విషయము

• కావలసినవి
• దశలు
• మీరు ఈ రెసిపీని తయారు చేశారా?
• మీరు ఈ రెసిపీని తయారు చేశారా?
• మీరు ఈ రెసిపీని తయారు చేశారా?
• మీరు ఈ రెసిపీని తయారు చేశారా?
• సంఘం ప్రశ్నలు మరియు సమాధానాలు
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు
• మీకు కావాల్సిన విషయాలు

ఇతర విభాగాలు 4 రెసిపీ రేటింగ్స్

మీరు బయటికి వచ్చినా లేదా గుడ్లు చేసినా లేదా వాటిని తినలేకపోయినా, మీరు గుడ్డు లేని కేక్ తయారు చేయాల్సిన సమయం రావచ్చు. చాలా గుడ్డు లేని కేక్ వంటకాల్లో ఇప్పటికీ పాడి ఉంది, కానీ మీరు శాకాహారి అయితే, చింతించకండి, మీ కోసం కొన్ని ఎంపికలు కూడా ఉన్నాయి. గుడ్డు లేని లేదా వేగన్ కేకులు తయారుచేసే ప్రాథమికాలను మీరు తెలుసుకున్న తర్వాత, మీరు ఇతర రుచులు మరియు పూరకాలతో బాగా ప్రయోగాలు చేయవచ్చు!

కావలసినవి

గుడ్డు లేని వనిల్లా కేక్

• 2½ కప్పులు (250 గ్రాములు) ఆల్-పర్పస్ పిండి
• 2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
• 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా
• టీస్పూన్ ఉప్పు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు (30 గ్రాములు) గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్
• 1 డబ్బా (300 నుండి 400 మిల్లీలీటర్లు) ఘనీకృత పాలను తియ్యగా తియ్యింది
• 1 కప్పు (240 మిల్లీలీటర్లు) నీరు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు (30 మిల్లీలీటర్లు) తెలుపు వెనిగర్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు (30 మిల్లీలీటర్లు) వనిల్లా సారం
• ½ కప్పు (115 గ్రాములు) కరిగించిన వెన్న

24 పనిచేస్తుంది

గుడ్డు లేని చాక్లెట్ కేక్

• 1 కప్పు (240 మిల్లీలీటర్లు) ఘనీకృత పాలను తియ్యగా తియ్యింది
• Temperature కప్పు (170 గ్రాములు) ఉప్పు లేని వెన్న, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద
• 1½ కప్పు (150 గ్రాములు) ఆల్-పర్పస్ పిండి
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు (22.5 గ్రాములు) తియ్యని కోకో పౌడర్
• టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా
• 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
• టీస్పూన్ ఉప్పు
• 1 టీస్పూన్ వెనిగర్
• టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
• కప్ (180 మిల్లీలీటర్లు) వెచ్చని పాలు, అవసరమైన విధంగా జోడించండి

9 పనిచేస్తుంది

వేగన్ వనిల్లా కేక్

• 1¾ కప్పులు (220 గ్రాములు) ఆల్-పర్పస్ పిండి
• 1 కప్పు (200 గ్రాములు) గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
• 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా
• టీస్పూన్ ఉప్పు
• 1 కప్పు (240 మిల్లీలీటర్లు) సోయా పాలు (లేదా ఇతర పాలేతర పాలు)
• 2 టీస్పూన్లు వనిల్లా సారం
• కప్ (80 మిల్లీలీటర్లు) ఆలివ్ ఆయిల్ (లేదా ఇతర కూరగాయల నూనె)
• 1 టేబుల్ స్పూన్ (15 మిల్లీలీటర్లు) తెలుపు వెనిగర్

వేగన్ ఫ్రాస్టింగ్

• 3¾ కప్పులు (450 గ్రాములు) పొడి చక్కెర
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు (45 గ్రాములు) శాకాహారి వెన్న
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు (60 మిల్లీలీటర్లు) సోయా పాలు (లేదా ఇతర పాలేతర పాలు)
• 2 టీస్పూన్లు వనిల్లా సారం

