విషయము

• దశల్లో
• పార్ట్ 1 మొక్కజొన్న సిద్ధం
• పార్ట్ 2 మొక్కజొన్న తెల్లబడటం
• పార్ట్ 3 మొక్కజొన్నను స్తంభింపజేయండి

ఈ వ్యాసంలో: కార్న్‌లోజింగ్ కార్న్‌ఫ్రీజింగ్ కార్న్ రిఫరెన్స్‌లను సిద్ధం చేస్తోంది

తాజా మరియు తీపి మొక్కజొన్న రుచి ఎవరికి ఇష్టం లేదు? సంవత్సరంలో చాలా వారాలు ఇది అందుబాటులో లేకపోయినా, మీరు చాలా కొనవచ్చు మరియు ఏడాది పొడవునా దాని తాజా రుచిని ఆస్వాదించవచ్చు. పెద్ద మొత్తంలో మొక్కజొన్నను ఎలా ఎంచుకోవాలి, సిద్ధం చేయాలి మరియు స్తంభింపచేయాలి అనే దానిపై సమాచారం పొందండి.

దశల్లో

పార్ట్ 1 మొక్కజొన్న సిద్ధం

1. 
   

   
   కుడి చెవులను కనుగొనండి. ప్రతి ఒక్కరూ తమ సొంత స్పైక్ గురించి చాలా పెద్దది లేదా చాలా చిన్నది అని నిర్వచించారు, కాని సాధారణ నియమం ప్రకారం మీరు మీ చేతిలో స్పైక్ తీసుకోవాలి. లిల్లీ మీ చేతిని మొత్తం నింపి, పైన ఉన్న పట్టు గోధుమ రంగులో ఉంటే, అది తీయటానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది. లెపి చాలా సన్నగా అనిపిస్తే, ఇతర చెవులను స్తంభింపచేయడానికి చూడండి.

2. 
   

   
   మొక్కజొన్నను అలంకరించండి. మొక్కజొన్న ముళ్ళగరికెలను స్తంభింపచేయడానికి మీరు సేకరించిన తర్వాత వాటిని కూర్చోండి. హస్క్డ్ కార్న్‌కోబ్స్‌ను పెద్ద సలాడ్ గిన్నెలో వేసి ముళ్ళగరికెను విస్మరించండి.
   • పై తొక్క యొక్క మరింత సాంప్రదాయిక సంస్కరణ కోసం, మీ మొక్కజొన్నను తొక్కడానికి మధ్యాహ్నం వెలుపల కూర్చోండి.

3. 
   

   
   
   
   స్పైక్ శుభ్రం. శుభ్రమైన చెవులపై సిల్కీ ఫైబర్స్ ను మీ చేతులతో రుద్దడం ద్వారా రుద్దండి. మీరు మీ చేతులను నానబెట్టడానికి పని చేసేటప్పుడు సలాడ్ గిన్నెను నీటితో నింపడానికి ఇది సహాయపడవచ్చు లేదా మీరు తాకిన ప్రతిదీ అక్కడ స్థిరంగా ఉండటానికి మీరు అంటుకునే చేతులతో ముగుస్తుంది.

పార్ట్ 2 మొక్కజొన్న తెల్లబడటం

1. 
   

   
   నీరు సిద్ధం. మీ వద్ద ఉన్న అన్ని చెవులను ఉంచేంత పెద్ద కుండ నీటిని ఉడకబెట్టండి. మొక్కజొన్నను తయారు చేసి ఉడికించడానికి ఇతర పద్ధతులు ఉన్నాయి, కాని ఇది చాలా రుచిని ఇస్తుందని చాలా మంది నమ్ముతారు. మొక్కజొన్నను నీటిలో వేసి, దానిపై మూత పెట్టి నీళ్ళు ఉడకబెట్టండి.

2. 
   

   
   మొక్కజొన్నను నీటిలోంచి తీయండి. మొక్కజొన్న యురేను నిర్వహించడానికి మీరు వీలైనంత త్వరగా చేయాలి. వేడినీటి నుండి దాన్ని తీసి మంచు చల్లటి స్నానంలో ముంచి చల్లబరచండి.
   • మీరు స్తంభింపచేయడానికి చాలా మొక్కజొన్న కలిగి ఉంటే, గ్రేహౌండ్ డబ్బాలలో ఒకదాన్ని ఉపయోగించి చెట్లను కుండ నుండి చల్లబరుస్తుంది, వాటిని రెండవ డబ్బాలో ఉంచే ముందు వాటిని పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. పీపాలో నుంచి నీళ్లు బయిటికి రావడమునకు వేసివుండే చిన్న గొట్టము నుండి ఎడమ ఫెర్రీ హాప్పర్‌లోకి చల్లటి నీటిని నడపండి.

