రచయిత:
Robert Doyle
సృష్టి తేదీ:
15 జూలై 2021
నవీకరణ తేదీ:
11 మే 2024
విషయము
సండేలు సాధారణంగా ఐస్ క్రీం నుంచి తయారవుతాయి, కాని ఇతర రకాలు కూడా ఉన్నాయని మీకు తెలుసా? మిల్క్‌షేక్, కప్‌కేక్ మరియు పెరుగు సండేలు కూడా ఉన్నాయి! అవన్నీ సారూప్య అంశాలను కలిగి ఉన్నాయి: సిరప్, పిండిచేసిన చెస్ట్ నట్స్ లేదా చుక్కల చాక్లెట్ మరియు కొరడాతో క్రీమ్. మీరు ఏ రకాన్ని ఎంచుకున్నా, మీకు రుచికరమైన డెజర్ట్ ఖచ్చితంగా ఉంటుంది!
కావలసినవి
క్లాసిక్ ఐస్ క్రీం సండే
- ఐస్ క్రీం యొక్క 3 స్కూప్స్
- ¾ కప్ (180 మి.లీ) సిరప్ లేదా సిరప్
- పిండిచేసిన లేదా గ్రాన్యులేటెడ్ చెస్ట్ నట్స్
- కొరడాతో క్రీమ్
- సిరప్‌లో చెర్రీ
అందిస్తోంది
సండే మిల్క్‌షేక్
- 2 కప్పులు (288 గ్రాములు) వనిల్లా ఐస్ క్రీం
- 1 కప్పు (240 మి.లీ) మొత్తం పాలు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ వనిల్లా ఎసెన్స్
- సిరప్‌లో 1 చెర్రీ
- 1 టీస్పూన్ పిండిచేసిన లేదా గ్రాన్యులేటెడ్ చెస్ట్ నట్స్
- కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ (రుచికి)
- చాక్లెట్ సిరప్ (రుచికి)
ఒకటి నుండి రెండు సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది
హాట్ చాక్లెట్ కప్ కేక్ సండే
- 1 ప్యాకెట్ చాక్లెట్ కేక్ మిక్స్ లేదా 24 రెడీమేడ్ చాక్లెట్ బుట్టకేక్లు
- 340 మి.లీ చాక్లెట్ సాస్
- కేక్ లేదా బటర్‌క్రీమ్ కోసం 453 గ్రాముల ఐసింగ్
- ½ కప్పు (90 గ్రాములు) డార్క్ చాక్లెట్ చిప్స్
- 1 టీస్పూన్ కూరగాయల కొవ్వు
- గ్రాన్యులేటెడ్ లేదా పిండిచేసిన చెస్ట్ నట్స్
- సిరప్‌లో 24 చెర్రీస్
24 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది
న్యూయార్కర్ సండే
- 450 గ్రాముల తాజా కోరిందకాయలు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు పొడి చక్కెర
- 1 పండిన మామిడి, ఒలిచిన, పిట్ మరియు పాచికలు
- 150 గ్రాముల తాజా బ్లూబెర్రీస్
- వనిల్లా ఐస్ క్రీం యొక్క 12 స్కూప్స్
- 25 గ్రాముల పెద్ద తరిగిన పిస్తా
ఆరు సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది
పెరుగు మరియు పండ్ల సండే
- 1 కప్పు (250 గ్రాములు) తియ్యని పెరుగు
- ½ 1 కప్పు (61 నుండి 122 గ్రాముల) గ్రానోలా
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు తేనె
- Van వెనిలా ఎసెన్స్ యొక్క టీస్పూన్
- 2 పండిన అరటిని ఘనాలగా కట్ చేసుకోవాలి
- 1 కప్పు (200 గ్రాములు) కడిగిన మరియు వేయించిన స్ట్రాబెర్రీలు
- ¼ కప్పు (75 గ్రాములు) చాక్లెట్ లేదా స్ట్రాబెర్రీ సాస్
- కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ (ఐచ్ఛికం, అలంకరించు కోసం)
రెండు సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది
దశలు
5 యొక్క విధానం 1: క్లాసిక్ ఐస్ క్రీమ్ సండే తయారు
గాజు లేదా గిన్నె అడుగున 60 మి.లీ సిరప్ లేదా సిరప్ ఉంచండి. చాక్లెట్ సాస్ సర్వసాధారణం, కానీ మీరు కారామెల్, అమరులా లేదా స్ట్రాబెర్రీ వంటి ఇతర రుచులను ఉపయోగించవచ్చు. మీరు ఎంచుకున్న సిరప్ పండు కాకపోతే (పంచదార పాకం వంటిది), మైక్రోవేవ్‌లో కొన్ని సెకన్ల పాటు వేడి చేసి రుచిగా మరియు రుచిగా ఉంటుంది.
- ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, సండే కప్పును ఉపయోగించండి. కాకపోతే, డెజర్ట్ బౌల్స్ కూడా అలాగే చేస్తాయి.
ఐస్ క్రీం యొక్క రెండు స్కూప్స్ జోడించండి. సాంప్రదాయ వంటకం వనిల్లా ఐస్ క్రీంను ఉపయోగిస్తుంది, కానీ మీరు రేకులు మరియు స్ట్రాబెర్రీల వంటి ఇతర రుచులను ఉపయోగించవచ్చు.
ఐస్ క్రీం మీద 60 మి.లీ సిరప్ లేదా సిరప్ ఉంచండి. మీరు ప్రారంభంలో ఉపయోగించిన అదే సిరప్ లేదా వేరే రుచిని జోడించవచ్చు. కొన్ని రుచులు ఇతరులకన్నా మంచివి అని గుర్తుంచుకోండి. క్లాసిక్ కలయిక కారామెల్‌తో చాక్లెట్, ఉదాహరణకు.
ఐస్ క్రీం యొక్క చివరి స్కూప్, మిగిలిన సిరప్ మరియు మీరు ఇష్టపడే అలంకరించు ఉంచండి. పిండిచేసిన మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చెస్ట్ నట్స్ చాలా సాధారణం, కానీ మీరు ఇతర విషయాలను కూడా జోడించవచ్చు! ఇక్కడ కొన్ని ఆలోచనలు ఉన్నాయి:
- పిండిచేసిన కుకీలు;
- పిండిచేసిన చాక్లెట్లు లేదా బార్లు;
- మినీఎమ్ & ఎంఎస్, జెలటిన్ ఎలుగుబంట్లు, చాక్లెట్ చిప్స్ మరియు మొదలైనవి;
- మినిమార్ష్మాల్లోస్;
- పిండిచేసిన వేరుశెనగ, పెకాన్స్, హాజెల్ నట్స్ లేదా జీడిపప్పు.
కొన్ని కొరడాతో క్రీమ్ ఉంచండి. మీరు ఇంట్లో కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌ను వాడవచ్చు మరియు దానిని పేస్ట్రీ బ్యాగ్‌లో ఉంచవచ్చు, దానిని సండేలో ఉంచవచ్చు లేదా డబ్బాలో కొరడాతో కొట్టిన క్రీమ్ కొనవచ్చు.
సిరప్‌లో చెర్రీతో ముగించండి. ప్రత్యేక స్పర్శను జోడించడానికి, పొర గడ్డి లేదా పొర కుకీని జోడించండి. మీకు సిరప్‌లో చెర్రీస్ లేకపోతే, చిన్న స్ట్రాబెర్రీలను జోడించండి; లుక్ చాలా పోలి ఉంటుంది!
సండేను వెంటనే సర్వ్ చేయండి. అది కరిగే ముందు తీసుకోండి!
5 యొక్క విధానం 2: సండే మిల్క్‌షేక్ చేయడం
ఐస్ క్రీం, పాలు మరియు వనిల్లా ఎసెన్స్ ను బ్లెండర్లో ఉంచండి. పానీయాన్ని స్మూతీగా మార్చడానికి, ½ కప్పు (125 గ్రాములు) రుచి లేని పెరుగును వాడండి.
నునుపైన వరకు మిల్క్‌షేక్‌ను కొట్టండి. ఇది మీ రుచికి చాలా మందంగా ఉంటే, ఎక్కువ పాలు జోడించండి. ఇది చాలా ద్రవంగా ఉంటే, ఎక్కువ ఐస్ క్రీం జోడించండి. ఏదైనా పదార్థాలు జోడించిన తర్వాత మిల్క్‌షేక్‌ను బాగా కొట్టండి.
