ్రాలు వస్తాయి, నా ట్రిపోఫోబియాను ప్రేరేపిస్తాయి. దీన్ని నివారించడానికి నేను ఏమి చేయగలను?

నీటిలో గుడ్డు ఉంచే ముందు నీటిని వేగంగా తిప్పడానికి ప్రయత్నించండి. అది సహాయం చేయాలి. అలాగే, తాజా గుడ్లు పాత వాటి కంటే మెరుగ్గా పనిచేస్తాయని తెలుసుకోండి.మీకు పాత గుడ్డు ఉంటే, దానిని చక్కటి మెష్ స్ట్రైనర్‌లో ఉంచండి మరియు కొన్ని అల్బుమెన్ (తెలుపు) బిందువులను బయటకు తీయండి. అప్పుడు మిగిలిన గుడ్డు మరియు తెలుపు ఉపయోగించండి. పసుపు చుట్టూ పూర్తిగా తెల్లగా ఉన్న అందమైన వేటగాడు గుడ్డు మీకు లభిస్తుంది. కానీ ఏదైనా మాదిరిగా, ఖచ్చితమైన వేటగాడు గుడ్డు చేయడానికి సమయం పడుతుంది.

పచ్చసొన గట్టిగా కావాలంటే నేను ఎంతసేపు గుడ్డు ఉడికించాలి?

వేటగాడు గుడ్డులో గట్టి పచ్చసొన కోసం మూడు లేదా నాలుగు నిమిషాలు పట్టాలి.

చిట్కాలు

• రెండు చివరలను కత్తిరించిన ట్యూనా డబ్బాలు అత్యవసర పరిస్థితుల్లో గొప్ప వేట వలయాలను తయారు చేస్తాయి.
• మీరు మీ గుడ్లను చిన్న టెఫ్లాన్ స్కిల్లెట్‌లో కూడా వేసుకోవచ్చు. ఇది గుడ్డును కప్పడానికి తగినంత నీటిని కలిగి ఉంటుంది, మీరు ఒకేసారి రెండు గుడ్లను అమర్చవచ్చు మరియు గుడ్లు పగలగొట్టకుండా లోపలికి మరియు బయటికి రావడం సులభం.
• నాన్-స్టిక్, స్టీల్, ఎలక్ట్రిక్ లేదా మైక్రోవేవ్ గుడ్డు వేటగాళ్ళను కొనుగోలు చేసి గుడ్లు వేటాడేందుకు ఉపయోగించవచ్చు. సంబంధిత వేటగాడితో పాటు సూచనలను అనుసరించండి.
• ఎక్కువ నూనె వాడకండి.
• గుడ్డు వేటాడే ఉంగరాన్ని వేటాడిన గుడ్డు ఆకారాన్ని ఉంచడానికి ఉపయోగించవచ్చు. ఇవి వంటగది దుకాణాల నుండి లభించే లోహ వలయాలు.

హెచ్చరికలు

• గుడ్డును వేడినీటిలో పడకండి (100ºC / 212ºF)! ఇది మీ గుడ్ల రుచి మరియు ఆకృతిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది ఎందుకంటే రోలింగ్ కాచు గుడ్డును చీల్చుతుంది. బొటనవేలు నియమం ప్రకారం, నీటిని ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి, తరువాత వంట చేయడానికి ముందు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను (లేదా చాలా సున్నితమైన కాచు) కు తగ్గించండి.
• మీరు గుడ్డు పగులగొట్టేటప్పుడు లేదా గుడ్డును నీటిలో వేస్తున్నప్పుడు పచ్చసొన విరిగిపోతే, ఆ గుడ్డు గోనేర్. దాన్ని తీసివేసి, మీకు వీలైతే దాన్ని వేరే దేనికోసం వాడండి; బహుశా ఎవరైనా బదులుగా గిలకొట్టిన గుడ్లు కావాలి.
• వండిన గుడ్లు సరిగ్గా ఉడికించినట్లయితే మాత్రమే వాటిని నిల్వ చేయండి.