10 కి సేవలు అందిస్తుంది

వేగన్ చాక్లెట్ కేక్

• 2½ కప్పులు (250 గ్రాములు) ఆల్-పర్పస్ పిండి
• 2½ కప్పులు (565 గ్రాములు) గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
• 1 కప్పు (100 గ్రాములు) కోకో పౌడర్
• 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
• టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా
• 1 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 2⅔ కప్పులు (635 మిల్లీలీటర్లు) సోయా పాలు (లేదా ఇతర పాలేతర పాలు)
• కప్పులు (160 మిల్లీలీటర్లు) తేలికపాటి నూనె (కనోలా లేదా కూరగాయలు వంటివి)
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు (30 మిల్లీలీటర్లు) ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ (15 మిల్లీలీటర్లు) వనిల్లా సారం

వేగన్ ఫ్రాస్టింగ్

• కప్ (115 గ్రాములు) శాకాహారి వెన్న
• కప్ (115 గ్రాములు) కూరగాయల సంక్షిప్తీకరణ
• 1¼ కప్పు (155 గ్రాములు) పొడి చక్కెర
• ¼ కప్ (25 గ్రాములు) కోకో పౌడర్
• 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
• 1 నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు (15 నుండి 30 మిల్లీలీటర్లు) పాలేతర పాలు (అవసరమైతే)

18 పనిచేస్తుంది

దశలు

4 యొక్క విధానం 1: గుడ్డు లేని వనిల్లా కేక్ తయారు చేయడం

1. 

   మీ పొయ్యిని 350 ° F (180 ° C) కు వేడి చేయండి. 9 బై 13-అంగుళాల (22.86 బై 33.02-సెంటీమీటర్) దీర్ఘచతురస్రాకార కేక్ పాన్ లోపలికి తేలికగా గ్రీజు చేసి, ఆపై పార్చ్మెంట్ కాగితం యొక్క రెండు క్రిస్క్రాసింగ్ షీట్లతో లైన్ చేయండి. మీకు రౌండ్ పాన్ ఉంటే, బదులుగా 8-అంగుళాల (20.32-సెంటీమీటర్) స్ప్రింగ్ ఫారం పాన్ లోపలికి తేలికగా గ్రీజు చేయండి.
   • మీ దీర్ఘచతురస్రాకార పాన్ అంచున వేలాడుతున్న పార్చ్మెంట్ కాగితం కొన్ని అంగుళాలు / సెంటీమీటర్లు వదిలివేయండి. ఇది తీసివేయడం సులభం చేస్తుంది.
   • మీరు ఒక రౌండ్ పాన్ చేస్తుంటే, దిగువన 8-అంగుళాల (20.32-సెంటీమీటర్) పార్చ్మెంట్ పేపర్ సర్కిల్‌తో లైనింగ్ చేయడం మంచిది.

2. 

   
   
   పొడి పదార్థాలను కలిపి, తరువాత చక్కెర జోడించండి. పిండిని పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలోకి జల్లెడ, తరువాత బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పు కలపండి. అన్నింటినీ కలిపి, తరువాత చక్కెరలో కదిలించు.
   • తేలికైన, మెత్తటి కేక్ కోసం, ఆల్-పర్పస్ పిండికి బదులుగా కేక్ పిండిని ప్రయత్నించండి.

3. 

   తడి పదార్థాలలో కొరడా, ఒక్కొక్కటి. ముందుగా పొడి పదార్థాల మధ్యలో పెద్ద బావిని తయారు చేయండి. తియ్యటి ఘనీకృత పాలు, నీరు, తెలుపు వెనిగర్, వనిల్లా సారం మరియు కరిగించిన వెన్నలో పోయాలి, ప్రతి చేరిక తర్వాత బాగా కొట్టండి. పిండిలో కొన్ని ముద్దలు ఉంటే చింతించకండి.
   • అదనపు రుచి కోసం, నారింజ రసం కోసం నీటిని మార్చండి. కొన్ని నారింజ అభిరుచిని జోడించండి.
   • తీపి ఘనీకృత పాలు వేర్వేరు పరిమాణ డబ్బాల్లో రావచ్చు. ఒక పెద్ద (400-మిల్లీలీటర్) మీకు చిన్న (300-మిల్లీలీటర్) కంటే తియ్యటి కేక్ ఇస్తుంది.

4. 

   పిండిని పాన్లోకి బదిలీ చేయండి. బాణలిలో పిండిని పోయాలి. గిన్నెలో మిగిలిపోయిన కొట్టును చిత్తు చేయడానికి రబ్బరు గరిటెలాంటి వాడండి. ఏదైనా గాలి బుడగలు విడుదల చేయడంలో సహాయపడటానికి పాన్‌ను శాంతముగా నొక్కండి.

