విషయము

• దశల్లో
• విధానం 1 ముడి స్క్వాష్‌ను స్తంభింపజేయండి
• విధానం 2 వండిన స్క్వాష్‌ను స్తంభింపజేయండి
• విధానం 3 ఫ్రీజ్ స్క్వాష్ పురీ

ఈ వ్యాసంలో: ముడి స్క్వాష్‌ను స్తంభింపజేయండి స్తంభింపచేసిన స్క్వాష్ వండిన ఫ్రీజ్ గుమ్మడికాయ హిప్ పురీ 5 సూచనలు

బటర్‌నట్ స్క్వాష్‌ను ఘనాల, ముడి, వండిన లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపల రూపంలో స్తంభింపచేయవచ్చు. ముడి ఘనాల గడ్డకట్టడం వేగవంతమైన పద్ధతి, అయితే ముక్కలు సాధారణంగా ఉపయోగం ముందు కరిగించాలి. మీరు తరువాత సమయాన్ని ఆదా చేయాలనుకుంటే వండిన ఘనాల స్తంభింపజేయండి మరియు రొట్టెలు, బేబీ ఫుడ్స్ లేదా మొత్తం ముక్కలకు బదులుగా మాష్ ఉపయోగించే వంటకాల్లో స్క్వాష్ ఉపయోగించాలని మీరు ప్లాన్ చేస్తే మెత్తని బంగాళాదుంపలను తయారు చేయండి.

దశల్లో

విధానం 1 ముడి స్క్వాష్‌ను స్తంభింపజేయండి

1. 
   

   
   స్క్వాష్ సిద్ధం. పై తొక్క మరియు కావలసిన పరిమాణానికి స్క్వాష్ కత్తిరించండి.
   • దానిని సగానికి కట్ చేసి రెండు చివరలను కత్తిరించండి. స్క్వాష్ నిలబడగలగాలి.
   • చర్మాన్ని తొక్కడానికి పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి.
   • ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. చాలా వంటకాలకు, 2 నుండి 3 సెం.మీ క్యూబ్స్ అత్యంత ఆచరణాత్మకమైనవి, కానీ మీరు మీకు కావలసిన పరిమాణంలో ఘనాలను తయారు చేయవచ్చు.
     
     
   • మీరు స్క్వాష్ నుండి కత్తిరించిన విత్తనాలు మరియు గుజ్జును తొలగించండి.

2. 
   

   
   ముక్కలను బేకింగ్ షీట్ మీద విభజించి ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో బేకింగ్ ట్రేని కవర్ చేసి పైన ముక్కలు ఉంచండి. ముక్కలను చాలా గంటలు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి లేదా అవి పూర్తిగా ఘనమయ్యే వరకు ఉంచండి.
   • ముక్కలు ఒక పొరలో విస్తరించి ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి మరియు ఒకదానికొకటి తాకవద్దు. ముడి స్క్వాష్ ముక్కలు విడిగా స్తంభింపచేయాలి, అవి పేర్చబడి ఉంటే లేదా తాకినట్లయితే, అవి ఇరుక్కుపోతాయి.
   • మీకు పార్చ్‌మెంట్ పేపర్ లేకపోతే, మైనపు కాగితం కూడా ఆ పని చేస్తుంది.

3. 
   

   
   
   
   ఫ్రీజర్‌లోని ప్లాస్టిక్ పెట్టెకు బదిలీ చేయండి. ముక్కలు పూర్తిగా స్తంభింపజేసినప్పుడు, వాటిని పెద్ద ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లో ఉంచండి.
   • ఆహారం మరియు కంటైనర్ పైభాగం మధ్య ఒక సెంటీమీటర్ మరియు సగం ఉచితంగా వదిలివేయండి. ఆహారం గడ్డకట్టినప్పుడు, అది విస్తరిస్తుంది. స్క్వాష్ విస్తరించడానికి మీరు స్థలాన్ని వదిలివేయాలి.
   • ఫ్రీజర్‌లో గాజు పగిలిపోయే అవకాశం ఉన్నందున గ్లాస్ కంటైనర్లను ఉపయోగించడం మానుకోండి.
   • మీరు కోరుకుంటే, మీరు ఫ్రీజర్ సంచులను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
     
     
   • ఫ్రీజర్‌లో స్క్వాష్ ఎంతకాలం ఉందో చూడటానికి కంటైనర్‌లో తేదీని గుర్తించండి.

4. 
   

   
   ఫ్రీజ్. మీరు స్క్వాష్‌ను 6 నుండి 12 నెలల వరకు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచవచ్చు లేదా స్క్వాష్ కుళ్ళిన లేదా చల్లటి కాలిన గాయాల సంకేతాలను చూపించే వరకు.
   • ఘనీభవించిన స్క్వాష్ ముక్కలను సాధారణంగా ఫ్రీజర్ నుండి నేరుగా ఉపయోగించవచ్చు, కానీ వంట సమయాన్ని తగ్గించడానికి మీరు వాటిని డీఫ్రాస్ట్ చేయవచ్చు.