పొడవైన గాజు అడుగున కొన్ని చాక్లెట్ సిరప్ ఉంచండి. ఇది మరింత చిక్ చేయడానికి, సిరప్ను గాజు వైపులా విసిరేయండి. మీరు కావాలనుకుంటే ఇతర రుచుల సిరప్‌లను వాడండి.
పొడవైన గాజులో మిల్క్ షేక్ పోయాలి. ఇది మీకు చాలా ఎక్కువ అయితే, దానిని రెండు గ్లాసుల్లో పోసి స్నేహితుడితో పంచుకోండి.
పైన కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ బంతిని ఉంచండి. మీరు సిద్ధంగా, మార్కెట్లలో విక్రయించడాన్ని ఉపయోగించవచ్చు లేదా మీ స్వంతం చేసుకొని పైపింగ్ బ్యాగ్‌లో ఉంచవచ్చు.
స్ప్రింక్ల్స్ లేదా తరిగిన గింజలను జోడించండి. మీరు పిండిచేసిన కుకీలు లేదా చాక్లెట్ చిప్‌లను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
పైన సిరప్‌లో చెర్రీ వేసి సర్వ్ చేయాలి. మిల్క్‌షేక్‌లో ఒక గడ్డిని వేసి వేడి అయ్యే ముందు తాగాలి. గడ్డి గుండా వెళ్ళని స్వీట్లను పట్టుకోవటానికి పొడవైన చెంచాతో కూడా సర్వ్ చేయండి.
5 యొక్క విధానం 3: వేడి చాక్లెట్ కప్‌కేక్ సండే తయారు చేయడం
పొయ్యిని 180 ºC కు వేడి చేయండి. కప్‌కేక్ లైనర్‌లను రెండు రూపాల్లో ఉంచండి. 6.4 సెం.మీ వ్యాసం కలిగిన రంధ్రాలతో ఆకారాలను ఉపయోగించండి.
ప్యాకేజింగ్ పై సూచనలను అనుసరించి కేక్ పిండిని సిద్ధం చేయండి. మీరు నీరు లేదా పాలు, నూనె మరియు గుడ్లు వంటి పదార్థాలను జోడించాల్సి ఉంటుంది. మీరు ఇప్పటికే బుట్టకేక్లు సిద్ధంగా ఉంటే, సండే బుట్టకేక్లను ఎలా సమీకరించాలో తెలుసుకోవడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి.
పిండిని లైనింగ్ పేపర్‌లో 2/3 చేరే వరకు పోయాలి. అన్ని లైనింగ్ పేపర్లు ఒకే మొత్తంలో పుట్టీని కలిగి ఉండాలి; మృదువుగా చేయడానికి చెంచా ఎదురుగా ఉపయోగించండి.
ప్రతి కప్‌కేక్ పైన ఐస్ క్రీం కోసం చాక్లెట్ సిరప్ యొక్క స్కూప్ ఉంచండి. సిరప్ వేడి చేయవలసిన అవసరం లేదు, కానీ అది గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండాలి.
బుట్టకేక్లను 16 నుండి 20 నిమిషాలు కాల్చండి. మీరు పైకి తాకినప్పుడు, అది తిరిగి పైకి లేచినప్పుడు బుట్టకేక్లు సిద్ధంగా ఉంటాయి.
బుట్టకేక్లను ఐదు నిమిషాలు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, ఆపై లైనింగ్ పేపర్లను తొలగించండి, వాటిని శీతలీకరణ పూర్తి చేయడానికి అనుమతిస్తుంది. చల్లబరచడానికి సిద్ధంగా ఉన్న బుట్టకేక్లను వదిలివేయవలసిన అవసరం లేదు, కానీ వాటి లైనర్‌లను కూడా తొలగించండి.
- ఐసింగ్ ఉంచడానికి ముందు బుట్టకేక్లు పూర్తిగా చల్లబరచాలి, లేదా అది కరుగుతుంది.
ప్రతి కప్‌కేక్ పైన కొద్దిగా ఐసింగ్ ఉంచండి. గరిటెలాంటి తో దీన్ని చేయండి. ప్రత్యేక స్పర్శను జోడించడానికి, స్టార్ చిట్కాతో పేస్ట్రీ బ్యాగ్‌పై ఐసింగ్ ఉంచండి.
