విషయము

• కావలసినవి
• స్టెప్స్
• చిట్కాలు
• అవసరమైన పదార్థాలు
• మూలం మరియు అనులేఖనాలు

సోర్సాప్ కరేబియన్, మధ్య అమెరికా, ఉత్తర దక్షిణ అమెరికా మరియు ఉప-సహారా ఆఫ్రికాకు చెందిన ఒక పండు. ఇది స్ట్రాబెర్రీ మరియు పైనాపిల్ కలయిక వలె రుచిగా ఉంటుంది, క్రీము మరియు సోర్ సిట్రస్ యొక్క స్పర్శతో. సోర్సాప్ రసం తయారు చేయడం కష్టం కాదు మరియు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. విటమిన్ సి అధిక స్థాయిలో మూత్ర నాళాన్ని శుభ్రంగా ఉంచుతుంది మరియు పెద్ద మొత్తంలో ఫైబర్ జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. పండ్ల రసంలో పొటాషియం, మెగ్నీషియం, థియామిన్, రాగి, నియాసిన్, ఫోలిక్ ఆమ్లం, ఐరన్ మరియు రిబోఫ్లేవిన్ వంటి అనేక ఇతర పోషకాలు కూడా ఉన్నాయి.

కావలసినవి

• 1 పండిన సోర్సాప్, సుమారు 450 గ్రా
• 1 1/2 కప్పులు (375 మి.లీ) పాలు, ఆవిరైన పాలు లేదా నీరు
• 1 టీస్పూన్ (4.7 గ్రా) జాజికాయ (ఐచ్ఛికం)
• 1 టేబుల్ స్పూన్ (14.3 గ్రా) వనిల్లా (ఐచ్ఛికం)
• 1/2 టీస్పూన్ (2.4 గ్రా) తురిమిన అల్లం (ఐచ్ఛికం)
• 1 టేబుల్ స్పూన్ (14.3 గ్రా) చక్కెర (ఐచ్ఛికం)
• నిమ్మరసం యొక్క రసం (ఐచ్ఛికం)

స్టెప్స్

విధానం 1 పిండి వేసే సోర్సాప్

1. 

   
   
   పండిన సోర్సాప్‌ను ఎంచుకోండి. మీరు మీ బొటనవేలితో కొద్దిగా ఒత్తిడి చేసినప్పుడు ఆకుపచ్చ చర్మంతో కూడిన పండు కోసం చూడండి. ఆకుపచ్చ-పసుపు చర్మంతో కఠినమైన పండు కొన్ని రోజులు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పండించాలి.

2. 

   చేతులు కడుక్కోవాలి. మీరు గ్రావియోలా గుజ్జుతో ప్రత్యక్ష సంబంధం కలిగి ఉంటారు, కాబట్టి రసం కలుషితం కాకుండా ఉండటానికి మీ చేతులు శుభ్రంగా ఉండాలి.

3. 

   
   
   నడుస్తున్న నీటిలో సోర్సాప్ కడగాలి. చర్మం ముద్దల మధ్య ధూళి చిక్కుతుంది, కాబట్టి మీరు శుభ్రపరచడానికి పండ్లను మీ వేళ్ళతో రుద్దాలి.

4. 

   పండు పై తొక్క. ప్రారంభ ప్రదర్శన ఉన్నప్పటికీ, పై తొక్క చాలా మృదువైనది మరియు చేతితో తొలగించవచ్చు. ఈ దశను పూర్తి చేయడానికి మీరు పీలర్ లేదా ఇతర సాధనాలను ఉపయోగించాల్సిన అవసరం లేదు.

5. 

   
   
   సోర్సాప్‌ను పెద్ద గిన్నెలో ఉంచి పాలు లేదా నీరు కలపండి. విశాలమైన నోటితో ఒక గిన్నెను ఉపయోగించడం ఉత్తమం, ఎందుకంటే మీరు గిన్నెలో ఉన్నప్పుడు పండుతో పని చేయాలి. ఈ ప్రక్రియ కూడా గందరగోళాన్ని కలిగిస్తుంది, కాబట్టి అదనపు లోతుతో గిన్నెను ఎంచుకోండి.

6. 

   మీ చేతులతో పండు పిండి వేయండి. గుజ్జు చాలా మృదువుగా ఉంటుంది కాబట్టి, ప్రత్యేకమైన వంటగది సాధనాన్ని ఉపయోగించకుండా దాన్ని పిండి వేయడం సులభం అవుతుంది. సోర్సాప్ ను పిండి వేయడం వల్ల రసాలను విడుదల చేస్తుంది, మరియు వాటిని నేరుగా నీటిలో లేదా పాలలో పిండి వేయడం వాటిని పూర్తిగా కలపడానికి ఒక మార్గం. ప్రక్రియ ముగింపులో, మీరు పండు యొక్క ఫైబరస్ కోర్ చేత పట్టుకున్న పెద్ద గుజ్జు ఉంటుంది.