5. 

   కేక్ 25 నుండి 35 నిమిషాలు కాల్చండి. పాన్ ను ఓవెన్ మధ్యలో ఉంచండి, మరియు 25 నుండి 35 నిమిషాలు కాల్చండి. మధ్యలో చొప్పించిన టూత్‌పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చినప్పుడు ఇది సిద్ధంగా ఉంటుంది.

6. 

   పాన్ నుండి తొలగించే ముందు కేక్ ఒక రాక్ మీద చల్లబరచడానికి అనుమతించండి. కేక్ పూర్తయిన తర్వాత, ఓవెన్ మిట్స్ లేదా పాథోల్డర్ ఉపయోగించి ఓవెన్ నుండి తీసివేయండి. వైర్ శీతలీకరణ రాక్లో ఉంచండి మరియు పాన్ నుండి తొలగించే ముందు 15 నుండి 20 నిమిషాలు చల్లబరచండి.
   • దీర్ఘచతురస్రాకార కేకును తొలగించడానికి: ఓవర్-హాంగింగ్ పార్చ్మెంట్ కాగితం ద్వారా దాన్ని ఎత్తండి.
   • స్ప్రింగ్ ఫారమ్ కేక్ తొలగించడానికి: పాన్ వైపు చేతులు కలుపుటను అన్డు చేసి, ఆపై సైడ్ గోడను ఎత్తండి.

7. 

   కావలసిన విధంగా కేక్ ను ఫ్రాస్ట్ చేయండి. కేకును సగం కత్తిరించడానికి పొడవైన కత్తిని ఉపయోగించండి. కొన్ని బటర్‌క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్‌ను సిద్ధం చేసి, ఆపై ఆఫ్-సెట్ కేక్ డెకరేటింగ్ గరిటెలాంటి వాటిని ఉపయోగించి కేక్ దిగువ భాగంలో విస్తరించండి. రెండవ పొరను పైన ఉంచండి, ఆపై కేక్ పైభాగం మరియు వైపులా మంచు వేయండి.
   • మరింత రుచి కోసం కేక్ మధ్యలో కొన్ని ముక్కలు చేసిన స్ట్రాబెర్రీలను జోడించండి.
   • బటర్‌క్రీమ్ ఫిల్లింగ్‌కు బదులుగా, మీరు చాక్లెట్ హాజెల్ నట్ స్ప్రెడ్ లేదా స్ట్రాబెర్రీ / కోరిందకాయ జామ్‌ను ప్రయత్నించవచ్చు.
   • మీకు బటర్‌క్రీమ్ నచ్చకపోతే, బదులుగా చాక్లెట్ గనాచే ప్రయత్నించండి!

మీరు ఈ రెసిపీని తయారు చేశారా?

సమీక్షను వదిలివేయండి

4 యొక్క విధానం 2: గుడ్డు లేని చాక్లెట్ కేక్ తయారు

1. 

   మీ పొయ్యిని 350 ° F (180 ° C) కు వేడి చేయండి. 9-అంగుళాల (22.86-సెంటీమీటర్) వసంత రూపం కేక్ పాన్ లోపలికి తేలికగా గ్రీజు చేయండి. పార్చ్మెంట్ కాగితం నుండి కత్తిరించిన 9-అంగుళాల (22.86-సెంటీమీటర్) సర్కిల్‌తో లోపలి భాగంలో లైనింగ్ చేయడం ద్వారా మీరు కేక్‌ను తొలగించడం మరింత సులభం చేయవచ్చు.
   • మీరు లేయర్డ్ కేక్ చేయాలనుకుంటే, ఈ రెసిపీని రెట్టింపు చేసి, రెండు 9-అంగుళాల (22.86-సెంటీమీటర్) కేకులు తయారు చేయండి.

2. 

   తియ్యటి ఘనీకృత పాలు మరియు వెన్న కలపండి. ఘనీకృత పాలను పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో పోయాలి, తరువాత వెన్న జోడించండి. తేలికగా మరియు మెత్తటిగా మారే వరకు రెండింటినీ కలపండి. మీరు దీన్ని విస్క్ లేదా ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో చేయవచ్చు.

3. 

