విషయము

• దశల్లో
• విధానం 1 ఉడికించిన చిక్పీస్
• విధానం 2 నార్వేజియన్ కుండతో చిక్పీస్
• విధానం 3 చిక్పీస్ క్యాస్రోల్లో వండుతారు
• విధానం 4 కాల్చిన ముందస్తు ఉడికించిన చిక్‌పీస్

ఈ వ్యాసంలో: నార్వేజియన్ పాట్‌తో ఉడికించిన చిక్‌పీస్ చిక్‌పీస్ కోకోట్ గ్రిల్డ్‌తో వండుతారు చిక్‌పీస్ ఆర్టికల్ 9 యొక్క సారాంశం

చిక్సియా, సిసర్ అరిటినం అని కూడా పిలుస్తారు, సాధారణంగా ఉడకబెట్టినది. మీరు చిక్‌పీస్‌ను క్యాస్రోల్‌లో లేదా ఓవెన్‌లో ఉడికించాలి. అనేక రుచిని కలిగి ఉన్న ఈ పప్పుదినుసు, రుచి లేకుండా, మీ విశ్రాంతి సమయంలో మీరు అర్హత సాధించగల "వైట్ కాన్వాస్" తో పోల్చవచ్చు. చిక్‌పా డిప్ కోసం మీకు నచ్చిన రుచులు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలను జోడించండి, సలాడ్‌తో అలంకరించండి, సూప్ తీయండి మరియు మరెన్నో.

దశల్లో

విధానం 1 ఉడికించిన చిక్పీస్

1. 
   

   
   చిక్పీస్ ను చల్లటి నీటితో కప్పండి. చిక్పీస్ ను ఒక సాస్పాన్ లేదా కుండలో వేసి 7.5 నుండి 10 సెం.మీ ఎత్తు వరకు చల్లటి నీరు పోయాలి.
   • చిక్పీస్ నీటిని గ్రహిస్తుంది కాబట్టి, మీరు బహుశా ఎక్కువ నీటిని జోడించాల్సి ఉంటుంది. వాస్తవానికి, చిక్‌పీస్ వాల్యూమ్ రెట్టింపు అవుతుంది, కాబట్టి మీరు ఉడికించిన చిక్‌పీస్‌ను రెండింతలు ఉపయోగించుకుంటారు.
   • చిక్‌పీస్‌ను రెండు ప్రధాన కారణాల వల్ల నానబెట్టడం ముఖ్యం. మొదట, నానబెట్టడం పొడి చిక్పీస్ ను మృదువుగా చేస్తుంది మరియు అందువల్ల వంట సమయాన్ని తగ్గిస్తుంది. మరోవైపు, చిక్‌పీస్‌లో జీర్ణక్రియ సమయంలో వాయువులను ఉత్పత్తి చేసే చక్కెరలు ఉన్నాయని తెలుసుకోండి. కాబట్టి, నానబెట్టడం యొక్క రెండవ ప్రయోజనం ఏమిటంటే, ఈ చక్కెరలను పలుచన చేసి, చిక్‌పీస్‌ను మరింత జీర్ణమయ్యేలా చేస్తుంది.

2. 
   

   
   బేకింగ్ సోడా జోడించండి. ఒక టేబుల్ స్పూన్ (15 మి.లీ) బేకింగ్ సోడా వేసి బైకార్బోనేట్ ను నీటిలో కరిగించడానికి కదిలించు.
   • బైకార్బోనేట్ జోడించాల్సిన అవసరం లేదు, కానీ ఇది మంచి చేయగలదు, ఎందుకంటే దాని అణువులు విత్తనాలలో ఉండే వాయువు ఉత్పత్తి చేసే చక్కెరలతో కలిసి ఒలిగోసాకరైడ్లు అని కూడా పిలువబడతాయి. అందువల్ల, బేకింగ్ సోడా ఈ చక్కెరలను విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది మరియు చిక్పీస్ జీర్ణమయ్యే సమయంలో వాయువు ఉత్పత్తిని నివారిస్తుంది.
   • కానీ, బేకింగ్ సోడా మీ తయారీకి ఉప్పు మరియు సబ్బు యొక్క ఉచ్చారణ రుచిని తెస్తుంది, కాబట్టి ఈ ఉత్పత్తిని చిన్న మొత్తంలో వాడండి.