3 యొక్క 2 విధానం: గుజ్జును వడకట్టండి

1. 

   ఒక గిన్నె మీద మెష్ స్ట్రైనర్ ఉంచండి. జల్లెడ గిన్నె మీద అతివ్యాప్తి లేకుండా సరిపోయేంత చిన్నదిగా ఉండాలి మరియు గిన్నె అన్ని గ్రావియోలా ద్రవాన్ని కలిగి ఉండేంత పెద్దదిగా ఉండాలి. జల్లెడలో చాలా చిన్న ఓపెనింగ్స్ కూడా ఉండాలి. పెద్ద ఓపెనింగ్స్, ఎక్కువ గుజ్జు గుండా వెళుతుంది.

2. 

   జల్లెడ ద్వారా మరియు గిన్నెలోకి నెమ్మదిగా రసం పోయాలి. జల్లెడ ఓపెనింగ్స్ పరిమాణాన్ని బట్టి ఈ ప్రక్రియ కొంత సమయం పడుతుంది.

3. 

   రుచికి ఇతర రుచి పదార్థాలను జోడించండి. సాధారణంగా, నిమ్మరసం, అల్లం మరియు చక్కెర మంచి మరియు ప్రామాణికమైన కలయికతో పాటు జాజికాయ మరియు వనిల్లా మిశ్రమాన్ని తయారు చేస్తాయి.

4. 

   రసాన్ని కాస్పోస్‌లో పోయడానికి ముందు మరోసారి కదిలించు. చల్లగా లేదా ఐస్ క్యూబ్స్‌తో వడ్డించండి.

3 యొక్క విధానం 3: బ్లెండర్ ఉపయోగించడం

1. 

   కొంచెం మందంగా ఉండే సోర్సాప్ రసం కోసం, పండును చేతితో పిండి వేయడానికి బదులుగా బ్లెండర్లో కలపండి. కొట్టుకునేటప్పుడు చాలా గుజ్జు విరిగిపోతుంది, దానిని జల్లెడ చేయవలసిన అవసరాన్ని తొలగిస్తుంది.

2. 

   కొట్టిన గ్రావియోలా నుండి విత్తనాలు మరియు ఫైబరస్ కోర్ తొలగించండి. కోర్ని విడిచిపెట్టిన ఏదైనా గుజ్జు ద్రవంలోనే ఉంటుంది, కాని కోర్ మరియు విత్తనాలను తొలగించాలి.

3. 

   బ్లెండర్లో ద్రవాన్ని పోయాలి. మొదట వడకట్టడం గురించి చింతించకండి మరియు కాగితపు తువ్వాళ్లతో మీరు చిందించిన రసాన్ని తుడిచివేయండి.

4. 

   బ్లెండర్లోని ద్రవానికి ఏదైనా అదనపు రుచులను జోడించండి. వనిల్లా మరియు జాజికాయ కలయిక లేదా చక్కెర, అల్లం మరియు నిమ్మకాయ మిశ్రమాన్ని ప్రయత్నించండి.

5. 

   మీడియం-హై స్పీడ్‌లో అన్ని పదార్థాలను కలపండి. చాలా నిమిషాలు కొట్టండి. మీరు కొట్టుకోవడం పూర్తయినప్పుడు కండగల ద్రవం మృదువైన మరియు క్రీముగా ఉండాలి.

6. 

   రసం చాలా మందంగా ఉంటే ఎక్కువ నీరు కలపండి. ఒక సమయంలో 1/2 కప్పు (125 మి.లీ) పోయాలి. మళ్ళీ తట్టండి.

7. 

   రసం చల్లగా లేదా గ్లాసుల్లో ఐస్‌తో వడ్డించండి. ఏదైనా మిగిలిపోయిన వస్తువులను ఒక వారం వరకు శీతలీకరించండి.

చిట్కాలు

• మీరు తాజా సోర్సాప్‌ను కనుగొనలేకపోతే, ఆన్‌లైన్‌లో లభించే సిరప్‌లో తయారుగా ఉన్న సోర్సాప్‌ను మీరు కనుగొనవచ్చు. మీరు మార్కెట్లలో పారిశ్రామికీకరణ సోర్సాప్ రసాలను కూడా కనుగొనవచ్చు.

అవసరమైన పదార్థాలు

• పెద్ద గిన్నెలు
• జల్లెడ
• బ్లెండర్

మూలం మరియు అనులేఖనాలు

• నా సిల్వర్ సాండ్స్: సోర్సాప్ జ్యూస్
• జమైకా పాయింట్ టు పాయింట్: సోర్సాప్ జ్యూస్ ఎలా తయారు చేయాలి
• ఆరోగ్యం సంపద: సోర్సాప్ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
• పర్డ్యూ హార్టికల్చర్ అండ్ ల్యాండ్‌స్కేప్ ఆర్కిటెక్చర్: సోర్సాప్