   పొడి పదార్థాలను ప్రత్యేక గిన్నెలో జల్లెడ. పిండిని ప్రత్యేక గిన్నెలోకి జల్లెడ. కోకో పౌడర్, బేకింగ్ సోడా, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు కలపండి. రంగు స్థిరంగా ఉండే వరకు వాటిని కలపండి.

4. 

   పొడి మిశ్రమాన్ని తడి మిశ్రమంలో మడవండి. ఘనీకృత పాల మిశ్రమంలో పిండి మిశ్రమాన్ని పోయాలి. రబ్బరు గరిటెతో వాటిని కదిలించు, గిన్నె యొక్క దిగువ మరియు వైపులా తరచుగా స్క్రాప్ చేయండి.

5. 

   వెనిగర్, వనిల్లా సారం మరియు పాలలో కదిలించు. మీకు అవసరమైన పాలలో సగం మొత్తంతో ప్రారంభించండి, ఆపై అవసరమైనంత ఎక్కువ జోడించండి. ఆకృతి మెత్తగా మరియు చినుకులు వచ్చేవరకు గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి.

6. 

   కేక్ పాన్ లోకి పిండి పోయాలి. గిన్నె నుండి మరియు పాన్లోకి ఏదైనా అదనపు పిండిని గీరినందుకు రబ్బరు గరిటెలాంటి వాడండి. ఏదైనా గాలి బుడగలు విడుదల చేయడంలో సహాయపడటానికి పాన్ వైపులా సున్నితంగా నొక్కండి.

7. 

   ఓవెన్ మధ్యలో 25 నుండి 35 నిమిషాలు కేక్ కాల్చండి. మధ్యలో టూత్‌పిక్‌ని ఉంచి 25 నిమిషాల తర్వాత దానం కోసం కేక్‌ను తనిఖీ చేయండి. టూత్పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వస్తే, కేక్ జరుగుతుంది. టూత్‌పిక్‌పై ముక్కలు ఉంటే, కేక్‌ను ఎక్కువసేపు కాల్చండి; ప్రతి 5 నిమిషాలకు ఒకసారి తనిఖీ చేయండి.

8. 

   పాన్ నుండి తీసే ముందు కేక్ చల్లబరచడానికి అనుమతించండి. పొయ్యి నుండి కేక్ తీయడానికి ఒక పోథోల్డర్ లేదా ఓవెన్ మిట్ ఉపయోగించండి. కేక్‌ను వైర్ కూలింగ్ ర్యాక్‌లో ఉంచండి మరియు 15 నుండి 25 నిమిషాలు చల్లబరచండి. కేక్ పూర్తిగా చల్లబడిన తర్వాత, పాన్ నుండి బయటకు తీయండి.

9. 

   కావలసిన విధంగా కేక్ ను ఫ్రాస్ట్ చేయండి. వనిల్లా బటర్‌క్రీమ్, చాక్లెట్ బటర్‌క్రీమ్ లేదా చాక్లెట్ గనాచే ఇక్కడ గొప్ప ఎంపికలు. మీరు లేయర్డ్ కేక్ తయారు చేస్తే, మీ మొదటి కేక్ పైభాగాన్ని ఆఫ్-సెట్ కేక్ అలంకరణ గరిటెలాంటి తో మంచు చేయండి. పైన రెండవ కేకును సెట్ చేయండి, ఆపై పేర్చబడిన కేకుల పైభాగం మరియు వైపులా తుషారడం పూర్తి చేయండి.
   • మరింత రుచికరమైన కేక్ కోసం, బదులుగా కొన్ని కోరిందకాయ జామ్తో నింపండి.
   • ఫ్యాన్సీయర్ కేక్ కోసం, పైభాగాన్ని చాక్లెట్ గనాచేతో కోట్ చేసి, ఆపై ఐసికిల్స్ లాగా వైపులా పడనివ్వండి.

మీరు ఈ రెసిపీని తయారు చేశారా?

సమీక్షను వదిలివేయండి

4 యొక్క విధానం 3: వేగన్ వనిల్లా కేక్ తయారీ

1. 

   మీ పొయ్యిని 350 ° F (180 ° C) కు వేడి చేయండి. రెండు 7-అంగుళాల (17.78-సెంటీమీటర్) కేక్ ప్యాన్‌ల లోపలికి గ్రీజ్ చేయండి. కేక్‌లను తొలగించడం సులభం చేయడానికి, ప్రతి పాన్‌ను 7-అంగుళాల (17.78-సెంటీమీటర్) పార్చ్‌మెంట్ కాగితంతో లైనింగ్ చేయడాన్ని పరిగణించండి.

