విషయము

• దశల్లో
• పార్ట్ 1 మాన్‌గౌట్ బఠానీలను సిద్ధం చేస్తోంది
• పార్ట్ 2 Souté the mangetout peas
• పార్ట్ 3 ఆవిరి కోసం బఠానీలు సిద్ధం

ఈ వ్యాసంలో: మ్యాన్‌గౌట్ బఠానీలను సిద్ధం చేస్తోంది మాంగస్ట్ బఠానీలను స్మార్ట్ చేయండి బఠానీలను ఆవిరి 5 తో తయారుచేయడం సూచనలు

మాన్‌గౌట్ బఠానీలు, వాటి పేరు సూచించినట్లుగా, పూర్తిగా తినదగినవిగా ఉంటాయి. దీని అర్థం మనం బఠానీలను మాత్రమే ఆస్వాదించలేము, కానీ పాడ్ కూడా. వాటిని తోడుగా వడ్డించవచ్చు, కానీ వేయించిన రుచికరమైన పాన్ యొక్క పదార్ధాలలో ఒకటి కూడా కావచ్చు. మాన్‌గౌట్ బఠానీలు వంట చేయడానికి సమయం లేని కుక్‌లకు అనువైనవి, ఎందుకంటే వంట చేయడానికి 2 నుండి 5 నిమిషాలు మాత్రమే అవసరం.

దశల్లో

పార్ట్ 1 మాన్‌గౌట్ బఠానీలను సిద్ధం చేస్తోంది

1. 
   

   
   చల్లటి నీటితో నిండిన కంటైనర్‌లో పడవేసే ముందు బఠానీలను కోలాండర్‌లో ఉంచండి. వాటిని పూర్తిగా శుభ్రం చేయడానికి కదిలించు.

2. 
   

   
   నీటి నుండి కోలాండర్ను తీసివేసి, బఠానీలను మళ్ళీ శుభ్రం చేసుకోండి.

3. 
   

   
   ప్రతి బఠానీ చివరలలో ఒకదాన్ని విచ్ఛిన్నం చేయండి. అప్పుడు రెండు చివరలను ఒక అంచు ద్వారా కలిపే తీగను లాగి, ఆపై రెండవ చివరను తొలగించండి.
   • మాన్‌గౌట్ బఠానీ దాని అంచులలో ఒకదాని వెంట ఒక ఫైబరస్ ఫిలమెంట్ కలిగి ఉంటే లేదా మీరు నగ్న కన్ను చూస్తారు.
   • మాన్‌గౌట్ బఠానీలు అపరిపక్వ బఠానీలు కాబట్టి, ఫైబరస్ ఫిలమెంట్ తినడానికి కొన్ని మృదువుగా ఉంటాయి.
   • బఠానీ చివరలను తొలగించడానికి మీరు కూరగాయల పీలర్‌ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

4. 
   

   
   
   
   వాటిని సంరక్షించడానికి బ్లాంచ్ బఠానీలు. మీరు 2 రోజుల్లో బఠానీలను ఉపయోగించాలని అనుకోకపోతే, వేడినీరు ప్రారంభించండి. నీరు మరిగేటప్పుడు, బఠానీలలో ఒక నిమిషం విసిరి, వాటిని తీసివేసి, ఐస్ బాత్ లో చల్లబరుస్తుంది.
   • మీ మ్యాన్‌గౌట్ బఠానీలను హరించడం మరియు వాటిని 5 నుండి 7 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.

     
     

     
     

పార్ట్ 2 Souté the mangetout peas

1. 
   

   
   వేయించడానికి పాన్లో 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న (15 మి.లీ) వేడి చేయండి. మీడియం నుండి అధికంగా మంటలను సెట్ చేయండి. 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్ లేదా వెన్న మరియు ఆలివ్ ఆయిల్ మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించడం కూడా సాధ్యమే.
   • ఒక ఆసియా నోట్ కోసం, ఆలివ్ నూనెలో కొంత భాగానికి బదులుగా కొద్దిపాటి నువ్వుల నూనెను ఎంచుకోండి.
   • నిస్సారంగా కాకుండా వెల్లుల్లిని వాడండి.
   • బాదంపప్పుకు బదులుగా పైన్ గింజలను ఎంచుకోండి.

2. 
   

   
   
   
   1/4 కప్పు బాదం ముక్కలను పాన్ లోకి విసిరేయండి. గోధుమ రంగులో కదిలించు.

3. 
   

   
   మీడియం సైజులో నిస్సారంగా కత్తిరించండి. 250 గ్రాముల మాన్‌గౌట్ బఠానీలతో పాటు పాన్‌లో నిలోట్ ఉంచండి.

4. 
   

   
   చెక్క చెంచా ఉపయోగించి 2 నిమిషాలు కదిలించు. మీరు వేడి నుండి వాటిని తీసివేసి, ఇంకా క్రంచీగా ఉన్నప్పుడు బఠానీలు మంచి ముదురు ఆకుపచ్చ రంగును కలిగి ఉండాలి.

5. 
   

   
   మీ పాన్ మీద అర నిమ్మకాయను పిండి, మీ రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.

పార్ట్ 3 ఆవిరి కోసం బఠానీలు సిద్ధం

1. 
   

   
   మీరు బఠానీలు తయారుచేసేటప్పుడు ఒక సాస్పాన్లో కొద్దిగా నీరు వేడి చేయండి. నీటిని తేలికగా ఉప్పు వేసి పాన్ కవర్ చేయాలి.

2. 
   

   
   నీరు మరిగేటప్పుడు మూత తొలగించండి. పాన్ లోపల స్టీమర్ బుట్టను చొప్పించండి.

3. 
   

   
   మాంగౌట్ బఠానీలను స్టీమర్ బుట్టలో పోయాలి.
   • పాన్ మీద మూత మార్చండి.

     
     

     
     

4. 
   

   
   మీ కిచెన్ టైమర్‌ను 3 నిమిషాల్లో సెట్ చేయండి. అప్పుడు మూత తీసి పాన్ నుండి ఆవిరి బుట్టను తొలగించండి.

5. 
   

   
   ఉప్పు మరియు మిరియాలు మీ మాన్‌గౌట్ బఠానీలు. వెంటనే సర్వ్ చేయాలి.