విషయము

• దశల్లో
• విధానం 1 డీహైడ్రేట్ కాల్చిన లానానాస్
• విధానం 2 డీహైడ్రేటర్‌లో లానానాస్‌ను డీహైడ్రేట్ చేయండి

ఈ వ్యాసంలో: కాల్చిన లానానాస్ నుండి డీహైడ్రేట్ డీహైడ్రేటర్ సూచనలలో లానానాస్ నుండి డీహైడ్రేట్

ఇంట్లో తయారుచేసిన డీహైడ్రేటెడ్ పండ్లు సహజంగా తీపిగా ఉంటాయి మరియు వాణిజ్యపరంగా ఎండిన పండ్ల కన్నా తక్కువ సంరక్షణకారులను కలిగి ఉంటాయి. ఓవెన్లో లేదా డీహైడ్రేటర్లో ఎండబెట్టడానికి ముందు కొన్ని నిమిషాల్లో డీహైడ్రేట్ చేయడానికి తాజా పైనాపిల్ తయారు చేయవచ్చు. ఇది చాలా నెలలు చల్లని మరియు పొడి ప్రదేశంలో ఉంచుతుంది.

దశల్లో

విధానం 1 డీహైడ్రేట్ కాల్చిన లానానాస్

1. 
   

   
   సూపర్ మార్కెట్ వద్ద అనేక పైనాపిల్స్ తీయండి. పైనాపిల్ ప్రమోషన్లను సద్వినియోగం చేసుకొని చాలా తక్కువ ధరకు కొనండి.

2. 
   

   
   మీ పైనాపిల్స్ సంపూర్ణంగా పండించనివ్వండి. మీ పైనాపిల్స్‌కు బలమైన తీపి వాసన వచ్చిన తర్వాత, అవి చక్కెరల మంచి సాంద్రతకు చేరుకున్నాయి మరియు అవి నిర్జలీకరణానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి. పైనాపిల్‌ను చాలా త్వరగా డీహైడ్రేట్ చేయడం వల్ల ఎండిన లానై ఆమ్లం లభిస్తుంది.

3. 
   

   
   లానానాస్ యొక్క పైభాగాన్ని మరియు బేస్ను తొలగించండి. మీ కట్టింగ్ బోర్డులో లానానాస్ వైపు ఉంచండి. ప్రతి వైపు 2 లేదా 3 సెం.మీ.

4. 
   

   
   మందపాటి చర్మాన్ని తొలగించండి. కట్టింగ్ బోర్డులో లానానాస్ నిటారుగా ఉంచండి. పై నుండి క్రిందికి సూటిగా కట్ చేయండి.
   • లానానాలను మందపాటి చర్మానికి దగ్గరగా తరలించడానికి ప్రయత్నించండి.
   • చర్మం యొక్క మరొక స్ట్రిప్ తొలగించడానికి లానానాస్ తిరగండి మరియు పునరావృతం చేయండి. మీరు పైనాపిల్ మొత్తం ఒలిచినంత వరకు రిపీట్ చేయండి.

5. 
   

   
   
   
   కళ్ళు తొలగించండి. పై నుండి క్రిందికి వికర్ణంగా గోధుమ రంగు మచ్చలు ఎలా అమర్చబడిందో గమనించండి. వంటగది కత్తిని ఉపయోగించి, 1 సెంటీమీటర్ల లోతైన వికర్ణ కోత చేయండి, కళ్ళ లోపలి భాగంలో కత్తిరించండి.
   • కళ్ళకు అవతలి వైపు, లోపలికి కూడా వికర్ణంగా మరొక కోతను చేయండి.
   • కళ్ళు ఉన్న బ్యాండ్‌ను తీసివేసి విస్మరించండి.
   • తదుపరి వికర్ణాన్ని తొలగించడానికి పునరావృతం చేయండి.
   • మీరు పైనాపిల్ నుండి కళ్ళను తొలగించడం పూర్తయిన తర్వాత, పండు పూర్తిగా మురి ఆకారంలో కత్తిరించబడుతుంది.
   • కటింగ్ యొక్క ఈ పద్ధతికి కొద్దిగా శిక్షణ అవసరం, కానీ మీరు మొదటిసారి కళ్ళను తొలగించడానికి చాలా మందపాటి చర్మం పొరను తొలగించినప్పుడు కంటే తక్కువ మాంసాన్ని కోల్పోయేలా చేస్తుంది.

6. 
   

