విషయము

• దశలు
• అవసరమైన పదార్థాలు

మీరు రుచికరమైన బ్యాచ్ లడ్డూలను తయారు చేశారా? అవి ఒకేసారి తినకపోతే, అవి పొయ్యి నుండి బయటకు వచ్చినట్లుగా వాటిని తాజాగా ఉంచడానికి మీరు వాటిని సరిగ్గా నిల్వ చేయాలి. ఈ వ్యాసం నుండి తెలుసుకోండి.

దశలు

1. మీరు లడ్డూలను నిల్వ చేయడానికి ఎంతసేపు ప్లాన్ చేస్తున్నారో నిర్ణయించుకోండి. ఒకే వారంలో వాటిని వినియోగిస్తారా? లేదా మీరు 2 వారాల నుండి 3 నెలల వరకు ఉంచడానికి పెద్ద బ్యాచ్ చేశారా? ఇవన్నీ ఎంచుకున్న పద్ధతిలో జోక్యం చేసుకుంటాయి.

2. 

   కొద్దిసేపు నిల్వ చేస్తే, లేయర్డ్ లడ్డూలను కలిగి ఉండటానికి తగినంత గాలి చొరబడని కూజాను ఉపయోగించండి. అంటుకోకుండా ఉండటానికి ప్రతి పొరను పార్చ్మెంట్ కాగితంతో లైన్ చేయండి.
   • గట్టిగా మూసివేయండి. లడ్డూలు చాలా రోజులు లేదా రెసిపీ సూచించినట్లుగా వినియోగానికి సరిపోతాయి.
3. మీరు ఎక్కువసేపు లడ్డూలను నిల్వ చేయాలనుకుంటే, మీరు వాటిని స్తంభింపచేయాలి. ఈ క్రింది విధంగా వాటిని సిద్ధం చేయండి:
   • ప్రతి సంబరం ముక్కను పివిసి ఫిల్మ్‌తో లేదా వ్యక్తిగత సంచులలో ఉంచండి.

     

     
     
   • చుట్టిన లడ్డూలను జిప్పర్డ్ ప్లాస్టిక్ సంచికి బదిలీ చేయండి.

     

   • ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి. గడువు తేదీ 3 నెలల వరకు ఉంటుంది.

     

     
     
   • సర్వ్ చేయడానికి, ఫ్రీజర్ నుండి లడ్డూలను తీసివేసి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద లేదా మైక్రోవేవ్‌లో వేడి చేయండి.

     

అవసరమైన పదార్థాలు

• తక్కువ సమయం నిల్వ చేయడానికి: మూత మరియు పార్చ్మెంట్ కాగితంతో గాలి చొరబడని కూజా.
• ఎక్కువ నిల్వ కోసం: జిప్పర్‌తో పివిసి ఫిల్మ్ మరియు ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్.