తక్కువ వేడి మీద ఒక సాస్పాన్లో చాక్లెట్ చిప్స్ మరియు కొవ్వును కరిగించండి. చాక్లెట్ చిప్స్ మరియు కొవ్వును ఒక చిన్న సాస్పాన్లో ఉంచండి మరియు తక్కువ వేడి మీద వేడెక్కనివ్వండి. నునుపైన వరకు ద్రవీభవన సమయంలో రబ్బరు గరిటెతో కదిలించు. ఇది చాక్లెట్ ఐసింగ్ అవుతుంది.
కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ పైన చాక్లెట్ ఐసింగ్ ఉంచండి. ఇది చేయుటకు, డెజర్ట్ చెంచా లేదా చిట్కాతో సీసాలో ఉంచండి.
తరిగిన లేదా చల్లిన గింజలను పైన విసిరేయండి. మీరు చాక్లెట్ చిప్స్ లేదా పిండిచేసిన కుకీలు వంటి ఇతర విషయాలను కూడా జోడించవచ్చు. బుట్టకేక్ల పరిమాణాన్ని గుర్తుంచుకోండి. ఇవి సాధారణ సండే కంటే చాలా చిన్నవి, కాబట్టి మినీ-షో వంటి విషయాలు చాలా పెద్దవి.
ప్రతి కప్‌కేక్ పైన ఐసింగ్ బంతిని ఉంచి చెర్రీ సిరప్‌తో ముగించండి. మొదట చెర్రీస్ నుండి సిరప్ను హరించడం మరియు బుట్టకేక్లు వేసేటప్పుడు అవి చాలా మృదువుగా ఉండకుండా కోలాండర్లో వేయడం ఆదర్శం.
బుట్టకేక్లు సర్వ్. ఒక ప్లేట్ మీద, డెజర్ట్ బౌల్స్ లో లేదా ఐస్ క్రీమ్ శంకువులలో కూడా ఉంచండి. మీరు ఇప్పుడు తినడానికి ప్లాన్ చేయకపోతే, వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.
5 యొక్క విధానం 4: న్యూయార్క్ సండేను తయారు చేయడం
కోరిందకాయ పురీని సిద్ధం చేయండి. ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో 250 గ్రాముల తాజా కోరిందకాయలను ఉంచండి మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్ల పొడి చక్కెర జోడించండి. నునుపైన వరకు కొట్టండి. మిగిలిన కోరిందకాయలను తరువాత సేవ్ చేయండి.
- మీకు ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేకపోతే, బ్లెండర్ వాడండి.
- మీకు దీన్ని చేయడానికి సమయం లేకపోతే, రెడీమేడ్ సిరప్ లేదా జామ్ ఉపయోగించండి.
కోరిందకాయ పురీని ఒక గిన్నెలో లేదా గాజులో జల్లెడ తరువాత ఉంచండి. పురీని వృధా చేయకుండా ఉండటానికి మెటల్ చెంచా ఉపయోగించి జల్లెడ ద్వారా గుజ్జును గీరివేయండి. పురీని రిజర్వ్ చేయండి మరియు జల్లెడలో చిక్కుకున్న విత్తనాలను విస్మరించండి.
ఆరు పొడవైన కప్పుల మధ్య ముద్దగా ఉన్న మామిడిని పంపిణీ చేయండి. మీరు ఇప్పటికే అలా చేయకపోతే, మామిడి తొక్క మరియు సగం తొలగించి కోర్ తొలగించండి. చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి ఆరు కప్పుల మధ్య పంపిణీ చేయండి.
- ప్రత్యేక స్పర్శ కోసం సండే కప్పులను ఉపయోగించండి.
ప్రతి గ్లాసులో బ్లూబెర్రీస్, ఐస్ క్రీం, కోరిందకాయ పురీ మరియు మొత్తం కోరిందకాయల పొరలను తయారు చేయండి. ఏదైనా పదార్థాలు మిగిలి ఉంటే పొరలను మరోసారి చేయండి.
- మీరు బ్లూబెర్రీస్ లేదా కోరిందకాయలను కనుగొనలేకపోతే, తాజాగా తరిగిన స్ట్రాబెర్రీలను వాడండి.
తరిగిన పిస్తాపప్పులతో న్యూయార్క్ సండేను కవర్ చేయండి. కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ బాల్, స్ప్రింక్ల్స్ మరియు ఐస్ క్రీమ్ పొరలతో కప్పడం కూడా సాంప్రదాయంగా ఉంది.
