విషయము

• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు

• కుండను పూర్తిగా శుభ్రం చేయండి, లేదా అవశేషాలు మీ పాలను అరికట్టవచ్చు. ఇది సమస్యగా మారితే, ఉపయోగించడానికి పాన్ ఎంచుకోండి మాత్రమే పాలు కోసం.
• రాగి, అల్యూమినియం మరియు స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ ఇనుము మరియు ఇతర భారీ పదార్థాల కంటే చాలా త్వరగా వేడి చేస్తాయి. ఇది సమయాన్ని ఆదా చేస్తుంది, కాని కాలిన గాయాలు మరియు చిందులను నివారించడానికి ఇది మరింత శ్రద్ధ అవసరం.

3 యొక్క విధానం 2: మైక్రోవేవ్‌లో పాలు ఉడకబెట్టడం

1. 

   
   
   పాలను శుభ్రమైన కప్పులో ఉంచండి. మైక్రోవేవ్ వాడకానికి సురక్షితం కాని లోహ పెయింట్స్‌తో కప్పులను నివారించండి.

2. 

   కప్పులో చెక్క అనుబంధాన్ని ఉంచండి. కప్పులో చెక్క చెంచా లేదా చాప్ స్టిక్ ఉంచండి. కప్పులో పడకుండా ఉండటానికి చాలా కాలం పాటు అనుబంధాన్ని ఉపయోగించండి. కాబట్టి నురుగు పేలుడుకు కారణం కాకుండా ఆవిరి కేబుల్ ద్వారా తప్పించుకుంటుంది.

3. 

   ఒకేసారి 20 సెకన్ల పాటు వేడి చేయండి. ఒక వేడి మరియు మరొక మధ్య, అమాయకుడు తొలగించి ఐదు నుండి పది సెకన్లు కలపండి. ఈ ముందు జాగ్రత్త పద్ధతి చిందటం ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

3 యొక్క పద్ధతి 3: పాలను కొట్టడం

1. 

   
   
   పాలను శుభ్రమైన పాన్లో ఉంచండి. మందపాటి-బాటమ్ పాన్ పాలను మరింత సమానంగా వేడి చేస్తుంది, బర్నింగ్ అవకాశాన్ని తగ్గిస్తుంది.
   • మలినాలు పాలను పాడు చేస్తాయి, కాబట్టి పాన్ ను పూర్తిగా శుభ్రం చేయండి.

2. 

   మీడియం వేడి మీద వేడి చేయండి. అధిక వేడిని ఎప్పుడూ ఉపయోగించవద్దు, ఎందుకంటే ఇది పాలు కాలిపోయే లేదా పొంగిపోయే అవకాశాలను పెంచుతుంది.

3. 

   అప్పుడప్పుడు కదిలించు. పాలు మీద ఒక కన్ను వేసి ప్రతి నిమిషం లేదా కదిలించు. విస్తృత గరిటెలాంటి బాగా పనిచేస్తుంది, కాబట్టి పాలు అంటుకోవడం ప్రారంభిస్తే మీరు పాన్ దిగువను గీరివేయవచ్చు.

4. 

   బుడగలు మరియు ఆవిరిపై శ్రద్ధ వహించండి. పైన నురుగు యొక్క పలుచని పొర ఉన్న వెంటనే పాలు "బ్లాంచెడ్" గా పరిగణించబడతాయి. పాన్ అంచులలో చిన్న బుడగలు కనిపిస్తాయి మరియు చాలా తేలికపాటి ఆవిరి ఉపరితలం నుండి బయటకు వస్తుంది.
   • మీకు పరారుణ థర్మామీటర్ ఉంటే, పాల ఉష్ణోగ్రత 82 .C కు చేరుకుందో లేదో తనిఖీ చేయండి.

5. 

   సుమారు 15 సెకన్ల పాటు వేడెక్కడం కొనసాగించండి. పొంగిపోకుండా నిరోధించడానికి నిరంతరం కదిలించు.

6. 

   మిగిలిన పాలు ఉంచండి. పాలు తాగిన తర్వాత లేదా వండిన తర్వాత మిగిలి ఉంటే, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో భద్రపరుచుకోండి. ఇది సాధ్యం కాకపోతే, కంటైనర్‌ను చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి. వెచ్చని ఉష్ణోగ్రతలలో, బ్యాక్టీరియాకు అనుకూలంగా, పాలు గరిష్టంగా నాలుగు గంటలు మాత్రమే మంచిది.

చిట్కాలు

• మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదా చక్కెరను జోడించాలనుకుంటే, ఉడకబెట్టిన తర్వాత చేయండి మరియు వేడిని ఆపివేయండి.
• పొయ్యి మరియు కుండ మధ్య ఉంచడానికి మీరు మెటల్ డిఫ్యూజర్ కొనుగోలు చేయవచ్చు. దానితో, అడుగు మరింత సమానంగా వేడెక్కుతుంది, పాలు కాలిపోకుండా చేస్తుంది. అయితే, సాధారణ పాన్ కంటే వేడెక్కడానికి చాలా సమయం పడుతుంది.
• పాలు ఉడకబెట్టడం ప్రారంభించినప్పుడు మీరు క్రీమ్‌ను ఉపరితలం నుండి తీసుకోవచ్చు. పాస్తా సాస్‌లలో లేదా మాంసాలతో కూరగాయల వంటలలో వాడండి.

హెచ్చరికలు

• ఆమ్ల ఆహారాలు పాలను విట్ చేయగలవు. ఇందులో అల్లం మరియు కొన్ని ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉన్నాయి.
• పాన్ లోని పాలను జాగ్రత్తగా చూసుకోండి. పాలు నీటి కంటే చాలా వేగంగా ఉడకబెట్టడం ప్రారంభిస్తుంది.
• పాన్ ను ఒక గుడ్డ, థర్మల్ గ్లోవ్స్ లేదా కిచెన్ టాంగ్స్ తో పట్టుకోండి. ముఖ్యంగా గదిలో పిల్లలు లేదా జంతువులు ఉంటే పాన్‌ను గమనించకుండా ఉంచవద్దు.