విషయము

• కావలసినవి
• దశలు
• చిట్కాలు

మీ ఆహారంలో ఎక్కువ ఫైబర్ చేర్చడానికి మీరు సులభమైన మార్గాల కోసం చూస్తున్నట్లయితే, వోట్ bran క ప్రయత్నించండి. ఇది మఫిన్లు, పాన్కేక్లు, తృణధాన్యాలు మరియు ధాన్యపు బార్లు వంటి వంటకాలకు ఎక్కువ ఫైబర్ మరియు నట్టి రుచిని ఇస్తుంది. మీరు కొన్ని టేబుల్ స్పూన్ల వోట్ bran కను సూప్, పెరుగు మరియు కాటేజ్ చీజ్లలో కూడా ఉంచవచ్చు లేదా మాంసం మరియు చేపలను బ్రెడ్ చేసేటప్పుడు బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌కు ప్రత్యామ్నాయంగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

కావలసినవి

ఫైబర్ అధికంగా ఉండే వోట్ bran క మఫిన్లు

• 2 టేబుల్ స్పూన్లు (28 గ్రా) వెన్న.
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు (21 గ్రా) తేనె.
• 1 కప్పు (113 గ్రా) మొత్తం గోధుమ పిండి.
• వోట్ bran క యొక్క 2 కప్పులు (188 గ్రా).
• 2 టీస్పూన్లు (10 గ్రా) బేకింగ్ పౌడర్.
• 3/4 నుండి 1 టీస్పూన్ (1.5 నుండి 2 గ్రా) మిశ్రమ సుగంధ ద్రవ్యాలు (దాల్చినచెక్క, అల్లం, జాజికాయ, జాజికాయ పువ్వు, ఏలకులు లేదా లవంగాలు)
• 1 టీస్పూన్ (4 గ్రా) బేకింగ్ సోడా.
• 1 కప్పు పాలు.
• 1 గుడ్డు.
• 1 నుండి 1 1/2 కప్పులు (134 నుండి 200 గ్రా) ఎండిన పండ్లను తరిగిన గింజలతో కలుపుతారు.

12 మఫిన్‌లను చేస్తుంది

మెత్తటి వోట్ bran క పాన్కేక్లు

• 2/3 కప్పు (80 గ్రా) గోధుమ పిండి.
• వోట్ bran క యొక్క 1/3 కప్పు (31 గ్రా).
• 1 టేబుల్ స్పూన్ (12.5 గ్రా) బ్రౌన్ షుగర్.
• 2 టీస్పూన్లు (10 గ్రా) బేకింగ్ పౌడర్.
• 1/8 టీస్పూన్ (0.5 గ్రా) ఉప్పు.
• 1 కప్పు పాలు.
• 1 టేబుల్ స్పూన్ వంట నూనె.
• 2 గుడ్డులోని తెల్లసొన.

12 పాన్కేక్లను చేస్తుంది

వోట్ bran క ధాన్యపు పట్టీ

• 1 1/2 కప్పులు (140 గ్రా) చుట్టిన ఓట్స్.
• వోట్ bran క యొక్క 1 1/2 కప్పులు (140 గ్రా).
• 1/2 కప్పు (100 గ్రా) బ్రౌన్ షుగర్.
• 1 టేబుల్ స్పూన్ (6 గ్రా) తురిమిన లేదా నిర్జలీకరణ కొబ్బరి.
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు (12 గ్రా) పొద్దుతిరుగుడు మరియు గుమ్మడికాయ గింజలు.
• 9 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు (140 గ్రా) ఉప్పు లేని వెన్న.

9 నుండి 12 ధాన్యపు బార్లు చేస్తుంది

క్రంచీ వోట్ bran క ధాన్యం

• 1½ కప్పులు (140 గ్రా) వోట్స్.
• 1 కప్పు (94 గ్రా) వోట్ .క.
• ½ కప్పు (100 గ్రా) గోధుమ చక్కెర.
• ½ కప్పు (30 గ్రా) తియ్యటి తురిమిన కొబ్బరి.
• ఫ్లాక్స్ సీడ్ యొక్క ½ కప్ (85 గ్రా).
• 1 టేబుల్ స్పూన్ (7 గ్రా) దాల్చినచెక్క.
• టీస్పూన్ (2.5 గ్రా) ఉప్పు.
• బేకింగ్ సోడా యొక్క టీస్పూన్ (2 గ్రా).
• 1 చిటికెడు జాజికాయ.
• 1/3 కప్పు కొబ్బరి నూనె.
• 1/3 కప్పు మాపుల్ సిరప్.
• 1 టేబుల్ స్పూన్ (21 గ్రా) మొలాసిస్.
• 1 టీస్పూన్ వనిల్లా ఎసెన్స్.