3. 
   

   
   
   
   మీ చిక్‌పీస్‌ను రాత్రిపూట నానబెట్టండి. నానబెట్టిన సమయం కనీసం 8 గంటలు ఉండాలి.
   • నానబెట్టిన సమయంలో, కంటైనర్‌ను శుభ్రమైన వస్త్రంతో లేదా మూతతో కప్పండి. మీరు చిక్‌పీస్‌ను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచవచ్చు మరియు వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచడం అవసరం లేదు.

4. 
   

   
   మీరు "శీఘ్ర నానబెట్టడం" కూడా చేయవచ్చు. మీకు కొద్ది సమయం మాత్రమే ఉంటే, చిక్‌పీస్‌ను నీటితో ఒక కుండలో ఉడకబెట్టడం ద్వారా త్వరగా నానబెట్టవచ్చు.
   • చిక్పీస్ ను ఒక కుండలో లేదా పెద్ద సాస్పాన్లో వేసి 7.5 నుండి 10 సెం.మీ ఎత్తులో నీటితో కప్పండి.
   • బేకింగ్ సోడా వేసి 5 నిమిషాలు అధిక వేడి మీద ఉడకబెట్టండి.
   • వేడి నుండి కుండను తీసివేసి, మూత పెట్టి చిక్పీస్ వెచ్చని నీటిలో ఒక గంట నానబెట్టండి.

5. 
   

   
   చిక్పీస్ హరించడం మరియు శుభ్రం చేయు. కోలాండర్ ఉపయోగించి చిక్పీస్ సేకరించండి. అవి కోలాండర్‌లో ఉన్నప్పుడు వాటిని 30 నుండి 60 సెకన్ల వరకు నడుస్తున్న నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. అన్ని విత్తనాలను శుభ్రం చేయడానికి వాటిని మెత్తగా కదిలించు.
   • నానబెట్టినప్పుడు, నీటిలో ధూళి మరియు మలినాలు విత్తనాలకు కట్టుబడి ఉంటాయి, కాబట్టి వాటిని బాగా హరించడం మరియు శుభ్రం చేయుట చాలా ముఖ్యం. నీటిలో కరిగించిన చక్కెరలు కూడా విత్తనాలకు అంటుకుంటాయి మరియు వంట నీటిని విస్మరించడానికి మరియు చిక్పీస్ ను బాగా కడగడానికి ఇది మరొక కారణం.
   • ఈ శుభ్రం చేయు బేకింగ్ సోడా వదిలిపెట్టిన రుచిని తొలగించడానికి కూడా మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

6. 
   

   
   
   
   చిక్పీస్ పెద్ద సాస్పాన్లో వేసి చల్లటి నీటితో కప్పండి. చిక్పీస్ ఒక సాస్పాన్లో లేదా శుభ్రమైన కుండలో ఉంచండి మరియు కవర్ చేయడానికి తగినంత నీరు జోడించండి.
   • మీరు మీ చిక్‌పీస్ రుచిని పెంచుకోవాలనుకుంటే, 2 లీటర్ల నీటిలో పావు టీస్పూన్ ఫుల్ (1.25 మి.లీ) ఉప్పు నిష్పత్తిలో ఉప్పు కలపండి. వంట సమయంలో, చిక్పీస్ ఉప్పును సరళతరం చేస్తుంది, ఇది వారి రుచిని పెంచుతుంది.
   • సాధారణంగా, 1 కప్పు (250 మి.లీ) నానబెట్టిన చిక్పీస్ కోసం 1 లీటరు నీటిని వాడండి.