విధానం 2 వండిన స్క్వాష్‌ను స్తంభింపజేయండి

1. 
   

   
   
   
   పొయ్యిని 200 ° C కు వేడి చేయండి. స్క్వాష్ కంటే కనీసం రెండు రెట్లు వెడల్పు ఉన్న లోతైన అంచులతో బేకింగ్ డిష్ తీసుకోండి.
   • మీకు రెండు భాగాలకు తగినట్లుగా బేకింగ్ డిష్ లేకపోతే, మీరు రెండు వేర్వేరు వంటలను ఉపయోగించాల్సి ఉంటుంది.

2. 
   

   
   స్క్వాష్‌ను సగం పొడవుగా కత్తిరించండి. పై నుండి క్రిందికి సగానికి కత్తిరించడానికి పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి.
   • మెటల్ చెంచా, పారిసియన్ చెంచా, ఐస్ క్రీమ్ స్కూప్ తో విత్తనాలు మరియు ఫైబరస్ గుజ్జును తొలగించండి.

3. 
   

   
   బేకింగ్ డిష్లో భాగాలను ఉంచండి మరియు నీరు జోడించండి. కట్ సైడ్ డౌన్ తో ఫ్లాట్ కాబట్టి భాగాలు ఉంచండి. సుమారు ఒకటిన్నర సెంటీమీటర్ల నీరు కలపండి.

4. 
   

   
   45 నుండి 60 నిమిషాలు ఓవెన్లో స్క్వాష్ ఉడికించాలి. అది మెత్తబడటం ప్రారంభమయ్యే వరకు ఉడికించాలి.
   • పొయ్యి నుండి తీసివేసి, 30 నుండి 60 నిమిషాలు చల్లబరచండి లేదా మీ వేళ్లను కాల్చకుండా తాకేంత వరకు అది చల్లబరుస్తుంది.

5. 
   

   
   ఉడికించిన స్క్వాష్ పై తొక్క మరియు ఘనాల లోకి కట్. మీ వేళ్ళతో చర్మాన్ని కాల్చండి మరియు కత్తిని 2.5 సెం.మీ.
   • చేతితో చర్మాన్ని తొలగించడంలో మీకు ఇబ్బంది ఉంటే, మీరు దానిని కత్తితో కత్తిరించవచ్చు.

6. 
   

   
   ఘనాల పలకలపై స్తంభింపజేయండి. వండిన ఘనాల మైనపు కాగితం లేదా పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి. ఒకటి నుండి రెండు గంటలు లేదా ముక్కలు స్తంభింపజేసే వరకు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.
   • ఘనాల ఒకే పొరలో అమర్చాలి మరియు ఒకదానికొకటి తాకకూడదు. అవి ఒకదానికొకటి తాకినట్లయితే, అవి చివరికి ఒకదానికొకటి అంటుకుంటాయి, వాటిని ఉపయోగించడం మరింత కష్టమవుతుంది.

7. 
   

   
   ఘనాల ఫ్రీజర్ కంటైనర్లలోకి బదిలీ చేయండి. ఘనాల స్తంభింపజేసిన తర్వాత, వాటిని ఫ్రీజర్ సంచులలో ఉంచండి.
   • మీరు ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. గ్లాస్ కంటైనర్లు సిఫారసు చేయబడలేదు ఎందుకంటే చలి కారణంగా గాజు పగిలిపోయే అవకాశం ఉంది. స్క్వాష్ విస్తరించడానికి అనుమతించడానికి క్యూబ్స్ మరియు కంటైనర్ పైభాగం మధ్య ఒక క్యూబిక్ సెంటీమీటర్ లేకుండా ఉంచండి.
   • ఫ్రీజర్‌లో స్క్వాష్ ఎంతసేపు ఉందో తెలుసుకోవడానికి బ్యాగ్ లేదా కంటైనర్‌ను రోజు తేదీతో లేబుల్ చేయండి.

8. 
   

   
   సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి. స్క్వాష్ 6 నుండి 12 నెలల వరకు స్తంభింపజేయవచ్చు.
   • ప్రీకాక్డ్ స్క్వాష్ క్యూబ్స్ స్క్వాష్ క్యూబ్స్ కంటే గతంలో డీఫ్రాస్ట్ చేయకుండా ఉపయోగించడం చాలా సులభం.

విధానం 3 ఫ్రీజ్ స్క్వాష్ పురీ

1. 
   

