విషయము

• స్టెప్స్
• చిట్కాలు

ఖర్జూరాలలో తేదీలు పెరుగుతాయి మరియు కోయడం కష్టం ఎందుకంటే ఈ చెట్లు 23 మీ లేదా అంతకంటే ఎక్కువ చేరుతాయి. పంట కోసేటప్పుడు గోధుమ మరియు పండిన పండ్ల కోసం ఒక కన్ను వేసి ఉంచండి. చెట్టు పెద్దది అయితే, మీరు తేదీలు పొందడానికి దాన్ని అధిరోహించాలి. పంట కోసిన తరువాత, వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా ఫ్రీజర్‌లో భద్రపరుచుకోండి.

స్టెప్స్

3 యొక్క 1 వ భాగం: పండ్లు పండినట్లు చూడటం

1. 

   మృదువైన, గోధుమ పండ్ల కోసం చూడండి. గోధుమ రంగులోకి మారడం ప్రారంభించినప్పుడు తేదీలు పండినవి, తాకినప్పుడు అవి మృదువుగా మారుతాయి. మీరు ఈ సంకేతాలను చూసిన వెంటనే, పండిన పండ్లను ఎంచుకునే సమయం వచ్చింది.
   • తేదీలు చాలా చిన్న వయస్సులో ఉన్నప్పుడు, వాటి రంగు ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది. అవి పండినప్పుడు పింక్ లేదా నారింజ రంగులోకి మారుతాయి.
   • పండించిన తరువాత తేదీలు పండిస్తాయి, కాబట్టి పక్షులు పండు తింటుంటే, దాన్ని కోల్పోకుండా ముందే కోయండి.
   • మీరు పండ్ల పైన నెట్ బ్యాగ్‌లను కూడా ఉంచవచ్చు, తద్వారా పక్షులు వాటిని తినలేవు.

2. 

   
   
   అవి "ముడతలు" ఉన్నాయా అని చూడండి. తేదీలు పండినప్పుడు అవి ముడతలు పడటం మొదలుపెట్టి పెద్ద ఎండుద్రాక్షలా కనిపిస్తాయి. పరిపక్వ తేదీల కోసం చూస్తున్నప్పుడు, అవి ముడతలు పడుతున్నాయో లేదో చూడండి.

3. 

   వారి సీజన్లో పరిపక్వ తేదీల కోసం చూడండి. ఈ పండ్లు వేర్వేరు సమయాల్లో పండిస్తాయి, కాబట్టి పంట మొత్తాన్ని పెంచడానికి, పండిన తేదీల కోసం కనీసం వారానికి ఒకసారి చెట్టును పరిశీలించండి.
   • నారింజ గులాబీల కోసం ఒక కన్ను వేసి ఉంచండి, ఎందుకంటే అవి వారంలో పరిపక్వం చెందుతాయి.

3 యొక్క 2 వ భాగం: హార్వెస్టింగ్ తేదీలు

1. 

   
   
   చెట్టు ఎక్కండి. చెట్ల పైభాగంలో, ఆకుల క్రింద తేదీలు పెరుగుతాయి. త్రిభుజం ఆకారపు గుండ్లు పట్టుకోండి మరియు మీ చేతులను రక్షించడానికి చేతి తొడుగులు ధరించండి. చాలా మంది డేట్ పికర్స్ చెట్టును చెప్పులు లేకుండా పైకి ఎక్కుతారు, కానీ మీకు అలవాటు లేకపోతే, మీరు మంచిది కాదు. సురక్షితంగా ఎక్కడానికి మీకు పట్టు ఇచ్చే బూట్లపై ఉంచండి.
   • ఎలక్ట్రానిక్ ఎలివేటర్లు చెట్టు ఎక్కకుండానే తేదీలను చూడటానికి మరియు కోయడానికి ఒక ఎంపిక. పండ్లను ఖర్జూరం వెలుపల వేలాడదీసినందున ఎలివేటర్ కూడా వాటిని పొందటానికి వీలు కల్పిస్తుంది.

2. 

   
   
   చెట్టు ఎక్కడానికి బెల్ట్ మరియు లాన్యార్డ్ ఉపయోగించడాన్ని పరిగణించండి. బెల్ట్ మరియు లాన్యార్డ్ ఉపయోగించి చెట్టు ఎక్కేటప్పుడు మిమ్మల్ని మీరు రక్షించుకోండి. ఖర్జూరాలు చాలా పొడవుగా ఉంటాయి మరియు ఈ పరికరం మిమ్మల్ని పడకుండా నిరోధిస్తుంది. ఇది అధిరోహకుల మాదిరిగానే ఉంటుంది, మీరు సాగే డైనమిక్‌కు బదులుగా స్టాటిక్ తాడును ఉపయోగిస్తారు.
   • జీను ముడి ఘర్షణను సృష్టిస్తుంది మరియు అతను పడటం ప్రారంభించినప్పుడు వ్యక్తిని పట్టుకుంటుంది.
   • అధిరోహకుల హెల్మెట్ కూడా ధరించండి. మీరు ఈ ఉత్పత్తిని క్రీడా వస్తువుల దుకాణాల్లో కనుగొనవచ్చు.
   • సాధారణంగా, చెట్లు ఎక్కడానికి తయారు చేసిన బెల్టులు మరియు లాన్యార్డ్‌లు పర్వతారోహణ కంటే ఎక్కువ సీటింగ్ మరియు కుషన్ కలిగి ఉంటాయి, ఎందుకంటే వ్యక్తి అధిరోహకుల కంటే పరికరాల కోసం ఎక్కువ సమయం గడుపుతాడు.