వడ్డించే వంటకం చేస్తుంది

దశలు

2 యొక్క విధానం 1: ఆహారంలో వోట్ బ్రాన్ ఉంచడం

1. 

   వేడి వోట్ bran క ధాన్యం చేయండి. అల్పాహారం గంజి చేయడానికి ఓట్స్ వండడానికి బదులుగా, .కను ఉడికించాలి. ఒక కప్పు నీరు లేదా పాలు వేసి మరిగించి 1/3 కప్పు వోట్ .కను కలపండి. ద్రవంలో ఎక్కువ భాగం గ్రహించే వరకు కొన్ని నిమిషాలు గందరగోళాన్ని మరియు వంటను కొనసాగించండి. తేనె, పండు లేదా సిరప్ తో తీయండి.

2. 

   
   
   ఒకటి లేదా రెండు టేబుల్ స్పూన్ల వోట్ bran కను సూప్ లేదా స్టూలో ఉంచండి. వోట్ bran క చాలా ద్రవంగా ఉండే సూప్‌లకు మద్దతు ఇవ్వడానికి మరియు చిక్కగా ఉండటానికి గొప్ప మార్గం. కొన్ని స్పూన్ ఫుల్స్ ను ప్లేట్ మీద ఉంచండి లేదా ఎక్కువ వేసి పాన్ లో కలపాలి సూప్ బాగా కదిలించు, తద్వారా bran క ద్రవాన్ని గ్రహిస్తుంది మరియు ఉడికించాలి.

3. 

   ఒకటి లేదా రెండు టేబుల్ స్పూన్ల bran కను ఆమ్లెట్స్, పెరుగు లేదా కాటేజ్ చీజ్ లో ఉంచండి. Bran క సాధారణంగా ఉడికించినప్పటికీ, మీరు దానిని కొన్ని వంటకాల్లో పచ్చిగా ఉంచవచ్చు. ఒకటి లేదా రెండు టేబుల్ స్పూన్ల వోట్ bran కను ఆమ్లెట్, సాదా లేదా రుచిగల పెరుగు మరియు కాటేజ్ జున్నులో ఉంచండి. ఇది నట్టి రుచిని ఇస్తుంది మరియు రెసిపీ యొక్క ఫైబర్ కంటెంట్‌ను పెంచుతుంది.

4. 

   వంటగదిలో వోట్ bran క కోసం బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌ను మార్చుకోండి. వంటకాలను కలపడానికి మీరు బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ స్థానంలో వోట్ bran కను ఉపయోగించవచ్చు. ఉదాహరణకు, మీట్‌బాల్స్, కాల్చిన మీట్‌లాఫ్ లేదా హాంబర్గర్‌లను తయారు చేయడానికి పిండిని ఉపయోగించటానికి బదులుగా, అదే మొత్తంలో వోట్ .కను వాడండి.
   • కాల్చిన వస్తువులపై మంచిగా పెళుసైన షెల్ తయారుచేసేటప్పుడు మీరు వోట్ bran క కోసం బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌ను మార్పిడి చేసుకోవచ్చు.

5. 

   వోట్ bran క ఉపయోగించండి బ్రెడ్ చికెన్ మరియు చేప. ఉప్పు, మిరియాలు, వెల్లుల్లి పొడి మరియు తురిమిన పర్మేసన్‌తో ½ కప్ వోట్ bran క కలపాలి. వోట్ bran క మిశ్రమంతో సాల్మన్, కాడ్ లేదా టిలాపియా వంటి చికెన్ లేదా ఫిష్ ఫిల్లెట్స్ బ్రెడ్ ముక్కలు. మీరు కావాలనుకుంటే, మిశ్రమాన్ని చికెన్ లేదా చేపల పైన ఉంచండి. మీ రెసిపీ ప్రకారం మాంసాన్ని కాల్చండి లేదా వేయండి.
   • వోట్ bran క మిశ్రమం మంచిగా పెళుసైనది మరియు బంగారు రంగులో ఉంటుంది.

6. 

