విషయము

• కావలసినవి
• దశలు
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు

ఇంట్లో తయారుచేసిన కాల్చిన వేరుశెనగ యొక్క స్ఫుటమైన, ఉప్పగా ఉండే రుచి కంటే వేసవి రోజున మరేమీ లేదు. కాల్చిన తరువాత, వేరుశెనగ మరింత తీవ్రమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు పార్టీలు మరియు సమావేశాలకు అనువైన స్నాక్స్ అవుతుంది. వాటిని ఇతర వంటకాల్లో పదార్థాలుగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. మీరు దీన్ని నమ్మకపోవచ్చు, కానీ వేరుశెనగను కాల్చడం సులభం మరియు సరదాగా ఉంటుంది. మీ స్వంత ఇంటిలో ఒక క్షణంలో ఈ విలక్షణమైన చిరుతిండిని సిద్ధం చేయడానికి క్రింది సూచనలను అనుసరించండి!

కావలసినవి

• షెల్ తో లేదా లేకుండా వేరుశెనగ (మీకు కావలసిన మొత్తంలో).
• రుచికి ఉప్పు (ఐచ్ఛికం).
• రుచికి మసాలా (ఐచ్ఛికం).

దశలు

2 యొక్క పద్ధతి 1: వేరుశెనగను కాల్చడం

1. 

   పొయ్యిని వేడి చేయండి 180 డిగ్రీల సెల్సియస్ వద్ద. పొయ్యి వేడెక్కడం కోసం వేచి ఉన్నప్పుడు, క్రింది దశలకు వెళ్లండి.

2. 

   
   
   మీరు షెల్ తో లేదా లేకుండా వేరుశెనగలను టోస్ట్ చేయబోతున్నారా అని ఎంచుకోండి. ఈ రెండు రకాల వేరుశెనగలను వేయించుకునే విధానాలు చాలా పోలి ఉంటాయి. అయితే, మీరు ప్రారంభించడానికి ముందు గుర్తుంచుకోవలసిన కొన్ని వివరాలు ఉన్నాయి:
   • షెల్డ్ వేరుశెనగ వేరుశెనగ వెన్న మరియు ఓవెన్ వంటకాల్లో ఉపయోగించడం సులభం ఎందుకంటే షెల్స్‌ను తరువాత తొలగించడం అవసరం లేదు. వేరుశెనగ వెన్న సిద్ధం చేయడానికి, స్పానిష్ రకాన్ని వాడండి, ఎందుకంటే ఇందులో అధిక కొవ్వు పదార్థం ఉంటుంది. మీరు కావాలనుకుంటే, వేరుశెనగ నుండి టోస్ట్ చేయడానికి ముందు మీ వేళ్ళతో చర్మాన్ని తొలగించవచ్చు (ఇది తాగడం తర్వాత ఇంకా చేయడం చాలా సులభం).
   • అదనపు దుమ్మును తొలగించడానికి షెల్డ్ వేరుశెనగలను నీటిలో కడగాలి. మొదట వాటిని కాగితపు తువ్వాళ్లతో ఆరబెట్టి, ఆపై వాటిని సుమారు ఐదు నిమిషాలు ఒక రాక్‌పై ఆరబెట్టండి.

3. 

   
   
   బేకింగ్ షీట్ లేదా కుకీ షీట్ మీద వేరుశెనగను విస్తరించండి. వేరుశెనగను ఒకే పొరగా తయారుచేసే విధంగా పంపిణీ చేయాలి, అవి సమానంగా కాల్చినట్లు చూసుకోవాలి. ఒక పొరకు వేరుశెనగ మొత్తం చాలా పెద్దదిగా ఉంటే, వాటిని ముక్కలుగా కాల్చండి.
   • శుభ్రపరచడం సులభతరం చేయడానికి, బేకింగ్ షీట్ను పార్చ్మెంట్ కాగితం లేదా అల్యూమినియం రేకుతో లైన్ చేయండి. ఇతర వంటకాల్లో మాదిరిగా ఇది తప్పనిసరి కాదు, అయితే, ఇది వేరుశెనగ పాన్ కు అంటుకోకుండా చేస్తుంది.

4. 

   
   
   వేరుశెనగ టవర్. పొయ్యి యొక్క మధ్య రాక్లో కుకీ షీట్ లేదా కుకీ షీట్ ఉంచండి (ఇది వేరుశెనగను సమానంగా కాల్చడానికి సహాయపడుతుంది). వేరుశెనగ కాల్చినప్పుడు మీరు వాటిని తిప్పాల్సిన అవసరం లేదు. వేరుశెనగ కాల్చిన రకాన్ని బట్టి వంట సమయం మారుతుంది:
   • షెల్డ్ వేరుశెనగ ఓవెన్లో ఉండాలి. 15 నుండి 20 నిమిషాలు.
   • షెల్డ్ వేరుశెనగ ఓవెన్లో ఉండాలి. 20 నుండి 25 నిమిషాలు.

