విషయము

• దశలు
• సంఘం ప్రశ్నలు మరియు సమాధానాలు
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు

ఇతర విభాగాలు

మంచి వైన్ బాటిల్‌ను ఆస్వాదించడం జీవితం యొక్క చిన్న ఆనందాలలో ఒకటి. ఏదేమైనా, ప్రపంచంలోని 5% వైన్ కార్క్ చేయబడిందని నమ్ముతారు, ఇది ఆహ్లాదకరమైన వైన్-డ్రింకింగ్ అనుభవం కంటే తక్కువకు దారితీస్తుంది. మీరు వైన్ బాటిల్ తెరిచినట్లయితే, అది కార్క్ చేయబడిందో లేదో తెలుసుకోవడానికి త్రాగడానికి ముందు వాసన చూడండి. ఇది సరే అనిపిస్తే, మీరు దానిని కొన్నప్పుడు మీరు expected హించిన బలమైన, తాజా రుచులను కలిగి ఉన్నారని నిర్ధారించుకోండి. ఇది కార్క్ చేయబడిందని మీరు కనుగొంటే, దాన్ని భర్తీ లేదా వాపసు కోసం మీరు కొనుగోలు చేసిన స్థలానికి తిరిగి తీసుకెళ్లండి.

దశలు

2 యొక్క పార్ట్ 1: మీ వైన్ కార్క్ చేయబడిందో లేదో నిర్ణయించడం

1. 

   వైన్ వాసన. వైన్ కార్క్ చేయబడితే, మంచి వైన్ నుండి మీరు ఆశించని వాసన ఉంటుంది. ఇది మసాలా వాసన పడవచ్చు లేదా డంక్ తువ్వాళ్లు, తడి కుక్క, తడి కార్డ్బోర్డ్ లేదా వార్తాపత్రిక వంటిది.
   • మీ మొదటి స్నిఫ్ తరువాత స్నిఫ్‌ల కంటే నమ్మదగినదని గమనించండి. మీ మొదటి కొరడాను నమ్మండి!
   • వైన్ టిసిఎ లేదా "2,4,6-ట్రైక్లోరోనిసోల్" కు గురైనప్పుడు వైన్ కార్క్ అవుతుంది, ఇది సహజంగా సంభవించే సమ్మేళనం, ఇది వైన్ బాటిల్ యొక్క కార్క్లో కనుగొనవచ్చు.

2. 

   
   
   వైన్ రుచి. ఒకవేళ వైన్ కొద్ది మొత్తంలో టిసిఎకు మాత్రమే గురైతే, ఒంటరిగా వాసన పడటం ద్వారా అది కార్క్ చేయబడిందో లేదో ఖచ్చితంగా నిర్ణయించడం కష్టం. వైన్ రుచి మందకొడిగా ఉంటుంది మరియు పండ్ల లక్షణాలను ప్రదర్శించదు. కొంతమంది కార్క్డ్ వైన్ రుచి రుచిగా భావిస్తారు.
   • కొంచెం కార్క్ చేసిన వైన్ వాసనను కలిగి ఉండదు మరియు చాలా తక్కువ రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
   • మీరు దాన్ని రుచి చూస్తే, మరియు అది కార్క్ చేయబడితే, రుచి చాలా ఆనందించేది కాదు. ఇది పెయింట్ సన్నగా గుర్తుకు తెస్తుంది. మీ నోటిని నీటితో కడిగి, కొత్త బాటిల్ తెరవండి.

3. 

   
   
   వైన్ ఇతరులకు అందించడానికి అనుమతించే ముందు ఎల్లప్పుడూ పరీక్షించండి. ఇది వైన్ వినియోగానికి సరిపోతుందో లేదో చూడటానికి హోస్ట్‌ను అనుమతిస్తుంది మరియు వైన్ తాగడానికి సరిపోదని కనుగొన్న ముందు వైన్‌ను చాలా గ్లాసుల్లోకి పోయడాన్ని నిరోధిస్తుంది. మీ కార్క్డ్ వైన్ ను మీరు కొనుగోలు చేసిన దుకాణానికి తిరిగి లేదా వాపసు కోసం తిరిగి ఇవ్వండి.
   • మీరు రెస్టారెంట్‌లో ఉంటే మరియు మీరు ఒక బాటిల్ వైన్ కొనుగోలు చేస్తే, వెయిటర్ టేబుల్ వద్ద ఇతర అతిథులకు సేవ చేయడానికి ముందు వైన్ రుచి చూడటానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

4. 