2. 

   పొడి పదార్థాలను కలపండి. పిండిని మొదట పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలోకి జల్లెడ. చక్కెర, బేకింగ్ సోడా, ఉప్పు కలపండి. ఒక కొరడాతో ప్రతిదీ కదిలించు.

3. 

   తడి పదార్థాలలో whisk. పొడి పదార్థాల మధ్యలో బావిని తయారు చేయండి. బావిలో సోయా పాలు, వనిల్లా సారం, ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు వెనిగర్ పోయాలి. రంగు మరియు ఆకృతి స్థిరంగా ఉండే వరకు ప్రతిదీ ఒక whisk తో కలపండి.

4. 

   రెండు చిప్పల మధ్య పిండిని సమానంగా పంపిణీ చేయండి. గిన్నె నుండి మరియు చిప్పల్లోకి మిగిలిపోయిన కొట్టును గీరినందుకు రబ్బరు గరిటెలాంటి వాడండి. ఏదైనా గాలి బుడగలు పరిష్కరించడానికి ప్రతి పాన్ వైపులా సున్నితంగా నొక్కండి.

5. 

   30 నిమిషాలు ఓవెన్ మధ్యలో కేకులు కాల్చండి. మధ్యలో చొప్పించిన టూత్‌పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చినప్పుడు కేకులు సిద్ధంగా ఉన్నాయి. అప్పటికి కేకులు సిద్ధంగా లేకపోతే, వాటిని 5 నిమిషాల వ్యవధిలో కాల్చడం కొనసాగించండి; ప్రతి విరామం మధ్య టూత్‌పిక్‌తో దానం కోసం కేక్‌లను తనిఖీ చేయండి.

6. 

   చిప్పలను ప్యాన్ల నుండి తొలగించే ముందు వాటిని రాక్ మీద చల్లబరుస్తుంది. పొయ్యి నుండి కేక్‌లను బయటకు తీయడానికి ఓవెన్ మిట్స్ లేదా పాథోల్డర్‌ను ఉపయోగించండి మరియు వాటిని వైర్ కూలింగ్ ర్యాక్‌కు బదిలీ చేయండి. కేకులు పూర్తిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, ఆపై వాటిని చిప్పల నుండి తొలగించండి.
   • మొదట ప్రతి పాన్ లోపలి భాగంలో కత్తిని నడపండి, ఆపై కేక్‌లను విడుదల చేయడానికి చిప్పలను విలోమం చేయండి.

7. 

   ఫ్రాస్టింగ్ సిద్ధం. పొడి చక్కెర, వేగన్ బటర్, వనిల్లా సారం మరియు పాలేతర పాలను ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్ ఉపయోగించి కలపండి. తక్కువ వేగంతో ప్రారంభించండి, ఆపై మీ వేగంతో పని చేయండి. నురుగు క్రీముగా మరియు మృదువైనంత వరకు మిక్సింగ్ ఉంచండి. ఫ్రాస్టింగ్ వ్యాప్తి చెందడానికి తగినంత సన్నగా ఉండాలి, కానీ గరిటెలాంటిని పట్టుకునేంత మందంగా ఉండాలి.
   • నురుగు చాలా సన్నగా ఉంటే, ఎక్కువ పొడి చక్కెర జోడించండి; ఇది చాలా మందంగా ఉంటే, ఎక్కువ పాలు జోడించండి.

8. 

   ఫ్రాస్ట్ కేకులు. కేకుల్లో ఒకదాన్ని ఒక ప్లేట్‌లో అమర్చండి మరియు ఆఫ్-సెట్ కేక్ అలంకరించే గరిటెలాంటి తో పైన కొన్ని మంచును విస్తరించండి. పైన రెండవ కేక్ జోడించండి, ఆపై మీ మిగిలిన మంచుతో పైభాగం మరియు వైపులా పూత పూయండి.
   • మరింత రుచికరమైన కేక్ కోసం, కేక్ లోపల కొన్ని ముక్కలు చేసిన స్ట్రాబెర్రీలను మరియు పైన మొత్తం స్ట్రాబెర్రీలను జోడించండి.
   • మీరు సమయానికి ముందే కేక్ సిద్ధం చేస్తుంటే, సమయం వడ్డించే వరకు స్ట్రాబెర్రీలను పట్టుకోండి, లేదా కేక్ పొడుగ్గా ఉంటుంది.

