విషయము

• స్టెప్స్
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు

కేక్ ఇప్పటికే సరిగ్గా కాల్చినట్లు ధృవీకరించడం చాలా ముఖ్యం: లోపల పచ్చిగా లేదా చాలా పొడిగా ఉన్న కేకును ఎవరూ ఇష్టపడరు.

స్టెప్స్

1. 

   రెసిపీని జాగ్రత్తగా అనుసరించండి. మీరు దానిని సరిగ్గా అనుసరించి, సూచించిన వంట ఉష్ణోగ్రతను ఉపయోగిస్తే, సూచించిన సమయానికి కేక్ సిద్ధంగా ఉండే అవకాశాలు ఉన్నాయి. అయితే, వాస్తవానికి, ఓవెన్ రకం వంట సమయం మరియు రెసిపీలో ప్రత్యామ్నాయాలను మార్చగలదు.

2. 

   
   
   కేక్‌ను పరీక్షించేటప్పుడు ఈ “ప్రత్యామ్నాయ నియమాలను” గుర్తుంచుకోండి:
   • మీరు పొడి వాటి కోసం తడి పదార్థాలను ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంచిన కేకులో (ఎండిన పండ్లను జోడించారు, ఉదాహరణకు, తీయటానికి), వంట సమయం ఎక్కువ అవుతుంది.
   • మీరు పదార్థాలను రెట్టింపు లేదా మూడు రెట్లు పెంచిన కేక్ కోసం, ఉత్పత్తి తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఎక్కువసేపు ఉడికించాలి.

3. 

   
   
   ఓపికపట్టండి. కేక్ తయారుచేసేటప్పుడు అతి పెద్ద తప్పు ఏమిటంటే పొయ్యిని చాలా త్వరగా తెరవడం, ఇది ఉష్ణోగ్రత వ్యత్యాసం కారణంగా కేక్ చనిపోయేలా చేస్తుంది.

4. 

   థర్మల్ గ్లోవ్స్ ఉపయోగించి, ఓవెన్ నుండి కేక్ తీసుకోండి.

5. 

   
   
   కేక్ కాల్చబడిందో లేదో తెలుసుకోవడానికి ఈ రెండు పద్ధతుల్లో ఒకదాన్ని ప్రయత్నించండి:
   • రంధ్రం పద్ధతి: ఒక ఫోర్క్, చెక్క టూత్‌పిక్ లేదా టూత్‌పిక్ తీసుకోండి. కేక్ పైభాగాన్ని మధ్యలో కుట్టడానికి దీన్ని ఉపయోగించండి.
   • చేతి పద్ధతి: మీ చేయి తెరవండి. మీ అరచేతితో, కేక్ పైన మీ శుభ్రమైన చేతిని శాంతముగా నొక్కండి. దృ top మైన టాప్, ఇది ఒత్తిడిని ఇవ్వదు, సిద్ధంగా ఉంది. కేక్ దిగుబడి ఉంటే, మరింత కాల్చండి. ఇటువంటి పద్ధతి మరింత కష్టం మరియు ప్రొఫెషనల్ కుక్స్ ఉపయోగించాలి. జాగ్రత్తగా ఉండండి: మీరు చాలా గట్టిగా నొక్కితే, కేక్ కూడా వస్తుంది. ఇంకా, మీరు దీన్ని త్వరగా చేయాలి: కేక్ వేడిగా ఉంటుంది!

6. 

   కేక్ కుట్టడానికి ఉపయోగించే వస్తువు యొక్క ఉపరితలం చూడండి. ఇది సిద్ధంగా ఉందో లేదో మీకు తెలుస్తుంది:
   • తడి పిండి లేదా జిగట ముక్కలతో బయటకు వస్తే, కేక్ ఎక్కువ ఉడికించాలి.
   • అది పొడిగా ఉంటే, కేక్ సిద్ధంగా ఉంది.

7. 

   కేక్ సిద్ధంగా లేకుంటే త్వరగా ఓవెన్లో ఉంచండి. దీనికి విరుద్ధంగా, అన్మోల్డ్ మరియు కవర్ జోడించే ముందు ఐదు నుండి పది నిమిషాలు చల్లబరచండి. మీరు వేచి ఉండలేకపోతే, మీ వేడి వెన్న కేక్ తినండి - ఇది రుచికరమైనది.

చిట్కాలు

• సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు కేక్ లోపల సాధారణ ఉష్ణోగ్రత 95 నుండి 96 isC.
• మీ పొయ్యి పాతదైతే, దాన్ని బాగా తెలుసుకోవడం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. కొన్ని కేకులు తయారు చేసిన తరువాత, మీరు దానిని బాగా అర్థం చేసుకోవాలి మరియు బేకింగ్ కోసం కేక్ ఎక్కడ ఉంచాలో ఉత్తమంగా తెలుసుకోవాలి.
• కేక్, ముఖ్యంగా చాలా సున్నితమైన పిండి ఉన్నవారిని కత్తిరించవద్దు.
• మీరు కేక్‌లను ఎంత ఎక్కువ కాల్చారో, అవి చూడటం ద్వారా సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు మీకు తెలుస్తుంది. పిండి తేలికగా ఉంటే చాలా కేకులు మునిగిపోతాయి లేదా గోధుమ రంగులో ఉంటాయి. కాలక్రమేణా నేర్చుకోండి.

హెచ్చరికలు

• కేక్ సిద్ధంగా ఉందో లేదో చూడటానికి కత్తిని ఉపయోగించవద్దు. ఇది పిండి యొక్క ఉష్ణోగ్రతను మార్చగలదు మరియు కేక్ మొత్తం మునిగిపోతుంది.
• పొయ్యి మరియు దాని పైన ఉన్న వస్తువులు చాలా వేడిగా ఉండాలి. మీ చేతులు ఓవెన్ గ్రేట్స్ లేదా తలుపును తాకకుండా జాగ్రత్త వహించండి.
• ఒక స్మెర్డ్ కేక్ మొత్తం నష్టం కాదు: దీనిని పాప్‌కేక్‌లు లేదా పుడ్డింగ్‌లు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.