5. 

   ఓవెన్ నుండి బేకింగ్ షీట్ తొలగించండి. మీరు పొయ్యి నుండి తీసిన తర్వాత వేరుశెనగ కొంచెం ఎక్కువ ఉడికించాలి. హెచ్చరిక: వేయించు పాన్ మరియు వేరుశెనగ రెండూ చాలా వేడిగా ఉంటాయి (ముఖ్యంగా షెల్డ్ వేరుశెనగ). పాన్ చల్లబరుస్తుంది (పొయ్యి వంటివి) సురక్షితమైన ప్రదేశంలో ఉంచండి.

6. 

   తినడానికి ముందు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి. మీరు వేరుశెనగను కాల్చకుండా మీ చేతుల్లో పట్టుకోగలిగినప్పుడు, వారు తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారన్న సంకేతం. కాల్చిన వేరుశెనగ చాలా రుచికరమైనది, కానీ మీరు కావాలనుకుంటే, మీరు ఇప్పుడు వాటిని చిటికెడు ఉప్పుతో సీజన్ చేయవచ్చు (ఒకటి లేదా రెండు టీస్పూన్లు సరిపోతాయి). దాన్ని ఆస్వాదించండి!

2 యొక్క 2 విధానం: వైవిధ్యాలు

1. 

   వేరుశెనగ నుండి చర్మాన్ని తొలగించండి. షెల్డ్ వేరుశెనగ చుట్టూ సన్నని చర్మం పూర్తిగా ప్రమాదకరం కాదు; వాస్తవానికి, కొంతమంది షెల్డ్ శనగపిండి తినడం కంటే చర్మాన్ని వదిలేయడానికి ఇష్టపడతారు. అయితే, మీకు కావాలంటే, సలాడ్ సెంట్రిఫ్యూజ్ (లేదా ఆరబెట్టేది) ఉపయోగించి వేరుశెనగ నుండి చర్మాన్ని సులభంగా తొలగించవచ్చు. సలాడ్ ఆరబెట్టేటప్పుడు మీ అరచేతుల మధ్య కాల్చిన వేరుశెనగలను రుద్దండి, వాటిని కొద్దిగా ఉపకరణంలోకి వదలండి. అన్ని వేరుశెనగతో ఇలా చేసిన తరువాత, చాలా (లేదా అన్నీ) తొక్కలు తొలగించబడే వరకు ఆరబెట్టేది మరియు సెంట్రిఫ్యూజ్ మూసివేయండి. మీరు చేతితో కొన్ని వేరుశెనగలను తొక్కవలసి ఉంటుంది.
   • వేరుశెనగ తొక్కడానికి ఇక్కడ మరొక పద్ధతి: కాల్చిన వేరుశెనగలను ఒక కూజా లేదా కంటైనర్‌లో ఒక మూతతో ఉంచండి, ఆపై వాటిని కదిలించండి, లేదా శుభ్రమైన డిష్ టవల్‌లో చుట్టి, ఆపై వాటిని రుద్దండి. వేరుశెనగను తీసివేసి, ఆపై ఇంటి వెలుపల కుండ, కంటైనర్ లేదా టవల్ తీసుకోండి, తద్వారా గాలి వదులుగా ఉన్న తొక్కలను వీస్తుంది.

2. 

   వేరుశెనగ సీజన్. కొద్దిగా సంభారం మీరు సహజమైన మరియు కాల్చిన వేరుశెనగలను మరింత రుచికరంగా చేయడానికి అవసరం. మీ సుగంధ ద్రవ్యాలను ఎన్నుకునేటప్పుడు "సరైనది లేదా తప్పు" లేదు, కానీ మీరు కోరుకుంటే, మీరు ఈ క్రింది కొన్ని సూచనలను ప్రయత్నించవచ్చు:
   • వేరుశెనగలో చిటికెడు బ్రౌన్ షుగర్ మరియు దాల్చినచెక్క వేసి వాటిని రుచికరమైన తీపి చిరుతిండిగా మార్చండి.
   • వేరుశెనగ తీవ్రంగా రుచిగా ఉండటానికి కాజున్ మసాలా కొద్దిగా ఉప్పుతో కలపండి.
   • కారపు పొడి, వెల్లుల్లి పొడి మరియు పొగబెట్టిన మిరపకాయలను ఉపయోగించి వేరుశెనగకు మసాలా టచ్ జోడించండి.

3. 