5 యొక్క 5 వ పద్ధతి: పెరుగు మరియు పండ్ల సండే తయారు చేయడం
ఒక చిన్న గిన్నెలో పెరుగు, తేనె మరియు వనిల్లా కొట్టండి. పెరుగు తేలికగా మరియు మెత్తటి మరియు తేనె మరియు వనిల్లా బాగా కలిసే వరకు కొట్టుకుంటూ ఉండండి.
పండ్లను ప్రత్యేక గిన్నెలో కలపండి. రెసిపీ అరటి మరియు స్ట్రాబెర్రీ కోసం పిలుస్తున్నప్పటికీ, మీరు బ్లాక్బెర్రీస్, కోరిందకాయలు, మామిడి, కివి మరియు ఇతర పండ్లను ఉపయోగించవచ్చు.
రెండు చిన్న గిన్నెలు లేదా పొడవైన అద్దాల మధ్య పెరుగు of ను పంపిణీ చేయండి. మిగిలిన పొరలను ఇతర పొరల కోసం సేవ్ చేయండి.
సిరప్, గ్రానోలా మరియు పండ్ల with తో పొరను తయారు చేయండి. పెరుగు, సిరప్, గ్రానోలా మరియు పండ్ల పొరలను మీరు తయారుచేసే వరకు ఉంచండి. పైన గ్రానోలా యొక్క పలుచని పొరను ఉంచండి.
కావాలనుకుంటే కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ మరియు ఎక్కువ సిరప్‌తో సండేను అలంకరించండి. ఆ ఫినిషింగ్ టచ్‌ను జోడించడానికి, తరిగిన గింజలు లేదా చిలకలను జోడించండి. పైన చిన్న స్ట్రాబెర్రీతో ముగించండి.
పెరుగు సండే సర్వ్. మీరు ఇప్పుడు తీసుకోకపోతే, రిఫ్రిజిరేటర్లో మూడు గంటల వరకు నిల్వ చేయండి.
చిట్కాలు
- విభిన్న సిరప్‌లు, సిరప్‌లు లేదా అలంకరించులను ప్రయత్నించండి.
- వనిల్లా ఐస్ క్రీం సర్వసాధారణం, కానీ మీరు ఇతర రుచులను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
- మీరు పెరుగు సండే తయారు చేస్తుంటే, ప్రతి పొరలో పెరుగు రెండు రుచులను వాడండి.
- మీరు కప్‌కేక్ సండే తయారు చేస్తుంటే, వనిల్లా వంటి ఇతర కప్‌కేక్ రుచులను వాడండి.
- ప్రత్యేక స్పర్శను జోడించడానికి కొన్ని చాక్లెట్ సిరప్ మరియు సండే మిల్క్‌షేక్‌పై చల్లుకోండి.
- స్వీయ-సేవ సండే చేయండి. ప్రతి వ్యక్తికి ఒక గిన్నె ఐస్ క్రీం ఇవ్వండి మరియు వారు సిరప్ మరియు గార్నిష్లను ఎన్నుకోనివ్వండి. ఒక టేబుల్‌పై అన్ని పదార్థాలను సేకరించండి.
అవసరమైన పదార్థాలు
క్లాసిక్ సండే
- సండే కోసం కప్ లేదా డెజర్ట్ కోసం గిన్నె
- ఐస్ క్రీమ్ పటకారు
సండే మిల్క్‌షేక్
- బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్
- ఎక్కువసేపు పనిచేసే గాజు
హాట్ చాక్లెట్ కప్ కేక్ సండే
- 2 కప్‌కేక్ ఆకారాలు
- కప్ కేక్ పేపర్ కప్పులు
- బౌల్స్
- స్పూన్లు
- చల్లబరచడానికి గ్రిల్
- చిన్న కుండ
- రబ్బరు గరిటెలాంటి
- పేస్ట్రీ బ్యాగ్
- స్టార్ చిట్కా పైపింగ్ చిమ్ము
న్యూయార్కర్ సండే
- బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్
- ఫైన్ జల్లెడ
- మెటల్ చెంచా
- ఎక్కువసేపు కప్పులు
పెరుగు మరియు పండ్ల సండే
- చిన్న గిన్నె
- మధ్యస్థ గిన్నె
- Whisk
- డెజర్ట్ బౌల్స్ లేదా పొడవైన అద్దాలు
- రబ్బరు గరిటెలాంటి
