విషయము

• కావలసినవి
• దశలు
• మీరు ఈ రెసిపీని తయారు చేశారా?
• సంఘం ప్రశ్నలు మరియు సమాధానాలు
• చిట్కాలు
• మీకు కావాల్సిన విషయాలు

ఇతర విభాగాలు 6 రెసిపీ రేటింగ్స్

పన్నీర్ బటర్ మసాలా పంజాబీ శాఖాహారం వంటకం, ఇది పన్నీర్ జున్ను మసాలా మరియు క్రీము సాస్‌తో మిళితం చేస్తుంది. వంటకాన్ని ఆస్వాదించడానికి మీరు రెస్టారెంట్‌ను సందర్శించాల్సిన అవసరం లేదు. ఈ పూర్తి శరీర రెసిపీని ఇంట్లో తయారు చేయడానికి మీరు మార్కెట్లో భారతీయ సుగంధ ద్రవ్యాలను కొనుగోలు చేయవచ్చు.

కావలసినవి

• 1 పౌండ్లు (500 గ్రా) పన్నీర్ లేదా టోఫు
• 5 టేబుల్ స్పూన్లు. (64 గ్రా) వెన్న
• 5-6 మీడియం టమోటాలు
• 1/2 కప్పు (118 మి.లీ) నీరు
• 1 మీడియం ఉల్లిపాయ
• 1 స్పూన్. (5 మి.లీ) నూనె
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. (30 మి.లీ) ఫ్రెష్ క్రీమ్
• 2 బే ఆకులు
• 2 లవంగాలు
• 2 ఒక అంగుళాల దాల్చిన చెక్క కర్రలు
• 2 ఎండిన ఎర్ర మిరపకాయలు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. పిండిచేసిన కొత్తిమీర
• 2 స్పూన్. (10 గ్రా) అల్లం పేస్ట్
• 2 స్పూన్. (10 గ్రా) వెల్లుల్లి పేస్ట్
• 1 స్పూన్. (1.8 గ్రా) కొత్తిమీర పొడి
• 1 స్పూన్. (2.7 గ్రా) ఎర్ర కారం
• 1/2 స్పూన్. (1.8 గ్రా) పిండిచేసిన కసూరి మేథి (ఎండిన మెంతి ఆకులు)
• రుచికి ఉప్పు

దశలు

3 యొక్క 1 వ భాగం: కూరగాయలను తయారుచేయడం

1. 

   
   
   మీ పన్నీర్‌ను ఒక అంగుళాల ఘనాలగా కత్తిరించండి. మీరు పన్నీర్‌ను కనుగొనలేకపోతే లేదా మీరు శాకాహారి వంటకం చేయాలనుకుంటే టోఫును ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు.

2. 

   
   
   మీ టమోటాలు కోసి మీ ఉల్లిపాయ ముక్కలు చేయాలి.

3. 

   మీ మసాలా దినుసులను ముందుగా కొలవండి మరియు స్టవ్‌టాప్ దగ్గర చిన్న గిన్నెలలో ఉంచండి. ఇది త్వరగా జోడించడానికి మరియు మీ మసాలా మిశ్రమాన్ని (మసాలా) కాల్చకుండా ఉండటానికి ఇది మీకు సహాయపడుతుంది.

3 యొక్క 2 వ భాగం: మసాలా తయారు

1. 

   
   
   మీ స్టవ్‌టాప్‌పై లోతైన సాటి పాన్, ఫ్రైయింగ్ పాన్ లేదా కడై / కరాహి ఉంచండి. బర్నర్‌ను మీడియం అధిక వేడికి మార్చండి.

2. 

   మూడు టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి.వెన్న మరియు మీ నూనె. కలిసి కరుగు.

3. 

   బే ఆకులు, లవంగాలు, దాల్చినచెక్క, ఎర్ర మిరపకాయ మరియు 1 స్పూన్ పిండిచేసిన కొత్తిమీరలో టాసు. మిశ్రమాన్ని 30 సెకన్ల పాటు వేయండి.

4. 

   ఉల్లిపాయ జోడించండి. ముప్పై సెకన్ల పాటు Sauté.

5. 

   అల్లం మరియు వెల్లుల్లి పేస్ట్లలో జోడించండి. మరో 30 సెకన్ల పాటు వంట కొనసాగించండి.

6. 