   కవర్ వేరుశెనగ సిద్ధం. ఆహార సారాంశాలను (ద్రవ) అగ్రస్థానంలో ఉపయోగించవచ్చు మరియు వేరుశెనగలను తీవ్రమైన మరియు ఆకలి పుట్టించే రుచితో వదిలివేయవచ్చు; అయితే, మంచి ఫలితాన్ని పొందడానికి, మీరు వాటిని ఉపయోగించాలి ముందు అభినందించి త్రాగుట ప్రక్రియ. వేరుశెనగపై ఉత్పత్తి యొక్క పలుచని పొరను వర్తించు, ఆపై వాటిని పొయ్యికి తీసుకెళ్ళి వాటిని కాల్చడానికి మరియు టాపింగ్ యొక్క రుచిని పరిష్కరించండి. మేము ఇక్కడ ద్రవ పదార్ధాలను ఉపయోగిస్తున్నందున, బేకింగ్ షీట్‌ను అల్యూమినియం రేకు లేదా పార్చ్‌మెంట్ కాగితంతో లైన్ చేయడం మంచిది.
   • ఇక్కడ వంద అవకాశాలు కూడా ఉన్నాయి. తేనెతో కాల్చిన వేరుశెనగ ఒక మంచి ఉదాహరణ. ఈ ఐసింగ్ చేయడానికి, తేనె మరియు కరిగించిన వెన్న యొక్క ఏకరీతి మిశ్రమాన్ని సమాన భాగాలుగా సిద్ధం చేయండి. ప్రతి పౌండ్ వేరుశెనగ కోసం ప్రతి పదార్ధం యొక్క రెండు టేబుల్ స్పూన్లు వాడండి. వేరుశెనగను కప్పి, పొయ్యికి తీసుకెళ్లేముందు కొంచెం ఉప్పు చల్లుకోండి. సాధారణంగా వాటిని టోస్ట్ చేయండి.

4. 

   వేరుశెనగ వెన్న సిద్ధం. నమ్మకం లేదా కాదు, కానీ కాల్చిన షెల్డ్ వేరుశెనగ నుండి అన్ని సహజమైన వేరుశెనగ వెన్నను తయారు చేయడానికి, మీరు చేయాల్సిందల్లా వేరుశెనగను గట్టిగా, మృదువైన పేస్ట్ గా మార్చడానికి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, కత్తిరించండి లేదా రుబ్బుకోవాలి. దశల వారీగా తెలుసుకోవడానికి మా వేరుశెనగ వెన్న రెసిపీని చూడండి. ఇంతకు ముందు చెప్పినట్లుగా, స్పానిష్ రకం ఈ ప్రయోజనం కోసం ఉత్తమమైనది, ఎందుకంటే ఇందులో చాలా కొవ్వు ఉంటుంది. వేరుశెనగను మృదువుగా మరియు క్రీముగా చేయడానికి మీరు ఫుడ్ ప్రాసెసర్, బ్లెండర్ లేదా రోకలి వంటి హ్యాండ్‌హెల్డ్ పరికరాలను ఉపయోగించవచ్చు.
   • వేరుశెనగ వెన్న మరింత ముద్దగా ఉండటానికి, కొన్ని వేరుశెనగ ముక్కలు కోసి, సిద్ధంగా ఉన్న వెన్నలో కలపండి.
   • రుచి వేరుశెనగ వెన్నలో మీరు కొద్దిగా తేనె, మొలాసిస్, ఉప్పు లేదా ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలను కూడా జోడించవచ్చు.

చిట్కాలు

• సాంకేతికంగా, వేరుశెనగలను చిక్కుళ్ళు, ఎండిన పండ్లుగా వర్గీకరించారు. ఇవి అధిక పోషక విలువలను కలిగి ఉంటాయి మరియు ఆరోగ్యకరమైన మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులను కలిగి ఉంటాయి.
• వేరుశెనగ చాలా జిడ్డుగలది కాబట్టి, పొయ్యి నుండి బయటకు వచ్చిన వెంటనే వాటిని సీజన్ చేయడం మంచిది. మీరు ఎక్కువ మసాలాను జోడించాల్సిన అవసరం లేదు; వేరుశెనగ కొవ్వు (ఇది వేడెక్కినందున) రుచులను గ్రహిస్తుంది మరియు మీరు ఇష్టపడని వేరుశెనగ మరియు ఉప్పుతో నిండిన ట్రేతో ముగుస్తుంది.

హెచ్చరికలు

• కొవ్వు అధికంగా ఉండటం వల్ల పొయ్యిని విడిచిపెట్టినప్పుడు వేరుశెనగ చాలా వేడిగా ఉంటుంది. స్టవ్‌తో పనిచేసేటప్పుడు వాటిని జాగ్రత్తగా చూసుకోండి మరియు వంటగదిలోని పిల్లలపై ఎల్లప్పుడూ శ్రద్ధ వహించండి.
• వేరుశెనగ వేయించడం అలెర్జీ ఉన్నవారికి సురక్షితంగా ఉండదు.