7. 
   

   
   చిక్పీస్ మెత్తబడే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. మొదట, అధిక వేడి మీద వాటిని ఉడకబెట్టండి. అప్పుడు అగ్ని యొక్క తీవ్రతను మీడియం లేదా కొద్దిగా తక్కువ విలువకు తగ్గించండి మరియు చిక్పీస్ ఒక గంట లేదా రెండు గంటలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
   • స్టూవ్స్ మరియు సూప్ వంటి దృ ch మైన చిక్‌పీస్‌ను ఉపయోగించే వంటకాల కోసం, సుమారు గంటసేపు ఉడికించాలి. చిక్పా పేస్ట్ (హమ్మస్) వంటి మృదువైన చిక్‌పీస్‌ను ఉపయోగించే వంటకాల కోసం, 1 1/2 నుండి 2 గంటలు ఉడికించాలి.

8. 
   

   
   హరించడం మరియు శుభ్రం చేద్దాం. అప్పుడు మీ చిక్‌పీస్‌ను మీ సౌలభ్యం మేరకు వాడండి. ఉడికిన తర్వాత, చిక్‌పీస్‌ను స్ట్రైనర్‌లో వడకట్టి, 30 నుంచి 60 సెకన్ల పాటు నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. మీరు వెంటనే వడ్డించవచ్చు లేదా దాని పదార్ధాలలో చిక్‌పీస్‌తో ఒక రెసిపీకి జోడించవచ్చు లేదా మీ చిక్‌పీస్‌ను తరువాత ఉపయోగం కోసం ఉంచవచ్చు.

విధానం 2 నార్వేజియన్ కుండతో చిక్పీస్

1. 
   

   
   చిక్పీస్ ను చల్లటి నీటితో కప్పండి. చిక్పీస్ ను ఒక సాస్పాన్ లేదా కుండలో వేసి 7.5 నుండి 10 సెం.మీ ఎత్తు వరకు చల్లటి నీరు పోయాలి.
   • చిక్పీస్ నీటిని గ్రహిస్తుంది కాబట్టి, మీరు బహుశా ఎక్కువ నీటిని జోడించాల్సి ఉంటుంది. వాస్తవానికి, చిక్‌పీస్ వాల్యూమ్ రెట్టింపు అవుతుంది, కాబట్టి మీరు ఉడికించిన చిక్‌పీస్‌ను రెండింతలు ఉపయోగించుకుంటారు.
   • చిక్‌పీస్‌ను రెండు ప్రధాన కారణాల వల్ల నానబెట్టడం ముఖ్యం. మొదట, నానబెట్టడం పొడి చిక్పీస్ ను మృదువుగా చేస్తుంది మరియు అందువల్ల వంట సమయాన్ని తగ్గిస్తుంది. మరోవైపు, చిక్‌పీస్‌లో జీర్ణక్రియ సమయంలో వాయువులను ఉత్పత్తి చేసే చక్కెరలు ఉన్నాయని తెలుసుకోండి. కాబట్టి, నానబెట్టడం యొక్క రెండవ ప్రయోజనం ఏమిటంటే, ఈ చక్కెరలను పలుచన చేసి, చిక్‌పీస్‌ను మరింత జీర్ణమయ్యేలా చేస్తుంది.

2. 
   