   ఒకటి లేదా రెండు టేబుల్ స్పూన్ల వోట్ bran కను సలాడ్లలో ఉంచండి. కొన్ని చెంచాల వోట్ bran కను పైన ఉంచడం ద్వారా సలాడ్‌కు ఫైబర్ టచ్ జోడించండి. ఇది తేలికపాటి నట్టి రుచిని ఇస్తుంది మరియు ఇప్పటికే ఇతర రకాల గింజలను కలిగి ఉన్న సలాడ్లలో చాలా బాగుంది.

7. 

   మీ ఆహారంలో ఫైబర్ కంటెంట్ కొద్దిగా పెంచండి. వోట్ bran కలో ఫైబర్ చాలా ఎక్కువ. నొప్పి, అపానవాయువు మరియు మలబద్దకాన్ని నివారించడానికి, క్రమంగా మీ ఆహారంలో bran కను ఉంచండి. మీ జీర్ణవ్యవస్థ ద్వారా ఫైబర్స్ సజావుగా సాగడానికి ఎక్కువ నీరు లేదా రోజంతా త్రాగటం కూడా చాలా ముఖ్యం.
   • మీరు రోజుకు కనీసం ఎనిమిది గ్లాసుల నీరు త్రాగాలి, ఇది 2 ఎల్ కు సమానం.

2 యొక్క 2 విధానం: వోట్ బ్రాన్‌తో వంటకాలను తయారు చేయడం

1. 

   వోట్ bran క మఫిన్లు చేయండి. మొదట అన్ని ద్రవ పదార్ధాలను కలపండి మరియు పిండి మృదువైనంత వరకు పొడి ఆహారాన్ని జోడించండి. పిండిని జిడ్డు మఫిన్ టిన్లో ఉంచే ముందు తరిగిన గింజలు మరియు పండ్లను ఉంచండి. 190 ºC వద్ద 15 నుండి 18 నిమిషాలు కాల్చండి.

2. 

   వోట్ bran క నుండి మెత్తటి పాన్కేక్లను తయారు చేయండి. అన్ని పొడి పదార్థాలను ఇతరులతో కలపండి మరియు తరువాత గుడ్డులోని తెల్లసొన ఉంచండి. వేయించడానికి పాన్ వేడి చేసి పిండి లాడిల్ ఉంచండి. పాన్కేక్ కింద బంగారు రంగులోకి మారినప్పుడు తిరగండి. పండు, జామ్ లేదా సిరప్‌లతో సర్వ్ చేయాలి.
   • మీరు పాన్కేక్ పిండిలో బ్లూబెర్రీస్ లేదా ఇతర చిన్న స్తంభింపచేసిన పండ్లను కూడా ఉంచవచ్చు.

3. 

   వోట్ bran క ధాన్యపు బార్లు తయారు చేయండి. చుట్టిన ఓట్స్‌ను bran క, తురిమిన కొబ్బరి, బ్రౌన్ షుగర్, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు మరియు కరిగించిన వెన్నతో కలపండి. మిశ్రమాన్ని చదరపు బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి, బాగా పిండి మరియు మృదువైనది. 200 ºC వద్ద 30 నుండి 40 నిమిషాలు లేదా బంగారు గోధుమ వరకు కాల్చండి. దీన్ని బార్లు లేదా చతురస్రాకారంలో కట్ చేసి పాన్ నుండి తొలగించే ముందు చల్లబరచండి.

4. 

   ఓవెన్లో ఇంట్లో వోట్ bran క ధాన్యాన్ని తయారు చేయండి. మీరు గ్రానోలా వంటి క్రంచీ ధాన్యాన్ని ఇష్టపడితే, bran కను ఓట్స్, బ్రౌన్ షుగర్, తురిమిన కొబ్బరి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలపండి. బేకింగ్ షీట్లో మిశ్రమాన్ని విస్తరించండి మరియు తృణధాన్యాలు ముక్కలుగా విరిగిపోయేంతవరకు మంచిగా పెళుసైనంత వరకు 160 ºC వద్ద కాల్చండి. అల్పాహారం కోసం తినడానికి ఒక గిన్నెలో కొన్ని ఉంచండి మరియు పైన పాలు ఉంచండి.
   • తృణధాన్యాలు కాల్చిన తరువాత ఎండుద్రాక్ష మరియు ఆప్రికాట్లు వంటి క్యాండీ పండ్లను జోడించండి.

చిట్కాలు

• ఓట్ bran కను గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా ఫ్రీజర్‌లో భద్రపరుచుకోండి. ఉపయోగించే ముందు మీరు bran కను తొలగించాల్సిన అవసరం లేదు.