మీరు ఈ రెసిపీని తయారు చేశారా?

సమీక్షను వదిలివేయండి

4 యొక్క విధానం 4: వేగన్ చాక్లెట్ కేక్ తయారీ

1. 

   మీ పొయ్యిని 350 ° F (180 ° C) కు వేడి చేయండి. రెండు 8-అంగుళాల (20.32-సెంటీమీటర్) కేక్ ప్యాన్‌ల లోపలిని తేలికగా గ్రీజు చేయండి. పార్చ్మెంట్ కాగితం నుండి రెండు 8-అంగుళాల (20.32-సెంటీమీటర్) వృత్తాలను కత్తిరించండి మరియు ప్రతి కేక్ పాన్ లోపల ఒకదాన్ని ఉంచండి.

2. 

   ఒక పెద్ద గిన్నెలో పొడి పదార్థాలను కలిపి. ఆల్-పర్పస్ పిండిని పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో పోసి, ఆపై చక్కెర, కోకో పౌడర్, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా, ఉప్పు కలపండి. పిండి అంతటా పదార్థాలు సమానంగా పంపిణీ అయ్యేవరకు ప్రతిదీ ఒక whisk తో కదిలించు.

3. 

   మీడియం గిన్నెలో తడి పదార్థాలను కలపండి. మీ ఎంపిక కాని పాల పాలను (సోయా వంటివి) మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో పోయాలి. తేలికపాటి వంట నూనె, ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ మరియు వనిల్లా సారం జోడించండి. సమానంగా కలిసే వరకు ప్రతిదీ కలిసి కదిలించు.

4. 

   తడి పదార్థాలను పొడిలో కలపండి. ముందుగా పొడి మిశ్రమం మధ్యలో బావిని తయారు చేయండి. తడి మిశ్రమాన్ని బావిలోకి పోయాలి, తరువాత ప్రతిదీ రబ్బరు గరిటెతో కదిలించు. గిన్నె యొక్క దిగువ మరియు భుజాలను గీరినట్లు నిర్ధారించుకోండి, తద్వారా ప్రతిదీ సమానంగా కలపబడుతుంది. అయినప్పటికీ, అతిగా కలపకుండా జాగ్రత్త వహించండి!

5. 

   రెండు కేక్ ప్యాన్ల మధ్య పిండిని సమానంగా పంపిణీ చేయండి. గిన్నె నుండి మరియు రబ్బరు గరిటెలాంటి ప్యాన్లలో మిగిలిపోయిన కేక్ పిండిని గీరి, తద్వారా మీరు దేనినీ వృథా చేయకండి. మీరు కొట్టుకుపోయిన తర్వాత, ఏదైనా గాలి బుడగలు విడుదల చేయడానికి చిప్పల వైపులా శాంతముగా నొక్కండి.

6. 

   సుమారు 40 నిమిషాలు ఓవెన్ మధ్యలో కేకులు కాల్చండి. మధ్యలో వేసుకున్న టూత్‌పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చినప్పుడు కేకులు సిద్ధంగా ఉన్నాయి. టూత్పిక్ దానిపై చిన్న ముక్కలతో బయటకు వస్తే, కేకులు 5 నిమిషాల వ్యవధిలో కాల్చండి. ప్రతి విరామం మధ్య టూత్‌పిక్ పరీక్ష చేయండి.

7. 

   చిప్పలను ప్యాన్ల నుండి తొలగించే ముందు వాటిని చల్లబరచడానికి అనుమతించండి. ప్రతి పాన్ లోపలి చుట్టూ కత్తిని నడపండి, ఆపై కేక్‌లను తొలగించడానికి చిప్పలను తలక్రిందులుగా తిప్పండి. ప్రతి కేక్ యొక్క పార్చ్మెంట్ కాగితాన్ని పీల్ చేయండి.

8. 

   ఫ్రాస్టింగ్ సిద్ధం. శాకాహారి వెన్న, కూరగాయల సంక్షిప్తీకరణ, పొడి చక్కెర, కోకో పౌడర్ మరియు వనిల్లా సారం కలపడానికి స్టాండ్ మిక్సర్ ఉపయోగించండి. ఫ్రాస్టింగ్ క్రీముగా మారి శిఖరాలను ఏర్పరుచుకునే వరకు మిక్సింగ్ ఉంచండి.
   • నురుగు చాలా గట్టిగా ఉంటే, పాలేతర పాలలో 1 నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు (15 నుండి 30 మిల్లీలీటర్లు) వేసి, మళ్ళీ కలపాలి.