   
   
   కార్క్డ్ వైన్ ను ఇతర సమస్యలతో కలవరపెట్టడం మానుకోండి. వైన్ మీకు కొంచెం దూరంగా ఉన్నట్లు అనిపిస్తే, అది తప్పనిసరిగా కార్క్ చేయబడిందని అనుకోకండి. మీ వైన్ రుచిని నాశనం చేసిన ఇతర నేరస్థులు ఉండవచ్చు.
   • ఆక్సిడైజ్డ్ వైన్ అనేది ఆక్సిజన్‌కు గురైన వైన్, ఇది వైన్ ఫ్లాట్ మరియు ప్రాణములేని రుచిని కలిగిస్తుంది మరియు కొంచెం వినెగరీని కూడా కలిగిస్తుంది. మీ వైన్ ఈ విధంగా రుచి చూస్తే (తాజాదానితో పోల్చితే ఫ్లాట్ సోడా రుచి చూసే విధానం గురించి ఆలోచించండి, కాన్సెప్ట్ మాదిరిగానే ఉంటుంది), అప్పుడు అది కేవలం ఆక్సీకరణం చెందడానికి మంచి అవకాశం ఉంది. వైన్ యొక్క రంగు (ఇది తెల్లగా ఉంటే) కూడా నీరసమైన పసుపు లేదా గోధుమ రంగుకు మారుతుంది.
   • మాడరైజ్డ్ వైన్ అనేది వైన్, ఇది వేడెక్కడం, బహుశా నిల్వ ఫలితంగా లేదా రవాణా సమయంలో. ఈ వైన్ బాదం లేదా క్యాండీ పండ్లను గుర్తుకు తెస్తుంది, మరియు కార్క్ బాటిల్ నుండి కొంచెం బయటకు నెట్టవచ్చు. వైన్ చాలా వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు ఏర్పడే విస్తరణ కారణంగా ఇది జరుగుతుంది.
   • వైన్ సూచించినట్లు కూడా సాధ్యమే. వైన్ కిణ్వ ప్రక్రియ యొక్క ఉత్పత్తి అయినప్పటికీ, కొన్నిసార్లు అదనపు ఈస్ట్ వైన్ బాటిల్ చేసిన తర్వాత దానితో సంకర్షణ చెందుతుంది, ఇది రుచిని సృష్టిస్తుంది.

పార్ట్ 2 యొక్క 2: వైన్ కార్క్ అయినప్పుడు ఏమి జరుగుతుందో అర్థం చేసుకోవడం

1. 

   వైన్ ఎలా కార్క్ అవుతుందో అర్థం చేసుకోండి. కార్క్డ్ వైన్ అనేది "కార్క్ కళంకం" ఉన్న ఒక కార్క్‌తో సంబంధంలోకి వచ్చిన వైన్. వైన్ కార్క్ సాధారణంగా TCA (2,4,6-ట్రైక్లోరోనిసోల్) అని పిలువబడే రసాయనంతో సంబంధంలోకి వచ్చినప్పుడు ఇది సంభవిస్తుంది.
   • కార్క్స్‌లో ఉండే సహజ శిలీంధ్రాలు వైన్ తయారీ కేంద్రాలలో ఉపయోగించే పారిశుధ్యం మరియు స్టెరిలైజేషన్ ఉత్పత్తులలో లభించే కొన్ని రసాయనాలతో సంబంధంలోకి వచ్చినప్పుడు టిసిఎ ఏర్పడుతుంది.

2. 

   కార్క్డ్ అంటే ఏమిటో తెలుసుకోండి. కార్క్డ్ వైన్ కేవలం వైన్ అని చాలా మంది తప్పుగా నమ్ముతారు, అది వైన్లో తేలియాడే కార్క్ యొక్క చిన్న బిట్స్ కలిగి ఉంటుంది. ఈ పరిస్థితి లేదు. ఇది బాధించేది అయినప్పటికీ, వైన్ పాడైపోదు.
   • మీ వైన్లో బిట్స్ కార్క్ తేలుతున్నట్లు మీరు కనుగొంటే, కాఫీ ఫిల్టర్‌ను మీ వైన్ గ్లాస్‌లోకి సగం మార్గంలో నెట్టడం ద్వారా దాన్ని ఫిల్టర్ చేసి, ఆపై ఫిల్టర్ ద్వారా నెమ్మదిగా వైన్ పోయాలి. బ్లీచిడ్ కాఫీ ఫిల్టర్లు మీ వైన్ రుచిని ప్రభావితం చేయగలవు కాబట్టి, అన్‌లీచ్డ్ ఫిల్టర్‌ను ఉపయోగించాలని నిర్ధారించుకోండి.