   
   సగానికి కట్ చేసుకోండి. పదునైన కత్తిని సగం పొడవుగా కత్తిరించడానికి ఉపయోగించండి.
   • మీ బేకింగ్ డిష్ యొక్క పరిమాణాన్ని బట్టి, మీరు తిరిగి వచ్చే వాటి కోసం స్క్వాష్‌ను క్వార్టర్స్‌గా కత్తిరించాల్సి ఉంటుంది. ఇది విత్తనాలను మరింత సులభంగా తొలగించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
   • విత్తనాలు మరియు గుజ్జు తొలగించండి. విత్తనాలు మరియు పీచు గుజ్జును తొలగించడానికి మెటల్ చెంచా, పారిస్ చెంచా లేదా ఐస్ క్రీమ్ స్కూప్ ఉపయోగించండి.

2. 
   

   
   మైక్రోవేవ్ డిష్‌లో ఉంచి నీరు కలపండి. స్క్వాష్ ముక్కలను మైక్రోవేవ్-సేఫ్ గ్లాస్ డిష్‌లో కట్ సైడ్ కిందికి ఎదురుగా అమర్చండి. డిష్లో 5 సెం.మీ నీరు వేసి కవర్ చేయాలి.
   • అన్ని స్క్వాష్‌లను ఉంచడానికి మీకు తగినంత పెద్ద వంటకం లేకపోతే, మీరు దీన్ని చాలాసార్లు ఉడికించాలి. వేడినీటితో నిండిన కుండలో మీరు దానిని రెండు రెట్లు ఎక్కువసేపు ఉడికించాలి.

3. 
   

   
   మైక్రోవేవ్ 15 నిమిషాలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువసేపు బిగ్గరగా ఉంటుంది. 15 నిమిషాల తరువాత, స్క్వాష్‌ను ఒక ఫోర్క్‌తో కొట్టండి. అది ఖాళీ అయ్యేంత మృదువుగా ఉంటే, అది సిద్ధంగా ఉంది.
   • ఇది తగినంత మృదువుగా లేకపోతే, ఉడికించే వరకు 3 నుండి 5 నిమిషాల ఇంక్రిమెంట్‌లో మైక్రోవేవ్ చేయండి. ఈ ప్రక్రియ సాధారణంగా మొత్తం 20 నుండి 30 నిమిషాలు పడుతుంది.

4. 
   

   
   ఉడికించిన మాంసాన్ని తొలగించండి. చర్మం నుండి వండిన మాంసాన్ని మెత్తగా తొక్కడానికి పెద్ద మెటల్ చెంచా ఉపయోగించండి.
   • ఇది తగినంతగా ఉడికించినట్లయితే, మాంసం అతని చర్మం నుండి చాలా తేలికగా బయటకు రావాలి.
   • బర్నింగ్ నివారించడానికి నిర్వహించడానికి ముందు కొద్దిగా చల్లబరచండి. మీరు స్క్వాష్‌ను గ్లోవ్ లేదా క్లాత్‌తో కూడా పట్టుకోవచ్చు.

5. 
   

   
   పురీ అది. స్క్వాష్‌ను ఒక గిన్నెలో లేదా కంటైనర్‌లో ఉంచండి మరియు ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌ను ఉపయోగించి అది మృదువైనంత వరకు చూర్ణం చేయండి.
   • మీరు బ్లెండర్, గ్రైండర్, బంగాళాదుంప మాషర్ లేదా ఫోర్క్ కూడా ఉపయోగించవచ్చు, కానీ బ్లెండర్ ఇప్పటికీ చాలా ఆచరణాత్మకమైనది మరియు వేగంగా ఉపయోగించబడుతుంది.

6. 
   

   
   హిప్ పురీని కంటైనర్‌లో ఉంచి ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి. స్క్వాష్‌ను 12 నెలల వరకు ఉంచవచ్చు.
   • మెత్తని బంగాళాదుంప మరియు కంటైనర్ పైభాగం మధ్య ఒక సెంటీమీటర్ మరియు సగం ఉచితంగా వదిలివేయండి, ఎందుకంటే గడ్డకట్టడం ద్వారా స్క్వాష్ విస్తరిస్తుంది.
   • మీరు మెత్తని స్క్వాష్ ఉపయోగించాల్సి ఉంటుందని మీకు ఇప్పటికే తెలిస్తే ఈ పద్ధతి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
   • మీరు ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లకు బదులుగా ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఐస్ క్యూబ్ ట్రేలు మూతతో లేదా ప్లాస్టిక్ ఫిల్మ్‌తో కప్పబడి ఉంటాయి.
   • కంటైనర్ లేదా బ్యాగ్‌ను ఫ్రీజర్‌లో ఉంచడానికి ముందు రోజు తేదీతో లేబుల్ చేయండి.

7. 
   

   
   ఎలా తెలుసా ఫ్రీజ్ చార్డ్ ?