   టమోటాలు, కొత్తిమీర మరియు ఎర్ర కారం పొడి వేయండి. నూనె మసాలా మిశ్రమాన్ని వదిలివేయడం చూసే వరకు అధిక వేడి మీద ఉడికించాలి. దీనికి కనీసం మూడు, నాలుగు నిమిషాలు పడుతుంది.

3 యొక్క 3 వ భాగం: పన్నీర్ బటర్ మసాలాను పూర్తి చేయడం

1. 

   ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేదా ఫుడ్ మిల్లులో మసాలాను పూరీ చేయండి. వేడి పదార్థాలను బదిలీ చేసేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండండి.

2. 

   వంట పాన్ శుభ్రంగా తుడవండి. మీడియం అధిక వేడి మీద పాన్ వేడి చేయండి.

3. 

   మిగిలిన వెన్న మరియు ప్యూరీడ్ మిశ్రమాన్ని జోడించండి. రెండు నిమిషాలు ఉడికించాలి.

4. 

   పన్నీర్‌లో టాసు. రుచికి మిశ్రమాన్ని ఉప్పు వేయండి.

5. 

   నీటిలో పోయాలి. వేడిని తగ్గించి, ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి.

6. 

   మీ కసూరి మేథిలో కలపండి. వెంటనే వేడి నుండి తొలగించండి.

7. 

   క్రీమ్ లో పోయాలి. పిండిచేసిన కొత్తిమీరతో చల్లుకోండి. బియ్యం, నాన్ లేదా రోటిస్‌తో సర్వ్ చేయాలి.

మీరు ఈ రెసిపీని తయారు చేశారా?

సమీక్షను వదిలివేయండి

సంఘం ప్రశ్నలు మరియు సమాధానాలు

మేము క్రీమ్ జోడించకపోతే?

మీకు తక్కువ క్రీము, తక్కువ రిచ్ సాస్ ఉంటుంది.

డయాబెటిస్‌కు ఇది మంచిదా?

లేదు, పన్నీర్‌లో చాలా కొవ్వు ఉంది మరియు వెన్న కూడా ఉంటుంది, ఇది నిజంగా అనారోగ్యకరమైనది.

చిట్కాలు

• మీరు అదనంగా 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించవచ్చు. (10 గ్రా) జీడిపప్పు మీ మసాలాకు. జీడిపప్పు నానబెట్టి, పేస్ట్ చేయడానికి నీటితో రుబ్బు.
• పన్నీర్ వంటకం వండడానికి కడైని ఉపయోగించే మరో వంటకం కడై పన్నీర్, ఉల్లిపాయ మరియు టమోటా గ్రేవీ కలిగిన వంటకం.

మీకు కావాల్సిన విషయాలు

• డీప్ వంట పాన్ / కడై
• చెక్క చెంచా
• కట్టింగ్ బోర్డు
• కత్తి
• ఫుడ్ ప్రాసెసర్ / ఫుడ్ మిల్లు
• స్పూన్లు మరియు కప్పులను కొలవడం
• చిన్న వంటకాలు

వికీలో ప్రతిరోజూ, మీకు మంచి జీవితాన్ని గడపడానికి సహాయపడే సూచనలు మరియు సమాచారానికి ప్రాప్యత ఇవ్వడానికి మేము తీవ్రంగా కృషి చేస్తాము, అది మిమ్మల్ని సురక్షితంగా, ఆరోగ్యంగా లేదా మీ శ్రేయస్సును మెరుగుపరుస్తుంది. ప్రస్తుత ప్రజారోగ్యం మరియు ఆర్థిక సంక్షోభాల మధ్య, ప్రపంచం ఒక్కసారిగా మారిపోతున్నప్పుడు మరియు మనమందరం రోజువారీ జీవితంలో మార్పులను నేర్చుకుంటూ, అలవాటు పడుతున్నప్పుడు, ప్రజలకు గతంలో కంటే వికీ అవసరం. మీ మద్దతు వికీకి మరింత లోతైన ఇలస్ట్రేటెడ్ కథనాలు మరియు వీడియోలను సృష్టించడానికి మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న మిలియన్ల మంది వ్యక్తులతో మా విశ్వసనీయ బోధనా కంటెంట్‌ను పంచుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. దయచేసి ఈ రోజు వికీకి ఎలా తోడ్పడుతుందో పరిశీలించండి.