3. 

   కోయడానికి తేదీని శాంతముగా లాగండి. పండిన తేదీలు సులభంగా హ్యాండిల్స్ నుండి వస్తాయి. ఒకేసారి అనేకంటిని పట్టుకోవటానికి ప్రయత్నిస్తున్న పండ్లను బాధించకుండా ఉండటానికి ఒక సమయంలో ఒకదాన్ని పండించండి.
   • పండిన పండ్లను కోయడానికి సీజన్లో ఖర్జూరాన్ని చాలాసార్లు పరిశీలించండి.
   • మీకు ఎలివేటర్ లేకపోతే, మీరు కోతకు ముందు కొమ్మలను కత్తిరించాల్సి ఉంటుంది.
   • కొన్ని తేదీలు, ముఖ్యంగా "మృదువైనవి" గా పరిగణించబడేవి చాలా పెళుసుగా ఉంటాయి మరియు వాటిని సంచిలో వేయలేము. మీరు వాటిని సున్నితంగా ఒక కుండలో ఉంచాలి. ఉదాహరణకు, మెడ్జూల్ రకం వాటిలో ఒకటి.

4. 

   చాలా తేదీలు పండినప్పుడు శాఖను తొలగించండి. సీజన్ చివరిలో, అన్ని పండ్లు పండిస్తాయి మరియు కొమ్మను కత్తిరించి, పండ్లను నేలమీద పండించడం సులభం.
   • కొమ్మను కత్తిరించడానికి, పదునైన కత్తి లేదా మాచేట్ తీసుకొని దానిని బేస్ వద్ద ఉంచండి, అక్కడ అది మిగిలిన చెట్టుతో కలుస్తుంది. కత్తిరించేటప్పుడు కొమ్మను పట్టుకుని, ఆపై భూమి వైపుకు తగ్గించండి.

5. 

   తేదీలు ఎండలో పండించనివ్వండి. గులాబీ పసుపు తేదీలను ఎండలో టార్ప్ మీద ఉంచండి. అవి గోధుమరంగు మరియు మృదువైన వరకు పండినంత వరకు వాటిని వదిలివేయండి.
   • మీరు పక్షుల గురించి ఆందోళన చెందుతుంటే, పండ్లను తేలికపాటి వలతో కప్పండి.
   • మీరు కావాలనుకుంటే, వాటిని పసుపు రంగులో ఉంచడానికి తేదీలను బ్రౌన్ పేపర్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి.

6. 

   పండ్లను కడగాలి మరియు కనీసం 24 గంటలు స్తంభింపజేయండి. మీరు చెట్టు నుండి తేదీలను తీసివేసిన తర్వాత, ఏదైనా మురికిని తొలగించడానికి వాటిని కడగాలి.ఒకదానిపై మరొకటి ఉంచకుండా వాటిని ఆరనివ్వండి, వాటిని ఒక కుండలో మెత్తగా ఉంచి 24 గంటలు స్తంభింపజేయండి.
   • ఫ్రీజర్ పండుపై ఉండే బ్యాక్టీరియాను చంపుతుంది.

3 యొక్క 3 వ భాగం: తేదీలను ఉంచడం

1. 

   కొన్ని రోజులు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద తేదీలు చల్లబరచండి. తాజా తేదీలు, బహ్రీ రకానికి చెందినవి, నిర్జలీకరణానికి కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటాయి. మీరు వాటిని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కొన్ని గంటలు ఉంచవచ్చు, కాని అవి ఆ సమయంలో మరింత పరిపక్వం చెందుతాయి.
   • తేదీలను ఎండిన పండ్లుగా పరిగణిస్తారు, కానీ అవి ఇప్పటికే ఈ విధంగా పండించబడతాయి మరియు నిర్జలీకరణానికి గురికావు.

2. 

   తేదీలను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఒక నెల వరకు ఉంచండి. వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని గాలి చొరబడని కంటైనర్లలో ఉంచవచ్చు మరియు ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించి సుమారు 30 రోజులు రుచికరంగా ఉంటుంది. ఆ తరువాత, అవి ఇప్పటికీ తినదగినవిగా ఉంటాయి, కానీ రుచి అంత మంచిది కాదు.
   • తేదీల యొక్క మొదటి శత్రువు గాలి. కుండలో స్థలం మిగిలి ఉంటే వాటి పైన సన్నని ప్లాస్టిక్ పొరను ఉంచండి.

3. 

   తేదీలను ఒక సంవత్సరం వరకు స్తంభింపజేయండి. ఫ్రీజర్‌లో ఉంచినప్పుడు ఈ పండు ఎక్కువసేపు ఉంటుంది. వాటిని జిప్‌లతో ప్లాస్టిక్ సంచుల్లో ఉంచండి మరియు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచే ముందు మీకు వీలైనంత గాలిని గీయండి.
   • ఉపయోగించడానికి కొన్ని గంటల ముందు వాటిని ఫ్రీజర్ నుండి బయటకు తీయడం ద్వారా తేదీలను కరిగించండి.
   • డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి మరొక మార్గం వాటిని 30 నిమిషాలు వెచ్చని నీటిలో ఉంచడం.

చిట్కాలు

• స్వచ్ఛమైన తేదీలు తినండి లేదా పురీ తయారు చేసి ఇతర ఆహారాలను తీయటానికి వాడండి.
• తినడానికి ముందు అన్ని పండ్లను బాగా కడగాలి.