   
   బేకింగ్ సోడా జోడించండి. ఒక టేబుల్ స్పూన్ (15 మి.లీ) బేకింగ్ సోడా వేసి బైకార్బోనేట్ ను నీటిలో కరిగించడానికి కదిలించు.
   • బైకార్బోనేట్ జోడించాల్సిన అవసరం లేదు, కానీ ఇది మంచి చేయగలదు, ఎందుకంటే దాని అణువులు విత్తనాలలో ఉండే వాయువు ఉత్పత్తి చేసే చక్కెరలతో కలిసి ఒలిగోసాకరైడ్లు అని కూడా పిలువబడతాయి. అందువల్ల, బేకింగ్ సోడా ఈ చక్కెరలను విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది మరియు చిక్పీస్ జీర్ణమయ్యే సమయంలో వాయువు ఉత్పత్తిని నివారిస్తుంది.
   • కానీ, బేకింగ్ సోడా మీ తయారీకి ఉప్పు మరియు సబ్బు యొక్క ఉచ్చారణ రుచిని తెస్తుంది, కాబట్టి ఈ ఉత్పత్తిని చిన్న మొత్తంలో వాడండి.

3. 
   

   
   మీ చిక్‌పీస్‌ను రాత్రిపూట నానబెట్టండి. నానబెట్టిన సమయం కనీసం 8 గంటలు ఉండాలి.
   • నానబెట్టిన సమయంలో, కంటైనర్‌ను శుభ్రమైన వస్త్రంతో లేదా మూతతో కప్పండి. మీరు చిక్‌పీస్‌ను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచవచ్చు మరియు వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచడం అవసరం లేదు.

4. 
   

   
   చిక్పీస్ హరించడం మరియు శుభ్రం చేయు. కోలాండర్ ఉపయోగించి చిక్పీస్ సేకరించండి. అవి కోలాండర్‌లో ఉన్నప్పుడు వాటిని 30 నుండి 60 సెకన్ల వరకు నడుస్తున్న నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. అన్ని విత్తనాలను శుభ్రం చేయడానికి వాటిని మెత్తగా కదిలించు.
   • నానబెట్టినప్పుడు, నీటిలో ధూళి మరియు మలినాలు విత్తనాలకు కట్టుబడి ఉంటాయి, కాబట్టి వాటిని బాగా హరించడం మరియు శుభ్రం చేయుట చాలా ముఖ్యం. నీటిలో కరిగించిన చక్కెరలు కూడా విత్తనాలకు అంటుకుంటాయి మరియు వంట నీటిని విస్మరించడానికి మరియు చిక్పీస్ ను బాగా కడగడానికి ఇది మరొక కారణం.
   • ఈ శుభ్రం చేయు బేకింగ్ సోడా వదిలిపెట్టిన రుచిని తొలగించడానికి కూడా మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

5. 
   

   
   చిక్పీస్ పెద్ద సాస్పాన్లో వేసి చల్లటి నీటితో కప్పండి. చిక్పీస్ ఒక సాస్పాన్లో లేదా శుభ్రమైన కుండలో ఉంచండి మరియు కవర్ చేయడానికి తగినంత నీరు జోడించండి.
   • మీరు మీ చిక్‌పీస్ రుచిని పెంచుకోవాలనుకుంటే, 2 లీటర్ల నీటిలో పావు టీస్పూన్ ఫుల్ (1.25 మి.లీ) ఉప్పు నిష్పత్తిలో ఉప్పు కలపండి. వంట సమయంలో, చిక్పీస్ ఉప్పును సరళతరం చేస్తుంది, ఇది వారి రుచిని పెంచుతుంది.
   • మీరు మీ చిక్‌పీస్‌ను రుచి చూడాలనుకుంటే, టీ బాల్‌లో మూలికలను జోడించండి: లారెల్, థైమ్, వెల్లుల్లి, లవంగం ... వంట చేసిన తర్వాత సుగంధ ద్రవ్యాలను తొలగించడం సులభం అవుతుంది, టీ బంతిని తొలగించడానికి ఇది సరిపోతుంది.
   • సాధారణంగా, 1 కప్పు (250 మి.లీ) నానబెట్టిన చిక్పీస్ కోసం 1 లీటరు నీటిని వాడండి.

6. 
   

   
   చిక్పీస్ వంట ప్రారంభించండి. నీటిని మరిగించి 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

7. 
   