3. 
   

   
   
   
   మొక్కజొన్న కెర్నలు లీక్ నుండి వేరు చేయండి. మొక్కజొన్న బ్లీచింగ్ మరియు చల్లబరచకుండా చల్లబరిచిన తర్వాత, పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి బీన్స్ మరియు ఉమ్మి గుండె మధ్య నిలువుగా స్లైడ్ చేయండి. నెమ్మదిగా వెళ్లి గుండెను తాకకుండా వీలైనంత ఎక్కువ ధాన్యాన్ని వేరు చేయడానికి ప్రయత్నించండి.

పార్ట్ 3 మొక్కజొన్నను స్తంభింపజేయండి

1. 
   

   
   మొక్కజొన్న చల్లబరుస్తుంది. మీరు మొక్కజొన్న కెర్నల్స్ ను లీ యొక్క గుండె నుండి వేరు చేసిన తర్వాత, వాటిని మొదటి దశ గడ్డకట్టడానికి కేక్ వంటలలో లేదా బేకింగ్ ట్రేలలో ఉంచండి. కేక్ వంటకాలు ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి ఎందుకంటే అవి మొక్కజొన్న కెర్నల్స్ తొలగించడానికి మరియు సరైన వేడిని బదిలీ చేయడానికి అనుమతిస్తాయి. ప్రతి ధాన్యాన్ని ఒక్కొక్కటిగా స్తంభింపచేయడానికి మీ మొక్కజొన్నను చదునైన ఉపరితలంపై స్తంభింపచేయడం మంచిది మరియు మీకు పెద్ద ధాన్యం రాలేదని నిర్ధారించుకోండి, అది కరిగించడం చాలా కష్టం.
   • మీరు చాలా మొక్కజొన్నను స్తంభింపజేస్తే, ఫ్రీజర్ ఉష్ణోగ్రత చాలా ఎక్కువగా పెరగకుండా నిరోధించడానికి వేడి మొక్కజొన్న కెర్నల్స్ యొక్క విభిన్న వంటకాలను ప్రత్యామ్నాయం చేయండి. ఫ్రీజర్‌లో చాలా వేడి మొక్కజొన్న ఉంచవద్దు లేదా మీరు ఉష్ణోగ్రతను తగ్గిస్తుంది మరియు ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది.
   • మొక్కజొన్న కెర్నల్స్ ను జేబుల్లో పెట్టడానికి ముందు వాటిని స్తంభింపజేయవలసిన అవసరం లేదు, కానీ మీరు వాటిని కొద్దిగా చల్లబరచడం మంచిది.

2. 
   

   
   మొక్కజొన్న జేబుల్లో ఉంచండి. మొక్కజొన్న బీన్స్ పూర్తిగా చల్లబడిన తర్వాత, మొక్కజొన్నను జేబుల్లో ఉంచండి. ఒక లీటర్ లేదా 500-మి.లీ ఫ్రీజర్ సంచులను వాడండి మరియు ప్రతి జేబులో ఒకటి లేదా రెండు భాగాలు పోయాలి. మూసివేసే ముందు జేబు నుండి వీలైనంత ఎక్కువ గాలిని తీసుకురండి.
   • పాకెట్స్ నింపవద్దు. అవి అంచుకు పూర్తిగా ఉండకూడదు, తద్వారా మీరు వాటిని సులభంగా మూసివేసి, వాటిని ఫ్రీజర్‌లో ఉంచడానికి చదును చేయవచ్చు. ఒక లీటరు జేబు 4 నుండి 5 మందికి సరిపోతుంది మరియు 2 మందికి 500 మి.లీ బ్యాగ్ సరిపోతుంది.

3. 
   

   
   పాకెట్స్ స్తంభింప. ఫ్రీజర్‌లో వాటిని వీలైనంత ఫ్లాట్‌గా ఉంచండి. మీరు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచడానికి ముందు తేదీని జేబుల్లో వ్రాస్తే మంచిది. మీరు మీ మొక్కజొన్నను చాలా నెలలు లేదా సంవత్సరానికి స్తంభింపజేయగలగాలి.