9. 

   కేక్ నింపి మంచు వేయండి. కేకుల్లో ఒకదాన్ని ఒక స్థలంలో ఉంచండి. పైన ఉదారంగా మంచును వ్యాప్తి చేయడానికి ఆఫ్-సెట్ కేక్ అలంకరణ గరిటెలాంటి వాడండి. పైన రెండవ కేకును ఉంచండి మరియు పైన ఎక్కువ మంచును విస్తరించండి. పేర్చబడిన కేకుల వైపులా మిగిలిన మంచును వ్యాప్తి చేయడం ద్వారా ముగించండి.
   • ఫ్యాన్సీయర్ కేక్ కోసం, ఫ్రాస్టింగ్‌లో వేగంగా నమూనాలను రూపొందించడానికి గరిటెలాంటి వాడండి.

మీరు ఈ రెసిపీని తయారు చేశారా?

సమీక్షను వదిలివేయండి

సంఘం ప్రశ్నలు మరియు సమాధానాలు

చిట్కాలు

• మీరు ఫ్రాస్టింగ్ వంటకాలను ఉపయోగించాల్సిన అవసరం లేదు; మీరు మీ స్వంతంగా ఉపయోగించవచ్చు.
• పార్చ్మెంట్ కాగితం కేకుకు అంటుకోవచ్చు. ఇది జరిగితే, దాన్ని తొక్కండి.
• కేక్‌లను వడ్డించడానికి మీరు సిద్ధంగా ఉండే వరకు వాటిని ఫ్రిజ్‌లో భద్రపరుచుకోండి.
• కొన్ని వంటకాలు పిలుస్తాయి రెండు బేకింగ్ పౌడర్ మరియు బేకింగ్ సోడా. జాగ్రత్తగా చదవండి!
• స్టాండ్ మిక్సర్లు, ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్లు మరియు హ్యాండ్‌హెల్డ్ మిక్సర్‌లు అన్నీ పరస్పరం మార్చుకోవచ్చు.
• మీకు మిక్సర్ లేకపోతే, బదులుగా మీసాలతో అమర్చిన ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌ను ఉపయోగించండి.

హెచ్చరికలు

• కేక్ వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు మంచును వేయవద్దు, లేదా మంచు కరుగుతుంది.

మీకు కావాల్సిన విషయాలు

గుడ్డు లేని వనిల్లా కేక్ తయారు

• 9 బై 13-అంగుళాలు (22.86 బై 33.02-సెంటీమీటర్) దీర్ఘచతురస్రాకార కేక్ పాన్
• తోలుకాగితము
• పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నె
• Whisk
• రబ్బరు గరిటెలాంటి
• వైర్ శీతలీకరణ రాక్

గుడ్డు లేని చాక్లెట్ కేక్ తయారు

• 9-అంగుళాల (22.86-సెంటీమీటర్)
• పార్చ్మెంట్ కాగితం (సిఫార్సు చేయబడింది)
• 2 పెద్ద మిక్సింగ్ బౌల్స్
• Whisk
• రబ్బరు గరిటెలాంటి
• వైర్ శీతలీకరణ రాక్

వేగన్ వనిల్లా కేక్ తయారు

• 2 7-అంగుళాల (17.78-సెంటీమీటర్) కేక్ ప్యాన్లు
• తోలుకాగితము
• పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నె
• Whisk
• రబ్బరు గరిటెలాంటి
• వైర్ శీతలీకరణ రాక్
• విద్యుత్ మిక్సర్
• ఆఫ్-సెట్ కేక్ అలంకరణ గరిటెలాంటి

వేగన్ చాక్లెట్ కేక్ తయారు

• 2 8-అంగుళాల (20.32-సెంటీమీటర్) కేక్ ప్యాన్లు
• తోలుకాగితము
• పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నె
• మధ్యస్థ మిక్సింగ్ గిన్నె
• Whisk
• రబ్బరు గరిటెలాంటి
• వైర్ శీతలీకరణ రాక్
• స్టాండ్ మిక్సర్
• ఆఫ్-సెట్ కేక్ అలంకరణ గరిటెలాంటి