   

   
   పాన్ ను నార్వేజియన్ కుండలో లాక్ చేయండి. ఉడకబెట్టిన సమయం తరువాత, వేడి సాస్పాన్ ను దాని మూతతో ఒంటరిగా తొలగించండి.
   • 2 గంటలు దేనినీ తాకవద్దు, నార్వేజియన్ వంట కుండను ప్రయత్నించవద్దు, విషయాలు చల్లబరచవద్దు.
   • 2 గంటల తరువాత, చేతి తొడుగులు ఉపయోగించి నార్వేజియన్ కుండ నుండి సాస్పాన్ తీసుకోండి, కుండ ఇంకా వేడిగా ఉండవచ్చు. వంట స్థాయిని అభినందించడానికి చిక్పా రుచి చూడండి. ఇది మీ రుచికి తగినట్లుగా ఉడికించకపోతే, కావలసినంత వరకు వంట మీద నిప్పు మీద వంట కొనసాగించండి.

8. 
   
   

   
   హరించడం మరియు శుభ్రం చేద్దాం. అప్పుడు మీ చిక్‌పీస్‌ను మీ సౌలభ్యం మేరకు వాడండి. ఉడికిన తర్వాత, చిక్‌పీస్‌ను స్ట్రైనర్‌లో వడకట్టి, 30 నుంచి 60 సెకన్ల పాటు నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. మీరు వెంటనే వడ్డించవచ్చు లేదా దాని పదార్ధాలలో చిక్‌పీస్‌తో ఒక రెసిపీకి జోడించవచ్చు లేదా మీ చిక్‌పీస్‌ను తరువాత ఉపయోగం కోసం ఉంచవచ్చు.
9. మీ నార్వేజియన్ కుండను దూరంగా ఉంచే ముందు ఎరేట్ చేయనివ్వండి.

విధానం 3 చిక్పీస్ క్యాస్రోల్లో వండుతారు

1. 
   

   
   చిక్పీస్ శుభ్రం చేయు మరియు హరించడం. చిక్‌పీస్‌ను స్ట్రైనర్‌లో ఉంచి 30 నుంచి 60 సెకన్ల పాటు చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోవాలి.
   • ప్రక్షాళన సమయంలో, చిక్‌పీస్‌కు అంటుకునే ధూళి మరియు నిక్షేపాలను తొలగించండి. చిన్న గులకరాళ్ళు లేదా చెడు చిక్‌పీస్‌ను తొలగించే అవకాశాన్ని తీసుకోండి.

2. 
   

   
   పదార్థాలను చిన్న క్యాస్రోల్లో ఉంచండి. చిక్పీస్ మరియు బేకింగ్ సోడాను సుమారు 2.5 లీటర్ల కుండలో ఉంచండి, తరువాత బేకింగ్ సోడాను కరిగించడానికి మెత్తగా కలపండి మరియు అన్ని చిక్పీస్ నిమజ్జనం చేయండి.
   • ఈ వంట పద్ధతిలో, మీరు చిక్‌పీస్‌ను ముందే నానబెట్టవలసిన అవసరం లేదని గమనించండి. వంట నెమ్మదిగా ఉంటుంది కాబట్టి, వంట చేసే ముందు చిక్‌పీస్‌ను మెత్తగా చేసుకోవడం అవసరం లేదు.
   • అయితే, బేకింగ్ సోడా వాడటం మంచిది. మీరు నానబెట్టరని తెలుసుకోవడం, చక్కెరల కలయిక మునుపటి వంట పద్ధతిలో మాదిరిగా పూర్తి కాదు. బేకింగ్ సోడా వాయువును ఉత్పత్తి చేసే చక్కెరలను విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది, ఇది చిక్పీస్ ఉడికిన తర్వాత వాటిని జీర్ణం చేయడానికి సహాయపడుతుంది.
   • మీరు బేకింగ్ సోడాను ఉపయోగించకపోతే, మీరు 1 టీస్పూన్ (5 మి.లీ) ఉప్పును జోడించవచ్చు. ఉప్పు చక్కెరలను విచ్ఛిన్నం చేయదు, కానీ ఇది చిక్పీస్కు ఎక్కువ రుచిని ఇస్తుంది, అది వంట సమయంలో విస్తరిస్తుంది. అందువల్ల, మీ చిక్‌పీస్ అంతా ఎక్కువ రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

3. 
   