3. 

   ఇది కలుషితానికి కారణమైన సీసాపై కార్క్ కాకపోవచ్చునని గుర్తుంచుకోండి. కొన్నిసార్లు, మీరు స్క్రూ టాప్ తో వైన్ బాటిల్‌ను చూడవచ్చు, కానీ అది కార్క్ చేసినట్లుగా రుచిగా ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో, వైన్ బాటిల్ చేయడానికి ముందు బారెల్‌లో కలుషితమై ఉండవచ్చు.
   • ఇదే జరిగితే, మీరు ఖచ్చితంగా వైన్‌ను తిరిగి విక్రేత వద్దకు తీసుకెళ్లాలి. ఒక వైనరీ కార్క్డ్ వైన్ మొత్తం బ్యాచ్‌ను విక్రయించినట్లయితే, మీరు ఆ వైన్ నాణ్యతను పున ons పరిశీలించాలి.

సంఘం ప్రశ్నలు మరియు సమాధానాలు

కార్క్ బయటకు తీసేటప్పుడు ఎప్పుడు శబ్దం చేస్తుంది, మరియు కార్క్ తడి మరియు వైన్తో మృదువుగా ఉంటుంది.

ఇది సరిగ్గా బాటిల్ చేసిన వైన్ అని అర్థం.

పసిబిడ్డ తాగడానికి కార్క్డ్ వైన్ సురక్షితమేనా?

పసిబిడ్డ వైన్ తాగకూడదు. కాబట్టి, లేదు, పసిబిడ్డలకు కార్క్డ్ వైన్ సురక్షితం కాదు.

వైన్ మందపాటి, చీకటి అనుగుణ్యతను చూపిస్తుంది, ఇది కార్క్ చేయబడిందా?

అవును.

నేను కోర్కెలు మాత్రమే తాగితే గర్భవతిగా ఉన్నప్పుడు కార్క్డ్ వైన్ తాగడం సురక్షితమేనా?

మీరు గర్భవతిగా ఉంటే ఎప్పుడూ మద్యం తాగకూడదు.

• 
  
  కార్క్ బాటిల్ మెడలోకి తగ్గించినట్లయితే? సమాధానం

చిట్కాలు

• TCA వదిలించుకోవటం కష్టం, మరియు అది ఒక గదిలోకి ప్రవేశించిన తర్వాత, ఇది గదిలోని వైన్ మొత్తాన్ని కలుషితం చేస్తుంది.
• టిసిఎ మానవులకు హానికరం కాదు.
• ప్రజలు టిసిఎను ట్రిలియన్కు రెండు భాగాలుగా గుర్తించగలరు (ఒక లీటరు వైన్లో 0.000000000002 గ్రాములు).
• కార్క్ వాసన ద్వారా వైన్ కార్క్ చేయబడిందో మీరు చెప్పలేరు.
• కార్క్డ్ వైన్ బాటిల్ మీకు లభించిన దుకాణానికి తిరిగి ఇవ్వండి. వారు మీకు కార్క్డ్ వైన్ కోసం ప్రత్యామ్నాయం లేదా వాపసు ఇవ్వాలి. వారు లేకపోతే, అది మీ డబ్బును ఏమైనప్పటికీ ఇవ్వవలసిన దుకాణం కాదు. కార్క్‌ను తిరిగి సీసాలో ఉంచి, అందులో ఉన్న వైన్‌తో తిరిగి తీసుకోండి. కార్క్డ్ వైన్ గురించి వారికి తెలియజేయడానికి వారు వైన్‌ను పంపిణీదారుడికి తిరిగి పంపవచ్చు.

హెచ్చరికలు

• మీ సేకరణలో కార్క్ చేసిన వైన్ బాటిల్‌ను మీరు చూస్తే, దాన్ని వదిలించుకోండి. మీ ఇతర వైన్‌లో ఏదైనా కలుషితం కావాలని మీరు కోరుకోరు.