   
   లానానాస్‌ను ముక్కలుగా లేదా క్వార్టర్స్‌లో కత్తిరించండి. మీరు వేరుశెనగ ముక్కలు చేయాలనుకుంటే, దానిని సన్నగా ముక్కలుగా అడ్డంగా కత్తిరించండి. అప్పుడు యుటిలిటీ కత్తితో గుండెను తొలగించండి.
   • మీరు క్వార్టర్స్‌లో లానానాస్‌ను ఆరబెట్టడానికి ఇష్టపడితే, నిలువుగా కత్తిరించండి, గుండె మరియు వివరాలను చక్కటి త్రైమాసికంలో తొలగించండి.
   • పైనాపిల్ ఎక్కువసేపు కత్తిరించినట్లయితే, అది ఎండిపోతుంది. ఇది వేగంగా మరియు మరింత క్రమం తప్పకుండా ఆరిపోతుంది.

7. 
   

   
   
   
   మీ పొయ్యిని తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద వేడి చేయండి. ఉత్తమ ఫలితాలను సుమారు 60 ° C వద్ద పొందవచ్చు. ఉష్ణోగ్రత 90 ° C మించకూడదు.
   • తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఎక్కువసేపు వేడి చేయడం ద్వారా మంచి డీహైడ్రేషన్ సాధించబడుతుంది. లానానాస్ ఉడికించకూడదు.

8. 
   

   
   బేకింగ్ కాగితంతో ఒకటి లేదా రెండు బేకింగ్ ట్రేలను కవర్ చేయండి, మీ ఓవెన్ పట్టుకోగల గరిష్ట సంఖ్యలో బేకింగ్ ట్రేలను ఉపయోగించండి.

9. 
   

   
   వేడిచేసిన ఓవెన్లో బ్రాయిల్ పాన్ ఉంచండి. వాటిని 24 గంటలు ఉంచండి. ఇది కొన్నిసార్లు 36 గంటలు పట్టవచ్చు.
   • ఇది సిద్ధంగా ఉందో లేదో తెలుసుకోవడానికి లానానాస్ పరీక్షించండి. ఇది కొంచెం సాగేదిగా ఉండాలి: మృదువైనది లేదా కఠినమైనది కాదు.

విధానం 2 డీహైడ్రేటర్‌లో లానానాస్‌ను డీహైడ్రేట్ చేయండి

1. 
   

   
   డీహైడ్రేటర్ పొందండి. ఇది అమెజాన్ వంటి ఆన్‌లైన్ స్టోర్లలో అమ్మకానికి చూడవచ్చు. ఇది వంటగది మరియు సూపర్ మార్కెట్ దుకాణాలలో కూడా కనిపిస్తుంది.
   • మీరు క్రమం తప్పకుండా పండ్లు లేదా మాంసాన్ని డీహైడ్రేట్ చేయాలనుకుంటే, డీహైడ్రేటర్ ఏడాది పొడవునా చవకైన స్నాక్స్ చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

2. 
   

   
   పైనాపిల్ పొందండి. మీ డీహైడ్రేటర్ యొక్క ట్రేలను పూరించడానికి ఒకే పైనాపిల్ సరిపోతుంది. మీ డీహైడ్రేటర్ చాలా పెద్దదిగా ఉంటే, మీరు ఒకేసారి అనేక పైనాపిల్స్ ను డీహైడ్రేట్ చేయగలరు.
   • మీరు తయారుగా ఉన్న లానానాస్‌ను కూడా డీహైడ్రేట్ చేయవచ్చు. అయినప్పటికీ, తయారుగా ఉన్న పైనాపిల్‌లో ఎక్కువ చక్కెరతో పాటు సంరక్షణకారులను కలిగి ఉంటుంది. మీరు ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండిని పొందాలనుకుంటే తాజా పైనాపిల్‌ను డీహైడ్రేట్ చేయడం మంచిది.

3. 
   

   
   పైనాపిల్ ను కత్తిరించండి. పైన వివరించిన సాంకేతికతతో చర్మం మరియు కళ్ళను తొలగించండి. అప్పుడు సన్నని ముక్కలు లేదా సన్నని మైదానములుగా కట్ చేసుకోండి.
   • ముక్కలు మందంగా ½ సెం.మీ కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు.

4. 
   

   
   మీ డీహైడ్రేటర్‌ను ప్లగ్ చేయండి. సగటు సెట్టింగ్‌ని ఎంచుకోండి. ఉష్ణోగ్రత 60 ° C చుట్టూ ఉండాలి.

5. 
   

   
   ముక్కలను ట్రేలలో అమర్చండి. ముక్కలు మధ్య గాలి ప్రసరించగలగాలి.

6. 
   

   
   డీహైడ్రేటర్ సుమారు 35 గంటలు నడుస్తుంది. పైనాపిల్ ముక్కలను తీసివేసి వాటిని నిల్వ చేయండి. వారు చాలా నెలలు ఉంచుతారు.