   
   ఒక మూత పెట్టి విత్తనాలను మృదువుగా ఉడికించాలి. 4 గంటలు ఎక్కువ లేదా తక్కువ వేడి మీద 8 నుండి 9 గంటలు ఉడికించాలి.
   • మీరు చిక్పీస్ కొంచెం గట్టిగా కావాలంటే, వాటిని 2 నుండి 3 గంటలు మాత్రమే అధిక వేడి మీద ఉడికించాలి.

4. 
   

   
   పూర్తిగా హరించడం మరియు శుభ్రం చేద్దాం. కోలాండర్లో క్యాస్రోల్ యొక్క కంటెంట్లను ఖాళీ చేయడం ద్వారా చిక్పీస్ పునరుద్ధరించండి. కోలాండర్లో విత్తనాలను వదిలి 30 నుండి 60 సెకన్ల పాటు నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి.
   • మలినాలను మరియు కరిగిన చక్కెరలను కలిగి ఉన్నందున వంట నీటిని విస్మరించండి. ప్రక్షాళన విత్తనాలకు అతుక్కుపోయిన మలినాలను తొలగించడానికి కూడా మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

5. 
   

   
   మీ సౌలభ్యం మేరకు మీ చిక్‌పీస్‌ను వడ్డించండి లేదా వాడండి. మీరు వెంటనే వడ్డించవచ్చు లేదా చిక్‌పీస్ ఉన్న రెసిపీకి జోడించవచ్చు లేదా తరువాత ఉపయోగం కోసం మీ చిక్‌పీస్‌ను ఉంచవచ్చు. మీరు ఉడికించిన చిక్‌పీస్‌ను ఉడికించిన చిక్‌పీస్‌ను ఉపయోగించే ఏదైనా వంట రెసిపీలో చేర్చవచ్చు.
   • తక్కువ వేడి మీద ఉడికించిన చిక్‌పీస్ చాలా మృదువుగా ఉంటుందని తెలుసుకోండి, కాబట్టి చిక్‌పీస్‌తో తయారు చేసిన వంటల కంటే చిక్‌పీస్ యొక్క ఈ నాణ్యత అవసరమయ్యే వంటలను తయారు చేయడానికి వాటిని ఉపయోగించండి.

విధానం 4 కాల్చిన ముందస్తు ఉడికించిన చిక్‌పీస్

1. 
   

   
   పొయ్యిని 200 ° C కు వేడి చేయండి. నాన్ స్టిక్ రొట్టెలుకాల్చు బేకింగ్ షీట్ మీద పిచికారీ.
   • మీరు ప్లేట్‌ను కొవ్వుతో గ్రీజు చేయవచ్చు లేదా అల్యూమినియం రేకు లేదా పార్చ్‌మెంట్ కాగితంతో కప్పవచ్చు.

2. 
   

   
   తయారుగా ఉన్న చిక్‌పీస్‌ను హరించడం, శుభ్రం చేసుకోవడం. వాటి రసం నుండి వేరు చేయడానికి వాటిని స్ట్రైనర్‌లో ఉంచండి. చిక్‌పీస్‌ను 30 నుంచి 60 సెకన్ల పాటు నడుస్తున్న నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి.
   • మీరు చిక్పీస్ నీటిని బాక్స్ నుండి నేరుగా ఖాళీ చేయవచ్చు. చిక్పీస్ లోపల ఉంచేటప్పుడు నీటిని ఖాళీ చేయడానికి పెట్టెను కొద్దిగా తెరవండి. సింక్ పైన పెట్టెను వంచి, రంధ్రం ద్వారా ద్రవాన్ని ప్రవహించటానికి అనుమతించండి. పెట్టెను పూర్తిగా తెరవడానికి ముందు మీకు వీలైనంత ద్రవాన్ని తొలగించండి.
   • మీరు పెట్టెలో శుభ్రమైన నీటిని పోయాలి మరియు విత్తనాలను శుభ్రం చేయడానికి తేలికగా ఉండేలా మెత్తగా కదిలించండి.శుభ్రం చేయు నీటిని ఖాళీ చేయడానికి ఒక చిన్న స్లాట్ వదిలి పెట్టెపై మూత ఉంచండి. అయినప్పటికీ, చిక్పీస్ ను స్ట్రైనర్లో కడగడం మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుందని తెలుసుకోండి.

3. 
   

   
   విత్తనాల నుండి చర్మాన్ని శాంతముగా తొలగించండి. రెండు శుభ్రమైన కాగితపు తువ్వాళ్ల మధ్య చిక్‌పీస్ ఉంచండి. విత్తనాలను ఆరబెట్టడానికి మరియు చర్మం పై తొక్కడానికి చిక్పీస్ ను టాప్ టవల్ తో రోల్ చేయండి.
   • జాగ్రత్తగా ఉండండి మరియు చిక్పీస్ చూర్ణం చేయకుండా ఉండటానికి ఎక్కువ ఉడకబెట్టవద్దు.

4. 
   

   
   చిక్పీస్ ను ఆలివ్ ఆయిల్ లో టాసు చేయండి. విత్తనాలను మీడియం గిన్నెలో వేసి వాటిపై ఒక ఆలివ్ నూనె పోయాలి. విత్తనాలను నూనెతో కలిపేందుకు ఒక చెంచాతో లేదా మీ వేళ్ళతో శాంతముగా కదిలించు.
   • నూనె చిక్పీస్ రుచిని పెంచుతుంది మరియు బేకింగ్ సమయంలో వారికి మంచి రంగు మరియు చక్కటి యురే ఇస్తుంది.

5. 
   

   
   బేకింగ్ షీట్లో చిక్పీస్ విస్తరించండి. చిక్‌పీస్‌ను ప్లేట్‌లో ఉంచి, ఒకే పొరను పొందటానికి వాటిని విస్తరించండి.
   • చిక్‌పీస్‌ను ఒక పొరలో ఉంచాలని నిర్ధారించుకోండి. పొయ్యి యొక్క వేడికి విత్తనాలను బహిర్గతం చేయడం క్రమంగా ఉండాలి, తద్వారా వంట ఏకరీతిగా ఉంటుంది.

6. 
   

   
   చక్కని బంగారు రంగు మరియు స్ఫుటమైన రూపాన్ని పొందడానికి ఇది వేయించుకుందాం. పైన సిఫార్సు చేసిన ఉష్ణోగ్రత అమరికతో వంట సమయం 30 నుండి 40 నిమిషాలు.
   • చిక్పీస్ కాల్చకుండా ఉండటానికి వంట సమయంలో చూడండి.

7. 
   

   
   సీజన్ మరియు ఆనందించండి. కాల్చిన చిక్‌పీస్‌పై ఉప్పు, వెల్లుల్లి పొడి చల్లి, గరిష్టంగా పూత ఉండేలా గరిటెలాంటి మొత్తాన్ని మెలితిప్పండి. మీ ఆరోగ్యం కోసం ఈ అద్భుతమైన చిరుతిండిని వడ్డించి ఆనందించండి.
   • మీరు కోరుకుంటే ఇతర మసాలా మిశ్రమాలను ప్రయత్నించవచ్చు. ఉదాహరణకు, మీరు మిరపకాయ, మిరప పొడి, కరివేపాకు మరియు దాల్చినచెక్కను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.